Съдържание
Hygrocybe the Beautiful е ядлив представител на семейство Hygrophoraceae, разред Ламеларни. Латинското име на вида е Gliophorus laetus. Можете да намерите и други имена: Agaricus laetus, Hygrocybe laeta, Hygrophorus houghtonii.
Как изглежда Hygrocybe Красиво
За да не събирате негодни за консумация екземпляри в кошницата, трябва да се запознаете със структурните характеристики на Hygrocybe the Beautiful.
Гъбата не е голяма по размер. Диаметърът на капачката варира от 1 до 3,5 см. Първоначално капачката е изпъкнала, с узряването се отваря, става сплескана или вдлъбната. Цветът на шапката варира от люляково сиво до винено сиво с маслинен оттенък. По-старите екземпляри развиват червеникаво-оранжеви или червеникави нюанси.Повърхността е гладка, лигава.
На крака на Hygrocybe Krasivaya няма пръстен
Цветът на плътта е малко по-светъл от цвета на шапката. Миризмата на гъби е слаба. Вкусът също е неизразен.
Дължината на крака е от 3 до 12 см, дебелината - 0,2-0,6 см. Цветът е идентичен с цвета на капачката, обикновено преобладава сивкаво-лилав нюанс. Кракът е кух отвътре, повърхността е гладка, лигавица.
Под капачката се оформят плочи. Те растат до крака или се спускат върху него. Ръбовете на ламеларния слой са гладки, цветът е идентичен с цвета на капачката, ръбовете могат да се различават в розово-лилави тонове.
Спорите са яйцевидни или елипсовидни.
Къде расте Hygrocybe Beautiful?
Този вид гъба се среща в Европа, Япония и Америка. Предпочита хумусна почва, расте в иглолистни и смесени гори, обича мъх или тревна постеля. Най-често расте на групи и се среща в храсти.
Периодът на плододаване настъпва през летните месеци. Първите екземпляри се срещат през юли, последните през септември.
Възможно ли е да се яде Hygrocybe Beautiful?
Този вид малки гъби често се бъркат с отровни, така че се събират много рядко.
Фалшиви двойки
Hygrocybe the Beautiful може да бъде объркан с други представители на вида:
жълто-зеленото е малко по-голямо. Диаметърът на шапката е от 2 до 7 см. Яркият лимонено-зелен или оранжево-жълт цвят на гъбата е основната разлика от Hygrocybe the Beautiful, която има маслинено-люлякови нюанси. Жълто-зеленият представител се среща рядко, разпространен в Евразия и Северна Америка.Има нисък вкус, така че рядко се използва за храна. Периодът на поникване е от май до октомври. Расте поединично или на малки групи. Можете да ги намерите в гори и поляни;
Отличителна черта на Hygrocybe жълто-зелен е неговият ярък лимонов цвят.
фалшиво-коничният също е с големи размери. Диаметърът на шапката варира от 3,5-9 см. Цветът е червеникаво-оранжев, жълтеникав. Цветът на стъблото е малко по-светъл, може би лимоненожълт. На мястото на увреждане се появява чернота. Гъбата няма отчетлив вкус и аромат. Отнася се за отровни екземпляри. Използването му в храната е изпълнено с леко храносмилателно разстройство;
Hygrocybe pseudoconica е отровен представител на семейството.
Hygrocybe pseudoconica е отровен представител на семейството.
ливада има плоскоконична шапка с размери от 2 до 10 см, оранжева на цвят. При висока влажност повърхността е хлъзгава. Кракът е крехък, влакнест. Плочите са малко по-леки от цялата повърхност. Цветът на праха от спори е бял. Среща се по ливадни поляни, по краищата на горите и дава плодове от септември до ноември. Отнася се за условно годни за консумация екземпляри;
Условно ядлива гъба – Hygrocybe meadows
Пурпурният сорт се отличава с червеникаво-пурпурен оттенък, понякога преминаващ в оранжев. Представители на този вид се срещат навсякъде във влажни зони.
Гъбите имат добър вкус, така че могат да се пържат и консервират
Използвайте
Препоръчва се да се вари най-малко 20 минути, след което се отцежда водата и се добавят гъбите към супата, запържват се или се задушават със зеленчуци. Може да бъде отличен заместител на обичайните гъби в готвенето.
Заключение
Hygrocybe the Beautiful е гъба, която може да се използва за приготвяне на различни ястия. Поради малкия си размер рядко се събира и се бърка с отровни екземпляри.
