Съдържание
Ябълките традиционно са най-разпространеният плод в Русия, тъй като тези овощни дървета могат да растат в най-неблагоприятните условия и да издържат на суровите руски зими. Към днешна дата броят на сортовете ябълкови дървета в света надхвърли 10 хиляди - и от това невероятно разнообразие не винаги е лесно да изберете сорт, който е подходящ за вашия сайт и по отношение на многобройни показатели отговаря на вашите индивидуални нужди . В крайна сметка всеки сорт задължително има своите плюсове и минуси.
През последните години ябълките Idared най-често могат да бъдат намерени в съвременните супермаркети. Тези красиви ябълки отдавна са популярни в промишленото овощарство поради атрактивния си външен вид и дълъг срок на съхранение. Има ли смисъл да имате този сорт във вашия имот? Какво характеристики на сорта ябълково дърво Айдаред и какви са неговите предимства и недостатъци? На всички тези въпроси ще бъде отговорено в статията.
История на сорта Айдаред
Преди почти 100 години, през 1935 г., американски учени-селекционери от щата Айдахо кръстосаха два популярни сорта ябълково дърво в Америка, Джонатан и Вагнер. В резултат на това кръстосване се появи нов сорт ябълково дърво, наречено Айдаред.
В продължение на много десетилетия сортът беше успешно адаптиран в европейските страни и вече се появи на територията на бившия СССР през следвоенните 60-те години. Започва да се отглежда особено активно в промишлени и частни градини на Украйна и в степната зона на Русия. На полу-джуджета подложки Ябълково дърво Айдаред също проникна на територията на Московска област и съседните райони.
Описание на сорта
Ябълковите дървета от сорта Айдаред са енергични. Те се отличават с особено бърз и значителен растеж през първите години от живота. Така до 10-годишна възраст дърветата могат да достигнат размери от 3,5 метра и повече. Короната има по-скоро топчеста форма, понякога широк овал, но има тенденция да се удебелява, така че изисква редовно подрязване. Клоните на основната част на короната растат нагоре под ъгъл 45°, но могат да варират в зависимост от светлината и другите условия на растеж от 35° до 80°.
Кората на дърветата е кафяво-сива на цвят и гладка на пипане. Плодовите образувания са разпределени доста равномерно по дължината на клоните, оголеността не е типична за този сорт. Способността за стрелба е средна. Пробуждането на бъбреците също е средно. Самите издънки имат същия цвят като основния ствол, средно дебели, прави, леко коленчати, закръглени в напречно сечение, с леко изразено окосмяване.
Плододаването е от смесен тип, пръстени, плодни клонки и едногодишни прирасти се образуват в приблизително равни пропорции. На пръстените се запазват 2-3 ябълки по време на прибиране на реколтата. И в особено плодотворни години 2-3-годишните клони образуват малки, но плътни гирлянди от плодове, които служат като истинска украса за ябълковото дърво.
Лещите са светли, леко удължени. Листата могат да бъдат с различни форми, мъхести отдолу, с добре дефинирани върхове и лъскава горна листна плоча. Те седят на тънки дръжки.
Ябълковите дървета от сорта Idared цъфтят доста дълго в края на април - началото на май. В случай на късни слани цветята могат да измръзнат, което неминуемо ще се отрази на добива през текущата година. Цветовете са чинийковидни и светлорозови. Самият прашец се характеризира с висока жизнеспособност – до 87%. Но в случай на естествено самоопрашване само около 2% от плодовете могат да завържат.
Ето защо, когато засаждате ябълкови дървета Idared, трябва незабавно да помислите за засаждане на сортове опрашители в непосредствена близост. За ябълковото дърво Idared най-добрите опрашители са:
- Ред Делишес;
- Вагнер;
- Глостър;
- Руби Дукс;
- русавка;
- Флорина;
- Кубан шпор.
Ябълковите дървета Idared не се отличават с ранно плододаване - на обикновена средно голяма подложка първите плодове се появяват едва на петата или шестата година от живота на дървото. Ако използвате подложки от джуджета, няма да се налага да чакате толкова дълго, докато се появят първите плодове, още на втората или третата година можете да опитате първите ябълки. Но имайте предвид, че грижата за ябълкови дървета на джуджета е доста трудоемка и продължителността на живота на такива дървета обикновено е ограничена до 12-15 години в най-добрия случай.
По отношение на времето на узряване ябълковото дърво Айдаред е зимен сорт. Ябълките от този сорт се берат в края на септември - началото на октомври.При благоприятни условия на съхранение, например в изба с добра вентилация, ябълките могат да се съхраняват до март-април.
Обичайният период на консумация на тези ябълки започва от края на януари – февруари. Сортът е устойчив на кафяво петно, но по време на съхранение понякога може да бъде засегнат от подкожно петно.
Благодарение на силното прилепване на резниците към плодовете, ябълките имат способността да висят по клоните за дълго време, което ограничава мършата.
Плодовете се характеризират с висока продаваемост и приспособимост към транспортиране, което ги прави най-подходящи за отглеждане за търговски цели.
Сортът ябълки Айдаред се характеризира с редовно плододаване и високи добиви. Средните стойности са 400 c/ha и могат да достигнат до 500 c/ha в продуктивни години. По отношение на едно дърво, едно младо ябълково дърво може да даде до 30 кг ябълки, а за възрастни ябълкови дървета цифрите, равни на 90 кг плодове от дърво, са доста реалистични.
Ябълковото дърво Айдаред е средно устойчиво на брашнеста мана и струпясване. Дърветата не са подходящи за отглеждане в климат с мразовити зими, тъй като са много чувствителни към силни студове, дори и с допълнително покритие за стволовете.
Характеристики на плода
Ябълките Айдаред имат следните характеристики:
- Плодовете са доста големи по размер и тежат най-малко 100 грама, които могат да достигнат до 200 грама.
- Формата на ябълките е леко конична или кръгла. При големи размери на плодовете може да се появи леко оребряване.
- Цветът на плода е зеленикав, но по-голямата част от ябълката е покрита с гъст руж от тъмночервен или пурпурен цвят.
- Забелязват се редки и големи подкожни точки, които могат да придадат на цвета известен мраморен ефект.
- Кожицата на плода е лъскава и гладка с тънък восъчен налеп, но плътна и еластична.
- Пулпът на плода е сочен и има плътна структура в началото на узряването. След известно съхранение структурата става дребнозърнеста, а накрая дори рохкава.
- Ябълките от този сорт практически нямат аромат.
- Сладко-киселият вкус на ябълките Idared се оценява от експертите като добър или дори среден.
- Плодовете съдържат 10,5% захар, 13,5% сухо вещество, 11,5 mg на 100 g аскорбинова киселина.
- Ябълките имат универсално предназначение - могат да се използват пресни, за приготвяне на сокове и други напитки, както и за готвене и консервиране.
Предимства и недостатъци на сорта
Така стигаме до извода, че неслучайно сортът ябълково дърво Idared е толкова популярен от почти 100 години. Очевидно има следните предимства:
- Ябълките се съхраняват добре на дървото и имат дълъг живот в подходящи помещения.
- Ябълките имат елегантен външен вид и понасят добре транспортирането.
- Висок добив на сорта и стабилно плододаване от година на година.
Сортът обаче има и някои недостатъци:
- Недостатъчна устойчивост на замръзване, дърветата са идеални за отглеждане в южните райони на Русия.
- Нестабилност към струпясване и брашнеста мана - изисква задължителна превантивна работа.
- Някои потребители вярват, че ябълките могат да имат много по-добър вкус.
Характеристики на отглеждането
Що се отнася до засаждането на разсад от ябълкови дървета Айдаред, то се извършва по стандартната схема с жартиера за първите няколко години на багажника към опорен стълб.Интересна особеност на ябълковите дървета Айдаред е, че те не изискват особено плодородна почва и на бедни почви цветът на плодовете става по-интензивен. Ето защо, когато се отглеждат върху черноземи, се препоръчва добавянето на пясък към дупките за засаждане.
Резитбата на дървета с естествената им склонност към удебеляване на короната е от голямо значение.
Поради специалната чувствителност на сорта към замръзване, след прибиране на реколтата, но дори преди листата да паднат, е препоръчително да се прилагат торове, съдържащи цинк и бор.
През пролетта работата по превенция на болестта е задължителна. Необходимо е поне няколко пъти да се пръска короната на ябълковите дървета с препарати, съдържащи мед.
Отзиви от градинари
Отзивите за ябълковото дърво Idared, чието описание и снимка сте прочели по-горе, предизвикват смесени чувства сред потребителите. От една страна, висок добив и способност за дългосрочно съхранение, от друга страна, нестабилност към болести и невъзможност за отглеждане в сурови климатични условия.
Заключение
Зимните ябълки са специално предназначени за дългосрочно съхранение, така че не се опитвайте да определите вкуса им през есента, особено по време на прибиране на реколтата. И след като ги опитате през зимата, може също да искате да отгледате ябълково дърво Idared във вашия имот.
