Съдържание
Най-вкусното и здравословно нещо в тиквичките е пулпата. Не е изненадващо, че всяка домакиня иска повече пулп в плодовете и по-малко кори и семена. Ето защо често възниква въпросът: „Какви сортове трябва да изберете, за да получите тиквички без семена?“ За да намерите такива плодове и да научите за техните характеристики, е необходимо по принцип да разберете такъв зеленчук като тиквички.
Съществуват ли тиквички в природата без семена?
Всяко растение съдържа семенен материал, защото благодарение на това културите могат да се размножават. Ето защо, любителите на пулпа без семена ще трябва да бъдат малко разочаровани - в природата няма сортове тиквички без семена. Абсолютно всички тиквички съдържат семена, но има разлика в техния размер, количество и време на узряване.
Подвид тиква, наречен тиквички, задоволява изискванията на противниците на семената повече от други. Семената са изключително редки в пулпа от тиквички., освен това има много малко от тях и те са малки по размер. Обаче порасналата тиквичка е също толкова пълна със семена, колкото всяка друга тиква. Затова е необходимо плодовете да се берат докато са млади, когато дължината им достигне не повече от 20 см.
Така че в природата няма специални видове тиквички без семена. Можете да получите такива зеленчуци, ако берете плодовете от храстите рано, без да чакате пълното им узряване.
Сорт или хибрид
Всеки собственик има свои собствени изисквания за качеството на тиквичките, така че всеки има свои любими сортове от този зеленчук.
Основното разделение се извършва според селекционните характеристики: сортове или хибриди. И двата вида тиквички имат своите силни и слаби страни. Много градинари избират чужди хибриди, отбелязвайки техните характеристики като:
- Производителност – наистина, благодарение на по-дългия вегетационен период и гроздовите яйчници, от един храст хибридни тиквички могат да се съберат по-голям брой зрели плодове.
- Естетически качества – почти всички хибриди имат интересен външен вид. Сред тях има яркозелени, раирани, жълти плодове, които могат да имат необичайна форма и нестандартен размер. Красотата привлича хората, така че хибридните тиквички са популярни, продават се по-добре и се купуват по-често.
- Издръжливост – хибридите са по-устойчиви на различни заболявания от сортовите тиквички. Освен това те са изкуствено аклиматизирани към определени климатични условия. Когато купувате семена, трябва да дадете предпочитание на онези сортове и хибриди, които са подходящи за отглеждане в определен регион.И така, има южни култури, тиквички за умерен климат и хибриди за студени северни райони с кратко и прохладно лято.
- Вкусови характеристики хибридите са малко по-ниски от сортовите тиквички. Хибридите не са толкова ароматни на вкус, но имат по-тънка кора и практически нямат семена вътре.
- Търговски качества – въпреки по-тънката кожа, хибридите понасят транспортирането по-добре и запазват представянето си за дълго време.
Всичко това говори в полза на хибридите. Но сортовите тиквички също имат своите предимства. На първо място, това е по-богат и по-ярък вкус. Сортовите тиквички не губят вкуса си дори след термична обработка и консервиране. Ето защо, за да се подготвите за зимата, е по-добре да закупите семена от сортове.
Друго предимство на сортовите тиквички е тяхната устойчивост на ниски температури. Ако хибридите умират при най-малкото замръзване, тогава някои сортове могат да издържат на ниски температури, без да изпускат цветя и яйчници.
Как да изберем семена за засаждане
Когато избирате сорт тиквички, не трябва да обръщате твърде много внимание на времето му на зреене. Тиквичките са ранна узряла култура, първите плодове на растението се появяват още на 45-48-ия ден след засаждането на семената. Разликата в скоростта на узряване между ранните и средните сортове може да бъде само няколко дни. Освен това може да се регулира в зависимост от условията (температура, слънце, поливане и др.).
Методът на засаждане на семена заслужава повече внимание. Има много сортове и хибриди, които дават високи добиви от тиквички. Но за да получите максимален брой плодове, е необходимо да поддържате постоянна температура и ниво на влажност, т.е. растението е предназначено за засаждане в оранжерия.
И все пак повечето сортове тиквички дават плодове добре на открито, особено в южните райони с горещи и дълги лета.
Можете сами да съберете семена от тиквички от предишна реколта. За да направите това, няколко плода не се берат, а се оставят на храстите, докато изсъхнат напълно. Когато растението изсъхне, тиквичките се берат и се оставят да узреят на тъмно и хладно място за 10-15 дни.
След това тиквичките се нарязват и се изваждат семките, които трябва да се измият и подсушат. Такъв семенен материал е доста подходящ за засаждане, но това правило важи само за сортови тиквички. Не е възможно да се отгледа растение от хибридни семена. За да засадите нов сорт или хибрид, трябва да закупите семена. Такъв посевен материал се подлага на специална обработка и не изисква никаква подготовка преди засаждане.
"Грибовски 37"
Сортовете тиквички "Грибовски 37" са средно ранни растения. След засаждането на семената в земята са необходими около 55 дни за пълното узряване на плодовете. Този домашен хибрид може да се засажда както чрез семена, така и чрез разсад. Семената за разсад трябва да се засяват в края на април, след засаждането на разсад в земята те се покриват с филм за няколко дни.
За засаждане на семена в открита земя е необходима стабилна температура, за да се изключи възможността от замръзване.
Плодовете на хибрида са с цилиндрична форма и зеленикав цвят, който с узряването на зеленчука става бял. Теглото на една зряла тиквичка може да достигне 1700 грама, но по-често се колебае около 700 грама.
Зрелите плодове имат дебела кора и големи семена, пулпата им е снежнобяла и много сочна, с подчертан вкус.
За да се получи пулп без семена, зеленчуците трябва да се берат на 10-ия ден след появата на яйчника. Нежните млади тиквички се считат за диетичен продукт, който е много полезен.
Те могат да бъдат приготвени по всякакъв начин, от сорта Gribovskie 37 се получава отличен хайвер, който може да се консервира за зимата.
Растението е устойчиво на много заболявания, но е „предпазливо“ от листни въшки и брашнеста мана и следователно изисква подходяща грижа. Но тиквичките понасят студа добре, така че са подходящи за отглеждане в северната част на страната. Храстите растат компактни и имат много яйчници. От едно растение можете да съберете около 8 кг зеленчуци.
"Аполо F1"
Този хибрид ще донесе реколта през всяко лято: не се страхува от студа, не се уврежда от сянка, а тиквичките са устойчиви на болести и гниене.
Можете да получите първите плодове от растение като „Аполо F1“ още на 38-ия ден след засаждането на семената, тъй като тиквичките са ранно узряло растение. Храстите растат разперени с много листа. През целия сезон на едно растение се появяват 8-10 яйчника.
Тиквичките стават големи - до 40 см дължина, имат равномерна цилиндрична форма и зелен цвят с бели точки. Теглото на зрял плод достига 1,5 кг, което прави хибрида един от най-продуктивните.
Кората на тиквичките е доста дебела, което я прави устойчива на съхранение, запазвайки свежестта и красотата си. Пулпът на сорта Apollo F1 е доста плътен и бял.Тези тиквички са отлични за готвене и консервиране, по-специално, те правят отличен хайвер.
"Видеоклип"
Представител на домашните сортови тиквички радва с ранния си период на зреене. Появата на първите плодове може да се очаква още на 36-ия ден след засаждането на семената. Растението понася добре температурните промени, е устойчиво на повечето заболявания и може да издържи дори на леки студове. Сортът също се представя добре в южните и централните райони, не се страхува от слънцето и сушата.
Храстите на тиква са малки и имат малко листа и издънки. Плодовете узряват едновременно - 6-8 броя на едно растение. Цветът на кората е светлозелен, пулпата също е малко зелена.
Размерът на тиквичките е доста голям - теглото им достига 0,9 кг, а формата им е крушовидна с голям диаметър.
Тиквата се запазва добре, което я прави подходяща за транспортиране и отглеждане за продажба. Вкусовите качества са доста високи, тези тиквички могат да се консумират не само консервирани или пържени, но и да се правят пресни салати и закуски.
Сортът Roller е идеален за тези, които искат да съберат собствените си семена за следващата реколта. Семенната камера в плода е голяма и семената са големи.
"зебра"
Един от вариантите на тиквички с тънка кора и малко количество семена. Тиквичките от този сорт се отличават с външния си вид - кората им е светлозелена, с ясно видими тъмни ивици по нея. Повърхността на плода е лъскава и гладка.
Формата на тиквичките е удължена и правилна. Теглото на един зеленчук достига 800-900 грама. "Зебра" понася добре транспортирането и запазва представянето си за дълго време.Тези тиквички могат да се съхраняват за зимата, пресните плодове понякога се съхраняват дори до март.
Вкусът на тиквичките е висок, пулпата е нежна и без семена. Зеленчукът може да се готви по всякакъв начин, както и да се консервира.
За да получите високите добиви, с които сортът е известен, ще трябва да работите усилено. Това растение е доста капризно. Тиквичките Zebra обичат слънчеви места с добре наторена почва. Семената покълват добре и са устойчиви на замръзване. Храстите са компактни, без гъсти странични издънки.
"Скворушка"
Един от тези сортове с преобладаващо женски съцветия е тиквичката Скворушка. Ранно узрява, първите плодове узряват приблизително на 50-ия ден след засаждането на семената.
Зеленчукът принадлежи към подвида тиквички - има тънка зелена кора с множество бели точки. Повърхността на зеленчука е оребрена и лъскава. Вътре в тиквичките има нежна и много сочна каша, без семена. Плодовете са подходящи за всякакви ястия и консервиране.
Въпреки факта, че кожата на тиквичките е тънка, тя понася добре транспортирането и запазва представянето си за дълго време.
Растението е храстовидно, компактно и непретенциозно по отношение на грижите. Тиквичките "Skvorushka" понасят добре замръзване, силна топлина и суша. За да се предотврати прерастването на плодовете, те трябва да се събират редовно. При оптимални условия на растеж от един квадратен метър почва могат да се получат повече от 7 кг тиквички.
"златен"
Един от необичайните сортове е тиквичката „Золотинка“, която има ярко жълт цвят не само на кората, но и на пулпата. Първите зеленчуци се появяват доста рано - на 55-ия ден след поникването. Сортът може да се отглежда както в оранжерия, така и на открито. Тиквичките ще растат както в централната част на Русия, така и на юг. Но за северните райони е по-добре да изберете по-подходящ сорт или да засадите семената в затворена земя.
Тиквичките "Золотинка" се отглеждат както чрез семена, така и чрез разсад. За метода на разсад семената се засяват в края на април.
Формата на плода е цилиндрична, повърхността е оребрена. Размерът на тиквичките е малък - те рядко растат повече от 10 см дължина, а теглото им не надвишава 600 грама.
Месото на тиквичките е ярко жълто като кората. Има висок вкус, има определена плътност и съдържа голямо количество захар. След консервиране зеленчукът запазва яркия си цвят, така че често се използва от домакините.
Храстите на растението са катерливи, устойчиви на болести и неприятели.
"Цукеша"
Един от най-продуктивните сортове. За да може растението да дава плодове дълго време, е необходимо да се берат узрели плодове навреме. С този подход можете да съберете до 12 кг тиквички от един метър почва.
Сортът "Tsukesha" принадлежи към тиквичките, има тънка зелена кора с бели петна и бяла сочна каша. Вътре в младите плодове няма семки, те са вкусни и ароматни.
Храстите на този сорт са компактни и ниски. Плодовете са овални, продълговати, с лека ребра. Теглото на една тиквичка достига 1 кг. Зеленчуците понасят добре транспортирането и са подходящи за дългосрочно съхранение.
Препоръки от експерти
Опитните производители на зеленчуци съветват тези, които обичат тиквички без семена, да избират сортове като тиквички. И все пак За да се гарантира напълно, че няма да има семена в плода, дори тиквичките трябва да бъдат събрани от градината навреме.
По принцип плодовете на всяка сортове тиквички не съдържат семена до определен етап на узряване, така че просто трябва да се берат млади, преди дължината на плода да достигне 20 см. Най-ефективно ще бъде отглеждането на продуктивни сортове. Необходимо е да изберете тиквички с дългосрочно плододаване, тогава ще можете да ядете млади зеленчуци без семена и да приготвите хайвер от зрели, ароматни тиквички.
