Съдържание
В резултат на работата на животновъдите се появяват много нови интересни сортове зеленчукови култури, изненадващи с външния си вид и вкус. Един от тях е Снежният патладжан, който има чисто бяла кора. Това е изненадващо, тъй като зеленчукът обикновено се нарича „син“ - за характерния цвят на плода. Новият сорт напълно опровергава това популярно определение, като същевременно запазва всички характеристики на патладжана, толкова обичан от градинари и градинари.
Описание на патладжан сняг
Сортът патладжан Snezhny е отгледан като хибрид на лилав патладжан във Всеруския изследователски институт по селекция и семепроизводство на зеленчукови култури. През 2000 г. е включен в Държавния регистър на Руската федерация. Препоръчва се за отглеждане под филмови навеси в градински парцели и ферми.
Патладжанът от сорта Snezhny е едногодишно тревисто растение от полуразпространен тип, чиято височина достига 1 m и се класифицира като индетерминантно (с неограничен растеж). Стъблото първо има тревиста структура, а на два месеца вдървесенява.Листата са алтернативни, средно големи, грапави и леко бодливи, с малки нарези по ръбовете, плочите са дебели и меки. Цветът на листата е светлозелен. Първоначално кореновата система се развива слабо, по-късно започва да расте бързо и достига дълбочина до 0,5 м. Основната й част е разположена на не по-дълбоко от 30 см. Корените са изключително чувствителни към сухата почва и липсата на хранителни вещества в нея .
Цветовете на патладжана от сорта Снежни са от двата пола, бели, големи, с диаметър - 3 см, разположени в съцветия. Техните прашници са жълти, двукамерни и разположени на същото ниво като близалцето, така че самоопрашването е почти винаги пълно. Чашката на плода е без шипове. Сортът патладжан Снежни е ранозреещ сорт. Плодовете узряват 106 дни след сеитбата. Семената са малки, плоски, кремави. Узряват през август.
Отглеждането в по-голямата част от Руската федерация е възможно само под филмово покритие, в южните райони - на открито.
Описание на плодовете
Белият патладжан е отгледан от учени за подобряване на вкуса на конвенционалните сортове, които съдържат антоцианин. Благодарение на него плодовете на растението имат обичайния лилав цвят, а горчивият вкус се дължи на наличието на говеждо месо. В резултат на развъдната работа белите патладжани от сорта Снежни са лишени от тези две вещества. Стана възможно да се консумират пресни.
Зрелите плодове имат удължена (до 25 см) извита цилиндрична форма. Теглото на един плод е около 300 г. Кожицата е гладка, лъскава, снежнобяла, много тънка. Месото на патладжана Snowy е плътно и с кремав оттенък. Няма горчивина.
Характеристики на сорта
От снимката и описанието на патладжана Snezhny можете да оцените характеристиките на сорта, който има свои собствени характеристики и свойства:
- срок на зреене - ранен;
- предназначение – универсално;
- производителност - висока;
- качество и вкус на продукта са отлични;
- място за отглеждане - открита и затворена земя.
Производителност, плододаване
Засяването на патладжани Snezhny се извършва в края на февруари - началото на март. Във фаза две листа растенията се пикират. В средата на май разсадът се засажда в оранжерията. Сортът Снежни започва да дава плодове 100 - 105 дни след поникването. Теглото на един плод в техническа зрялост достига 300 г. Добивът на патладжан е около 5 кг / кв. м.
Сортът Snezhny е много взискателен по отношение на условията и грижите. Няколко фактора влияят върху добива:
- температура;
- осветление;
- качество на трансплантацията;
- плътност на засаждане;
- състав на почвата.
При резки колебания в температурата яйчниците могат да паднат. При продължително понижаване на температурата растенията загиват и семената не покълват. Оптималната температура на въздуха за условията на отглеждане е –25 ⁰С.
Както силната слънчева светлина, която може да причини изгаряния на листата, така и продължителното облачно време са вредни за разсада.
Патладжанът от сорта Снежни не понася бране и пресаждане. Ако кореновата система е повредена, степента на нейното оцеляване намалява.
Удебеляването по време на засаждането е неприемливо, тъй като това ще се отрази негативно на добива и размера на плодовете.
Отглеждането на патладжан Snowy е най-успешно на леки, добре наторени почви.
Област на приложение
Патладжанът от сорта Снежни има мек вкус без горчивина. Когато се приготви правилно, зеленчукът придобива вкус на гъба или пиле. Може да се пържи, задушава, пече на скара, маринова, готви в хайвер и салати, яде се сурово.
Белите патладжани не губят полезните си свойства при замразяване.След размразяване можете да приготвите гювечи, ролки и закуски от тях. Зеленчукът съдържа много фибри, които имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.
Прахът и сокът от плодовете се използват в медицината, тъй като консумацията им позволява да се намали нивото на "лошия" холестерол. Помагат при подагра, атеросклероза, чернодробни и бъбречни заболявания.
Устойчивост на болести и вредители
Снежният патладжан е хибрид, така че е по-устойчив на болести от основните сортове. Но гъбичните и вирусни заболявания засягат плодовете и листата на растението. Между тях:
- мозайка;
- столбър;
- сиво гниене;
- бактериално петно;
- черен крак;
- късна болест;
- бяло гниене;
- фузариум;
- церкоспора;
- антракноза
За борба с черния крак се използва дезинфекция на почвата с разтвор на белина и обработка с пепел. С помощта на разтвор на солна киселина можете да третирате оборудване и семена от патладжан, за да премахнете мозайките. Stolbur се пренася от цикади, така че борбата с болестта включва унищожаване на насекомите.
Можете да отглеждате здрави растения, като следвате земеделски практики:
- третиране на семена преди сеитба;
- изолиране на растения, които могат да привлекат вредители;
- дезинфекция или подмяна на почвата преди засаждане на разсад;
- контролиране на микроклимата в оранжерията;
- редовно инспектиране на растенията;
- своевременно и цялостно отстраняване плевели;
- периодично прилагане на торове;
- спазване на режима на вентилация на оранжерията и поливане на растенията.
Сред паразитите, които засягат сортовете патладжан Snezhny:
- листна въшка;
- охлюви;
- паяк кърлеж;
- мол щурец;
- колорадски бръмбар;
- белокрилка
Методите за борба с тях се свеждат до използването на капани, ръчно събиране и използването на инсектициди.Градинарите и градинарите, оставяйки рецензии със снимки за патладжана Snezhny, отбелязват ефективността на народните методи в борбата срещу вредители и болести.
Предимства и недостатъци на сорта
Въпреки факта, че белите патладжани от сорта Snezhny са отгледани на базата на лилави, те имат своите плюсове и минуси. Сред предимствата:
- приятен вкус без горчивина;
- деликатна структура;
- тънка кожа;
- малък брой или пълна липса на семена;
- универсалност на употреба;
- ниско калорично съдържание на продукта;
- ползи за тялото поради голямото количество фибри в плодовете;
- високо съдържание на микро- и макроелементи.
Недостатъците на сорта Snezhny включват:
- кратък срок на годност на зеленчуците;
- трудности при транспортиране;
- необходимостта от почва с високи качествени показатели за отглеждане на култури;
- лоша устойчивост на растенията към температурни промени;
- невъзможност за събиране на семенен материал;
- лоша толерантност към високи температури (повече от 25 ⁰C).
Характеристики на засаждане и грижи
За да получите реколтата от патладжан възможно най-рано, използвайте метода на разсад. Семената се засяват в края на февруари-началото на март. След 50 дни разсадът се засажда в затворена земя.
Отглеждането върви по план:
- Сортиране - семената се потапят в солен разтвор (1,3%) за 5 минути. Измийте и подсушете зърната, които са се утаили на дъното.
- Дезинфекция - семената се поставят в 1% разтвор на калиев перманганат за 20 минути.
- Втвърдяване - поставете го в чекмеджето за плодове на хладилника за 48 часа седмично преди сеитба.
- Накисване - потопете в разтвор на стимулатор на растежа според инструкциите.
- Пригответе почвена смес - торф, хумус и пясък.
- Засяване - засадете три семена в отделни чаши на дълбочина 1 см.
- Поставете съда на топло място (25 ⁰C).
- Поливане - периодично, с топла вода, с помощта на спрей.
- Подсветка – осигурява допълнително осветление за 12 часа.
- Хранене - на всеки две седмици.
Технология за засаждане на сорта Снежни:
- Направете легла с ширина 1 метър.
- Маркирайте дупките в два реда по шаблон с размери 60 x 40 cm.
- Напълнете дупките с топла вода.
- Засадете растенията, като задълбочите шията с 2 см.
- вода.
В бъдеще, когато се грижите за патладжан от сорта Snezhny, трябва да изпълните следните стъпки:
- Мулчирайте почвата под растенията със сено, слама, борови иглички или други материали.
- Организирайте редовно поливане на растенията.
- Хранете ги два пъти месечно.
- Премахнете част от яйчниците, за да получите по-големи плодове.
Заключение
Снежният патладжан е здравословен зеленчук с интересен мек вкус без горчивина. Подходящ е за употреба както суров, така и след топлинна обработка. Отглеждането изисква усърдна работа, но грижата за белия снежен патладжан не е по-трудна от грижата за лилавите сортове. Забележителният външен вид, отличният вкус и производителността на сорта Snezhny са добра причина да отглеждате реколтата на собствения си парцел.
