Съдържание
При производство на мляко е необходимо доилният апарат да се измие. Оборудването влиза в контакт с вимето на животното и продукта. Ако не се грижите за редовната санитарна и хигиенна поддръжка на доилната машина, тогава вътре в устройството се натрупват гъбички и бактерии. Микроорганизмите са опасни както за хората, така и за кравите.
Правила за грижа за доилната машина
За да поддържате доилната машина чиста, трябва да разбирате специфичните хигиенни процедури. Млякото създава благоприятни условия за възникване и развитие на патогенни колонии. Редовната дезинфекция разрушава хранителната среда, унищожава микроорганизмите и замърсяването.
За измиване на доилната машина се отделя отделно помещение, разположено далеч от мястото, където се отглеждат животните. Стерилността се поддържа в специално измивно отделение. В края на всеки работен ден устройството се почиства по следния алгоритъм:
- Разглобете. По-лесно е да миете оборудването на части, отколкото в сглобено състояние.
- Изплакнете. Доилните чаши се измиват в кофа с топла чиста вода и устройството се включва. Течността се изпомпва в кутията. За да промените потока на влага, трябва периодично да спускате и повдигате елементите.
- Измиващ разтвор. Алкалният препарат се разрежда във вряща вода и се преминава през техниката няколко пъти.Гумените части се почистват внимателно с четка, а капака се обработва от всички страни.
- Отървете се от остатъците от битова химия. Изплакнете няколко пъти в чиста течност.
- Сушене. Резервните части са окачени на кука.
Ежедневната процедура отнема минимум време, като същевременно помага да се поддържа устройството чисто. Веднъж седмично е необходимо основно почистване на доилната машина. Събитието не само ще осигури санитарна и хигиенна поддръжка на блока, но и ще помогне да се забележат повреди в ранните етапи.
Процесът според алгоритъма е подобен на обикновения, но собственикът трябва да разглоби всички възли. Всяка част се накисва за 1 час в топла сапунена течност (алкална или кисела). След време маркучите и гумата за нипели се почистват старателно отвътре. Частите на колектора се измиват и забърсват със суха кърпа. Резервните части се изплакват няколко пъти в прясна вода, оставят се да се отцедят и изсъхнат.
Как да почистите доилната машина
За да поддържате оборудването в стерилно състояние, трябва да знаете спецификата на санитарно-хигиенната процедура. Първата стъпка е да се отървете от останалата млечна мазнина и течността, която се натрупва върху частите. Ако използвате студена вода (под +20 C), замръзналите капки ще се втвърдят и ще се утаят в плътен слой на повърхността. За да се предотврати утаяването на мръсотия от вряща вода, доилната машина трябва да се измие при температура в безопасни граници (+35-40 C).
Горещи разтвори при + 60 C бързо отстраняват остатъците. Силно замърсените участъци от гума за зърна се третират с четка със среден размер. С помощта на четки с различни диаметри е лесно да почистите труднодостъпните места. При измиване на доилната машина детергентите втечняват млечната мазнина, а алкалите корозират малки включвания.Препаратите, съдържащи хлор, дезинфекцират устройството.
Напълнете единия съд на уреда с топла течност и налейте гореща вода (+55 C) във втория. Свържете устройството към вакуумен кран, отстранете 5 литра влага, спрете и разклатете оборудването. Процедурата се повтаря до изчезване на пяната. Всяка част се обработва с четка.
След измиване на машината за доене не забравяйте да източите останалата течност. Малки капки вътре в устройството ще се превърнат в отлична среда за развитието на гъбички. Опасната плесен не се забелязва с просто око, но влияе негативно на здравето на хората и животните. Спорите ще попаднат върху вимето и в продукта, причинявайки отравяне. За да избегнете проблеми, трябва да закачите маркучите и чашите на куки на топло място.
Как да почистите доилната машина у дома
В производството на млечни продукти е забранено използването на домакински химикали за ястия. Течностите съдържат много агресивни повърхностноактивни вещества, които са противопоказани за крави. Съединенията постепенно разрушават защитния слой на вимето и предизвикват дразнене.
Сода бикарбонат може да се използва за ежедневно почистване на доилната машина. За 1 литър вода вземете 1 супена лъжица. л. съоръжения. Полученият разтвор бързо почиства стените на контейнери и маркучи и се отървава от плаката и специфичните миризми. Веществото унищожава благоприятните условия за развитие на гъбички и бактерии.
За дезинфекция на оборудване за млечни продукти използвайте концентриран Kompol-Shch Super.Продуктът с активен хлор за измиване на доилната машина не образува пяна, така че лесно се измиват тесни части от контейнери. Химикалът разгражда твърдите протеиново-мастни натрупвания и убива патогенната микрофлора. Ако спазвате правилата за работа, това повишава устойчивостта на сплавите към корозия. Време за циркулация – 10-15 минути.
Течен киселинен продукт “DAIRY PHO” се използва за разграждане на упорити минерални и железни отлагания. Съставът не съдържа опасни фосфати и силикати. Лекарството не уврежда стоманените и гумените части на млечното оборудване. Работният разтвор с подобрени почистващи свойства не образува пяна.
Химикалът “DM Clean Super” е сложна измиваща течност с дезинфекционен ефект. При измиване на доилната машина алкалната основа лесно унищожава протеиновите и мастни замърсявания по оборудването и предотвратява появата на твърди отлагания. Продуктът работи отлично както в топла, така и в студена вода. При спазване на допустимата концентрация не унищожава металните и гумените части на устройствата. Специална добавка предотвратява образуването на пяна, така че лесно се отмиват остатъците.
Хлорсъдържащият “DM CID” се използва за вътрешно промиване на доилния апарат. Измиващият и дезинфекционен концентрат унищожава устойчивите протеинови замърсители и предотвратява появата на минерални отлагания. Химикалът избелва полимерните повърхности и съдържа вещества, които инхибират корозията. Работи в твърда вода в температурен диапазон +30-60 С.
Професионалните почистващи препарати за машини за доене често са опаковани в насипни опаковки, така че не винаги са достъпни за малки ферми. Многофункционален почистващ препарат “L.O.C” се произвежда под формата на мек алкален крем в бутилки от 1 литър.Химикалът не оставя чужда миризма в контейнери или маркучи. Продуктът може да се справи с почистването на всякакви метални и пластмасови повърхности и не причинява корозия. За 5 литра вода са достатъчни 50 мл гел.
Заключение
Редовното почистване на доилната машина трябва да стане навик. В края на всеки работен ден се извършва стандартно почистване на оборудването. Веднъж седмично оборудването се третира старателно със специални химикали. Санитарните грижи не само ще се отърват от мазните остатъци, но и ще унищожат патогенните бактерии и гъбички. При избора на модерни продукти предпочитат опциите с надпис „За производство на млечни продукти“.
