Съдържание
Декоративната царевица напоследък стана изключително популярна сред фермерите по целия свят, въпреки че отглеждането на такива сортове е известно още от предколумбовата епоха. Частни градинари и големи компании се занимават с отглеждане на ярки, необичайни видове и тяхната по-нататъшна селекция. Красивите растения и пъстрите уши са много привлекателни за гледане.
Възможно ли е да се яде декоративна царевица?
Количеството нишесте в декоративната царевица надхвърля 75%. Поради такова високо съдържание на полизахариди, зрелите зърна са много плътни и не омекват по време на топлинна обработка. Напълно узрялата царевица се натрошава и добавя към печивата. Пуканките се правят от цветни зърна.
Декоративната царевица е не само годна за консумация, но и здравословна. Химическият състав на зърната е богат на следните важни за човека вещества:
- магнезий;
- манган;
- калий;
- калций;
- желязо;
- мед;
- цинк.
Царевицата, както обикновена, така и декоративна, е източник на растителни протеини (около 15%).Ниското съдържание на мазнини (до 5,1%) и захар (от 1,5 до 3,5%) позволява културата да се използва за диетична и детска храна.
Неузрелите декоративни кочани, събрани на етап млечна зрялост, не се различават по вкус от обикновената царевица. Повечето полезни елементи се запазват при термична обработка.
Описание на сортовете декоративна царевица
Царевицата е едногодишна култура от семейство житни, чиито декоративни видове се различават от обикновените сортове по външния вид на листата, цвета на зърната и размера на кочаните. Американският континент се смята за родното място на царевицата с необичайни цветове. Възстановявайки сортове, култивирани от племената на маите и ацтеките, животновъдите създават различни декоративни видове, които са много популярни сред съвременните градинари.
Ягода
Ягодовите царевични стъбла рядко растат над 1 м. При обилно торене, поливане и достатъчно осветление растежът на възрастните растения може да достигне 1,5 м. Тънките яркозелени листа, с надлъжни бели ивици, са много декоративни и придават на насажденията екзотичен вид.
На стъблата се формират средни уши с дължина не повече от 10 см и диаметър до 8 см. Зърната са червено-кафяви, лъскави, ярки. Външният вид на кочана дава името на царевицата, тъй като плодът с форма на зърно прилича на ягода, като се стеснява към върха.
При засаждане през май времето за пълно узряване на кочаните ще бъде края на август. До този момент млечните зърна имат вкус на сладка царевица и могат да се консумират. Узрялото плътно зърно се смила на брашно, с естествен лилав цвят.
Ягодова поляна
Оригинален сорт червена царевица с височина на стъблото от 1,2 до 1,5м.В пазвите на лентисто ивичестите листа се образуват от 3 до 5 класчета на растение. Външните черупки на плода също имат бели ивици, когато узреят, цветът им става равномерен, бежов.
Цветът на семената е бордо. Зърната имат заострен връх, разположението им създава вид на голям конус. Размерът на кочана варира от 8 до 12 см с диаметър до 6-8 см. Средното тегло на плода е 70 г.
Засаждането на декоративна ягодова ливадна царевица създава красиви ансамбли в открити цветни лехи. Сортът се използва като жив плет или фон за цветни аранжировки, кочаните се използват в интериорна декорация.
Мозайка
Този популярен сорт цветна декоративна царевица е особено обичан от декоратори и цветари. Мозайката носи зърна на кочана от златист до черен цвят. Уникалният пъстър модел на плода включва бели, жълти и кафяви тонове. Размерът на растенията е компактен: царевичните стъбла растат малко над 1 m.
Освен декоративен, Mosaic има повишена хранителна стойност. Зърната могат да служат като източник на различни естествени пигменти при готвене. Декоративният сорт има и друго практическо приложение - често се използва при угояване на ценни породи домашни птици.
Монтана Многоцветен
Оригиналното оцветяване на кочаните е основното предимство на сорта. Комбинациите от многоцветни зърна, често не принадлежащи към една и съща цветова гама, са невъзможни за предсказване. На един кочан има син, червен, бял, златистожълт, ярко оранжев цвят с много допълнителни нюанси.
На стъблото се образуват само 2 съцветия, от които се развиват зърна с дължина до 20 см.За да достигне зрялост, сортът изисква вегетационен период от около 110 дни. Декоративните свойства на сорта Montana Multicolor са високо ценени във цветарството, което го прави един от най-търсените в Европа.
индийски гигант
Името точно показва основната отличителна характеристика на сорта. Декоративната царевица се отличава с нетипично големия размер на плода и височината на ствола около 2,5 м. Кочаните, които са гигантски за декоративната царевица, достигат до 40 см.
Диаметърът на плода е малък, формата е удължена, с форма на пура. Цветовете и техните комбинации са различни за всяко растение и не са постоянни през различните сезони. Невероятните комбинации включват, освен червени, жълти, бели, сини тонове, различни производни на лилаво и дори черно.
Периодът на зреене на зърната е 125 дни. Растението е изключително топлолюбиво: при температури над + 20 ° C и добро осветление няма да изисква никакви грижи, освен периодично поливане.
скъпоценен камък
Многоцветният сорт царевица принадлежи към среднорастящите, захарни сортове. Височината на силно стъбло при благоприятни условия достига 1,5 м, което позволява насажденията да се оформят в огради или защита от вятър за по-деликатни култури. Кочаните са с миниатюрни размери.
Зърната са подредени шахматно и могат да бъдат оцветени в кафяво, жълто, бяло и черно във всякакви комбинации. Гамата от нюанси с такива комбинации се оказва сдържана и не крещяща. Неузрелите зърна се приготвят и консумират по същия начин като сладката царевица. Популярно е декоративното използване на узрели плодове.
Съдържанието на захар в зърната е повишено.Вкусовите характеристики на етапа на млечна зрялост са отлични.
Амеро
Сортът е декоративен дори на етап зелено растение. Дълги, пъстри листа са оцветени в нюанси на жълто, червено и розово. Amero изглежда добре в групови насаждения. Дизайнерите препоръчват скриване на грозни сгради и стопански постройки зад пъстри живи плетове от такава царевица. Добро решение би било груповото засаждане на Амеро на открито, морава, което ще придаде на градината тропически вид.
Кочаните са многоцветни и имат необичаен перлен оттенък. Неузрелите зърна съдържат малко нишесте в сравнение с други декоративни сортове, така че те остават меки по-дълго време по време на зреене.
Магически калейдоскоп
Стъблата на този висок сорт декоративна царевица достигат до 1,8 м. Културата е устойчива на основните болести и неприятели по житните култури. Линийните насаждения правят красиви временни живи плетове, които не изискват специални грижи.
Зърната на един кочан могат да имат нюанси на всякакъв цвят, комбинирайки се помежду си произволно. Съдържанието на нишесте в плодовете е толкова високо, че прави декоративния сорт неподходящ за храна. Но благодарение на тази функция дизайнерските композиции и букети с кочани се запазват повече от 12 месеца.
дъга
Отличителна черта на сорта са листата с ярко жълти, розови и зелени ивици. При добра светлина стъблата на декоративната царевица се простират до 2 м. Растенията идеално украсяват откритите площи на градината.Засаждат се на групи, поединично или на ленти, като огради.
През август се образуват кочани с дължина до 0,5 м. Зърната в едно съцветие могат да бъдат от всички нюанси на дъгата, отделните семена имат смесен цвят, което обяснява името на декоративния сорт. Царевицата Rainbow е универсална, растението се използва от готвене до тъкане на листа.
Пъстра панделка
Друг пъстър декоративен сорт с малки кочани. Растението е компактно - до 1 м в зряла възраст. Цветът на зелените листа е с бели, розови и бордо ивици. Розетката от млади растения прилича на огромно екзотично цвете и украсява мястото от юни до септември. Малките цилиндрични класове носят големи червени зърна, подходящи за кулинарна употреба.
Царевицата е изключително декоративна, но се отличава с взискателна температура на отглеждане. Покълването на зърното става активно, ако почвата се нагрее над 15 °C.
Седефено чудо
Сортът има популярно име - японска царевица и е много популярен сред домашните градинари. Листата на този вид са изключително красиви: зелените плочи са покрити с оранжеви, жълти и алени надлъжни ивици. Увиснала пъстра зеленина украсява градината от покълването до есенната реколта.
Височината на стъблото е до 1,5 м, семената са яркочервени. За поддържане на декоративни насаждения, царевицата изисква разстояние от най-малко 45 см между растенията. Културата не понася добре течения, така че не се препоръчва да я засаждате на открити места с течение.
Приложение на декоративна царевица
Декоративната царевица е универсална в употреба. Няколко начина за използване на различни части от растението:
- Ярката зеленина украсява леглата и цветните лехи през цялото лято.
- Удивително оцветените кочани се добавят към сухи букети и се включват в декора на стаята.
- Листата се сушат за тъкане, създаване на апликации и художествени пана.
- Декоративни са и апикалните съцветия на класчетата. Букетите от тях могат да служат като интериорна декорация повече от шест месеца.
Засенчването на декоративни царевични насаждения от високи насаждения или сгради е неприемливо. Когато засаждате в близост до цветя или зеленчукови култури, вземете предвид, че растящите храсти също блокират слънцето.
Красотата на някои видове зърнени храни не отрича тяхната хранителна стойност. Декоративните видове царевица се използват както обикновено: за готвене или като храна за домашни любимци.
За да се ядат млечни кочани, те се варят около час и се сервират с масло, сол или без добавки. Зрелите, твърди зърна се смилат на брашно за използване при печене. Декоративните сортове могат да боядисват печени продукти в различни цветове. По този начин добавянето на ягодово царевично брашно придава на тестото приятен розов оттенък.
Кога и как се засажда декоративна царевица
Агротехнологията за отглеждане на декоративни сортове царевица е подобна на фуражните и захарните сортове. Основната разлика идва от топлолюбивостта на ярките растения с цветни зърна. Тази функция изисква използването на разсад при отглеждане в райони с прохладно, кратко лято. По този начин е възможно да се удължи вегетационният период и да се получат зрели кочани преди застудяването.
Етапи на отглеждане на разсад от декоративна царевица:
- За да се запазят деликатните корени при пренасянето им в градинското легло, се подготвят торфени саксии за засаждане.
- Почвената смес трябва да е лека, състояща се от градинска почва, пясък, компост с добавка на дървесна пепел.
- Зърната се нагряват на слънце в продължение на няколко дни и след това се накисват за един ден.
- Поставете 2-3 семена във всяка чаша.
- Преди поникването е важно да поддържате стайната температура около + 18 ° C.
Поникналите разсад се поливат, когато почвата изсъхне. Докато растат, тънките, слаби разсад се отстраняват - трябва да се остави само един кълн на саксия. Можете да преместите царевицата на постоянно място не по-рано от затоплянето на почвата в лехите или цветните лехи до + 13 °C.
Ягодовата царевица, когато се отглежда от семена без разсад, се приготвя по стандартния начин: чрез нагряване и накисване за подуване. Почвата за засаждане трябва да бъде изкопана, наторена и разхлабена. Отворите за царевица се поставят на разстояние 40 см. При засаждане в няколко реда се оставят 60 см между редовете, тъй като сортът Ягода изисква добра вентилация за качествено опрашване.
Грижи за декоративна царевица
Ако мястото е избрано правилно: има достатъчно слънчева светлина и няма студени течения, тогава ще са необходими минимални грижи за насажденията.
Необходими дейности:
- Поливане. Произвежда се при изсъхване на почвата. При всяко поливане добавете поне 10 литра вода под растението.
- Хранене. Напояването често се комбинира с торене на почвата. Комплексните препарати се смесват с вода за напояване съгласно инструкциите.
- Премахване плевел насърчава хармоничното развитие на декоративните видове. Следователно леглата трябва да се поддържат чисти или мулчирани.
Торете декоративната царевица поне два пъти на сезон: по време на цъфтежа и след образуването на млади класове. За такова хранене е достатъчна 1 ч.л. нитроамофоска на растение, разредена с 10 литра вода. Декоративните сортове царевица са много чувствителни към киселинността на почвата. Ако е необходимо да се възстанови неутралността на почвата, през есента или пролетта към изкопаването се добавят калциеви препарати или гасена вар.
При липса на фосфор листата стават кафяви, без азот започват да изсъхват. Липсата на калий ще се прояви като „изгорели“ ръбове и изсъхнали долни листа, които са кафяви на цвят.
Страничните издънки, които се появяват на багажника, трябва внимателно да бъдат отстранени. Ягодовата царевица и всички видове декоративни зърнени култури периодично се третират със системни фунгициди, за да се предотвратят атаки от вредители.
Заключение
Декоративната царевица, освен прякото си предназначение като ценен хранителен продукт, играе и естетическа роля. Храстите от много сортове са толкова красиви и необичайни, че могат да украсят най-добрите оранжерии и паркове. Цветните зърна радват с неочакваните си нюанси и могат да изненадат дори опитни градинари всеки сезон.
