Съдържание
Патладжанът е невероятно зрънце, което се нарича зеленчук. От него не правят компот, а туршии. Природата е създала такова разнообразие от разновидности, различни цветове и форми, че няма как да не се удивите на нейната „креативност“. Лилаво, розово, бяло и дори жълтите сортове се отглеждат успешно от градинари по целия свят. И вероятно би било огромна несправедливост, ако в цялото това цветово разнообразие нямаше място за зелени патладжани.
Имайки относително незабележим външен вид, зелените зеленчуци са признати за най-вкусните. Поради сладостта на плодовете, те успешно се консумират пресни. Богатият микроелементен състав на зеленчука го прави източник на здраве. Да отглеждате сами такива патладжани на собствения си парцел изобщо не е трудно. За да направите това, трябва да изберете семена от подходящ сорт и да положите някои усилия за отглеждане на растението.
Зелени сортове
Няма толкова много зелени патладжани. Те се различават по външен вид и вкус. В нашите географски ширини се отглеждат предимно следните зелени сортове:
Аленка
Този сорт е един от най-популярните сред зелените патладжани. Отличава се с ранен период на узряване на плодовете - 108 дни от деня на засяване на семената. Препоръчва се културата да се отглежда в оранжерия.Най-доброто време за засяване на семена за разсад е февруари и март. В този случай пикът на плододаване ще бъде през август и септември.
Растението от този зелен сорт е малко, високо до 70 см. Тази компактност ви позволява да засаждате храсти с честота 4-6 бр на 1 м2 почва. В същото време плодовитостта на културата е доста висока, достигайки 8 kg/m2.
Формата на плода е позната на такава култура като патладжан - с форма на сълза. Средната дължина на зеленчука е 15 см, тегло 320-350 г. Струва си да се отбележи, че патладжанът е зелен не само отвън, но и отвътре. Месото му е зеленикаво на цвят. Сочността и приятният вкус на пулпата ви позволяват да консумирате плодовете сурови. По правило това се обозначава с характерен надпис върху опаковката със семена. Плодовете на този сорт могат да се видят на снимката по-долу.
Зелено
Плодовете на този сорт имат сферична форма. Те са доста големи, с тегло до 300 г. Месото на патладжаните е светлозелено, сладникаво с отчетлив вкус на гъби. Сортът се отличава с ранния си период на зреене: малко повече от 105 дни минават от деня на засяване на семето до плододаване.
Препоръчва се сортът да се отглежда на открити площи. За да получите ранна реколта, семената трябва да се засяват за разсад в средата на март. Необходимо е да се потопи в земята не по-рано от края на май и не по-късно от средата на юни. Възрастното растение е доста малко по размер, така че може да се засадят 5 броя на 1 m2 почва. Добивът от сорта достига 7 kg/m2. Можете да видите зеления патладжан на снимката по-долу.
Зелен F1
Въпреки сходното име на този хибрид с описания по-горе сорт, плодовете им са коренно различни по форма и вкус. Можете да видите външната разлика, като сравните снимките.
Плодовете на хибрида са светлозелени, салатен цвят.Имат удължена цилиндрична, леко сплескана форма. Тяхната дължина достига 20-25 см, тегло не повече от 300 г. Плътта на плода е лека, плътна и не съдържа абсолютно никаква горчивина.
Височината на храста не надвишава 70 см, което улеснява грижата за растението и ви позволява да засадите 4-5 храста на 1 м2 почва. Растението е адаптирано към открита и защитена почва. Сортът се характеризира със среден период на зреене до 115 дни след засяването на семената. Добивът на хибрида е отличен – до 8 кг/м2.
Йога
Тези патладжани са толкова необичайни, колкото и името им. Те имат извита цилиндрична форма и са боядисани в светлозелен, светлозелен цвят. В същото време месото на плода е бяло, плътно и доста вкусно. Този зеленчук тежи 220-250 g.
Храстите на растението са полуразпространени, ниски - до 70 см. Те се отглеждат на открито, чрез разсад. Порасналите разсад се засаждат в земята не по-рано от средата на май. Периодът на узряване на плодовете е 115 дни след засяването на семената. Добивът от сорта е висок - до 8 кг/м2.
Емералд F1
Този зелен хибрид се характеризира с повишена устойчивост на ниски температури, стрес и болести. Ето защо семената от този сорт се предпочитат да се отглеждат в средни климатични ширини. Растенията са подходящи за отглеждане на открити площи, както и в оранжерии. Скромната височина на храста (до 70 см) ви позволява да засадите до 6 броя на 1 м2 почва.
Плодовете са с класическа овална форма, зелени, с тегло около 300 г. Месото им е бяло, сочно, без горчивина. Плодът е подходящ за консумация суров. За узряването му са необходими от 105 до 110 дни от датата на засяване на семето. Отличителна черта на сорта е значителната продължителност на периода на плододаване, което осигурява добиви до 8 kg/m2. Патладжаните от този сорт са показани на снимката.
Луизиана
Патладжаните от този сорт са представители на американската селекция, които успешно се отглеждат в местните географски ширини. Основното им предимство е отличен добив до 3 кг на храст. Растението плододава дружно, плодовете са с цилиндрична форма, относително равномерни и приблизително еднакви по дължина (15-20 см). Средното тегло на един патладжан е 200 g.
Растението е средно голямо, не много разпространено, поради което честотата на засаждане е 4-5 бр./m2 почва. Най-добрите условия за отглеждане на сорта са оранжериите. Периодът на узряване на плодовете е 110-115 дни. Можете да видите зелени зеленчуци от сорта Луизиана не само на снимката по-долу, но и във видеото, което описва условията за отглеждане на културата в местните ширини и дава обективна оценка на получената реколта:
Тайландско зелено
Градинарите, които са опитали семената на този сорт, са уверени, че цялата караница по отглеждането на тези плодове си заслужава: патладжаните имат отличен вкус, с нежна, сладка, ароматна плът. С тях са съгласни и главните готвачи на най-големите ресторанти в света, където този сорт се използва широко.
Този сорт е идеален за тези, които обичат да експериментират върху своя парцел. Още от името става ясно, че родината на зеленчука е топлата страна на Тайланд, но въпреки това културата може да се отглежда в нашите географски ширини. Вярно е, че за това ще трябва да създадете идеални парникови условия.
Плодовете на този сорт са дълги - до 25 см, яркозелени (пример на снимката). Те узряват 85 дни след засаждането на разсад в земята.
Струва си да се отбележи, че цената на тайландските семена от патладжан е доста висока.
Зелена галактика F1
Този хибрид има сферични зелени плодове.По повърхността на патладжана има характерни бели ивици. Отличителна черта на този сорт е неговият отличен вкус без горчивина и най-тънката кора на плода. Средното тегло на патладжана не надвишава 110 g.
Храстът на патладжана е енергичен, характеризира се с повишена устойчивост на болести и е непретенциозен към метеорологичните условия.
Характеристики на отглеждане на зелени патладжани
Чрез избиране сорт патладжан трябва да изберете място за отглеждане. Не се препоръчва засаждането на култура на едно и също парче земя, тъй като почвата може да съдържа гъбички, насекоми и микроорганизми, които могат да навредят на растението. Най-добре е да изберете място за патладжани, където растат пъпеши, кореноплодни култури и зеле. Тези растения са най-добрите предшественици на зелените патладжани.
Торовете трябва да се прилагат върху избрания парцел през есента. За предпочитане е да е хумус, суперфосфат, калиеви соли.
Зелените зеленчуци, както и представители на други цветя, се отглеждат чрез разсад. За да направите това, малки чаши се пълнят с питателна почва, в която семената се вграждат на дълбочина 1-2 см. Ако има благоприятни климатични условия, разсадът може да се отглежда в оранжерия. За да направите това, парниковата почва се смесва в съотношение 2: 1 с хумус. Този състав ще помогне за затопляне на семената и ще им даде сила за успешен растеж. Препоръчително е да сеете семена за разсад в оранжерия в ранните дни - средата на март. У дома отглеждането може да започне през февруари. 50-55 дни след засяването на семената, разсадът се засажда на постоянно място за растеж.
Характеристиките на отглеждането на разсад от патладжан са показани във видеото:
Преди бране растенията, отглеждани у дома, трябва да се закалят, като се изнесат саксиите за известно време навън.
Препоръчително е да засадите разсад с изключително внимание, за да не повредите кореновата система на растението. Така че на корена на патладжана трябва да има буца пръст. За целта саксиите се поливат преди бране. Почвата, в която ще бъдат засадени разсадът, също трябва да се навлажни.
Първото подхранване на засадените растения се извършва 20 дни след бране. Най-добре е да изберете като тор за този период урея. Всяко следващо подхранване се извършва след 3 седмици със смес от урея и суперфосфат. Всяко хранене трябва да бъде последвано от обилно поливане и разхлабване.
За получаване на богата реколта се препоръчва прищипване и окулиране. Подробни препоръки за извършване на тези операции можете да получите, като гледате видеоклипа:
Пълният цикъл от грижи за патладжана е показан във видеото:
