Съдържание
Ябълковото дърво Honey Crisp е един от зимните сортове, обичани от градинарите в много страни, чието име в превод от английски означава „Медена хрупка“. Това е приятният сладък вкус, който градинарите наричат отличителен белег на тази култура.
Клоните на възрастно ябълково дърво Honey Crisp са гъсто осеяни с плодове
История на селекцията
Сортът Honey Crisp е създаден през 1974 г. в резултат на кръстосването на ябълковите дървета Macoun и Honey Gold. Инициаторите са животновъди от Минесота (Съединените американски щати).
След успешно преодоляване на всички експериментални тестове в началото на осемдесетте години на миналия век, ябълковото дърво Honey Crisp бързо спечели популярност сред градинарите в Америка и Западна Европа. В началото на деветдесетте години представители на този сорт се появиха в градините на Русия и страните от бившия ОНД.
Задачата на животновъдите беше да отглеждат устойчиви на замръзване ябълкови дървета с дълъг срок на годност
Описание и характеристики на ябълковото дърво Honey (Hani) Crisp
Приятният вкус и добрите характеристики помогнаха на ябълковото дърво Honey Crisp да се превърне в един от най-популярните зимни сортове. Добрата транспортируемост и рекордният срок на годност на плодовете изиграха важна роля за това.
Външен вид на дърво
Зимното ябълково дърво Honey Crisp е средно голямо дърво, чиято максимална височина не надвишава 4,5 m.
За да се улеснят грижите и прибирането на реколтата, е разрешено да се отглеждат ябълкови дървета от този сорт на подложка. Височината на дървото на джудже подложка е не повече от 2,5, а на полу-джудже - 3,5 m.
Тънките дълги издънки на Honey Crisp са разположени главно под прав ъгъл спрямо ствола.
Поради високата способност за образуване на издънки, тясната пирамидална или вретеновидна корона се удебелява много бързо през първите години от живота на дървото, което налага редовна формираща резитба. Ако се извършва правилно, до петата година от живота короната става широко овална.
Подобно на повечето представители на тази култура, кората на младо ябълково дърво Honey Crisp има кафяво-зелен оттенък, който се превръща в кафяво-кафяв, когато узрее. Освен това с течение на времето става податлив на напукване.
Тъмнозелените листа на Honey Crisp са големи и матови. Формата на листната петура е типична за тази култура - кръгло-овална със заострен край и назъбен ръб.
Разклонената коренова система на ябълковото дърво е разположена в горните слоеве на почвата. Наличието на централна пръчка зависи от характеристиките на отглеждане (при отглеждане на подложка се препоръчва централния корен да се прищипва).
Honey Crisp рядко се отглежда върху естествена ябълкова подложка.
Описание на плодовете
Закръглените, продълговати, равностранни, понякога леко сплескани плодове на сорта Honey Crisp са доста големи - теглото на една ябълка варира между 180-250 g.
Светло зелено на етапа на млечна зрялост, докато узряват, цветът на плътната лъскава кожа на ябълките става меденожълт с обширен яркочервен или бордо руж и малки леки включвания.
Плътната, сочна пулпа на етапа на пълна зрялост има кремав, понякога жълтеникав оттенък, когато се ухапе, лесно се счупва с хрускане (всъщност затова сортът получи името „Медена криза“).
Вкусът на зрелите ябълки е приятен, подобен на мед, с едва забележима киселинност. Дегустационната комисия го определи като сладък десерт и го оцени с 4,8 точки.
Ябълките Honey Crisp имат атрактивен външен вид
Блум
Периодът на цъфтеж започва в началото, средата или края на май. Това зависи от климатичните условия на района на отглеждане и времето през текущия сезон. Решаващ фактор е температурата на околния въздух - цветята на дърветата ще се отворят едва след като термометърът се покачи до 15 °C.
По време на периода на пъпкуване, който продължава 1-2 седмици, дървото е покрито с огромен брой големи бели съцветия, излъчващи интензивен, приятен аромат.
Цветовете на ябълковото дърво са големи, петлистни
Опрашители на ябълковото дърво Honey Crisp
Сортът Honey Krispy се характеризира като самостерилен, така че са необходими така наречените опрашващи растения за оплождане на цветята.В тази връзка ябълковите дървета от други сортове се засаждат в непосредствена близост до дървото.
Подходящи съседи за Honey Crispy биха били ябълковите дървета Еверест, Глостър, Айдаред, внучката на Асколд.
Когато се отглеждат в производствен мащаб, някои градинари практикуват изкуствено опрашване.
Време на зреене
Периодът на плододаване на ябълковото дърво Honey Krispy е удължен. Първите ябълки узряват около втората половина на септември, а последните - през втората половина на октомври.
Производителност
Градинарите характеризират нивото на добив на сорта като средно. Ябълковото дърво Хони Криспи започва да дава плод много рано, особено ако се отглежда на вегетативна подложка.
През първата и втората година след засаждането ще има малко ябълки, но при благоприятни метеорологични условия и подходяща агротехнология от 4-5-годишно дърво могат да се съберат около 10 кг зрели плодове. Ябълковото дърво ще даде пълна реколта (35-40 кг) приблизително на осмата година от живота си.
Ябълките запазват представянето и вкуса си за дълго време
Устойчивост на замръзване
Сортът Honey Crisp се характеризира като устойчив на замръзване. Зрелите ябълкови дървета, отгледани върху конвенционална вегетативна подложка, могат да издържат на ниски температури до -35 °C. Студоустойчивостта на джуджетата и полу-джуджетата е малко по-ниска.
Намаляването на този показател е възможно в резултат на:
- претоварване с плодове през текущия сезон;
- отслабване на дървото в резултат на болести и вредни дейности на насекоми;
- механични повреди;
- липса на хранене (това може да се случи по време на сухия сезон).
Устойчивост на болести
Ябълковото дърво Honey Krispy практически не е заразено със струпясване. Но брашнестата мана и други гъбични заболявания могат да й причинят значителна вреда.
Освен това дървото често става обект на атаки от вредители. Всичко това налага провеждането на превантивни мерки (почистване на кореновата зона от гниещи плодове и паднали листа, както и редовно третиране на ствола и короната със специални препарати).
Предимства и недостатъци
Снимки и описания на сорта ябълки Honey Crisp привличат вниманието на много градинари. Това може да се обясни с редица културни предимства.
Едно от предимствата на ябълковото дърво е неговата компактност.
Професионалисти:
- преждевременно узряване и бързо нарастване на добива;
- представяне и отличен вкус на плодовете;
- добър срок на годност на плодовете и способност да издържат на транспортиране на дълги разстояния;
- дълъг срок на годност (около шест месеца);
- висока устойчивост на суша и ниски температури;
- наличието на имунитет към някои гъбични заболявания.
минуси:
- не много висок добив;
- необходимостта от годишно подрязване;
- възможност за проливане на плодове;
- развитие на подкожни петна по ябълки по време на дългосрочно съхранение.
Засаждане на ябълково дърво Honey Crisp
Зимното ябълково дърво Honey Crispy обича слънчевата светлина, затова се препоръчва да изберете слънчево и добре проветриво място за отглеждането му.
Може да се използва всякаква почва, освен кисела. Нивото на киселинност на pH над 7 единици рискува да стане вредно за разсада.
Ябълковите дървета могат да се засаждат два пъти годишно - през пролетта, когато почвата се затопли до 10 ° C, и през есента, по време на падане на листата.
По време на работа:
- изкопайте дупка приблизително 80x80, поставете дренаж на дъното и след това я напълнете с хранителна смес, състояща се от градинска трева, компост и дървесна пепел;
- разлейте дупката с вода, поставете разсада в нея и го напълнете с пръст, така че кореновата шийка да стърчи на 2-3 см над повърхността на почвата;
- Почвата се уплътнява леко и отново се полива.
Наблизо се забива дървено колче в земята и към него се привързва младо ябълково дърво.
Препоръчително е да изберете разсад в саксии
Характеристики на грижите
Последващата грижа за ябълковите дървета Honey Krispy не е особено трудна.
Възрастните дървета практически не се нуждаят от редовно овлажняване на почвата. Ябълковите дървета Honey Krispy трябва да се поливат изключително през сухите периоди и есента (обилно поливане за презареждане с влага).
Разрохкването на почвата и премахването на плевелите се насърчава, но също не е задължително. Но Honey Crisp ще трябва да се подрязва всяка година. При първата процедура централното стъбло се реже с 1/3, съкращават се и страничните скелетни клони. Тази процедура се повтаря всяка година, като към нея се добавя премахването на върховете (вертикално разположени издънки) и удебеляващите клони (растящи вътре в короната). Сухите и повредени части на дървото също подлежат на резитба.
Ябълковите дървета Honey Krispy се подрязват преди да започне сокотечението.
Болести и вредители
Неблагоприятните климатични условия и неправилната грижа могат да причинят развитието на болести. Ябълковото дърво Honey Krispie не е пощадено от вредители.
Брашнеста мана
Наличието на болестта може да се определи по бялото покритие, което първо се появява върху листата на ябълковото дърво Honey Crispy, а по-късно засяга издънките и плодовете.Лечението с фунгицидни препарати като Fundazol, Guardian, Tiovit Jet ще помогне за справяне с болестта.
Ако брашнестата мана не се лекува, рискува да причини смъртта на дървото.
Зелена листна въшка
Малките зелени насекоми, почти невидими с просто око, могат да причинят значителни щети на растението, ако не бъдат елиминирани навреме. Третирането на ябълковото дърво Honey Crisp с инсектицидни препарати като Karbofos и Fitoverm ще помогне за това.
Купчини листни въшки могат да бъдат намерени от долната страна на листата на ябълката Honey Krispy.
Цветен бръмбар
Малките (до 0,5 см) кафяви буболечки са опасни, защото, катерейки се в цветето на ябълковото дърво, те изяждат сърцевината му. В резултат на такава дейност яйчникът не се образува. След края на периода на цъфтеж цветният бръмбар започва да поглъща листата.
Цветният бръмбар яде не само цветя и листа, но и плодове на ябълковото дърво Honey Crisp
Можете да се отървете от това насекомо, както и от други вредители, като третирате ябълковото дърво Honey Krispy с инсектициди.
Събиране и съхранение
Предвид удължения период на зреене, ябълките Honey Crisp се берат на няколко етапа. Зрелостта на плодовете се определя от това колко лесно се отделят от дръжката. Ако трябва да издърпате ябълката, още е рано да я откъснете.
Зрелите плодове на Honey Krispy се поставят в дървен съд, наслоени със сухи дървени стърготини или покрити с хартия. Съхранявайте ябълките Honey Krispy на сухо, хладно и добре проветриво място.
Едно от предимствата на сорта Honey Krispy е дългият срок на годност.
Заключение
Ябълковото дърво Honey Crisp е непретенциозно растение, което при правилна грижа може да осигури сочни пресни ябълки през цялата зима. Добрата устойчивост на замръзване позволява този сорт да се отглежда в почти всички региони на страната.
Отзиви от градинари за ябълковото дърво Honey (Hani) Crisp
Ще могат ли ябълковите дървета Васюган и Валюта да станат опрашители за Honney Crisp?
Добър ден.
Не, нито Васюган, нито Валюта ще могат да опрашат ябълковото дърво Honey Crisp.