Съдържание
Късните сортове ябълкови дървета се оценяват преди всичко заради високото качество на запазване и доброто им запазване. И ако в същото време те също имат висока устойчивост на замръзване и отличен вкус, тогава всеки градинар ще иска да има такова плодоносно дърво на своя парцел. Сортът ябълково дърво Northern Sinap е един от тях.
История на селекцията
Историята на сорта ябълково дърво Northern Sinap започва преди почти 100 години. През първата половина на миналия век учените си поставиха задачата да отглеждат устойчиви на замръзване видове въз основа на вкусни, но много по-топлолюбиви южни овощни дървета. По това време във Всеруския изследователски институт по градинарство на името на И. В. Мичурин бяха проведени експерименти с сорта Кримски (Кандил) синап. Неговият отличен вкус е известен отдавна, но това ябълково дърво не беше подходящо за северните ширини поради слабата му студоустойчивост.В резултат на опрашването на кримския синап с цветен прашец Kitayka се получава сортът Kandil Kitayka, но устойчивостта му към отрицателни температури остава незадоволителна.
Ябълково дърво Kandil sinap - прародителят на северния синап
Експериментите продължиха. През 1927 г. под ръководството на И. С. Исаев на територията на една от опитните станции в Московска област са засадени разсад от сорта Кандил Китайка. Повечето от тях впоследствие загинаха, не издържаха на студените зими, но имаше и оцелели. От тези разсади в последствие се избра най-перспективният, с добри вкусови качества и редовно плододаване. Това стана първият екземпляр от сорта ябълка Northern Sinap, чиято снимка и описание са дадени по-долу.
През 1959 г., след многобройни тестове на сорта, той е включен в Държавния регистър като препоръчан за отглеждане в районите на Волга и Централна Черна земя, както и в южната част на Източен Сибир, Красноярския край и Хакасия.
Описание
През десетилетията на своето съществуване Северният синапс е широко разпространен в много региони, предимно с умерен климат. Тази популярност на ябълковите дървета от този сорт се дължи преди всичко на уникалното качество на запазване на плодовете, които могат да запазят вкуса и представянето си до май следващата година.
Външен вид на плод и дърво
Ябълковите дървета от сорта Северен Синап са енергични, височината им, в зависимост от подложката, може да достигне 5-8 м. Короната е широкопирамидална и със средна плътност. Дървото има мощен скелет, от който излизат множество странични клони. Кората на ствола е сива, младите издънки имат черешово-сив цвят и леко опушване, по-големите клони стават кафеникави.Листата са средно големи, обратнояйцевидни, космати, тъмнозелени със сивкав оттенък. Петурата е къса, удебелена.
Зрелите ябълки Northern Sinap имат лек руж
Зрелите ябълки Northern Sinap (на снимката по-горе) са кръгло-конични, средното им тегло е 100-120 г. Външният цвят на плода е зелено-жълт, с кафяво-червен руж. Кожицата е гладка, лъскава, при съхранение придобива мазен блясък. Фунията е тясна, плитка, гладка, без ръжда. Дръжката е не много дълга, кафява, със средна дебелина. Пулпът на ябълката е бял, често със зеленикав оттенък.
Продължителност на живота
На силни подложки едно ябълково дърво може да живее до 60 години, но качеството и размерът на плодовете в този случай ще бъдат по-ниски. Полу-джуджевата подложка намалява продължителността на живота на дървото до около 40 години, но в този случай то ще бъде по-малко и по-компактно. Качеството на плодовете също ще се повиши, те ще станат по-големи и по-вкусни.
Най-компактните ябълкови дървета растат на джуджета подложки Северен Синап
вкус
Ябълките от сорта Северен Синап са с висока дегустационна оценка - 4,6 при максимално възможни 5 точки. Вкусът на плода се описва като освежаващ, сладък с приятна киселинност.
Развиващи се региони
Оптималните региони за отглеждане на ябълкови дървета от сорта Северен Синап са Централната черноземна област, както и регионите на Средна и Долна Волга. Тук най-пълно се разкриват всички положителни качества на вида.В допълнение, възможните региони за отглеждане на сорта включват Източен Сибир (Красноярска територия и Хакасия), но тук се препоръчва да се отглеждат ябълкови дървета в остаряла форма.
Производителност
Ябълковите дървета от сорта Северен Синап имат средно ранно плододаване. Първата реколта може да се получи 5-8 години след засаждането. На ябълкови дървета, присадени на полу-джуджета, плодовете могат да се появят след 3-4 години, а на джуджета - вече след 2 години. След 20 години плододаването намалява и става рязко периодично, като продуктивните години се редуват с периоди на слаба реколта. Това става особено забележимо, ако дървото не е подрязано.
Северните ябълкови дървета Sinap могат да дадат отлична реколта
Устойчивост на замръзване
Ябълковите дървета от сорта Northern Sinap се считат за устойчиви на замръзване. По този показател те са само малко по-ниски от обикновената Антоновка. Възрастните дървета могат да понасят студове до – 35 °C. В по-студените райони е възможно локално увреждане на ствола и клоните, особено при млади екземпляри.
Устойчивост на болести и вредители
Ябълковите дървета от сорта Northern Sinap нямат изразен имунитет към никакви заболявания. Устойчивостта на струпясване и брашнеста мана е средна. За да се предотвратят болести и вредители, дърветата трябва да бъдат третирани със специални препарати.
Период на цъфтеж и период на зреене
Северният Синап цъфти през май, процесът обикновено започва през първите десет дни. По това време цялото ябълково дърво е обсипано с червеникави цветя с розови венчелистчета, излъчващи деликатен аромат на мед.
Цъфтежът на ябълковото дърво продължава от 1 до 1,5 седмици
Ябълките достигат техническа зрялост през октомври.След прибиране на реколтата плодовете трябва да се съхраняват няколко седмици, през което време вкусът им ще се подобри значително. След това реколтата може да бъде преработена или съхранявана.
Опрашители
Сортът Северен Синап е частично самоплоден. За получаване на висок добив е задължително наличието на близки опрашители. Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe winter, Memory of the warrior, Pepin saffron, Slavyanka са много подходящи за тази цел.
Транспорт и съхраняемост
Сортът Северен Синап се отличава с отлично качество на съхранение и транспортируемост, поради което често се отглежда за търговски цели. Ябълките, събрани в техническа зрялост, могат да се съхраняват до шест месеца без значителна загуба на търговски свойства, ако се осигурят оптимални условия за съхранение (температура 0-4 ° C и влажност около 85%).
Предимства и недостатъци
През дългия период на съществуване на Северния синапс градинарите са натрупали богат опит в работата с него. Положителните и отрицателните свойства на тези ябълкови дървета са известни отдавна и те определено трябва да се вземат предвид при избора на сорт за засаждане на личен парцел.
Реколтата от ябълки от Северен Синап може да се съхранява почти до средата на следващата година
Професионалисти:
- Устойчивост на замръзване и устойчивост на суша.
- Висок добив.
- Преждевременна възраст.
- Феноменална съхраняемост и добра транспортируемост на реколтата.
- Отлични вкусови качества.
- Възможността за използване на реколтата както за съхранение, така и за промишлена преработка.
- Ябълките не падат дълго време.
минуси:
- Големи размери на дърво, присадено на висока подложка.
- Средна устойчивост на болести.
- При висока реколта има много малки плодове.
- Много късна зрялост.
- Когато се отглеждат на север от препоръчителните региони, ябълките нямат време да натрупат захар.
- Частично самоплоден, изисква опрашители за добра реколта.
- Изисква редовно подрязване и поддръжка.
- Добрите вкусови качества се появяват само след дълго отлежаване на набраните ябълки.
- Рязка честота на плододаване.
Правила за кацане
За да засадите ябълково дърво от сорта Northern Sinap, по-добре е да изберете открито, добре осветено място. Препоръчително е да бъде защитен от студения северен вятър. Подземните води в района не трябва да се приближават до повърхността на повече от 1 м. Трябва да се има предвид, че възрастното ябълково дърво от сорта Northern Sinap е мощно високо дърво с гъста корона, което ще осигури силна сянка. Ето защо не трябва да го засаждате в непосредствена близост до къщата или други слънцелюбиви растения.
Разсад от ябълково дърво от сорта Northern Sinap можете да закупите в разсадници, специализирани магазини за градинари или онлайн. Най-добре е да ги засадите на постоянно място през септември, тогава младото дърво ще има време да се вкорени преди настъпването на слана и ще оцелее добре през зимата. Ако разсадът е на 2 години или повече, тогава той може да бъде засаден през пролетта, през април, веднага след размразяването на земята.
Разсадът на ябълковото дърво се закупува най-добре от специални разсадници
По-добре е предварително да подготвите дупки за засаждане на ябълкови дървета, така че почвата да има време да се насити с въздух. Изкопаната почва се запазва, по-късно ще е необходима за запълване на кореновата система. Струва си да добавите към него малко суперфосфат и калиева сол, тези торове ще помогнат на разсада да расте по-бързо в предзимния период. Размерите на дупката за засаждане трябва да са такива, че да гарантират, че тя може да побере цялата коренова система на младо ябълково дърво.За тригодишен разсад е достатъчна дълбочина и диаметър 0,5-0,6 m.
Самото кацане се състои от няколко етапа:
- В дъното на посадъчната дупка близо до центъра се забива здрав кол. Първоначално той ще служи като опора за разсада, в противен случай може да бъде счупен от вятъра.
- Няколко часа преди засаждането корените на ябълковото дърво се накисват във вода. Това ще им позволи бързо да започнат да изпълняват функциите си на ново място.
- В дъното на дупката се изсипва могила пръст и се пробва разсад. Неговата коренова шийка не трябва да се заравя след засаждането.
- След като изравните височината на разсада, поставете го вертикално, изправете корените, след това напълнете дупката с подготвена почва, като периодично я уплътнявате, за да не се образуват празнини.
- След като дупката е напълно запълнена с почвен субстрат, се оформя малък кръгъл валяк от почва на разстояние 0,5 m от ствола. Той ще задържа вода и ще предотврати разпространението й.
- Последният етап е обилно поливане на засаденото дърво, а кореновата зона се мулчира с торф. Разсадът се привързва към опора.
При засаждане на ябълково дърво кореновата шийка не се заравя
Отглеждане и грижи
Ябълковото дърво Northern Sinap се нуждае от добра грижа. Наложително е да се формира растящо дърво, като правило за това се използва схема с редки нива. Санитарното подрязване също трябва да се извършва редовно, като се почиства короната от сухи, счупени и болни клони. Когато плододаването намалее, ябълковите дървета се подмладяват чрез премахване на част от старата дървесина и прехвърляне на растежа към един от младите обещаващи издънки. Без подрязване дървото бързо се затрупва, реколтата намалява и става нередовна.
Ябълковото дърво Northern Sinap не изисква специално поливане.Той е доста устойчив на суша, нуждае се само от атмосферна влага. По време на много сухи периоди, както и по време на плододаване, можете да организирате допълнително поливане с 5-10 кофи вода за всяко възрастно дърво. Тази процедура определено трябва да се направи в края на есента, след прибиране на реколтата. Такова поливане с влага ще укрепи дървото и ще увеличи неговата устойчивост на замръзване.
По време на сухо време ябълковите дървета се нуждаят от поливане.
Сортът Northern Sinap е невзискателен по отношение на храненето. Ако почвата е лоша, тогава периодично си струва да добавяте изгнил оборски тор или хумус към кореновата зона, като я попълвате по време на есенното изкопаване на кръговете на ствола на дървото. В предзимния период и ранна пролет стволовете трябва да бъдат варосани. Това ще предотврати появата на дупки от замръзване, а също така ще намали риска от увреждане на кората от гризачи и вредители.
Кога да събирате ябълки Northern Sinap за съхранение
Зрелите ябълки от сорта Northern Sinap се придържат добре към клона, така че те могат да бъдат извадени за съхранение само непосредствено преди замръзване, през втората половина на октомври или дори в началото на ноември, ако времето позволява. За целта се избират само неповредени плодове. Останалата реколта може да се преработи. Северните ябълки Sinap правят отлични консерви, мармалад и мармалад.
Заключение
Сортът ябълково дърво Northern Sinap е обичан и ценен от повече от едно поколение градинари. Някои го смятат за остаряло, предпочитайки нови видове. Но дори и сега малко от тях могат да се конкурират с ябълковите дървета от Северен Синап по отношение на такива качества като отличен вкус, съчетан с отлично качество на запазване.
