Съдържание [Hide]
- 1 Химичен състав и калорично съдържание
- 2 Ползите от сока от тиквички за човешкото тяло
- 3 Възможно ли е да се пие сок от тиквички по време на бременност?
- 4 Сок от тиквички за отслабване
- 5 Сок от тиквички при диабет
- 6 Ползи и приложения на сок от тиквички за кожата
- 7 Ползи и приложения на сок от тиквички за коса
- 8 Как да получите сок от тиквички
- 9 Как да използвате сок от тиквички при готвене
- 10 Вреди и противопоказания
- 11 Условия и срокове на съхранение
- 12 Заключение
Ползите от сока от тиквички са свързани с неговия богат химичен състав и ниско съдържание на калории. Това е диетичен продукт, който практически няма противопоказания. Може да се консумира от почти всички хора, включително бременни жени и по време на кърмене.
Химичен състав и калорично съдържание
Ползите от сока от тиквички за човешкото тяло се обясняват с неговия химичен състав. Състои се от 95% вода, но останалите 5% съдържат доста ценни химикали:
- витамини: А, Е, С, РР, група В (включително рибофлавин, фолиева киселина, биотин, тиамин, пантотенова киселина и В6);
- калий;
- натрий;
- фосфор;
- калций;
- желязо.
Тъй като значителна част от състава е вода, съдържанието на калории е много ниско - само 22 kcal на 100 ml. Хранителна стойност за същия обем:
- протеини - 0,6 g;
- мазнини - 0,3 g;
- въглехидрати – 4,6 g.
Полезните свойства и ниското съдържание на калории ви позволяват да използвате сок от тиквички в почти всяка диета. Може да се консумира дори в големи количества. Трябва да се помни, че никой сок не може да замени водата. Не е необходимо да отказвате да пиете чиста течност.
Ползите от сока от тиквички за човешкото тяло
Сокът от пресни тиквички наистина е полезен за тялото. Редовната консумация има положителен ефект върху различни системи на тялото. Под въздействието на сока се случва:
- укрепване на имунната система;
- подобрен метаболизъм благодарение на витамини;
- нормализиране на бъбречната функция;
- регулиране на водно-солевия баланс;
- отстраняване на полуразпадни продукти и токсични вещества от тялото;
- укрепване на сърцето и кръвоносните съдове;
- стимулиране на апетита;
- възстановяване на чревната функция;
- понижаване нивата на холестерола;
- повишаване на съдържанието на хемоглобин;
- повишаване на устойчивостта на стрес;
- премахване на проблеми със съня, безсъние;
- отърваване от наднорменото тегло.
Възможно ли е да се пие сок от тиквички по време на бременност?
Ползите от прясно изцеден сок от тиквички се проявяват и по време на бременност. Особено важно е да се приема през първия триместър. Течността съдържа ценното вещество фолиева киселина. Спомага за правилното формиране на плода и предотвратява отклонения в развитието.
Можете да пиете пресен сок по време на бременност и кърмене
Сокът от тиквички също насища организма с витамини и стабилизира водно-солевия баланс. Не трябва да пиете повече от 2-3 чаши на ден.
Първоначално трябва да го приемате в малки количества (100-200 ml).Освен това, ако състоянието на майката и детето е нормално, няма алергични реакции, дневната доза може постепенно да се увеличи до 700-800 ml.
Сок от тиквички за отслабване
Ползите от пресния сок за отслабване са доказани. Сок от тиквички:
- насища тялото;
- осигурява минимум калории - само 22 kcal на 100 ml;
- подобрява водно-солевия баланс;
- активира метаболизма благодарение на витамините;
- Помага за прочистване на тялото от токсини и премахване на токсините.
Сокът не е единствената форма на консумация на тиквички по време на отслабване. Полезни са задушените или печени зеленчуци и в по-малка степен пържените, например под формата на палачинки. Те насищат тялото доста добре и могат да станат основа за ден на гладно. Също така, ястията на базата на тиквички могат да се консумират вечер като лека закуска, но не по-късно от два часа преди лягане.
Сок от тиквички при диабет
Гликемичният индекс на тиквичките е само 22 единици. За сравнение: елдата има 45, а много сортове ориз имат повече от 60. Следователно такъв продукт и особено сокът от него може да се използва и при двата вида диабет.
Струва си да запомните, че е по-добре да пиете течността прясно изцедена, т.е. самата свежа. Важно е да спазвате други правила за диета, препоръчани от Вашия лекар.
Ако имате някакви хронични заболявания или проблеми с храносмилателната система, трябва да приемате пресен сок постепенно. Примерна диаграма е:
- През първата седмица по 50 мл на ден.
- Започвайки от осмия ден, можете да добавите 50 ml.
- Веднага след като дневната норма достигне 500 ml, тя трябва да бъде разделена на три дози.
- В този режим пресен сок може да се консумира в продължение на месец, след което определено ще трябва да си направите почивка поне седмица.
При диабет пресният сок се консумира както в чист вид, така и в смес с др
Ползи и приложения на сок от тиквички за кожата
Сокът от тиквички е полезен за човешкото тяло и се използва не само вътрешно, но и външно. Използва се при нанасяне на маски за лице. Този продукт е подходящ както за суха, така и за мазна кожа. Течността също така укрепва косата, като я прави по-силна и по-привлекателна. Основните рецепти за домашна употреба са описани по-долу.
Маска за суха кожа
Прясно изцеденият сок е полезен за всички типове кожа (мазна, смесена и суха):
- идеално овлажнява тъканите;
- подхранва ги с витамини и минерали;
- предотвратява процесите на преждевременно стареене благодарение на антиоксидантите;
- подобрява външния вид, прави го по-гладка.
За да приготвите маската, трябва да смесите пресен сок с масло от праскова и мед в равни количества. Съставът се нанася върху чиста кожа на лицето и се оставя за 20-25 минути, след което се измива с топла вода.
Маска за мазна кожа
Пресният сок е полезен и за мазна кожа. Благодарение на добрата хидратация и витаминизация, течността има благоприятен ефект върху водно-солевия метаболизъм. Обемът на мастните секрети намалява и яркият блясък изчезва. За лечение трябва да смесите течността с отвара от дъбова кора и нискомаслен кефир в равни количества.
За да получите максимална полза от процедурата, съставът се нанася върху кожата на лицето и се оставя за 20 минути. По-добре е да легнете и да се отпуснете, след което да измиете маската с топла вода.
За пигментни петна
Лечебните свойства на сока от тиквички също помагат да се отървете от възрастовите петна по кожата. Ползата от пресния сок в този случай е, че съдържа органични киселини. За да премахнете петна, салфетка се накисва в получената течност и се нанася върху проблемните зони. След 15 минути съставът може да се измие с вода. Такива процедури могат да се повтарят доста често.Само след няколко дни петната ще станат по-малко забележими.
За целулит
Също така е възможно да се използва сок от тиквички за лечение на заболяване като целулит. Fresh помага:
- повишаване на еластичността на кожата;
- регулират метаболитните процеси;
- премахване на подуване;
- премахване на опасните токсини от тялото.
Сокът от тиквички възстановява естествената текстура на кожата
За да получите максимални ползи, се препоръчва да масажирате редовно. Обтриването със сок от тиквички значително ще подобри вида на кожата. Продуктът е напълно безопасен, тъй като не предизвиква алергични реакции и няма противопоказания.
Ползи и приложения на сок от тиквички за коса
Ползите от пресния сок се дължат и на факта, че той укрепва косата, заздравява корените, което подобрява външния вид:
- косата става копринена и мека;
- сухият скалп изчезва;
- възстановява се естествената структура на косъма;
- сивата коса намалява.
За да заздравите косата си, след всяко измиване втривайте пресния сок в кожата и го оставете за 10-15 минути. Ако кожата е суха, течността се смесва с всякакъв вид мед в съотношение 1:1. За да възстановите структурата, направете смес от равни количества пресен сок, зехтин и мляко. За да се справите със сивата коса, втрийте сок от тиквички за по-големи ползи 20 минути преди измиване.
Как да получите сок от тиквички
Лесно е да направите сок от тиквички у дома. За това не се нуждаете от специално оборудване. По-добре е да вземете зеленчуци от градината или да ги купите от летни жители или, в краен случай, в магазина. Предпочитание трябва да се дава само на млади плодове, тъй като те имат деликатна кора и семената все още не са се образували.
За да приготвите пресен сок, процедирайте както следва:
- Изплакнете зеленчуците от мръсотия под течаща вода.
- Вземете остър нож, обелете кората, отстранете опашките.
- Нарежете пулпата на равни филийки с дебелина 1-1,5 см.
- Ако е необходимо, отстранете всички семена - тогава ползите от напитката ще бъдат по-големи.
- Поставете парчетата в блендер или месомелачка и смелете до консистенцията на хомогенна паста.
- След това изстискайте добре през марля, която трябва да бъде сгъната на няколко слоя.
За целта обелената каша се настъргва на много ситно ренде и след това се изцежда няколко пъти през марля. Методът е по-трудоемък, но резултатът не е по-лош.
Тази зеленчукова напитка се приготвя лесно у дома с помощта на блендер.
Как да използвате сок от тиквички при готвене
За да получите максимални ползи, е по-добре да консумирате сока от тиквички пресен и в най-чистата му форма. Можете обаче да добавите други съставки към него, например:
- чесън (нарязан);
- различни зеленчукови сокове;
- плодове, пресни сокове;
- пчелен мед;
- захар;
- сол (буквално щипка).
За да предотвратите ферментация в стомаха, по-добре е сокът да се пие 20 минути преди хранене или час след хранене. Първоначално е по-добре да пиете на малки глътки - тогава ще има повече ползи, в противен случай може да се развие атака на гадене.
Ако имате проблеми със зъбите, по-добре използвайте сламка. В противен случай зъбният емайл може да бъде повреден от органични киселини. Не трябва да използвате продукта през нощта, тъй като може да попречи на съня и да създаде коремен дискомфорт.
Също така, за да запазите ползите, можете да приготвите сок от тиква за зимата. За да направите това, ще ви трябват следните продукти:
- тиквички - 1,5 кг;
- портокал - 1 голям;
- гранулирана захар - 200 g.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Измийте зеленчуците, обелете и почистете от семките.
- Нарязва се на ситно и се смила с блендер.
- След това се изстисква през тензух.
- Изсипете в тенджера, включете на слаб огън.
- Почистете портокала за допълнителни ползи.
- Разтрийте плодовата каша през сито.
- Добавете получения сок към сока от тиквички.
- Оставете да заври и оставете да къкри на много слаб огън още 4-5 минути.
- Разсипете в стерилизирани буркани.
- Завийте капачетата и ги увийте в одеяло.
- Изпратете за съхранение на тъмно и хладно място, например в изба.
По-добре е да съхранявате буркани със сок в мазето или хладилника.
Вреди и противопоказания
Ако се консумира умерено, сокът от тиквички не само ще бъде от полза за тялото, но и ще причини вреда. Ако пиете не повече от литър на ден, няма да има странични ефекти. Но ако пиете твърде много пресен сок, това може да доведе до следните последствия:
- храносмилателни проблеми;
- подуване на корема;
- диария;
- нарушаване на водно-солевия баланс в организма.
Почти всички хора могат да пият сок от тиквички всеки ден. Но има и редица противопоказания, при които няма голяма полза от пресен сок, но определено ще има вреда:
- стомашна язва;
- по време на обостряне на панкреатит и други хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
- възпалителни процеси в жлъчния мехур;
- патологии на черния дроб, бъбреците.
Условия и срокове на съхранение
Сокът от тиквички, както и другите пресни сокове, е най-полезен само през първия час след приготвянето му. Поради контакта с кислорода или слънчевите лъчи, с течение на времето някои от веществата се разрушават и ползите намаляват.
След приготвяне е по-добре да го изпиете веднага, но можете да го поставите и в хладилника за максимум един ден. След това сокът не е подходящ за консумация, няма да има полза от него.
Друг вариант е да вземете пресен сок от тиквички и веднага да го консервирате в стерилизирани буркани. Срокът на годност се увеличава до година и половина. Но бурканите трябва да се поставят в мазето, избата или хладилника. Съхраняват се на хладно от +2-6 °C и при липса на слънчева светлина. Влажността трябва да бъде умерена - до 70%.
Заключение
Ползите от сока от тиквички са добре проучени. Продуктът може да се използва при спазване на диета, при пациенти с диабет и други хронични патологии. Това е здравословна напитка, която тонизира организма и го насища с витамини и други ценни вещества.