Съдържание
- 1 Описание на марокански монетен двор
- 2 Използване на мароканска мента в готвенето
- 3 Лечебни свойства на мароканската мента
- 4 Отглеждане на мароканска мента от семена
- 5 Характеристики на отглеждане на мароканска мента
- 6 Вредители и болести
- 7 Кога и как да събираме мароканска мента за медицински цели
- 8 Заключение
Мароканската мента е сорт, който има по-мек аромат и вкус от по-често срещаната мента. Можете да го отглеждате у дома, а обхватът на приложение на листата от мента е много широк.
Описание на марокански монетен двор
Мароканската мента е вид мента и е родом от Северна Африка, Западна Азия и Югоизточна Европа. Растението има доста компактни размери до 60 см височина. Стъблата на растението са изправени, листата са повдигнати, набръчкани, с остри назъбени ръбове и опушване на повърхността. Листата са тъмнозелени на цвят.
Използване на мароканска мента в готвенето
Именно мароканската мента се използва най-често за кулинарни цели. Той е по-популярен от пипера, защото вкусът му е по-мек и не толкова лют.
Какъв е ароматът на мароканската мента?
Ценителите на растението особено отбелязват неговия изключителен аромат. Тревата излъчва освежаваща, студена и в същото време сладникава миризма.
Къде можете да добавите мароканска мента?
Мароканската мента се използва главно за приготвяне на напитки. Добавя се към студени плодови и алкохолни коктейли, топли чайове и други напитки, листата от мента се използват широко при приготвянето на мохито.
Мароканската мента може да се използва и за украса на зеленчукови или плодови салати и придаване на необичаен вкус и аромат на горещи месни ястия. Растението се използва за създаване на десерти. Ментата в комбинация със сладки съставки ви позволява да създадете особено оригинални вкусови комбинации.
Лечебни свойства на мароканската мента
Растението е ценено не само заради приятния си аромат и вкус, но и заради полезните си свойства за здравето. Растението съдържа витамини и органични киселини, етерични масла и ментол, минерални компоненти и антиоксиданти. Поради това мароканският монетен двор:
- има противовъзпалителни свойства;
- ускорява кръвообращението и подобрява мозъчната функция;
- стимулира функционирането на червата и метаболитната система;
- има лек аналгетичен ефект;
- помага да се отпуснете и да се успокоите;
- нормализира съня;
- облекчава мускулните спазми.
Ментата е от голяма полза при депресия, подобрява настроението и повишава тонуса.
Използване в народната медицина
Ползите и вредите от мароканската мента се използват широко в рецептите за домашна медицина.Използва се за лечение на:
- настинка и кашлица;
- стомашни и чревни разстройства;
- нарушения на съня, депресия и тревожност;
- неуспехи в метаболитната система;
- ставни и главоболия.
Мароканската мента помага при хипертония и хронични мигрени.
Рецепти за запарки, отвари, тинктури от мароканска мента
Има няколко основни начина за обработка и приготвяне на листа от мента. Някои от тях предполагат използването на алкохол, други ви позволяват да приготвяте водни разтвори.
Отвари от мароканска мента
Класическа отвара от мароканска мента се приготвя, както следва:
- 2 големи лъжици пресни или сушени листа, натрошени;
- изсипете чаша хладка, чиста вода;
- загрейте на водна баня под капак;
- Веднага щом ментата започне да кипи, извадете я и охладете.
Можете също така да приготвите отвара с мента и допълнителни съставки. За да направите това ви трябва:
- вземете 2 големи лъжици листа от мента;
- добавете към тях половин пръчка канела и резен пресен лимон;
- поставете няколко пъпки от сух карамфил;
- Залейте съставките с вода и варете на пара, докато почти заври, но изключете, докато се появят мехурчета.
И двата варианта на отварата са много подходящи за лечение на настинки и чревни заболявания. Трябва да пиете мента топла на пълен стомах, препоръчва се да пиете не повече от 2 чаши на ден.
Настойки от мароканска мента
Рецептата за класическа инфузия от мента изглежда така:
- мента в количество от 2 големи лъжици се изсипва в малък съд;
- залейте суровините с чаша вряща вода;
- покрийте с капак и увийте с плътна кърпа;
- изчакайте, докато инфузията се охлади напълно, след което филтрирайте и изпийте.
Друг вариант за инфузия предполага комбиниране на мента с други лечебни билки.Например, можете да подготвите следната колекция:
- мента, лайка и мащерка се смесват в равни количества;
- 2 големи лъжици лечебни билки се заливат с вода при около 80 ° C;
- Покрийте съда с капак и оставете продукта, докато изстине напълно.
Готовата запарка се прецежда и се добавя към чая или леко се разрежда с чиста вода. Настойките от мароканска мента помагат при лошо храносмилане, успокояват нервите и премахват безсънието.
Алкохолни тинктури от мента
Спиртната мента има силни лечебни свойства, полезните вещества в растението се разтварят особено добре в алкохолната основа. Най-простата рецепта за приготвяне на тинктура предполага:
- накълцайте 100 г пресни листа от мента;
- изсипете 500 ml водка или алкохол в суровината;
- Оставете продукта на тъмно място за 3 седмици.
Ежедневно съдът се разклаща, а след изтичане на срока на годност тинктурата се прецежда и се съхранява в хладилник.
Друга рецепта предлага използването на захар за приготвяне на тинктурата. В този случай напитката ще се окаже не само здравословна, но и приятна на вкус. Те го правят така:
- 50 г пресен джоджен, нарязан;
- изсипете 500 ml водка в суровината;
- влеят продукта в продължение на 45 дни на тъмно място;
- След достигане на пълна готовност, прецедете тинктурата и добавете към нея 50-100 g захар на вкус.
След това тинктурата трябва да се постави на тъмно място за още една седмица и след това да се филтрира.
Тинктурата от мароканска мента има отличен ефект при мигрена и болки в ставите - продуктът се втрива в крайниците или слепоочията.Разредена тинктура може да се използва за изплакване на устата и гърлото при възпаления и настинки, а при чревни заболявания можете да добавите 15 капки от продукта в чаша вода и да изпиете на гладно, за да облекчите болката и да нормализирате храносмилането.
Ограничения и противопоказания
Въпреки ползите от мароканската мента, не всеки има право да я консумира. Растението трябва да се изхвърли:
- при хипотония и разширени вени;
- ако сте алергични към ментол или към други вещества в ментата;
- по време на бременност и по време на кърмене;
- с ниска стомашна киселинност.
Приемът на ментови запарки и отвари не се препоръчва при намалено либидо при мъжете, тъй като билката може да влоши ситуацията. Мароканската мента не трябва да се дава на деца под 7 години.
Отглеждане на мароканска мента от семена
Можете да отглеждате мароканска мента в собствената си градина. Интересна особеност на растението е, че южната мента понася добре условията на средната зона и лесно преживява студените зими. Ментата се отглежда от семена и можете да ги купите на градинарски пазар или в специализиран магазин.
Препоръчителни срокове за сеитба
Можете да засадите мента на закрито още в края на февруари. Младите издънки се засаждат в земята в началото на май след установяване на топли температури. Почвата трябва да се затопли поне до 10 °C.
Избор на място и подготовка на почвата
Семената на мароканската мента обикновено се засяват в малки пластмасови контейнери с капак, в които се правят дупки за достъп на въздух. Това помага да се създаде мини-оранжерия за семената и да се поддържат необходимите температурни условия. Почвата за мента трябва да е песъчлива, добре вентилирана и влажна, с високо съдържание на калций.Семената се поставят в жлебове с дълбочина 5 мм, след което се поръсват с почва и се поставят на осветен, топъл перваз на прозореца.
Когато трансплантирате кълнове от мента в открита земя, трябва да изберете слънчево или полусенчесто място на сайта. Седмица преди засаждането земята се плеви и плевелите се отстраняват, след което към почвата в избраната зона се добавя смес от хумус и компост с добавяне на дървесна пепел. В деня преди засаждането почвата може да се разлее с разтвор на манган, за да се дезинфекцира почвата.
Как да засадите правилно
Преди засаждане младите ментови кълнове се отстраняват внимателно от контейнерите и корените се потапят в стимулиращ разтвор за половин час.
В избрания участък се изкопават малки дупки с дълбочина 5 см, като разстоянието между отделните дупки се оставя най-малко 15 см. Кълновете се спускат в дупките и корените внимателно се изправят, след което се покриват с пръст и се поливат обилно. Обикновено мароканската мента се вкоренява за 15-20 дни, след което се образуват нови млади листа.
Характеристики на отглеждане на мароканска мента
Мароканската мента е влаголюбиво растение, когато го отглеждате, трябва да се уверите, че почвата винаги остава леко влажна. Лехите с мента обикновено се напояват веднъж през пролетта и есента, а през летните жеги поливането се увеличава до 3 пъти седмично. Земята под ментовите храсти трябва да се мулчира с дървени стърготини или торф, което ще предотврати бързото изпаряване на водата.
От време на време почвата, в която расте полезно растение, трябва да се плеви и разхлаби.Процедурите ви позволяват да премахнете плевелите, които отнемат полезните вещества от мента и подобряват въздушната пропускливост на почвата. Трябва внимателно и плитко да разхлабите почвата, за да не повредите корените на растението.
Вредители и болести
В градината мароканската мента най-често страда от ръжда и брашнеста мана - това причинява появата на оранжеви и кафяви петна или белезникав налеп по листата. Болестите най-често се развиват поради липса на пространство между отделните храсти или поради неспазване на правилата за поливане. Ментата също може да страда от вредители като листни въшки, дългоносици и белокрилки.
Третирането на мароканската мента се извършва със стандартни инсектицидни и фунгицидни смеси - бордолезов разтвор, Актара, Топаз. Всички засегнати части на растението се отрязват и изгарят.
Кога и как да събираме мароканска мента за медицински цели
Препоръчително е да събирате пресни листа от мента през пролетта, преди ароматното растение да започне да цъфти. В края на май или началото на юни ментата вече има време да натрупа максимум полезни вещества и основни съединения в листата си. Най-голямата полза идва от листата на мента през първата година на растеж.
За събиране на листа се препоръчва да изберете облачен ден без ярка слънчева светлина. Листата се нарязват внимателно с нож, след което се измиват със студена вода и се изсушават върху хартиена кърпа.
Как правилно да изсушите мароканската мента
За дългосрочно съхранение листата от мента обикновено се изсушават.Това се прави лесно - те трябва да се разпръснат на сянка върху равна повърхност на тънък слой и след това да се оставят за няколко дни на чист въздух. Готовността на листата се определя чрез допир: ако ментата започне да се разпада в пръстите ви, това означава, че цялата влага се е изпарила от нея.
Изсушените листа се смилат на прах или се натрошават на ситно. Ментата трябва да се съхранява в дървен или стъклен съд на сухо място, далеч от слънчева светлина, като запазва полезните си свойства около 2 години.
Заключение
Мароканската мента е здравословно растение с много приятен вкус и аромат. Можете да отглеждате мента на собствения си парцел, а листата му се използват както за лечение на заболявания, така и за приготвяне на напитки или кулинарни ястия.
