Съдържание
Доматът Black Gourmet е наскоро разработен сорт, но популярността му сред градинарите бързо нараства. Благодарение на експерименталната работа на селекционерите, доматът арония има характеристики, които превъзхождат тези на предишните сортове. Потенциалът на растението става интересен както за любители, така и за професионалисти. За да получите устойчива реколта, трябва да се запознаете с характеристиките, правилата за отглеждане и грижи за домати.
Описание на домата Black Gourmet
Всички сортове домати се делят на детерминантни и индетерминантни. Сортът домати Black Gourmet е неограничен в растежа и може да достигне височина от около 2,5 м, така че принадлежи към втората група. Младото растение е крехко и нежно, но с времето стъблото става по-дебело, по-грубо и постепенно вдървесенява. Храстът трябва да се оформи на 1 - 2 стъбла, като се отстранят излишните пасинки. Това е необходимо, така че добивът да не намалява, растението да не се удебелява и да е напълно осигурено с хранителни вещества. Стъблото на сорта Black Gourmet е месесто, с кръгла форма, с подчертан аромат на домати и покрито с велусови власинки.Доматът трябва периодично да се привързва към здрава опора, в противен случай ще бъде трудно за растението да стои под тежестта на плодовете.
Листата на доматите Black Gourmet са редуващи се, положени върху стъблото в спирала, размерът им зависи от условията на отглеждане и плодородието на почвата, достигат дължина 50 см и ширина 30 см. Листното острие на домата има тъмнозелен цвят, състои се от няколко дяла, повърхността е покрита с жлезисти косми.
Цветовете на сорта Black Gourmet са незабележими, жълти, събрани в четки от 10 - 12 броя. В пазвите на всеки трети лист се образуват съцветия. Доматът се самоопрашва.
Това е високо, мощно растение със силна коренова система, която се простира на дълбочина до 1 m.
Доматът Black Gourmet е домат в средата на сезона, плодовете достигат техническа зрялост 110 - 120 дни след покълването.
Описание на плодовете
Плодовете на доматите са гладки и кръгли. Когато не е узрял, в близост до дръжката има изумрудено петно, което променя цвета си на кафяво след узряване. Обичайният цвят на плода е тъмночервен, нар или шоколад. Теглото е 80 - 110 г, но според прегледите и снимките на тези, които са засадили доматите Black Gourmet в оранжериите си, на практика плодовете достигат 200 - 300 г. Когато са напълно узрели, доматите са месести, меки, имат много камери , имат плодов аромат и сладък вкус . Смята се, че сортът домати Black Gourmet се използва за салатни цели. Въпреки че кожата на плода е нежна, тя не се пука, когато се съхранява цяла. Могат да се замразяват домати, да се приготвят сокове, пюрета, кетчупи, зеленчуков хайвер и други ястия и заготовки.
Характеристики на домат Black Gourmet
Сортът Black Gourmet е резултат от работата на руски учени от голямата селекционна и семепроизводствена компания Поиск.През 2015 г. е включен в Държавния регистър на Руската федерация с препоръка за отглеждане в оранжерии. При такива условия доматът расте еднакво добре в Централна Русия, Сибир и на юг.
Компанията Poisk е разработила повече от 500 нови сорта и хибриди зеленчуци. Доматът Black Gourmet е резултат от кръстосването на домашни домати с най-добри характеристики.
Добивът на квадратен метър е около 6 кг, но цифрата може да варира в зависимост от условията на отглеждане и грижите.
Според описанието сортът домат Черен гурме е домат в среден сезон, плодовете се берат 115 дни след покълването. Периодът на зреене е дълъг - от средата на лятото до октомври. В южните райони отглеждането на сорта не се ограничава до тези периоди и може да продължи през цялата година.
Черен гурме е домат с висока устойчивост на листни петна, сива плесен, вирусни болести и неприятели при спазване на агротехническите практики.
Необходимо е да се разграничи сортът, създаден от компанията Poisk, от доматите Black Gourmet F1, произведени от известната селскостопанска компания Aelita. Хибридът на последния узрява по-рано, има по-едри плодове и по-високи добиви. Но значителен недостатък е невъзможността за събиране на семена: те трябва да се купуват ежегодно за сеитба на разсад.
Оценяване на предимствата и недостатъците
Цветът на черните домати има различни нюанси - от светъл шоколад до лилав. Този цвят се получава благодарение на виолетови и червени пигменти. Червеният цвят се образува благодарение на каротеноидите и ликопените, които се намират във всеки сорт домати. Лилавият оттенък се придава от антоцианините, които са в изобилие в патладжаните и червеното зеле. Благодарение на цвета си, сортът домати Black Gourmand има редица характеристики:
- специален вкус поради високото съдържание на захар;
- наличието на антиоксиданти, които помагат за почистване на тялото;
- антоцианините помагат за укрепване на кръвоносните съдове;
- витамин А има благоприятен ефект върху зрението;
- Ликопенът в големи количества предотвратява развитието на тумори.
В допълнение към горните предимства, предимствата на сорта Black Gourmet включват:
- лекота на грижа;
- устойчивост на болести;
- няма склонност към напукване;
- лекота на консервиране - поради средния размер на плода;
- Възможност за използване за бебешка и диетична храна.
Недостатъците на сорта Black Gourmet включват:
- повишено количество захар, което води до омекване на плодовете;
- невъзможността за узряване на домати, когато се отглеждат в региони със студен климат.
Правила за отглеждане
За да отглеждате богата реколта от домати, трябва да следвате няколко прости правила на селскостопанската технология:
- спазвайте датите на сеитба;
- отглеждат силни разсад;
- използвайте пепел при засаждане;
- засадете домати не по-близо от 60 см един от друг;
- Поливайте обилно само през първата седмица;
- започнете хранене след появата на яйчниците;
- периодично извършвайте прищипване, образувайки храст от 1 - 2 стъбла;
- отстранете своевременно жълтите или петнисти листа;
- При поливане не мокрете листата на доматите;
- в средата на юли прищипете короната;
- Веднага след като плодовете на първия грозд започнат да узряват, долните листа трябва да бъдат отстранени.
Засяване на семена за разсад
Гаранция за добра реколта е висококачественият разсад. За да направите това ви трябва:
- Подгответе почвата, като смесите торф (2 части), градинска почва (1 част), компост (1 част) и пясък (0,5 части).
- Пресейте почвената смес и я дезинфекцирайте.
- Подгответе контейнери за разсад и извършете дезинфекция.
- Проверете семената за покълване с физиологичен разтвор и ги втвърдете.
- 50 дни преди засаждането в оранжерията засейте семената на дълбочина 1,5 см.
- Покрийте почвата с филм и поставете кутиите на топло място.
- Температурата за покълване на семената не трябва да бъде по-ниска от +25 ⁰C.
- След покълването температурата трябва да се намали до +16 - +18 ⁰С.
- За да се предотврати разтягането на разсад, е необходимо да се организира допълнително осветление за 14 - 16 часа на ден.
- Поливането трябва да се извършва внимателно, в корена, като се спазва умереността.
- След като се появи първият истински лист, вземете разсада.
- Разхлабването трябва да се извърши известно време след поливането.
Пресаждане на разсад
Сортът домати Black Gourmet изисква лека, плодородна почва с торф и хумус. Горската и градинската почва имат положителен ефект върху производителността на културите. През пролетта и есента почвата се изкопава, за да се гарантира, че вредителите и ларвите в почвата замръзват.
Високите домати са много взискателни към храненето, така че ако има липса на такова, си струва да добавите тор към почвата: за първи път - по време на засаждане, за бързо вкореняване и развитие на кореновата система.
Трансплантацията в оранжерия се извършва при температура на въздуха +20 ⁰C, температура на почвата - най-малко +13 ⁰C. Нощните показания не трябва да са по-ниски от +16 ⁰С.
В Централна Русия приблизителното време за засаждане на домати зависи от вида на оранжерията:
- трансплантиран в отопляема стая през април-май;
- в неотопляем - през май-началото на юни.
За правилно кацане се нуждаете от:
- Направете дупки в шахматен ред: 4 на 1 квадратен метър.
- Добавете пепел към всяка ямка и разбъркайте.
- Поръсете със слаб разтвор на калиев перманганат.
- Внимателно, без да нарушавате кореновата система, извадете разсада от кутии и саксии.
- Засадете разсада, като задълбочите стъблото не повече от 2 см.
- Премахнете няколко долни листа.
- Поливайте отново с топла, утаена вода.
Правила за грижа
Сортът домат Блек Гурме е индетерминантен и бързо расте. Веднага след като достигне височина от 0,5 м, доматът трябва да бъде вързан. В бъдеще това трябва да се прави поне веднъж на всеки две седмици, така че когато плодовете узреят, растението има силна опора. Това е важно, защото от публикуваните в интернет видеоклипове за домата Black Gourmet става ясно, че плодовете могат да станат много по-големи от средните.
По време на процеса на растеж доматите трябва периодично да се прищипват, образувайки храст от 1 - 2 стъбла. Извършвайте процедурата с дезинфекциран нож или ножица два пъти месечно.
Поливането трябва да е умерено, около три пъти седмично, сутрин или вечер. За запазване на влагата и защита на почвата от плевел трябва да се разхлаби и мулчира с торф, трева, слама и листа.
Доматите се торят при завързване на плода, а също и след 2-4 седмици, като се използват органични и универсални торове.
Заключение
Черният гурме домат може да се превърне в украса за всяка оранжерия, а на масата изглежда оригинално. Поради вкуса си, доматът се харесва на деца и възрастни, може да се използва за различни цели - консервиране, салати, сокове. Популярността на „черните“ сортове нараства, а „Лакомка“ не е на последно място сред тях.
Ревюта на домата Black Gourmet
