Съдържание
Смята се, че първобитните хора са започнали да опитомяват гроздето. Но не с цел получаване на сладки плодове, още по-малко за приготвяне на вино или нещо по-силно (алкохолът все още не е бил „измислен“ в онези дни). И е малко вероятно някой да хареса вкуса на това грозде - малките плодове бяха много кисели. Просто нашите предци също са били болни и за да си помогнат по някакъв начин, чрез проба и грешка те са опитвали това, което им е било достъпно - билки, корени, плодове. Тогава са открити лечебните свойства на гроздето. Хората започнаха да го засаждат близо до домовете си, избирайки тези храсти, чиито плодове имат по-добър вкус. Може би това беше първата селективна селекция.
В наши дни само на територията на бившия Съветски съюз се отглеждат повече от 3 хиляди сорта грозде. Всяка година техният брой нараства и акцентът е върху повишаването на устойчивостта на замръзване. Тук няма какво да се изненадате, не само в по-голямата част от Русия, но и в Беларус и Украйна, с изключение на няколко южни региона, слънчевото зрънце се чувства неудобно през зимата. Може би животновъдите един ден ще решат този проблем. Днес ще ви разкажем как да покрием гроздето за зимата.
Защо да покриваме гроздето?
За да се предпази лозата от грозде, тя се покрива за зимата. Ако това не бъде направено, в най-добрия случай следващата година просто ще останете без реколта или в краен случай цялото растение ще умре. Но най-вероятно лозята ще замръзнат и лозите ще трябва да бъдат съкратени или изрязани в корените.
Не се заблуждавайте, че вече са създадени сортове с висока устойчивост на замръзване (до –26 градуса). Без приюти Това грозде може да издържи на понижаване на температурата, но заледяването на лозите определено не. Бъбреците, лишени от кислород, ще умрат след 2-3 дни.
При обикновените сортове грозде, ако не покриете лозите за зимата, ако температурата падне под 15 градуса под нулата, до 70% от пъпките ще умрат за четири дни. Ако термометърът падне под 20, всички очи ще замръзнат.
Корените на гроздето са дори по-чувствителни към студ от лозата; някои от тях ще умрат при -6 градуса. Замразяването на надземната част е изпълнено само със загуба на реколта, може би дори за няколко години. Но смъртта на корените може да означава загуба на ценен сорт. Така че е по-добре да не бъдете мързеливи и да изградите подслон над гроздето.
Възможно ли е да не покривате гроздето?
Този въпрос изисква отделно разглеждане. Има редица непокриващи разновидности. Но!
- Първо, подслонът им може да бъде пренебрегнат само в определени региони.
- Второ, също няма гаранция, че лозата няма да замръзне в особено сурова зима.
- Трето, покритите сортове грозде като правило са по-вкусни.
Във всеки случай трябва да защитите корена от студа, поне като направите задължително презареждане с влага, разхлабване и мулчиране на почвата под храста. И разбира се, трябва да направите подслон над младото грозде, независимо от какъв сорт принадлежи.
Устойчивост на замръзване на гроздето
Всички сортове грозде могат да бъдат разделени на 5 групи според тяхната устойчивост на замръзване.
Група | Устойчивост на замръзване | Температурен минимум | % запазване на оцелите |
1 | Високо | -28-35 | 80-100 |
2 | Повишена | -23-27 | 60-80 |
3 | Средно аритметично | -18-22 | 40-60 |
4 | слаб | -13-17 | 20-40 |
5 | Нестабилна | по-малко от -12 | 0-20 |
Това разделение е много произволно. Преди да се приютите за зимата, трябва да знаете следното:
- Някои сортове грозде са преходни от една група към друга по отношение на устойчивост на замръзване.
- Старите лози винаги издържат зимата по-добре от младите.
- Най-уязвими на измръзване са основните пъпки, най-устойчиви са спящите.
- Корените на гроздето издържат на студ по-малко от лозите.
- В райони, където термометърът пада под 21 градуса, гроздето трябва да бъде покрито за зимата напълно и винаги.
- Лозята, разположени под защитата на сградите, замръзват по-малко от тези, които растат на открити площи.
- Устойчиви на замръзване сортове грозде могат да бъдат оставени без подслон само когато температурата почти никога не пада под -20 градуса.
Кога да покриете гроздето
Дори сред опитни градинари няма консенсус кога да се покрие гроздето. Единственото, за което са единодушни е, че при температура от 8 градуса под нулата вече трябва да се изгради зимовник.
Привържениците на ранното покриване смятат, че то трябва да се направи веднага след падането на листата или при най-малката заплаха от замръзване. Други градинари изчакват няколко дни, след като температурата падне до -5 градуса, като твърдят, че така лозата може да се закали, за да оцелее по-добре през зимата.
Без да вземаме никоя страна, отбелязваме:
- Добре узрялата лоза, дори и от най-деликатните сортове грозде, издържа на температури до -14 градуса под нулата.
- Първите (слаби) студове всъщност втвърдяват растението и повишават зимната издръжливост.
- Неузрелите лози не могат да презимуват нормално. Те определено ще замръзнат или ще изсъхнат. По-добре е да се вслушате в препоръките на опитни градинари и да премахнете части от издънките, които все още не са узрели.
Подготовка на грозде за подслон
Преди да покриете гроздето, подгответе го за зимата. Това трябва да започне около месец преди началото на стабилните студове.
- От началото на август спрете да използвате азотсъдържащи торове. Те стимулират процесите на растеж и лозите на лозето просто нямат време да узреят правилно.
- По време на прибиране на реколтата храстите спират да поливат. Едва ли има нещо по-опасно за съществуването на всяко растение от сухата, замръзнала почва. Наложително е да се извърши зареждане с влага. Всеки възрастен гроздов храст ще изисква най-малко 20 кофи вода. Бъдете готови, че няма да завършите тази процедура наведнъж и изчислете времето правилно. По-добре е презареждането с влага да се извършва на етапи, като се започне през септември.
- Отстранете всички лози от перголите в лозето, отстранете неузрелите върхове и издънки, които дават плод през лятото. Просто казано, колеги градинари, не забравяйте да направите есенната си резитба!
- Отстранете всички паднали гроздови листа от района, тъй като те са силно заразни.
- Свържете лозите на гроздове (фашини) с помощта на въже или тел и ги наредете покрай редовете, като ги закрепите с железни скоби.
- Разредете 400 g железен сулфат и обработете издънките и почвата в лозето.
Например, лекарствата, съдържащи мед, спират да действат, ако термометърът падне под 5-6 градуса по Целзий. Железните оксиди, напротив, изискват стабилни ниски температури, в противен случай те просто ще изгорят растението.
Подслон на грозде за зимата
Сега нека покрием правилно гроздето. Има толкова много начини да направите това, че списъкът сам по себе си ще заеме много място; сред тях няма нито един правилен. Изберете най-доброто от ваша гледна точка, съобразено с климатичните условия на района и сортовите характеристики на гроздето.
Ще дадем няколко начина за покриване на лозата. Можете да ги допълвате, комбинирате или модифицирате според нуждите си по свое усмотрение.
Покриване на грозде с пръст
Това е един от най-популярните зимни убежища за грозде, въпреки интензивността на труда. Почвата се взема от редовете и вързаните лози се покриват на слой от 10 до 30 см в зависимост от сорта и очакваните зимни температури.
Тук има значителни недостатъци:
- Очите на гроздето могат да изсъхнат под мокър слой почва. За да предотвратите това, трябва да покриете лозата с шисти, найлонови торбички или друг материал, който може да я предпази от намокряне.
- Изкопаването на гроздови издънки през пролетта е още по-трудно от покриването им през есента. Можете да улесните живота на градинарите. За да направите това, трябва отново да поставите допълнителен материал върху гроздето, а през пролетта просто да го отстраните заедно с почвата.
- Някои градинари смятат, че лозите, покрити с пръст, трябва да се отворят по-късно, тъй като земният подслон ще им осигури защита от връщащи се студове. Може би това е вярно за севера. Но в южните райони забавянето рискува факта, че пъпките на лозите ще се отворят, докато са все още под покритието. Те са много крехки и се чупят лесно.
Както можете да видите, всичко може да бъде решено; ние не само говорихме за възможни проблеми, но и очертахме начини за решаването им.
Гледайте видеоклип, който показва как да покриете гроздето с пръст:
Тунелен навес за грозде
Поставете лозите покрай редовете и ги прикрепете към земята по същия начин, както е описано в предишния метод. Монтирайте арки от дърво или метал над тях, покрийте отгоре с филм и закрепете краищата, като поставите тухли върху тях или ги поръсите със земя. Изглежда просто, но този метод също е несъвършен. Нека да разгледаме какви опасности дебнат гроздето, покрито по този начин.
- Когато има размразяване, лозата може да изсъхне под филма. Това може да се реши просто - оставете празнина в конструкцията, която трябва да се покрие, през която да протича въздух. При тежки студове можете просто да го покриете.
- На север, при ниски зимни температури и без снежна покривка, един филм може да не е достатъчен, за да предпази гроздето от замръзване. Ще трябва да поставите смърчови клони или стари одеяла върху подслона на тунела. Съгласете се, това не е много удобно, а в голямо лозе е нереалистично.
- Под филма може да има мишки, които няма да откажат да хапнат лозата по време на глад.
важно! Ако покриваме гроздето по тунелен метод, собственикът трябва винаги да е на мястото, за да отвори и затвори, ако е необходимо, вентилационния отвор или да премахне и постави допълнителна изолация.
Въздушно-сух подслон
Това е най-добрият начин, ако необходимите материали са налични на място. Лозите се връзват и поставят между редовете, както в предходните параграфи, а отгоре се изгражда навес от смърчови клони, сухи листа, слама и царевични стъбла.Получената структура е покрита с:
- агрофибър;
- спанбонд;
- фибростъкло;
- филм;
- чанти;
- кутии;
- кутии;
- шисти;
- покривен филц;
- пяна и др.
Укритието се обезопасява с пръст, камъни или тухли.
Като цяло това е вариант на тунелния метод за зашиване на лозите.
Подслон на младо грозде
Описаните по-горе дизайни са идеални за младо грозде. Той е много чувствителен към замръзване и трябва да бъде покрит по-рано от възрастен - веднага щом температурата падне до -2 градуса.
Заключение
Не пренебрегвайте нашите съвети, изградете подслон над гроздето и те ще зимуват добре. Добра реколта!
