Съдържание
Първоначално руска, получена чрез народна селекция, холмогорската порода крави е отгледана още през 16 век в района на река Северна Двина. Отглеждана в северната част на Русия, породата е идеално адаптирана към климатичните условия на руския север. От 18-ти век са правени опити за вливане на холмогорската порода с кръвта на източнофризийски говеда, но холщайнизацията не е успешна. Поради своята женственост, холандските говеда не успяха да окажат значително влияние върху породата Холмогори. Kholmogorkas дори имаше черен и пъстър цвят дори преди холщайните да бъдат донесени при тях. Оригиналните крави Kholmogory имаха три цветови варианта: черен. Бяло, черно и шарено.
Последният опит за добавяне на холщайнска кръв е направен в края на 30-те години на миналия век. Целта беше да се увеличи млечността и външния вид на холмогорската крава. Резултатът беше рязък спад на съдържанието на млечна мазнина. И експериментът беше спрян. Но от 1980 г. биковете Холщайн започнаха да се използват отново на язовирите Холмогори. В резултат на кръстосване и размножаване на кръстоски в различни региони на Русия, в породата са идентифицирани и одобрени три вътрешнопородни типа:
- „Централен“: централната част на Руската федерация;
- "Северен": Архангелска област;
- "Печорски": Република Коми.
Холмогорската порода крави е една от най-често срещаните в Русия.Развъжда се в 24 области на страната. Броят на кравите Kholmogory е почти 9% от общия брой млечни говеда, отглеждани в Русия.
Описание на породата
Височината при холката е 130 см. Конституцията е силна. Главата е средно голяма с тясна муцуна. Вратът е дълъг и тънък. Тялото е дълго, гърдите са тесни и плитки. Гръдната обиколка е около 196 см. Подгръдникът е слабо развит. Сакрумът е широк. Поставянето на краката е правилно. Вимето е чашковидно, средно голямо. Всички дялове са равномерно развити.
Цветът е предимно черен и шарен, но се срещат и черни и червени шарени. Червеното е много рядко. Като се има предвид, че генът за червения цвят присъства в породата, но е рецесивен, раждането на червени телета е напълно оправдано.
Дефектите включват "козе" виме и трети чифт зърна.
Предимствата на породата са тяхната устойчивост на заболявания, характерни за студения климат, както и по-висока устойчивост на левкемия.
Kholmogorki се характеризират с ранно узряване. Първото им отелване обикновено се случва на 30 месеца.
Крави, които раждат близнаци, се отхвърлят от по-нататъшно разплод.
Продуктивни характеристики
При добри грижи и правилно хранене средната холмогорска крава е в състояние да даде 3,5 - 4 тона мляко с масленост 3,6 - 3,7% през периода на лактация. Елитните разплодни животни от ферми, които продължават да работят за подобряване на продуктивността на холмогорските крави, имат по-висок добив на мляко. Таблицата показва увеличение на млечността при средното поголовие и в животновъдните ферми. 5
Животновъдите се стремят преди всичко да увеличат съдържанието на мазнини в млякото при тази порода говеда.
Работи се и върху месната производителност на говеда Холмогорски. Като цяло Kholmogory има добър добив на месо за клане, така че е изгодно да се оставят бикове Kholmogory за угояване и клане.
Снимката показва възрастен холмогорски бик.
Теглото на възрастен Kholmogorka е 450 - 500 кг, бик 820 - 950 кг. В елитно стадо за разплод средното тегло на индивидите може да бъде по-високо. Възрастните бикове от породата Холмогори са добре замускулени и биковете бързо наддават на тегло. Юниците Kholmogory се раждат с тегло 32 - 35 kg, биковете тежат 37 - 39 kg при раждането. При добре проектирана диета телетата на 6 месеца вече могат да наддават на тегло от 160 - 200 кг. Юниците обикновено тежат до 180 кг, биковете от 180 кг. До една година телетата наддават 280-300 кг. Кланичният добив на месо е 50 – 54%.
В селата се практикува клане на шестмесечни телета, които са били угоени на свободна лятна трева. От гледна точка на частния собственик това е най-изгодният начин за получаване на месо. Поддържането на бик на закупен фураж през зимата е по-малко изгодно. Във фермите биковете обикновено се изпращат за клане на възраст 1–1,5 години. Кастрирането на бик на възраст над година и половина е нерентабилно и много опасно за ветеринарния лекар. Обикновено биковете, предназначени за клане, се кастрират на 6 месеца. Следователно намерената информация за угояване на бикове Холмогорски след година и половина и дневно наддаване на тегло от 1 кг е малко вероятно да отговаря на реалността. Единственото изключение е угояването на бракуван баща преди клане.
Най-вероятно холмогорските говеда страдат от жегата.Друг недостатък, от гледна точка на южните райони, е „навикът“ на холмогорските крави към изобилието от трева през лятото. Противно на клишетата, през лятото северът е много богат на билки, често достигащи височина на човек. Там има лошо предлагане на култивирани зърнени култури, така че особеността на хълмовете е способността да се угоява тялото и да се произвежда добра млечност от фураж, който е оскъден по отношение на храненето, тоест трева и сено. В същото време дневната нужда на една крава от трева е 100 кг.
Отзиви от собственици на крави Kholmogory
Заключение
Холмогорската порода говеда, с цялата си непретенциозност и устойчивост на болести, не е много подходяща за отглеждане в такива южни райони на Русия като Ставропол, Краснодарска територия или Крим. Но холмогорските говеда са много разпространени и обичани в северните и централните райони, където показват максимална производителност.
