Не е трудно да варите правилно сушени шипки без термос. Това може да стане по различни начини, включително в стъклен буркан, тенджера, бавна готварска печка или на водна баня. Важен момент е компетентният подбор и подготовка на съставките. Пропорциите зависят от целта на приготвяне на отварата или запарката.
Избор и подготовка на съставките
Можете да приготвите сушени шипки сами или да ги купите. По-добре е да изберете аптечни продукти, които отговарят на определени стандарти за качество. Плодовете трябва да са малки и набръчкани. Ако плодовете са големи и гладки, тогава те са били изсушени във фурната. В този случай се губят ценни елементи и се намалява полезността на суровините.
Можете да варите само висококачествен продукт. Плодовете трябва да са без следи от мухъл и гниене. При изсушаване губят около 2/3 от теглото си, така че стават леки. Те трябва да имат характерна миризма без примеси или плесен.
Преди варене, сушените шипки трябва да се изплакнат с течаща вода. Удобно е да направите това в гевгир.По-добре е да не използвате фино сито, така че всички остатъци да бъдат отстранени.
За да варите сухи шипки без термос, трябва да използвате чиста вода. Може да се филтрира, бутилира, вари. Водата от чисти природни източници е подходяща, ако качеството й е проверено.
Правилно изсушените шипки имат кафяво-червен или тъмно жълт цвят.
Как да варите сушени шипки без термос
Много запарки се правят в термос, за да се поддържа температурата възможно най-дълго. При такива условия суровините освобождават максимално ценни елементи във водата и се обработват пестеливо. Резултатът може да бъде постигнат дори ако варите шипки без термос, пропорциите на водата и плодовете зависят от целта на приготвяне на продукта.
Как да варите шипки в тенджера без термос
За варене е по-добре да използвате емайлиран или стъклен съд. За 0,5 литра вода се нуждаете от 2 супени лъжици. л. сушени плодове. Ако са натрошени, може да се намали количеството.
Алгоритъмът за готвене е прост:
- Поставете плодовете в тенджера.
- Налейте топла вода.
- Покрийте съда с капак.
- Настоявайте плодовете за половин час.
- Поставете съда със запарката на котлона. Задайте минималната температура.
- Оставете да къкри половин час. Ако използвате натрошени суровини, времето за готвене ще бъде намалено наполовина.
- Махнете съда от котлона.
- Оставете, докато продуктът стане леко топъл.
Отварата по тази рецепта е полезна за имунната система и намалява кръвното налягане.
Инфузията в тигана не трябва да завира - допуска се само леко бълбукане
Как да варя шипки на водна баня
Един от начините за запарване на сушени шипки без термос е водна баня. Това е щадящ вариант. За приготвяне са необходими два контейнера с различни размери.Съдовете с по-малък диаметър могат да се поставят на дъното на голяма тенджера или купа, постлани с платнена салфетка или кърпа.
За да варите сушени шипки на водна баня, трябва да процедирате, както следва:
- Налейте вода в голяма купа и я сложете на огън.
- Поставете сушените плодове в по-малък съд.
- Долива се гореща вода – чаша 2 с.л. л. горски плодове
- Поставете контейнера в съд с голям диаметър.
- Да се покрие с капак.
- Оставете да къкри 15-20 минути.
- Оставете за половин час.
- Прецедете.
Можете да добавите лимон и мед към сварената напитка. Потопете цитруса в запарката веднага след като я свалите от огъня. Мед – само охладен до 40 °C.
По-добре е да варите натрошени плодове във водна баня
Как да варите шипки за отслабване без термос
Шипката помага при загуба на тегло, като нормализира чревната функция и насърчава елиминирането на токсините и отпадъците. Не е трудно да се варят плодове за следните цели:
- Поставете плодовете в емайлиран тиган и купа.
- Налейте студена вода в чаша с 2 с.л. л. изсушен препарат.
- Покрийте съда с капак и поставете на огън.
- Веднага след като заври, нагласете температурата на минимум и оставете да къкри за десет минути.
- Готовата отвара се настоява за 12 часа. По-добре е да го направите вечер.
- Прецедете.
Тази инфузия трябва да се пие преди хранене. Една чаша от продукта се разделя на три дози.
По-добре е да съхранявате готовата инфузия за не повече от един ден - дръжте продукта в хладилника в плътно затворен съд
Как бързо да варите шипки в стъклен буркан
Според тази рецепта вземете 1 литър вода за 0,1 кг плодове. В допълнение към плодовете и течността ще ви трябва:
- стъклен буркан с подходящ обем;
- капак, който плътно затваря контейнера;
- кърпа за завиване на буркана.
Алгоритъмът за готвене е както следва:
- Измийте сушените шипки и ги подсушете с хартиени кърпи. Ако суровините са били събрани със собствените си ръце и почистени преди това, тази стъпка може да бъде пропусната.
- Смелете плодовете в блендер или кафемелачка.
- Изсипете горските плодове на прах в стъклен буркан.
- Кипнете вода, изчакайте няколко минути да се охлади до 85-90 °C.
- Парете детайла.
- Веднага затворете плътно буркана и го увийте старателно.
- Поставете контейнера на топло място. През зимата може да го сложите на радиатора, през останалото време в предварително загрята фурна.
- Оставете за 1-2 часа.
- Прецедете готовата запарка през тензух или ситна цедка.
При нарязване на плодове в някои устройства семената остават непокътнати, това няма значение
Как да варим шипки в чайник
Плодовете могат да се варят в обикновен стъклен чайник. Тази напитка е полезна за повишаване на имунитета и предотвратяване на настинки. За чаша вода са ви необходими 2 с.л. л. горски плодове
Алгоритъмът за готвене е прост.
- Смелете плодовете.
- Да заври вода.
- Изсипете препарата от горски плодове в чайника.
- Залейте с вряща вода.
- Оставете поне десет минути.
Освен това можете да добавите малко плодове от глог, черен чай или хибискус. По време на варенето е по-добре да покриете чайника със специален капак или да го увиете в кърпа.
Можете да варите цели плодове в чайник, след което да увеличите времето за инфузия 2-3 пъти
Как да варим шипки в бавна готварска печка
В бавна готварска печка сушените шипки могат да се варят по различни начини. Уредът може да замени готвенето на пара, на водна баня или в термос. Можете да направите отвара от него или да варите суровината по нежен начин.Удобно е да използвате програмата „multi-cook“ или „multi-chef“, където можете самостоятелно да зададете температурата и времето за готвене. Ако такъв режим не е осигурен, е подходяща опцията „гасене“, която се предлага във всички мултикукъри. Тази програма включва довеждане на продукта до кипене и след това кипене.
Можете да приготвите отвара от шипка без термос в бавна готварска печка така:
- Поставете плодовете в купата на устройството.
- Залива се със студена вода. За 0,1 кг плодове вземете 1 литър течност.
- Поставете купата в мултикукъра.
- Затворете плътно капака.
- Задайте режим "закаляване" за 40 минути.
- Когато програмата приключи, не отваряйте мултикукъра за един час.
- Прецедете бульона в друг съд.
- По желание добавете лимон или мед.
Можете да добавите захар към бульона и да го добавите едновременно с плодовете.
Заключение
Не е трудно да варите правилно сушени шипки без термос. Това може да стане по различни начини, включително щадящи методи, които запазват максимално ценните елементи. Плодовете се варят цели или след натрошаване, пропорциите зависят от целта на приготвяне.
