Съдържание
Постреволюционното опустошение и продължаващата гражданска война в азиатските региони на бившата Руска империя, изглежда, изобщо не допринесоха за спокойната, компетентна работа на специалистите по животновъдство. Но времето диктуваше своите условия. Беше необходимо да се премахнат гладът и опустошението и да се изхрани населението на градовете. При тези условия беше решено да се създаде месодайна порода говеда.
Младата държава на Съветите не можеше да отдели зърно за храна на добитъка. Нямаше достатъчно зърно за хората. Ето защо основните изисквания към създадената порода бяха непретенциозността и способността да се наддава добре на пасището. По това време идеалното място за паша на добитък са все още неразораните казахстански степи и именно с тази мисъл започва развъждането на казахската белоглава порода.
История на отглеждане
Основата за новата порода е местното казахско говедо и английската порода говеда - Херефорд. Местните говеда не са имали високи месни характеристики. Това бяха леки животни, по-скоро млекодайни говеда. Но поради спецификата на тяхното местообитание, казахстанските говеда също не се различават по отношение на производството на мляко. Но той имаше и други несъмнени предимства:
- способността да оцелее през цялата година само на пасища;
- неизискващ към хранене;
- висока устойчивост на студ и топлина;
- устойчивост на болести.
Чистокръвните говеда, отглеждани в по-проспериращи райони на планетата, не биха могли да оцелеят в условията на казахстанската степ. Но се отличаваше с отлични месни характеристики. Поради това беше решено да се кръстосат чуждестранни месодайни говеда с местни породи, за да се получат животни, които запазват способността си да оцеляват в степни условия, но също така могат да произвеждат висококачествено говеждо месо.
През 1930 г. започва работа по развъждането на казахската белоглава порода говеда. Отгледан е чрез абсорбционно кръстосване на местни говеда с Херефорд бикове. Новата порода е одобрена през 1951 г. Докато работихме с казахстанската популация на белоглавите, в породата се появиха два типа: месо и месо и млечни продукти. В съвременния Казахстан тази порода говеда е на първо място по брой.
Описание на породата
Казахската белоглава порода крави е много подобна на един от нейните „предци“ - Херефорд. Но се различава от тях по това, че има по-голяма и груба глава. Казахските белоглави котки имат добре изразен тип месо. Височина 125-130 см, дължина 150-155, индекс на удължаване 120. Гръдна обиколка 187-190 см. Обиколка на гръбнака 18-20 см, костен индекс 15.
Казахските белоглави животни са гъсти, добре замускулени животни. Тялото е бъчвовидно, с добре развита подбедрица. Скелетът е тънък и издръжлив. Краката са къси.
Цветът на „казахите“ е същият като на породата Херефорд: червен с бяла глава и бели пера по корема, краката и опашката.
Продуктивни характеристики на породата
По отношение на производителността на месото тази порода се конкурира с Калмик и Херефорд. Средното тегло на възрастните крави е 500-550 кг, биковете тежат 850 кг.Теглото на месните бащи може да надвишава 1 т. Теглото на телетата при раждане е малко, само 27-30 кг. Това значително улеснява отелването.
Породата казахстански белоглави крави има добра реакция към фуража, до момента на отбиването на 8-месечна възраст телетата тежат 240 кг. До 1,5-годишна възраст юниците успяват да натрупат 320 кг, биковете - 390 кг. Среднодневното наддаване на тегло при хранене на пасище е 450-480 g на ден. Месният тип, угоен с концентрати, може да наддава повече от 1 кг дневно. Кланичният добив на месо е средно 53-63%.
Млечните характеристики на калмикските белоглави крави са ниски. Добивът на мляко по време на лактационния период е 1 -1,5 тона.В Казахстан, където все още се работи за подобряване на породата чрез повторно кръстосване с Херефорд и селекция на добитък за продуктивни показатели, добивът на мляко от млечния тип достига 2,5 тона.От най-добрите крави в племенните животновъди са произведени 5-6 тона мляко годишно. Млечната масленост на тези крави е 3,8-4%.
Предимства на казахстанските крави:
- устойчивост на болести, особено настинки:
- способността за самостоятелно получаване на храна;
- способността да наддават добре на свободна паша;
- лесно адаптиране към топлина и студ;
- лесно отелване;
- висококачествено говеждо месо;
- Ако сте успели да го хванете и издоите, тогава вкусно мазно мляко с високо съдържание на протеини.
Говедата са добре угоени през зимата, така че е препоръчително да се заколят бракуваните животни от разплод в късна есен, когато теглото им е максимално.
Сред недостатъците на породата може да се отбележи необходимостта от обширни пасища за отглеждане на добитък.Пасищата с възможност за свободна паша осигуряват високата рентабилност на такова животновъдство. Ако отглеждате крави в плевня в „традиционен“ стил с диапазон, животните ще трябва да бъдат осигурени не само със сено, но и с концентрати. Такава диета значително увеличава цената на крайния продукт: „мраморно“ говеждо.
Вторият недостатък на породата е силно развит майчински инстинкт. Казахската белоглава крава е готова да защити телето си дори от стопанина си. Въпреки че влиянието на херефордската кръв смекчи характера на оригиналния казахски добитък, в това отношение „казахските жени“ са много подобни на калмикските крави. Това се обяснява с факта, че и двете породи са отгледани и живеят в степите, където все още се срещат вълци. Без добре развит майчински инстинкт при майките, вълците много бързо ще убият всички малки.
Райони, благоприятни за размножаване
Въпреки че в Казахстан тази порода заема водещо място сред добитъка, в Русия също има райони, подходящи за отглеждане на този добитък. Районите за размножаване на казахската белоглава котка в Русия са:
- Алтай;
- Бурятски автономен окръг;
- отделни области:
- Саратовская;
- Оренбургская;
- Самара;
- Волгоградская.
Това говедо се отглежда и в Украйна и Беларус.
Отзиви от собственици на казахски белоглави говеда
Заключение
Като се има предвид, че в породата има два вида, частните собственици дори могат да развъждат тези говеда за производство на мляко. Месно-млечният тип е с добра млечност, почти два пъти по-висока от тази на месодайния тип. За частните собственици тази порода е полезна поради своята непретенциозност и устойчивост на замръзване. Казахските говеда не се нуждаят от топла плевня.
