Японска мушмула (loqua): условия на отглеждане, устойчивост на замръзване, свойства, цъфтеж

Японската мушмула е растение, което не е познато на всички в Русия. Но в Азия това е много популярна култура, плодовете му се търсят както в готвенето, така и в народната медицина. Климатът не позволява дървото да се отглежда на открито в по-голямата част от Русия, но е доста подходящо за отглеждане в плен.

Описание на японската мушмула

Мушмулата или официално - японската ериоботря (Eriobotrya Japonica) е известна още под имената "локва" и "шесек". Това плодово дърво от семейство Rosaceae е много популярно в Югоизточна Азия.

Има повече от 800 разновидности на японската мушмула

Въпреки името, родината му се счита за Централен Китай, където дървото е било „опитомено“ преди повече от хиляда години. Именно оттам културата е пренесена в Япония. Европейците се „срещнаха“ с японската мушмула едва през 18 век.Днес дърветата се отглеждат на открито в Близкия изток, Австралия, Нова Зеландия, Южна и Централна Америка, Африка и Карибските острови.

В природата японската мушмула достига 7-12 м височина, в плен - не повече от 1,5-2 м. В зависимост от условията на отглеждане може да прилича както на „класическо“ дърво, така и на разпръснат храст. Издънките и листата са покрити с "мъх" със сивкав, кафеникав или червеникав оттенък.

Растението е вечнозелено. Заоблената корона се превръща в корона с форма на палатка с възрастта. Издънките са гъсто облистени. Листните плочи са дълги (15-30 см), но тесни (3-8 см), ланцетни. В основата ръбовете им са гладки и постепенно се появяват малки зъбчета.

Важно! Японската мушмула започва да дава плодове на 4-5 годишна възраст.

Японската мушмула цъфти много обилно. Малки (1-2 см в диаметър) самоопрашващи се цветя се събират в гъсти съцветия с форма на метлица с дължина 12-20 см, по 30-80 броя всяка. Венчелистчетата са снежнобяли, кремави или бледожълти.

Плодовете са сравнително малки (5-8 см дължина и 4 см в диаметър) плодове. Формата им в зависимост от сорта варира от яйцевидна до крушовидна. Кората е светложълта, тънка, но доста плътна, дори "кожеста". Има усещане за "мъхест" на допир и лесно се отстранява.

Нарязаният плод издава лек аромат на ябълка

Пулпът може да бъде както твърд, така и рохкав, но сочността му винаги се запазва. Боядисана е в различни нюанси на жълто-оранжево. Всеки плод съдържа от 1-2 до 8-10 сплескани, твърди черно-кафяви семена.

Вкусът на японската мушмула е сладък, с лека киселинност. Професионалните дегустатори подчертават нотките на кайсия, слива, череша, круша и ягода. Неузрелите плодове са неподходящи за храна, те са много кисели.

Японската мушмула не се различава по отношение на съхраняемостта. Плодовете, отстранени от дървото, бързо стават кафяви и омекват. Дори веднага да ги приберете в хладилника, ще издържат максимум 5-6 седмици.

Важно! Малки кафеникаво-бежови точки или петна по кората показват, че плодовете са достигнали зрялост. Този „симптом“ не е признак на заболяване.

Състав и калорично съдържание на японската мушмула

100 g каша от японска мушмула съдържа 47 kcal. Има много малко "баластни" вещества - само 1,7 g на 100 литра. Плодът съдържа малко повече от 12 g въглехидрати, 0,4-0,45 g протеини и около 0,2 g мазнини.

Химическият състав на японската мушмула е много богат. Плодовете съдържат:

  • аминокиселини, включително незаменими;
  • каротеноиди;
  • пектин;
  • танини;
  • флавоноиди;
  • фитонциди;
  • плодови киселини;
  • "натурални" захари;
  • макро- и микроелементи;
  • витамини (А, С, Е, К, група В);
  • наситени, ненаситени и полиненаситени мастни киселини
Важно! Комбинацията от ниско съдържание на калории с наличието на здравословни вещества и фибри позволява класифицирането на плодовете на японската мушмула като диетичен продукт.

Диетолозите признават „постните дни“ с японска мушмула като приемливи

Полезни свойства на японската мушмула

Японската мушмула има „многостранен” благоприятен ефект върху организма:

  • възстановяване и укрепване на имунитета, обща устойчивост на патогенна микрофлора и отрицателното въздействие на всякакви външни фактори;
  • нормализиране на храносмилането;
  • премахване на отпадъци, токсини, дори соли на тежки и радиоактивни метали;
  • стимулиране на метаболизма;
  • "облекчаване" на възпалителни процеси;
  • “подкрепа” на черния дроб, панкреаса, сърдечно-съдовата система, нормализиране на кръвното налягане и състава на кръвта;
  • предотвратяване на проблеми със зрението и неговото възстановяване;
  • предотвратяване на развитието на тумори, включително злокачествени;
  • ползи за репродуктивната система, както при мъжете, така и при жените;
  • защита от негативните ефекти на свободните радикали;
  • насърчаване на правилното развитие на ембриона, предотвратяване на вродени заболявания;
  • възстановяване на здравия цвят и равномерен тен на кожата на лицето, борба с пъпки, черни точки, акне, фини бръчки, хиперпигментации.

Плодовете, семената и листата на японския мушмула отдавна се използват в азиатската народна медицина.

Важно! Семената на японската мушмула могат да се консумират само след сушене или печене. В много младите листа също има токсини.

Вреда от мушмула и противопоказания

Като всеки плод, японската мушмула е потенциален алерген. В допълнение към индивидуалната непоносимост има и други противопоказания за употребата му:

  • повишена киселинност на стомашния сок;
  • хронични заболявания на храносмилателната система, особено в острия стадий (гастрит, язва);
  • проблеми с панкреаса.

Японската мушмула трябва да се включва с повишено внимание в диетата на бременни и кърмачки. Деца под тригодишна възраст не се препоръчват да опитват плодовете. За да сте сигурни, че няма алергии, тези, които ги ядат за първи път, могат да започнат с максимум 1-2 броя.

Важно! Приблизителната „дневна доза“ плодове от японска мушмула за възрастен е 6-8 броя.

Как да ядем мушмула правилно

Японските мушмули се ядат почти по същия начин като ябълките или крушите. Измитите плодове се разполовяват и се отстраняват семките. С кората се борави по ваша преценка: ако е много твърда или просто не ви допада вкусът, се отрязва. Въпреки че по принцип става за консумация.

Кората на японската мушмула има вкус на каша, но е леко тръпчива

Отглеждане на японска мушмула у дома

Отглеждането на японска мушмула на открито в Русия е възможно само в Черноморския регион и Северен Кавказ. Но растението успешно се адаптира към съществуването „в плен“. Японската мушмула се отглежда у дома не само заради оригиналния си вид, но и запазва способността си да дава плодове.

Дървото няма да оцелее през зимата в райони с по-тежък климат от субтропичния, дори и при внимателно подслон.

Кацане

Отглеждането на японска мушмула от семена е лесно. Но те трябва да бъдат извлечени от напълно узрели плодове (за предпочитане набрани от дървото) и засадени възможно най-бързо. След 2-3 месеца кълняемостта пада от 80-90 на 40-50%. През това време семената трябва да се съхраняват при температура 4-5 ° C, в постоянно умерено влажна ленена или хартиена салфетка.

Подготовката на семената преди засаждане включва:

  • тест за кълняемост (накисване във физиологичен разтвор за 5-7 минути);
  • скарификация;
  • накисване в разтвор на всеки биостимулант за 6-8 часа.

Засаждането на семена е проста процедура:

  1. Напълнете чаши с диаметър 8-10 см с универсална почва за разсад приблизително 2/3. На дъното е необходим дренаж.
  2. Поръсете почвата с вода и я оставете да попие.
  3. Засадете по едно семе във всеки съд, като го задълбочите с 1,5-2 см. Поръсете с пръст.
  4. Покрийте с найлоново фолио или стъкло. Поставете на топло (24-27 °C), тъмно място.

Семената не покълват едновременно, първите разсад се появяват около месец след засаждането. Преди това грижата за тях се ограничава до ежедневно „проветряване“ и поддържане на субстрата в умерено влажно състояние.

С долно нагряване семената на японската мушмула покълват по-бързо и по-„приятелски“

грижа

Нормалният растеж и развитие на японската мушмула (и още повече цъфтежът и плододаването) са възможни само в удобен за дървото микроклимат:

  1. Осветление. Японската мушмула се поставя близо до прозорец с изложение юг, югоизток, югозапад. Оптималната продължителност на дневната светлина е десет часа, преди цъфтежа се препоръчва да се увеличи с още 2-3 часа.
  2. температура. Японската мушмула не обича резките промени. През целия сезон тя се нуждае от температура 20-24 °C.
  3. Влажност на въздуха. Няма нужда специално да повишавате индикатора, растението е доста доволно от стандартните 50-60%.
  4. Субстрат. Подходяща е всяка почва с неутрално pH, която съчетава рохкавост и плодородие.

Растението няма нищо против пряката слънчева светлина, напротив, насърчава активното образуване на цветни пъпки

Важно! Японската мушмула реагира положително на чист въздух. Ако размерите позволяват, през лятото саксията се изнася на балкона или верандата.

Грижата за японската мушмула у дома включва само основни агротехнически мерки:

  1. Поливане. И „сушата“, и преовлажняването на почвата са еднакво вредни за дървото. Интервалите между поливането зависят от външната температура. През зимата - веднъж на 4-5 дни, през лятото - два пъти по-често. Можете да се съсредоточите върху листата, които губят тонуса си. За напояване използвайте мека вода със стайна температура. Не се препоръчва пръскането на японската мушмула поради "окосмеността" на леторастите и листата.
  2. Хранене. Всеки сложен тор, закупен от магазина за плодоносни градински и стайни растения, е подходящ за дървото. Преди първото плододаване японската мушмула се подхранва ежемесечно, след това - 3-4 пъти годишно.
  3. Подстригване.Растението не се нуждае от целенасочено формиране на короната. Достатъчно е да се ограничите до санитарно подрязване, ако е необходимо. Най-доброто време е веднага след плододаване.
  4. Трансфер. Растението понася процедурата доста трудно. Преди първото плододаване се пресажда ежегодно, след това на всеки 3-4 години. Ако дървото се развива нормално, достатъчно е да смените горните 4-5 см почва в саксията.

Не е желателно да се използват естествени органични вещества за торене - това увеличава риска от развитие на болести и атаки от вредители и провокира неприятна миризма от почвата

Важно! При правилна грижа японската мушмула рядко се разболява или е засегната от вредители. Но ако едно дърво е „изоставено“, то може да бъде нападнато от листни въшки, паякообразни акари и люспести насекоми.

Кога цъфти японската мушмула?

Сред другите „екзотики“, произхождащи от субтропиците, японската мушмула е единственото овощно дърво, което цъфти през есента или зимата. Когато се отглеждат в Югоизточна Азия или други региони с климат, близък до „местния“, пъпките се отварят през септември-октомври. В Русия японската мушмула, растяща на открито в района на Северен Кавказ, цъфти през ноември-декември. Реколтата узрява съответно през март-април или май-юни.

Цветята излъчват приятен, ненатрапчив аромат, подобен на миризмата на бадеми.

Важно! Японската мушмула цъфти изключително на върховете на едногодишни издънки - растежът на текущия сезон.

Устойчиви на замръзване сортове японска мушмула

От всички естествени сортове мушмула, японската е най-малко студоустойчива. Това е лесно обяснимо, тъй като родината му са субтропиците на Югоизточна Азия. Критичният минимум за едно дърво е -10 °C, за цветята е още по-малко (-5 °C). Животновъдите не успяха значително да подобрят тази характеристика.Най-мразоустойчивите сортове понасят ниски температури до -15 °C.

Морозко

Дърво с височина не повече от 1,5 м, с чиста заоблена корона. Плодовете са с размер на голяма шипка, кората е ярко оранжева. Пулпът е сладък, много ароматен, без ни най-малък намек за стипчивост.

Сортът Morozko е един от най-популярните сред руските производители на цветя, може да се отглежда както в къщи, така и в оранжерии

Танака

Много често срещан сорт, отглеждан в Япония. Издънките увисват, короната сякаш „плаче“. Плодовете са с крушовидна форма, различни по размер (50-85 g), гъсто окосмени. Вкусът е много приятен, сладко-кисел.

Плодовете на сорта Танака имат розово месо, което е нетипично за културата.

Шампанско

Дървото плододава много обилно. Плодовият пулп е нежен и сочен, почти „кремообразен“, с подчертан аромат. Кожата е с различни нюанси на жълто, на слънце блести в златисто.

Формата на плода на Шампанско варира от овална до крушовидна

Премиер

Едроплоден сорт японска мушмула. Специалистите го „идентифицират“ по сочността на пулпата и леката, освежаваща киселинност във вкуса. Формата на плода е нещо средно между круша и овал.

От разстояние плодовете на сорта Премиер почти не се различават от кайсиите поради жълто-оранжевата матова кора, покрита с „пух“.

Заключение

Японската мушмула е дърво с много вкусни и здравословни плодове. В Русия (с изключение на някои региони) климатът не позволява да се отглежда на лични парцели (това се отнася дори за най-студоустойчивите сортове), но производителите на цветя любители успешно „опитомиха“ културата. „Екзотиката“ е сравнително непретенциозна в грижите, японската мушмула не изисква специфичен микроклимат.

Оставете обратна връзка

градина

Цветя