Съдържание [Hide]
Породата месодайни крави Херефорд е отгледана в графство Херефорд във Великобритания, което исторически е било една от селскостопанските зони на Англия. Произходът на Херефорд не е точно известен. Има версия, че предците на това говедо са средни червени бикове, донесени от римляните, и големи уелски говеда, които някога са били отглеждани в големи количества на границата между Англия и Уелс.
Първото споменаване на говедата Херефорд датира от 1600 г. От началото на 18 век и през първата половина на 19 век вече се води официална родословна книга на Херефорд. От самото начало говедата Херефорд са били отглеждани като животни за месо. Разплодните говеда са избрани за максимална месна продуктивност.
По-късно размерът на биковете е намален, за да се получи по-високо качество на говеждото месо.
Първоначално херефордите са били фенотипно много подобни на други породи английски говеда:
говеда от Северен Девън
и породата крави Съсекс.
Смята се, че официалната история на породата Херефорд започва през 1742 г. с три глави добитък.Основаването на породата се приписва на Бенджамин Томкинс, собственик на две крави и един бик, които станаха официални предшественици на породата крави Херефорд. По време на процеса на развъждане херефордските говеда са били вливани с кръв от други породи. Най-често шортхорни.
При развъждането на породата Томкинс си поставя за цел да получи говеда, които не са взискателни по отношение на храната и могат да растат бързо и да наддават на тегло само на трева. Освен това от породата Херефорд се изисква да бъде устойчива на болести, ранно узряване и добра плодовитост – черти, които са много важни в днешното говедовъдство. Други животновъди подкрепиха тази посока на селекция, което доведе до висококачествени говеда за месо.
Отличителни черти на породата
Херефордските говеда се ценят заради техните продуктивни и репродуктивни качества. Причините за разпространението на Херефордската порода крави по всички континенти се крият преди всичко в плодовитостта на тази порода. Тъй като като цяло породата не е голяма и телетата, родени от бикове Херефорд, са малки, отелването при крави от други породи е много по-лесно.
Предимствата на породата, за която е ценена в света:
- плодовитост;
- лесно отелване при крави от други породи, ако са били отгледани от бик Херефорд;
- висококачествено месо;
- способност за наддаване и поддържане на тегло само на трева, не изискват специални хранителни дажби;
- висока степен на адаптивност към различни климатични условия;
- спокойна природа;
- „Марката” на породата е бяла глава.
Развъдчиците работиха дълго време, за да гарантират, че бялата глава се превърна в специална характеристика на породата Херефорд, но съветските генетици не им дадоха такава възможност, след като разработиха казахската белоглава порода крави с участието на Херефорд.Поради тази причина, Казахски белоглав до известна степен може да се нарече друг тип Херефорд.
Когато се разпространи по целия свят, всяка порода не може да не развие вътрешнопородни типове. Херефордите не са изключение. Има поне три вида Херефорд, единият от които вече е заявен като порода.
Описание на вътрешнопородните типове на породата Херефорд
Основните разлики в породата Херефорд са възникнали в резултат на мутации и умишлено смесване на Херефорд с породата Абърдийн Ангус с цел получаване на по-едро потомство. Също така някои разлики в Херефорд се определят от различните климатични условия на страните, в които се отглеждат.
„Класическият“ тип Херефорд днес се съхранява като генетична банка за селекция на други породи говеда.
Обща характеристика на породата Херефорд
Месо животно. Говедата са малки на ръст, но доста масивни. Средна височина 125 см при холката. Гръдна обиколка 197 см. Наклонена дължина 153 см. Индекс на разтегливост 122.5. Обиколка на гръбнака 20 см. Индекс на обезкостяване 16. Костите са достатъчно здрави, за да издържат тежестта на мускулите.
Общ вид: клекнало, мощно животно с бъчвовидно тяло. Подкожницата е добре развита. Кравите Херефорд имат малко виме.
Цветът на „класическия“ Херефорд е червен и шарен. Основният цвят на тялото е червен. Главата е бяла. Пежината в долната част на тялото често се слива с пежината на главата. Понякога по билото има бяла ивица.
Освен това рогата от този тип често са насочени надолу или напред.
анкетиран тип
Той се отдели от „класическия“ благодарение на мутация, която осигури наследствената липса на рога. Днес все по-често можете да намерите този тип поради лесното отглеждане и отглеждане.Когато подреждат отношенията, нито биковете, нито кравите не причиняват сериозни наранявания един на друг. В противен случай анкетираният тип не се различава от „класическия“.
Черен Херефорд
Тъй като херефордите често се кръстосват с други породи, появата на черния тип на тази порода говеда очевидно е естествена. Черният Херефорд има лек примес от породите Абърдийн Ангус или Холщайн. Този тип е подобен по характеристики на червения Херефорд. Единствената разлика е в цвета. Вместо червен цвят на тялото, този тип, както подсказва името, има черен цвят.
Съдейки по външния вид, кравата на снимката има малко млечни продукти Порода Холщайн.
Бикът най-вероятно носи кръв от Абърдийн Ангус.
Черният тип Херефорд е по-голям от червения тип. В тази връзка развъдчиците на месодайни породи говеда предпочитат черния тип за отглеждане за месо.
Ако едно животно носи 50% херефордска кръв и 50% кръв на абърдийн ангус, то се нарича „черно плешиво“.
Черен Балди
Кръстосването на говеда Херефорд с говеда Абърдийн Ангус се използва за получаване на възможно най-висок добив на месо от кланичния труп. В резултат на хетерозис телето от черния херефорд и абърдийн ангъс става по-голямо от родителските породи. Но второто поколение от тези кръстоски вече ще доведе до разделяне, така че няма смисъл да ги размножавате „вътре в тях“.
Херефордите често се кръстосват с други месодайни породи. Полученото потомство от черен цвят също се нарича "черен балди". Снимката показва кръстоска между черен херефорд и Сименталска порода Говеда.
Производителност
Тегло на възрастни говеда Херефорд: крави от 650 до 850 кг, бикове от 900 до 1200 кг. В сравнение с размера на възрастните животни, телетата се раждат малки: юници 25-30, бикове 28-33 кг. Но на тлъсто, богато на хранителни вещества мляко, телетата бързо наддават на тегло: от 0,8 до 1,5 кг на ден. Кланичният добив на месо е от 58 до 62 процента. Максималното постижение е 70%.
Херефордите произвеждат много висококачествено мраморно месо. За съжаление породата Херефорд не е подходяща за производство на мляко. Първоначално избрани само за производителност на месо, майките Херефорд произвеждат точно количеството мляко, необходимо за изхранване на теле. Освен това, за разлика от млечните породи, говедата Херефорд са диви. Имаше опити за издояване на кравата Херефорд, но количеството произведено мляко не си струваше усилията, изразходвани за получаването му.
Здравословни проблеми
Херефордските говеда имат доста сериозни наследствени заболявания. За щастие се появява най-вече в южните страни с горещо слънце и се свързва с бели петна.
Ето как кравите Херефорд могат да развият очен плоскоклетъчен карцином. Това се случва в райони, където има дълъг светъл ден с ярко слънце. Най-податливи на заболяването са животните, които нямат тъмни „стъкла” около очите.
Обикновено няма пигмент в кожата под белите петна. И ако гъстата коса на лицето частично предпазва кожата от изгаряния, тогава на вимето, където косата е много рядка, кравите Херефорд често получават изгаряния на вимето.В това отношение черните Херефорд и черните Балди са в изгодна позиция, тъй като кожата им има тъмен пигмент под бялата им козина.
При кравите този ефект може да бъде предизвикан от сламата от елда, която подобрява качеството на млякото и увеличава обема му.
Вагиналният пролапс също се счита за наследствен проблем при кравите Херефорд. Има версия, че в допълнение към наследствеността вагинален пролапс може да възникне поради неправилна диета. Въпреки че най-вероятно при обилно хранене телето в утробата става твърде голямо и вагината изпада в резултат на тежко отелване.
Херефордите също имат ген нанизъм. Не се наблюдава модел във външния вид на индивидите джуджета в зависимост от пола на телето, така че се смята, че тази характеристика не е свързана с пола. Но когато развъждате, трябва да наблюдавате коя крава дава телета джуджета, за да я изключите от по-нататъшно възпроизвеждане.
10 причини, поради които трябва да притежавате Херефорд, според Ирландската асоциация:
Отзиви от собственици на говеда Херефорд
Херефордите не са популярни сред частните собственици поради стриктната си ориентация към месо. Те са собственост основно на фермери, фокусирани върху продажбата на висококачествено говеждо месо.
Заключение
Херефордските говеда са много подходящи за производството на висококачествено месо, но това затруднява отглеждането им в частни ферми, където собствениците искат да получават не само месо, но и мляко. Във фермата е по-добре да поддържате кръстоска между Херефорд и млечна крава. Можете да постигнете това чрез изкуствено осеменяване на вашата крава със сперма на бик Херефорд.
