Патладжаните се появяват тук през 15 век, въпреки че в родината си, Индия, те са били популярни много преди нашата ера. Тези вкусни и здравословни зеленчуци бързо спечелиха популярност в нашия район. Интересното е, че първите патладжани са били бели и жълти. Но в бъдеще опитни животновъди успяха да развият не само плодове с различни цветове (лилаво, червено, зелено, оранжево, тъмно лилаво, раирани), но и различни форми.
Патладжаните са много взискателни по отношение на температурата и светлинните условия. Следователно в Русия те могат да растат само в южните райони. Но дори и тук животновъдите се опитаха много и разработиха сортове, подходящи за студен климат.
Патладжаните са ценени заради своите полезни свойства. Те заслужено се считат за диетичен продукт. Зеленчуците съдържат фибри, калий, калций, пектин, желязо и фосфор. Благодарение на фибрите те помагат за премахване на токсините и излишната течност от тялото. А калият помага за разграждането на холестеролните плаки в кръвоносните съдове. За това те са обичани и ценени по целия свят.
Всъщност не всеки може да отгледа добри патладжани. Но ако изберете правилния сорт и се вслушате в съветите за отглеждането му, тогава всичко определено ще се получи.
Нека разгледаме сорт, идеален за студени райони - патладжани Vikar. Също така ще научим как да ги отглеждаме и ще чуем препоръки от тези, които вече са опитали този сорт на практика.
Характеристики на сорта
"Викар" е студоустойчив сорт, който лесно понася температурни промени. Подходящ за отглеждане през пролетта и лятото.
Патладжаните могат да се отглеждат на открито и в оранжерии. Те ще дадат плодове по-добре, разбира се, в оранжерии, от 5 до 7 кг на m2. Сортът е ранозреещ, от покълването на семената до появата на първите плодове ще минат 100–115 дни.
Теглото на патладжаните може да бъде около 200 г, дължината - до 20 см. Кожата е светло лилава, матова и гладка. Пулпът е светлозелен на цвят и има плътна структура. Няма горчивина. Формата на плода е крушовидна, леко заоблена отгоре. По чашата няма тръни, което значително улеснява беритбата.
Плодовете на патладжана Викар се използват в кулинарията, за консервиране и приготвяне на различни ястия. Съхранява се добре, когато е навит. Подходящи за пържене, задушаване и печене на фурна. Патладжаните също могат да бъдат замразени. Лесен за транспортиране.
Както можете да видите, този сорт има отлични характеристики. Скоростта на узряване и добив на тези патладжани е впечатляваща. И вкусът никога не е оставил никого безразличен.
Отглеждане и грижи
Засяването на разсад може да започне още в края на февруари и до средата на май. Патладжаните покълват бавно, затова се засаждат толкова рано.
- Почвата трябва да се подготви преди сеитба с помощта на торф и други торове.
- Поставете семената в почвата на дълбочина 1,5 см, поръсете с пръст и леко уплътнете.
- Кутията трябва да бъде покрита с филм за защита от влага.
- Преди да започне покълването, стайната температура трябва да бъде поне +25 °C. И когато се появят кълнове, можете постепенно да го намалите до +20 °C, но не по-малко от +18 °C.
Можете да започнете брането на разсад, когато се появят 1-2 пълни листа. Една седмица преди засаждането растенията трябва да започнат да се втвърдяват. Ако това не бъде направено, кълновете просто няма да издържат на пряка слънчева светлина и температурни промени от ден на нощ. Приблизителното време за засаждане е средата на май, когато студовете вече не са опасни.
Разстоянието между разсада трябва да бъде 20–30 см, а между редовете – 50–60 см. След засаждането почвата трябва да се напръска с вода, тъй като патладжаните обичат влагата. По-нататъшната грижа за патладжаните трябва да включва редовно поливане, торене и разрохкване на почвата. Не е необходимо да се връзва този сорт, тъй като храстът е нисък и поддържа формата си добре.
Отзиви
Нека обобщим
Патладжаните се считат за много придирчиви топлолюбиви растения и не всеки се ангажира да ги отглежда. Но сортът патладжан Vikar е идеален за студен климат. Разрушава всички стереотипи и ви позволява да отглеждате вкусни домашни патладжани там, където всеки друг сорт не би оцелял.
