Съдържание
Една от незаслужено забравените домашни породи говеда, които намаляват, е Красногорбатовската крава. Тази порода е разработена през 19 век в провинция Нижни Новгород чрез кръстосване на местен добитък с вносни тиролски говеда, които се отличават с високо съдържание на мазнини в млякото. Това беше основната цел на отглеждането на Красногорбатовската порода крави: да се получат животни, които дават мляко с висок процент мазнини.
Местният добитък имаше много ниски продуктивни характеристики. Теглото на кравите от Нижни Новгород е не повече от 300 кг. Рандеманът на клане едва достига 50%. Тиролските бикове, с които бяха кръстосани кравите от Нижни Новгород, предадоха на потомството си висок добив на мляко и добър добив на месо за клане.
При развъждането на животни те са селектирани не само по техните продуктивни характеристики, но и по техния цвят. За племето бяха оставени само крави с червен цвят. Развъдната група е регистрирана като порода през 1926 г.
Описание на красногорбатовската порода крави
Във всички свои характеристики, включително размери и непретенциозност, Красногорбатовската порода крави може да замени все по-популярната и много скъпа порода крави в руския климат. Джърси крава. С изключение на костюма.
Всички крави от тази порода са червени на цвят, вариращи от кафяво до черешово кафяво. Височината на Красногорбатовския говеда е 120 – 125 см. Дължината на тялото е 145 – 155 см. Индексът на удължение е 121.
Екстериорът като цяло съответства на външния вид на млечна порода говеда. Красногорбатовските са животни със здрава конституция. Главата е лека и къса. Носният планум е светъл. Рогата са светлосиви, върховете са тъмни.
Вратът е къс, със средна ширина. Гръдният кош е дълбок и широк. Обиколка 181 см. Горната линия е почти права, подобна на горната линия на най-добрите млечни породи. Но все пак има разлики в областта на холката и сакралната област. Широк гръб и долна част на гърба. Сакрумът е леко повдигнат и с правилна форма. Краката са къси. Цветът е кафяв, традиционно наричан червен.
Външни недостатъци
Сред общите недостатъци на червената горбатовска порода са:
- увиснала крупа;
- комплект саби;
- увиснал гръб;
- слабо развити задни лобове на вимето.
В допълнение, млечните крави не са подходящи за получаване на месо от тях, тъй като имат слабо развита мускулатура.
Продуктивни характеристики на породата
При отглеждането на породата те се опитаха да подобрят не само производството на мляко, но и производителността на месото. Следователно биковете от породата Червен Горбатов се отличават със сравнително голямо тегло спрямо размера на тялото и развитите мускули.
На 4 години един бик за разплод трябва да тежи поне 900 кг. До 2-годишна възраст биковете наддават на тегло около 700 кг.В същото време теглото на възрастна крава не надвишава 650 кг, вариращо от 400 за най-малко качествени представители на Красногорбатовская, до 650 в развъдни ферми, занимаващи се с отглеждане на този говеда. В резултат на селекцията кланичният добив на месо от трупове на бик е повишен до 60%.
При кравата всички хранителни вещества, които консумира, се използват за производството на мляко, така че кравите практически нямат мускулна маса.
Млечната продуктивност на Red Gorbatovskaya: годишният добив на мляко е 2,7-4 тона мляко с масленост най-малко 4,1-4,5%. Индивидуалните рекордьори в развъдните ферми могат да произвеждат до 8 тона годишно. Съдържанието на мазнини в млякото също може да достигне 6%.
Плюсове и минуси на червената Горбатовская
Характеристиките, за които частните собственици ценят тази порода, са добра адаптация към различни климатични условия, слаба чувствителност към болести и непретенциозност към храната. Красногорбатовските говеда рядко страдат от „традиционни болести като бруцелоза, туберкулоза или левкемия. Кравите имат доста спокоен характер.
Без да се опитва да се бие с човек, животното просто прави това, което сметне за добре.
Недостатъците са свързани с промишленото производство на мляко. Често вимето на кравите Красногорбатов не е подходящо за използване на машина за машинно доене. Също така, тези говеда показват ниска млечност в сравнение със съвременните породи, отглеждани изключително за производство на мляко.
Поради развитието на промишленото производство броят на говеда Красногорбатов в Русия намалява. Тази порода все още е популярна в района на нейния произход - района на Нижни Новгород.Определен брой от тези говеда се отглеждат в Централна Русия и Украйна.
Отзиви от собственици на крави Красногорбатовски
Заключение
Поради ниската продуктивност на млякото и ниското качество на вимето, Красногорбатовски говеда не са подходящи за отглеждане в индустриални млечни ферми. Но за частен собственик тази крава е един от най-подходящите варианти поради своята непретенциозност и високо съдържание на мазнини в млякото. Неспособността на тази порода за машинно доене не играе никаква роля при отглеждането на едно или две животни на личен парцел.
