Съдържание
Полезните свойства на сиропа от глухарчета са много разнообразни. Те отдавна се използват успешно в народната медицина в много страни. Приготвянето на сироп е доста просто, но може да се направи по различни начини.
Лечебни свойства на сироп от глухарче
Сиропът от глухарче е богат на полезни свойства поради богатия си химичен състав. Енергийната стойност на продукта в края е приблизително 180-200 kcal на 100 г. И така, сиропът съдържа следните полезни вещества:
- фосфор, P – необходим за мускулната и умствената дейност, участва в повечето химични реакции, протичащи в тялото, от него зависи метаболизма, растежа на клетките, състоянието на сърдечната, нервната, скелетната и други системи;
- калий, К – подобрява сърдечния ритъм, проводимостта на нервните импулси, мозъчната дейност, а също така регулира концентрацията на соли в тялото, което предотвратява образуването на отоци;
- калций, Ca – важен за растежа, здравето на зъбите, влияе върху съсирването на кръвта, осигурява мускулна контракция и много други;
- желязо, Fe – доставя кислород на мускулите и други вътрешни органи, необходим е за нормалното протичане на метаболитните процеси, помага на имунната система да устои на агресивното влияние на външната среда;
- цинк, Zn – осигурява нормални нива на тестостерон, предпазва от много мъжки заболявания, подпомага функционирането на много системи, включително имунната, нервната, подобрява метаболизма;
- манган, Mn – регулира въглехидратната и мастната обмяна, производството на инсулин, процеса на възстановяване на тъканите (мускулни, съединителни), необходими за бързото заздравяване на рани;
- аскорбинова киселина,
- токоферол е антиоксидант, мастноразтворим витамин Е, подпомага функционирането на всички системи на тялото и активно се бори с възрастовите патологични промени;
- витамини от група В-групи – поддържат емоционалния фон на човека, помагат в борбата със стреса и депресията, укрепват имунната система, чревната функция и мускулите;
- витамин К – предотвратява развитието на кървене, подобрява съсирването на кръвта, укрепва съединителната тъкан, костите и участва в синтеза на протеини;
- витамин РР – укрепва кръвоносните съдове, участва в образуването на много важни ензими и хормони (инсулин, тестостерон, кортизол и др.).
Полезните свойства на сиропа от глухарче се използват от хората от векове. Има лечебен ефект в най-различни посоки. Сиропът от глухарче е ценен заради способността си да подпомага заздравяването и възстановяването на черния дроб. Биологично активните вещества почистват органа от токсини, регенерират клетките и спомагат за по-доброто отделяне на жлъчката. В допълнение към холеретичните и почистващи свойства, сиропът от глухарче има редица други полезни ефекти:
- укрепва централната нервна система;
- повишава мускулния тонус;
- повишава апетита;
- подобрява храносмилането;
- намалява стомашната киселинност;
- стимулира метаболизма;
- лекува ставите;
- възстановява кожата.
В детска възраст сиропът от глухарче е много полезен, тъй като съдържа богат витаминен и минерален състав и спомага за укрепване на имунната система. Улеснява лечението на настинка и кашлица.
Как да си направим сироп от цветове на глухарче
Има много рецепти за приготвяне на сироп от глухарче. Във всеки случай трябва да присъстват 2 съставки: ярко жълти глави на глухарче и гранулирана захар. Всичко останало е по преценка на този, който готви.
Без термична обработка
Поставете плътно цветовете на глухарчето в 3-литров буркан и ги поръсете със захар, която ще ви трябва около 1,5 кг. Оставете да престои, докато на гърлото на буркана излезе лепкав сок. Пийте по 1 ч.ч. на 50 мл топла вода при болки в черния дроб, холелитиаза, чернодробни и чревни колики.
Класпо буквален начин
Сиропът от глухарчета се нарича още мед, защото двата продукта много си приличат по мирис, вкус и консистенция.
съставки:
- съцветия – 400 бр.;
- захар - 1 кг;
- лимон – 1 бр.;
- вода 0,5 л;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
Изплакнете добре съцветията и ги напълнете с вода за един ден, така че да ги покрие напълно. След това изцедете цветовете и добавете 0,5 литра вода. Вари се на умерен огън 20 минути. Измийте и нарежете един лимон, добавете в тигана, както и захарта и лимонената киселина.
Варете още 10 минути и след това отстранете от котлона, докато изстине. Прецедете през марля и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.Разсипете в сухи стерилни буркани и затворете. Вземете 2 с.л. л. на празен стомах няколко пъти на ден.
При продължителна употреба на сироп от глухарче шумът в главата, световъртежът, склерозата изчезват и паметта се подобрява. Лекарството облекчава чревни колики при бебета и възрастни. За целта са достатъчни 8-20 капки сироп на половин чаша топла вода.
Правила за използване на сироп от глухарче
Когато използвате лечебен сироп от глухарче за храна, трябва да запомните, че това е доста висококалоричен продукт, тъй като съдържа много захар. Ето защо е по-добре да добавите сладката маса към чая като подсладител. Трябва да се уверите, че напитката не е гореща, в противен случай много витамини ще бъдат загубени.
Пийте билков чай, подсладен със сироп от глухарче, на гладно, за да се усвоят всички полезни вещества. Тогава напитката ще прояви своите лечебни свойства в най-пълна степен.
Ограничения и противопоказания
Няма строги противопоказания за приема на лекарство от глухарче, но има редица ограничения или предупреждения за възможни странични ефекти. Сладкият мед може да се дава дори на малки деца, той ще бъде много полезен за тях, особено в периода на пролетна хиповитаминоза. Но все пак трябва да запомните някои ограничения, когато приемате сироп от глухарче:
- хипоациден гастрит;
- запушване на жлъчните пътища;
- язвени лезии на стомашно-чревния тракт;
- склонност към диария;
- диабет.
Как да съхранявате сироп от глухарче
Ползите и вредите от сиропа от глухарче до голяма степен зависят от начина на съхранение на продукта.Разваленото лекарство едва ли ще бъде полезно през зимата. Следователно, за да може да стои дълго време, трябва да се приготви чрез термична обработка и да се навие по традиционния начин (като обикновено сладко). Можете също така да консервирате мед от глухарче, като използвате алкохолен пълнеж. За да направите това, добавете известно количество водка или алкохол към сладкия разтвор и оставете за 1-3 седмици.
Ако сиропът от глухарче се приготвя естествено, без използването на огън, по-добре е да добавите малко лимонена киселина към него за по-добро запазване. Съхранявайте в хладилника на горния рафт. Сиропът от глухарче може да се замрази в малки чаши за сервиране. През зимата го извадете малко и го добавете към чая.
Заключение
Полезните свойства на сиропа от глухарче са нужни на всяка възраст както на възрастни, така и на деца. Сладкият подсилен мед ще ви помогне да преживеете сезона на настинките, хиповитаминозата и да останете здрави и енергични през цялата зима.
