Съдържание
В началото на 19 век лаврите на граф Орлов преследват много големи земевладелци. Повечето от тях се втурнаха да купуват говеда и коне с надеждата също да отглеждат нова порода и да станат известни. Но без знания, естествен инстинкт и систематичен подход никой не е постигнал успех. В допълнение към земевладелеца Борис Макарович Бестужев, който живееше в село Репиевка, област Сизран. Бестужев имаше същите таланти като граф Орлов, осигурявайки на съседите си висококачествени коне от конюшнята си. Но той не тръгна по същия път като Орлов, а започна да отглежда нова порода говеда: неговата „собствена“ крава Бестужев. И земевладелецът, подобно на граф Орлов, наистина успя да остави своя отпечатък в историята.
Произход на Бестужевската порода крави
В края на 18 век Бестужев донася месодайни късороги, холандски млечни говеда и Сименталска порода месо-млечно направление. Чрез кръстосване на говеда, внесени от чужбина, с местни говеда и внимателно подбиране на получените кръстоски за продуктивност, Бестужев получава голяма, непретенциозна и устойчива на болести нова порода говеда.
Тази политика позволи на земевладелеца, без да притежава огромното богатство на Орлов, все още да отглежда своя собствена порода. Като се вземе предвид селското добитък, стадото за разплод на Бестужев може да бъде дори по-голямо от стадата в Орлов.
Отгледаната порода бързо придоби популярност в района на Средна Волга. Малко преди революцията, през 1910 г., провинциалното земство закупува разплодни животни от Бестужев за разплод в собствените си опитни станции.
Описание на бестужевската порода крави
Въпреки това, сериозната работа с породата започва през 1918 г. след организирането на развъдни ферми в района на Средна Волга. През 1928 г. излиза първият том на Държавната племенна книга. Основната популация на Бестужевската порода крави все още е съсредоточена в района на Средна Волга и през 1990 г. имаше почти 1 милион индивида.
Броят на кравите Бестужев все още е разнороден. Основният тип бестужевска порода е млечната и месната. Има и млечни и месо-млечни животни.
Говедата са големи по размер и имат здрава конституция. Височина при холката 130 – 135 см, наклонена дължина 154 – 159 см. Индекс на екстензия 118. Обиколка на петата 20 см. Индекс на обезкостяване 15. Гръдна обиколка 194.
Главата е средно голяма, пропорционална на тялото. Той е лек и сух. Предната част е удължена, ганашите са широки, челото е тясно. Рогата са бели.
Снимката ясно показва формата на главата на кравата Бестужев.
Вратът е със средна дължина и дебелина. Кожата на шията е нагъната. Гърдите са дълбоки, с изпъкнал подгръдник.
Горната линия е неравна. Холката е ниска, почти се слива с гърба. Гърбът и долната част на гърба са плоски и широки. Сакрумът е повдигнат. Крупата е дълга и права. Краката са къси и добре поставени. Вимето е кръгло и средно голямо. Лобовете са равномерно развити.Зърната са цилиндрични.
Недостатъците на екстериора включват рядката висяща задна част.
Благодарение на изискванията на собственика на земята, днес Бестужевската порода крави има само червен цвят, в който са разрешени само малки бели петна. Цветовите нюанси варират от светлочервено до кафяво (черешово).
Продуктивни характеристики на бестужевската порода крави
Характеристиките на месото на говедата Бестужев са доста високи. Живото тегло на животните варира значително в различните източници. Понякога те посочват, че теглото на възрастна крава може да достигне до 800 кг, а на бик до 1200 кг. Но най-вероятно това са кръстосани говеда. Данните в ГПК сочат значително по-ниско тегло: крава 480 - 560, най-едрите индивиди 710 кг; бици 790 – 950, максимум 1000 кг. С такова сравнително ниско тегло телетата Бестужев се раждат големи: 30 - 34 кг. При обилно хранене средното дневно наддаване на тегло на биковете е 700 - 850 г. На шест месеца телетата тежат 155 - 180 кг. До една година телетата достигат тегло от 500 кг. От добре охранен бик кланичният добив на месо е 58 - 60%. Средно 54 – 59%.
Производителността на млякото не е толкова висока, колкото бихме искали, и работата в тази посока все още трябва да продължи. В елитните разплодни стада средната млечност е 4,3 тона годишно с масленост 4%. В търговско стадо средната продуктивност е 3 тона годишно с масленост 3,8 - 4%. При пълно хранене в развъдна ферма в района на Куйбишев беше възможно да се получат средно 5,5 тона мляко от крави. Най-добрите крави дадоха 7 т. Маслеността на млякото варираше от 3,8%. Рекордьорките произвеждат повече от 10 тона мляко на лактация.В банката за сперма можете да закупите дози сперма от бикове, чиито майки са имали продуктивност от 5 - 8 тона мляко с масленост 4 - 5,2%.
Предимства на бестужевската порода крави
За руското животновъдство Бестужевската порода крави е ценна със своята непретенциозност и устойчивост на заболявания, особено левкемия и туберкулоза. Породата също така практически няма вродени аномалии като "козе" виме, X-образни крака или петна. Предимството на породата е нейната добра адаптивност към условията на Средна Волга и способността за лесно наддаване на тегло.
Отзиви от собственици на бестужевска порода крави
Заключение
Както преди революцията, Бестужевската порода крави е идеална за отглеждане в личните ферми на селските жители.Малкото количество мляко в сравнение с индустриалните породи крави се компенсира от високата му масленост. Освен това всяка година можете да получите теле от крава, която до есента ще спечели около 200 кг живо тегло на свободна трева. Тоест ще има поне 100 кг безплатно говеждо за зимата.
