Пъпеш Торпедо: как да изберем и как да отглеждаме

Melon Torpedo е един от най-популярните представители на сладки пъпеши на вътрешните рафтове. В родината на сорта, в Узбекистан, той се нарича Мирзачулская, където пъпешът се отглежда в лични ферми и на големи площи за търговски цели. Ароматът и сладостта, получени от плода от щедрото южно слънце, се съчетават с високата хранителна стойност и ползите за здравето на пъпеша. Жълти, ароматни плодове могат да се отглеждат в умерен климат, но за това Торпедо ще трябва да създаде някои условия.

Описание на узбекския пъпеш Торпедо

Годишната реколта пъпеш, произхождаща от Азия, се появи в Русия преди повече от 300 години. Отличната транспортируемост позволи на плодовете от пъпеш Torpedo да издържат на дългосрочно транспортиране, чак до територията на съвременна Европа. Днес сортът не само се внася за продажба, но и се отглежда в райони с топъл и умерен климат.

Заради характерната си продълговата форма и големи размери сладкият зеленчук получава съвременното си име Торпедо. Официалното наименование на сорта е „Дъгов пъпеш“. Теглото на вносните плодове Торпедо достига 15 кг. Умереният климат на средната зона ви позволява да отглеждате отделни проби от около 5 кг.

Максималната дължина на издънките на пъпеш Torpedo достига 2 м. Младите стъбла на растението са силни и мощни. Това позволява сортът да се отглежда върху опори, за да се предотврати контактът на лозите и плодовете с почвата. Тази техника осигурява вентилация на растенията, предотвратяване на болести и ускорява узряването.

Melon Torpedo има следните сортови характеристики:

• овалните плодове с правилна форма растат от 0,3 до 0,5 м дължина;
• жълтата кора е покрита с мрежа от сребристи вени;
• млечна каша с дебелина около 6 см;
• консистенция сочна, мазна;
• голям брой семена.

Вкусът на пъпеша от сорта Торпедо с достатъчно слънце и горещо лято се оценява като отличен. В средната зона съдържанието на захар в плодовете може да намалее значително. При благоприятни условия пъпешът придобива ярка миризма, богат вкус с нотки на ананас, ванилия и дукес.

Торпедото принадлежи към късните сортове пъпеши. Срокът за постигане на техническа зрялост в Централна Азия е минимум 60 дни. Ето защо не трябва да очаквате висококачествен узрял продукт от този сорт на рафтовете преди август.

Плюсове и минуси на сорта

Пъпешът Торпедо, съдейки по снимките и рецензиите на местните градинари, е в състояние да даде отлични плодове в умерен климат. Теглото им е по-малко, миризмата и вкусът са малко по-ниски от продукта от Азия, което се счита за относителен недостатък на сорта. Понякога пъпешът няма достатъчно топли дни и няма време да узрее напълно.

Сравнима по популярност с европейския сорт "Колхозница", Торпеда има следните предимства:

• отлични продуктови и вкусови качества;
• транспортируемост и съхраняемост на плодовете;
• ползи за здравето на пулпата и семената.

Торпедото е един от малкото пъпеши, които могат да се съхраняват дълго време при определени условия. В изба или хладно помещение пъпешите остават свежи до пролетта. За да направите това, изберете плодове на етапа на техническа зрялост и ги съхранявайте окачени на опори.

Какви са ползите от пъпеш Torpedo за тялото?

Богатият химичен състав на плода, изобилието от витамини, микроелементи и биологично активни съединения позволяват да се класифицира пъпешът като здравословен продукт. Най-полезните вещества в целулозата на Торпедо:

• витамини Е, С, А, РР, представители на цялата група В;
• калий, хлор, натрий се съдържат в повишени концентрации;
• по-малко, но терапевтично значимо е наличието на калий, магнезий, желязо, флуор, йод;
• органични киселини: пантотенова, ябълчена, лимонена;
• растителни фибри.

Сладкият вкус и уникалният баланс на веществата предизвикват следните ефекти върху тялото:

• производство на хормона на щастието, намаляване на тревожността;
• повишаване на общия тонус, намаляване на апатията;
• подобряване на кръвната картина;
• укрепване на имунната система.

Как да изберем зрял пъпеш Торпедо

Сред голямото разнообразие от пъпеши, предлагани в края на лятото и есента, искате да изберете най-зрелия продукт. Пъпешът Торпедо разкрива пълните си сортови качества само при пълно узряване, набран в естествено за сорта време, без да узрява с помощта на химически торове.

Признаци на зрял, висококачествен пъпеш:

1. Повърхността на плода е суха и чиста, без петна, порязвания или счупвания.
2. Цветът е равномерен, жълт, без зелени ивици или кафяви участъци.
3. Пъпешът е плътен, но не твърд. Кората е еластична и не притиска при натиск с пръст.
4. Миризмата е медена, богата, без кисели нотки.
5. Опашката е суха, но силна.

Самоузрелите пъпеши от сорта Торпедо се появяват в продажба не по-рано от края на август. Твърде ранните плодове могат да съдържат вещества, които ускоряват узряването и няма да са от полза за тялото.

Колко калории има в пъпеш Торпедо?

Калоричното съдържание на пъпеша Торпедо е едно от най-високите сред пъпешовите култури, но хранителната му стойност не надвишава обхвата на диетичен продукт. Сладкият зеленчук е разрешен за ядене дори при наднормено тегло. Пъпешът съдържа 90% вода, в която са разтворени полезни вещества и захари. Следователно зрялата каша лесно утолява жаждата.

Сортът Торпедо е най-сладкият сред пъпешите. Калоричното съдържание на 100 g от пулпа му надвишава 35 kcal. Най-голям дял в състава заемат въглехидратите - до 7,5 г. Мазнините и белтъчините присъстват минимално, общо не повече от 1 г.

Гликемичен индекс на пъпеш Torpedo

Високото съдържание на въглехидрати в Торпедо се компенсира от бързото им усвояване. „Бързата захар“ лесно се превръща в енергия, което означава, че се консумира напълно от тялото. Въз основа на тази характеристика пъпешът Torpedo може да се нарече естествена енергийна напитка.

Лесно усвоимите въглехидрати имат способността рязко да повишават нивата на кръвната захар, които по-късно намаляват сами. Хората, страдащи от диабет, трябва да знаят за този ефект.Гликемичният индекс на пъпеша Торпедо е доста висок и възлиза на 65 единици, което е с 10 точки по-малко от този на зрелите дини.

Правила за използване на пъпеш Torpedo за диабетици:

1. При диабет тип 1 е разрешено да се включват сладки зеленчуци в диетата на общи принципи.
2. При диабет тип 2 със съпътстващо затлъстяване консумацията на плодове е полезна за отслабване. Когато използвате пъпеш, трябва внимателно да следите нивата на кръвната захар.
3. Основното правило е пълното компенсиране на консумираните въглехидрати с лекарствен инсулин и редовна физическа активност.

Пъпешът Торпедо съдържа малко калории и може да се използва за диетични цели. Благодарение на своя енергиен и витаминен състав, сорт Торпедо е показан за възстановяване след тежки заболявания, като полезен продукт за спортисти или при бърза физическа умора.

Как да отглеждаме пъпеши Торпедо

Топлолюбивият пъпеш Торпеда е южно растение, отглеждането му в средната зона е изпълнено с трудности. Поради липса на светлина и топлина, времето за узряване на пъпешите се удължава и плодовете нямат време да узреят. Следователно, в умерен климат, сортът Торпедо се препоръчва да се отглежда в оранжерии или оранжерии.

Засаждането на сорт Торпедо със семена директно в открита земя е допустимо в райони с топло лято.

Основни правила за кацане:

1. Температурата на почвата по време на работа не трябва да бъде по-ниска от + 14 ° C, в противен случай разсадът ще бъде рядък и слаб.
2. Преди засаждане семената на пъпеша се накисват, за да набъбнат и да отхвърлят непокълнали екземпляри.
3. Излюпените семена се заравят на 5-6 см в почвата, като във всяка дупка се поставят по 4-5 семена.
4. Схемата за сеитба на пъпеша Torpedo се избира произволно, като се поддържа разстояние между дупките от 60 до 100 cm.

В по-голямата част от Русия климатът не позволява пълна реколта от пъпеш Торпедо без подслон. За да се осигури пълен вегетационен период, сортът се отглежда чрез разсад.

Подготовка на разсад

Преди да засадите семена за разсад, те се сортират, мариновани в леко розов разтвор на калиев перманганат и изчакайте, докато се появят кълнове. Покълналите семена са готови за засаждане в земята.

Изборът на контейнери за засаждане се диктува от определени условия:

1. Крехката коренова система на кълновете лесно се поврежда по време на трансплантацията, така че за пъпеша се използват торфени таблетки или чаши.
2. Размерът на контейнерите за засаждане се избира въз основа на очакваното време за засаждане: в торфени таблетки растенията могат да се развият до 14 дни; в чаши разсадът може да изчака един месец за засаждане.
3. Допустимо е да се засаждат няколко семена в саксии с дълбочина над 10 см. Порасналите растения се оценяват по сила и растеж и се оставят сами, като се отрязват излишните стъбла.
4. В средната зона семената на Торпедо се засяват от края на април и се пренасят в леглата до юни.

Почвената смес за пъпешите можете да приготвите сами, като смесите равни части градинска пръст, торф, пясък и хумус.

Процесът на отглеждане на разсад от пъпеш Torpedo:

• навлажнете почвата, като добавите към водата сложни торове, подходящи за тиквени култури;
• семената се заравят на 1-2 см в субстрата;
• поръсете повърхността на почвата с пясък, за да предотвратите гниене и черен крак;
• съхранявайте саксиите при температура не по-ниска от + 20 ° C (допустими са нощни колебания до + 15 ° C);
• Поливането се извършва умерено, като се фокусира върху изсъхването на горния слой на почвата.

След като изчакат благоприятните метеорологични условия, те изнасят разсада на Torpedo навън и ги втвърдяват в продължение на няколко дни.

Избор и подготовка на място за кацане

Сивата гора, песъчливо-глинестите почви и черната почва са най-добрите почви за пъпеш Torpedo. Всички други видове субстрати ще трябва да бъдат приведени към нуждите на пъпешите. Във всеки случай киселинността на почвата в леглата трябва да е неутрална.

Пъпешите се нуждаят от изобилие от светлина и топлина, така че за тях са запазени места, отворени към слънцето. Нощната температура не трябва да пада под + 15 ° C. Препоръчително е да защитите района от ветрове и течения с високи растения или малка ограда. В лехите с пъпеши от южния сорт Торпедо стагнацията на влага, която провокира гниене и гъбични инфекции, е неприемлива.

Допълнителното осветление в оранжерията се извършва с интензитет 5000-6000 лукса. За торпеден пъпеш в защитена земя е достатъчно да се създаде слой от плодородна почва с дебелина до 15 см. Субстратът се смесва в съотношение: 1 част торф и пясък към 2 части хумус.

Препоръчително е да подготвите отворени легла за пъпеши през есента:

1. Изкопайте почвата на дълбочина лопата.
2. Добавете органична материя: 5 кг зрял оборски тор или хумус на 1 квадратен метър. м.
3. Пясъкът се добавя към глинести почви, осигурявайки рохкавостта на субстрата.

През пролетта парцелът с пъпеши се тори с калиево-фосфорни комплексни съединения. Бъдещите дупки се маркират върху подготвените легла и се изчаква, докато почвата се затопли.

Правила за кацане

Възрастните разсад от пъпеш Torpedo са готови за разсаждане 35 дни след появата на първите издънки. До този момент най-добрите екземпляри растат с 6-7 истински листа.

Стандартното разположение на дупките предполага оставяне на 60 см между растенията, 80 см между редовете и около 1 м в пътеките.

Почвата в лехите се навлажнява обилно, в дупките се поставят млади растения, а кореновата бала се поръсва с пръст. В същото време шийката на пъпеша не трябва да се заравя по-дълбоко от тази на разсада преди засаждане. Полезно е повърхността на почвата да се мулчира с речен пясък. Ако времето е нестабилно, за леглата се подреждат филмови заслони.

Поливане и торене

След засаждането на разсад Торпедо, докато се вкоренят, се извършва навлажняване с нагрята вода. Когато растенията започнат да растат, количеството на поливането се намалява, докато спре напълно. Преди да се образуват яйчниците, пъпешите Torpedo се поливат рядко, само когато почвата е много суха, предотвратявайки растежа на излишните върхове.

Напояването се увеличава след образуването на плодове, когато пъпешите наддават на тегло. Приблизително 4 седмици преди очакваната реколта поливането отново се намалява. Тази техника осигурява на сорта Торпедо набор от захари и вид на типичен аромат на пъпеш.

Дори в добре подготвени лехи, пъпешите се нуждаят от много тор. Ще са необходими минимум 3 подхранвания на сезон:

1. 15 дни след засаждането добавете 2 литра разтвор на амониев нитрат на храст (20 g от лекарството на 10 литра вода).
2. Същата техника се повтаря, когато пъпешът цъфти.
3. Последното подхранване се извършва 20 дни след пъпкуването: 25 g фосфорни и калиеви торове се разреждат с 10 l вода и се добавят 2 l течност на храст.

След затваряне на върховете торенето се спира.Недопустимо е да се прилагат торове, ако остават по-малко от 20 дни преди прибирането на плодовете.

Формиране

Има два популярни метода за формиране на торпедни храсти: пергола и метод на разпръскване. На открито най-често растението се оставя да се разпространи свободно по земята. За този метод централната издънка на Торпедото трябва да се прищипе над още 4 листа и да се оставят да се развият страничните издънки, от които се оставят не повече от 3.

Дългите издънки се закрепват към почвата, за да образуват допълнителни корени. Тази техника осигурява повишено хранене на плодовете Torpedo.

В оранжерийни условия или за спестяване на място на площадката пъпешите се оформят вертикално:

• подредете две хоризонтални решетки на височина 2 м над леглата;
• една седмица след засаждането на разсада, завържете по една издънка към всяка пергола;
• тъй като централното стъбло и страничните клони растат, дължината им се регулира чрез прищипване, издънките без яйчници се отстраняват;
• след като първите плодове Torpedo достигнат диаметър 5 см, отстранете излишните яйчници в целия храст;
• 6-7 пъпеши могат да растат и узряват на един храст едновременно, останалите яйчници ще отслабят храста, което ще се отрази на качеството на реколтата.

При метода на разпръскване под плодовете и част от бастуните се полагат покривен материал, шисти и градински нетъкан материал. Това ще предпази пъпешите и стъблата от прекалено горещо.

Прибиране на реколтата

За транспортиране и последваща продажба плодовете Torpedo се събират на етап техническа зрялост.При отглеждане за лична консумация е важно да изберете узрял пъпеш от градината и да оставите останалите плодове да узреят естествено.

Нивото на зрялост на пъпеша от сорта Торпедо се определя от следните характеристики:

1. Плодът се отделя от дръжката лесно, без въртеливи движения.
2. Цветът на кората е ярък, еднакъв от всички страни.
3. Пръстените са ясно видими около дръжката.
4. Пъпешът излъчва ярък, меден аромат.

Болести и вредители

Основната причина за болести по пъпеши и пъпеши в умерения климат е високата влажност на въздуха и почвата, което е необичайно за южните култури. Гъбични, бактериални и вирусни типове инфекции на листата и плодовете са често срещани поради прекомерно поливане или излишни валежи. На фона на преовлажняване сортът Торпедо бързо развива кореново гниене.

Типични заболявания на пъпешите:

• антракноза;
• пероноспороза;
• брашнеста мана;
• фузариозно увяхване.

За да се предотвратят тези заболявания, е необходимо да се дезинфекцират семената и почвата и да се спазва редуването на културите. Плевели в леглата допринасят за инфекцията на пъпешите, така че почвата в пъпеша трябва да се поддържа чиста, докато листата се затворят.

При ранно откриване на инфекции помага пръскането на насажденията от пъпеш Torpedo с 1% разтвор на меден сулфат. При неефективност ще е необходимо лечение със специализирани лекарства.

В средната зона торпедните насаждения са застрашени от следните насекоми:

• динена муха, който разваля зрели плодове;
• паякообразен акар – засяга листата;
• гризащи сови – изсмучете сока от стъблата.

В свободни от плевели лехи без излишна влага и с правилна подготовка на почвата през есента рискът от атаки на насекоми върху насажденията на Торпедо е значително намален. Ако инфекцията не може да бъде избегната, се избира специален инсектицид за определен вид вредител.

Използване на Melon Torpedo

Ползите и вредите от пъпеш Торпедо се определят от богатия му състав, който осигурява широко използване на сочна каша, семена и дори кора. Плодовете се ядат, използват се за кожата, косата и се включват в лечението на някои заболявания.

В кулинарията

Пъпешът Торпедо се яде пресен, от него се приготвят сладка и компоти, сокът се изцежда и се извличат ароматни вещества, за да обогатят много ястия и напитки. От кората на зеленчука се приготвят захаросани плодове.

Диетолозите препоръчват наред с плодовете в плановете за здравословно хранене да се включват и сезонни зеленчуци. Има специални диети с пъпеш, които улесняват отслабването. Два пъти седмично са разрешени дни на гладно, като се използва само каша от Torpedo.

В козметологията

Семената от пъпеш Torpedo съдържат значителни концентрации на цинк. Това вещество има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и укрепва косата. В допълнение към този ефект, вътрешният прием на семена Торпедо с мед помага за подобряване на здравето на целия организъм, укрепва имунната система и повишава либидото.

Като част от професионални козметични продукти сортът пъпеш Torpedo проявява следните свойства:

• предотвратява ранното стареене на кожата;
• избелва, изравнява тена;
• Осигурява хранене и хидратация на клетките.

У дома е лесно да използвате всички тези свойства на пъпеша, като просто нанесете пулпата от пулпата на Torpedo върху проблемните области на кожата, ноктите и косата. Пасираните плодове се използват и за избелване на старчески петна и премахване на лунички.

Смес от пъпеш и зехтин перфектно подхранва и трайно овлажнява уморената кожа на лицето и ръцете. Вземете 1 с.л. л. масло за 4 с.л. л. каша, разбъркайте и нанесете като маска. След процедурата кожата става кадифена, гладка и тонизирана.

За да възстановите увредената коса, можете да използвате тази домашна рецепта:

• смляна каша от пъпеш Торпедо – 100 г;
• масло от репей - 1 супена лъжица. л.;
• жълтък от едно яйце.

Комбинирайте всички съставки и разбийте до гладкост. Нанесете върху скалпа и разпределете по кичурите. Оставете да действа поне 15 минути. Отмийте с топла вода и нежен шампоан. 4 процедури веднъж седмично са достатъчни за възстановяване на чуплива, суха или увредена коса.

В народната медицина

Полезните свойства на плодовете Torpedo се използват като допълнително средство за лечение на следните състояния:

• анемия;
• излишък на холестерол в кръвта;
• хипертония;
• токсикоза и отравяне;
• камъни и пясък в бъбреците.

Наличието на голямо количество растителни фибри в комбинация с други полезни вещества спомага за нежното прочистване на червата, свързва и премахва токсините, подобрява перисталтиката.

При смущения в работата на сърцето пъпешът Торпедо е източник на ценни съединения, които подхранват миокарда.При липса на противопоказания зеленчукът може да се използва в диетичното хранене при ангина пекторис, ендокардит, исхемична болест на сърцето, атеросклероза и други патологични състояния.

Противопоказания

Употребата на пъпеш Torpedo е противопоказана при следните заболявания:

• тежка форма на захарен диабет;
• наличието на язви в стомашно-чревния тракт;
• чревна дисбиоза;
• дизентерия.

Използвайте пъпеша с повишено внимание, когато изготвяте диетата за кърмещи майки. Веществата в кърмата могат да причинят газове и колики при бебето.

Пъпешът Торпедо не се съчетава добре с млечни продукти, алкохол и охладени напитки. При някакви аномалии във функционирането на стомаха не се препоръчва да ядете плодовете на празен стомах.

Заключение

Пъпешът Торпедо е южен, сладък зеленчук, който отдавна е престанал да бъде екзотичен дори за жителите на северните райони. Географията на отглеждане на сорта се измества на север с всеки сезон. Специалните селскостопански практики, използването на торове, модерни оранжерии и оранжерии правят възможно получаването на слънчеви пъпеши в нетипичен климат.

Препоръчани публикации

Пъпеш Голди f1

Етиопски пъпеш: прегледи и описание

Змийски пъпеш

Ананас пъпеш

Momordica charantia: лечебни свойства и противопоказания

Как да напоявате пъпешите правилно

Диня и пъпеш: хранене

Муха от пъпеш: снимка, описание, методи за контрол

Семена от пъпеш: ползи и вреди