Съдържание
Чесънът от сорта Слон е вид лук Рокамболе, който има елегантен вкус и успешно се използва от готвачи при приготвянето на различни ястия. Белият слон е непретенциозно растение с високи добиви, за което производителите на зеленчуци го оценяват.
История на сортовата селекция
Рокамболе е отгледан през 19 век на Балканите, откъдето културата е пренесена в Америка през 40-те години на същия век. От Rocambole са отгледани три сорта чесън, единият от които е сортът Бял слон (Слон), който е заслуга на работата на беларуските животновъди. Днес Белият слон може да расте в Азия, Северен Кавказ, Южна Европа и Крим.
Описание на сорта
Белият слон е нестрелкващ зимен чесън, който е вид праз.
Основните отличителни черти на сорта:
- тегло на главата на луковицата – около 150 g;
- цветът е бял, зъбите на среза са млечно бели;
- растението не образува стрели;
- има висок имунитет срещу фузариум;
- не се страхува от ниски температури;
- образува до 8 скилидки;
- има полуостър вкус на чесън;
- стъблото расте до 1м.
Характеристики
Въпреки факта, че растението не е включено в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация, чесънът Бял слон е много популярен сред хората и дори има няколко различни имена:
- змийски лук;
- Ливански, немски, египетски, испански чесън;
- конски или слонски чесън;
- лук чесън
Листата и луковиците на Белия слон имат много витамини, повечето от които са витамини А и С, както и полезни вещества:
- желязо;
- протеини;
- фунгициди;
- каротин;
- антиоксидант алицин;
- етерично масло;
- въглехидрати.
Чесънът от бял слон помага на тялото да се справи с някои заболявания, като има положителен ефект върху имунната система. По-специално, чесънът е способен на:
- премахване на патологии, причинени от гъбички и вируси;
- нормализиране на притока на кръв в кръвоносните съдове;
- укрепване на сърцето;
- подобряване на храносмилането;
- премахване на кожни заболявания;
- укрепва косата и подобрява растежа й;
- облекчаване на възпалението от устната лигавица.
Производителност
Зимният чесън White Elephant има високи нива на добив. При правилна грижа и отглеждане 1 кв. m почва представлява до 3 kg чесън, като се има предвид, че теглото на една глава може да достигне 200 g.
Представител на тази култура принадлежи към сортове със средна зрялост, общият вегетационен период е 110 - 120 дни.
Добивът на сорта Бял слон зависи от няколко фактора:
- Температура на въздуха: колкото по-топъл е сезонът, толкова по-големи ще растат главите;
- Влажност: чесънът обича влагата, така че нормалното развитие на растението е възможно само при достатъчно поливане;
- Климатични условия: в Азия е възможно да се отглежда чесън в индустриален мащаб, тъй като климатът и съставът на почвата се считат за идеални за Белия слон. Ако сортът се отглежда в Сибир, добивът на културата е леко намален, а вегетационният период се удължава с 10 - 15 дни;
- Качество на почвата: песъчлива или глинеста почва е подходяща за сорта Бял слон.
устойчивост
Белият слон, за разлика от Rocambole, не се страхува от замръзване. Поради това може да се засажда от средата на септември до средата на октомври (в зависимост от района на засаждане), а през зимата растенията трябва да бъдат покрити със слой мулч. В северните райони, където студовете са по-тежки, се препоръчва засаждането да се изолира със смърчови клони или голям слой дървени стърготини.
Сортът Бял слон има добър имунитет към различни заболявания, включително най-опасното от тях - фузариум, който засяга луковиците. По тях се образуват тъмни петна, които приличат на гниене. Фузариумът засяга много видове чесън, така че е важно да запомните, че засаждането на бял слон в почвата, където расте заразен чесън, е неприемливо.
Предимства и недостатъци
Всяко растение има своите предимства и недостатъци. Предимствата на Белия слон включват:
- непретенциозност (климатични условия, почва);
- висока производителност;
- интересен вкус - смес от чесън и лук;
- наличието на много полезни микроелементи и витамини;
- Възможност за прясна консумация;
- благоприятен ефект върху състоянието на организма.
Единственият недостатък, който може да се подчертае, е, че чесънът White Elephant при неблагоприятни условия на растеж може да развие глава със скилидки само след 3 - 4 години.
Заслужава да се отбележи също, че Белият слон, въпреки че не е типичен представител на чесъна, има някои характеристики, свързани с употребата му:
- способността да предизвика алергична реакция;
- ако се използва неконтролирано, оказва негативно влияние върху състоянието на стомашно-чревния тракт;
- противопоказания за употреба от хора, страдащи от пептична язва и гастрит;
- при честа употреба в прясно състояние, способността за намаляване на зрителната острота;
- провокират проявата на главоболие и развитието на мигрена;
- може да представлява риск, когато се консумира от жени, които очакват дете или кърмачки, както и лица с патологии на жлъчния мехур и бъбреците.
Засаждане и грижи
Сортът чесън Elephant, чиято снимка е впечатляваща по размер, може да бъде засаден дори от начинаещ градинар.
Правила за кацане:
- Първо трябва да подготвите легло, което е разположено от юг на север. 3 седмици преди засаждането разхлабете почвата, добавете компост или хумус (1 кофа на 1 кв. М) и 500 г пепел.
- Чесънът се обелва, избират се най-големите скилидки и се накисват за една нощ в слаб разтвор на калиев перманганат. Тази процедура се извършва ден преди засаждането.
- Ако засаждането е планирано за есента, тогава това трябва да стане не по-късно от средата на октомври. През пролетта чесънът се засажда в средата на април - началото на май.
- Лехите се оформят на определен интервал – минимум 30см.
- Скилидките чесън се засаждат на всеки 20 см, като се засаждат разсад на дълбочина не повече от 10 см.
- През есента е необходимо незабавно да се мулчира, покривайки разсада с малък слой дървени стърготини или торф.
За да може чесънът да достигне оптималния си размер, трябва да се грижи за него правилно.
- Разхлабването на почвата трябва да се извършва редовно, особено след продължителни дъждове. По този начин можете да избегнете образуването на кора върху почвата.
- Плевенето се извършва, докато расте плевел, които отнемат полезните микроелементи от растението.
- Поливането е важна част от грижите за културите. Сортът Бял слон обича влагата, така че растението се нуждае от редовно поливане. Особено внимание трябва да се обърне на тази точка по време на формирането на главите и образуването на млади издънки. По-добре е да вземете утаена топла вода, за да намалите риска от развитие на гъбични заболявания.
- Торенето трябва да се извърши 3 пъти - 15 дни след появата на първите издънки, а след това веднъж месечно. За първото подхранване са най-подходящи торове, съдържащи азот (разтвор на урея или амониев нитрат). Следващото хранене се извършва с разтвор на птичи тор или лопен, както и нитроамофосфат.
Болести и вредители
Сортът чесън Бял слон е устойчив на болести. Но някои патологии могат да се проявят, ако културата не се грижи правилно:
- пухкава мана - брашнеста мана, която покрива надземните части на растението. След като е засегнат от болестта, чесънът не умира, но главите му се заразяват, което му пречи да се развива нормално. В тази връзка е невъзможно да се използва заразен чесън като посадъчен материал.
- Жълт нанизъм – развива се при продължително размножаване на растението с карамфил. В същото време луковиците растат слабо и пожълтяват.
- Лукова муха, тютюнев трипс и нематода - също са опасни вредители, които могат да унищожат растението на етапа на развитие.За да предотвратите насекомите да атакуват чесъна, е важно да спазвате правилата за поливане, да разхлабите почвата своевременно и да предотвратите стагнацията на влагата в леглата.
Заключение
Слонският чесън е екзотичен вид лук, който е обичан от жителите на страната заради вкуса, лекотата на грижа и високия добив. В допълнение, културата се отличава с голям брой полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.
