Съдържание
Орлови нокти е здравословно зрънце, съдържащо склад от витамини. От него можете да правите не само заготовки под формата на конфитюри, консерви, компоти, но и алкохолни напитки. Тинктурата от орлови нокти може да заеме централно място в аптечката и дори на празничната трапеза.
Ползите и вредите от тинктурата от орлови нокти
Тези малки синкави плодове съдържат много полезни витамини и минерали: магнезий, калций, желязо, йод, мед, фосфор и много други. В народната медицина тинктурата от орлови нокти с водка или друга алкохолна основа заема специално място, тъй като нейните лечебни свойства помагат да се избегнат много заболявания:
- укрепва имунната система;
- подобрява храносмилането;
- има положителен ефект върху нервната система;
- почиства тялото от отпадъци и токсини;
- помага за пречистване на кръвта;
- бори се със затлъстяването;
- има тонизиращи свойства, което помага за възстановяване на силите и по-бързо възстановяване от болест.
От тези плодове се правят конфитюри, консерви, отвари, лапи и екстракти.
Ползите от водка, алкохол или тинктура от лунна светлина са многостранни, но тази напитка може да бъде вредна за някои хора. Тук е много важно да се вземат предвид характеристиките на тялото, алергичните реакции към компонентите и минали заболявания. В някои случаи пиенето на тази напитка може да причини скокове на хемоглобина, кожни обриви, запек и често уриниране, което води до отстраняване на полезните вещества от тялото.
Как да си направим тинктура от орлови нокти
У дома тинктурата от орлови нокти често се прави с луна или водка. Плодовете под всякаква форма са подходящи за приготвяне на лечебна напитка: замразени, пресни или сушени. Във втория случай ще ви трябват 3 пъти по-малко плодове от посочените в рецептите. Преди готвене замразените плодове трябва първо да се размразят и излишната течност да се отцеди. Можете да използвате и сладко от орлови нокти, но тогава не трябва да добавяте захар. Класическата тинктура включва водка, но вместо нея можете да използвате луна, хранителен алкохол, коняк или друга алкохолна напитка.
Рецепти за тинктура от орлови нокти
За да направите тази напитка, не се изисква специално оборудване, което ви позволява да го приготвите у дома. По-долу са прости рецепти за тинктури от орлови нокти, използващи различни алкохолни основи.
Рецепта за орлови нокти с лунна светлина
Сладостта на напитката може да се регулира по ваш вкус
Тинктурата ще изисква следните съставки:
- горски плодове - 250 г;
- лунна светлина - 0,5 л.;
- захар – 1 с.л. л.;
- вода – 100 мл.
Приготвяне:
- Сортирайте плодовете, не използвайте развалени или повредени.
- Изплакнете орловите нокти, поставете ги върху кърпа, за да се отцеди излишната течност и подсушете леко.
- Прехвърлете детайла в буркан, напълнете го с лунна светлина и разбъркайте съдържанието.
- Затворете капака и го поставете на тъмно място при стайна температура. Луната от орлови нокти трябва да кисне поне 5 дни. За да направите тинктурата богат и ярък цвят, съдържанието на буркана трябва да се разклаща ежедневно.
- След това време захарният сироп трябва да се излее в контейнера. За да направите това, добавете лъжица захар към чаша вода и разбъркайте.
- Затворете отново капака и оставете да вари още 2 дни.
- С марля, сгъната 3-4 пъти, прецедете тинктурата от ягодовата маса.
- Изсипете напитката в бутилки или гарафи.
- Охладете преди употреба.
Позволено е да се правят корекции в рецептата за тинктура от орлови нокти, ако е необходимо. Можете да промените пропорциите на захарта по свое усмотрение или да се откажете напълно от нея, но в този случай горчивината ще бъде по-силна. Освен това можете да добавите допълнителни съставки към напитката, например карамфил, канела, индийско орехче, ванилия, портокал, червени боровинки, арония или боровинки.
Ако имате голямо количество плодове, можете да направите у дома луна от орлови нокти, която има тръпчив вкус и ярък аромат. И така, за каша от орлови нокти за лунна светлина ще ви трябват само 4 компонента:
- горски плодове - 5 кг;
- захар - 1 кг;
- винена мая - 70 г пресована или 15 г суха;
- чиста вода - 2 л.
Приготвяне:
- Пасирайте орлови нокти в емайлиран тиган.
- Смесете захарта с вода и изсипете този разтвор върху горската смес.
- Изсипете в стъклена бутилка.
- Добавете маята, разбъркайте.
- Вместо воден затвор можете да поставите гумена медицинска ръкавица върху контейнера. Докато набъбва, трябва да направите дупки в него с игла.
Периодът на зреене е най-малко 7 дни. Можете да разберете кога ръкавицата е готова, когато се издуе. Срокът на годност на тази напитка е 5 години.
Индикатор за узряването на кашата е гумена ръкавица, която се издухва, когато е готова
Тинктура от орлови нокти с алкохол
За тинктура можете да използвате етилов алкохол, разреден до 40-45%. Ще са необходими следните съставки:
- плодове от орлови нокти - 300 г;
- алкохол – 1 л.;
- захар - 150 g;
- вода - 0,2 л.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Сортирайте плодовете и ги изплакнете.
- Смелете ги, опитайте се да запазите сока.
- Прехвърлете ягодовата маса в буркан за инфузия, добавете алкохол, разбъркайте добре.
- Затворете съда с капак, поставете на тъмно място за 5 дни, разклащайте съдържанието всеки ден.
- Смесете вода и захар в тенджера, оставете да заври и гответе 5 минути на слаб огън, като отстранявате пяната.
- Прецедете запарката от горски плодове през марля, добавете охладения захарен сироп.
- Затворете капака и оставете отново за 5 дни.
- Ако напитката се окаже мътна, тя може да се филтрира през памучна вата.
- Готовата тинктура се налива в бутилки и се затварят херметически със запушалки.
Преди готвене плодовете трябва да бъдат смачкани с помощта на блендер, кухненски робот или обикновена трошачка.
Рецепта за тинктура от орлови нокти с водка
За тази напитка ще ви трябва:
- орлови нокти - 400 г;
- вода – 2 л.;
- захар - 300 g;
- вода – 400 мл.
Процес на готвене:
- Измийте плодовете, подсушете с кърпа и нарежете.
- Прехвърлете получената смес в стъклен съд и добавете към нея останалите съставки.
- Затворете плътно съда и разклатете добре съдържанието.
- Поставете на тъмно място за 2-3 седмици.
- След това време филтрирайте и бутилирайте.
За тази напитка са подходящи само цели плодове с добро качество.
Водка от орлови нокти с мед
При замяна на захарта с мед в тинктурата полезните свойства се увеличават. За да приготвите лечебна напитка, ще ви трябва:
- орлови нокти - 400 г;
- водка - 2 л.;
- течен мед - 300 гр.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Измийте плодовете, подсушете ги леко с хартиени кърпи и ги смилайте с помощта на блендер или месомелачка.
- Прехвърлете получената маса в стъклен съд, добавете мед и водка.
- Разклатете добре съдържанието.
- Прехвърлете контейнера на тъмно място.
- Настоявайте за 2-3 седмици, след което напитката трябва да се прецеди.
- Изсипете готовата тинктура в бутилки.
Ако напитката се окаже силна, можете да я разредите с вода.
Тинктура от орлови нокти с коняк
За тази напитка трябва да вземете качествен коняк, тъй като вкусът на бъдещата тинктура ще зависи от това. За да направите това ще ви трябва:
- сушени орлови нокти - 200 г;
- коняк - 500 ml;
- сушени листенца от чаена роза - 1 с.л. л.;
- захар – 1 с.л. л.;
- карамфил - 1-2 пъпки;
- ванилова захар - ½ ч.л.;
- индийско орехче – ½ ч.л.
Процес на готвене:
- Поставете плодовете в стъклен съд.
- Напълнете ги до горе с коняк и поставете на тъмно и топло място.
- След 5 дни добавете всички останали съставки.
- Съдържанието се разбърква старателно и се оставя за 7 дни.
- Филтрирайте готовата тинктура, ако желаете, можете да добавите още захар и да я изсипете в бутилки за съхранение.
Не се препоръчва използването на преварена вода за приготвяне на лечебна напитка.
Как правилно да използвате тинктурата от орлови нокти
Несъмнено тинктурата от орлови нокти е полезна за тялото, но само в умерени количества. За постигане на терапевтичен ефект се препоръчва да се приемат 50 ml перорално след хранене, веднъж дневно. Злоупотребата може да доведе до запек, да причини алергична реакция и също така да увеличи желанието за уриниране.
Противопоказания за употреба
Деца, кърмачки и бременни жени трябва да избягват такива напитки. Също така не се препоръчва да се приема през устата при хора с ниско кръвно налягане или обостряне на стомашно-чревни заболявания. За да избегнете странични ефекти, трябва да се консултирате със специалист преди лечението.
При отравяне с отровни плодове се появяват симптоми като затруднено дишане, учестен пулс и конвулсии. В такива ситуации трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.
Условия за съхранение
Тинктурата от орлови нокти трябва да се съхранява в стъклени бутилки с плътно затворени капачки. За дългосрочно съхранение е препоръчително да го съхранявате на хладно място, например в изба или сутерен. Ако тези условия са изпълнени, срокът на годност може да бъде около 5 години.
Заключение
Тинктурата от орлови нокти е не само приятна напитка с лека киселинност, но и полезно лекарство, което се бори с различни заболявания.Много е лесно да го приготвите у дома. Основното нещо е да изберете рецептата, която ви харесва, и не забравяйте да следвате препоръките за готвене.
