Холандските сортове картофи отдавна са спечелили популярност сред нашите градинари и градинари. Те са отлични за нашия климат и имат добри добиви. Невъзможно е да не се отбележи устойчивият имунитет на тези сортове, който отдавна се превърна в тяхна визитна картичка. Сортовете, отглеждани в Холандия, се различават един от друг по отношение на времето на зреене и общия добив. В тази статия ще разгледаме един от най-добрите средно късни и високодобивни сортове - картофите Sifra.
Характеристики на сорта
Сортът картофи Сифра е със средно късен период на зреене, което позволява на градинарите да го берат 95 - 115 дни след засаждането на клубените. Ние го отглеждаме в много региони, но Държавният регистър на селекционните постижения на Руската федерация препоръчва този сорт за засаждане само в Северозападния, Централния, Волго-Вятския и Централния черноземен регион. В допълнение към Русия, Sifra се отглежда активно в Украйна и Молдова.
Храстите на Sifra са много променливи: могат да бъдат средни или високи, могат да стоят изправени или разперени. Техните върхове със средна плътност се формират от средно големи листа от междинен тип. Имат тъмнозелен цвят и леко вълнисти ръбове. По време на цъфтежа картофените храсти са покрити с венци от големи бели цветя.
Мощната коренова система на храстите им позволява да отглеждат до 15 големи картофа. Средното им тегло ще бъде около 100 – 150 грама.Външният вид на картофите Sifra е извън похвала. Той е гладък и спретнат, с почти идеална овално-кръгла форма. Средно дебелата жълта кора на картофа е много гладка на допир. Очите на сорта картофи Сифра са плитки и малко на брой.
Вътрешността на картофите Sifra е бяла. Подобно на други средно късни сортове, Sifra има отличен богат вкус. Картофената каша е леко сладка, без сухота или воднистост. Този сорт е идеален за всички видове готвене, било то варене, пържене в тиган, дълбоко пържене, пълнене и печене. В него няма много нишесте - от 11% до 15%. Но въпреки това картофеното пюре от тези картофи е много въздушно и без бучки.
Такива отлични вкусови и търговски характеристики позволяват отглеждането на картофи Sifra не само за лични нужди и ферми, но и в промишлен мащаб. Чистите, равномерни картофи понасят добре транспортирането и се съхраняват перфектно без загуба на продаваемост и вкус. При спазване на условията за съхранение съхраняемостта на клубените ще бъде около 94% от общата реколта. Благодарение на тези качества, както и на отличната презентация, картофите Sifra често се срещат на рафтовете на магазините.
Предимствата на този сорт картофи включват и неговата устойчивост на суша и липса на дегенерация при прибиране като семена. Що се отнася до имунитета, сортът картофи Sifra също има с какво да се гордее.Този картоф има силен имунитет срещу много опасни болести и вредители, като:
- картофен рак;
- златна нематода;
- краста;
- вирусни заболявания.
Но имунитетът на този картоф може да не е в състояние да издържи на късната болест на клубените и различни гъбични заболявания.
Недостатъците на сорта картофи Sifra включват неговата чувствителност към внезапни студове, както и изискванията към хранителния състав на почвата.
Добивът на картофи от този сорт до голяма степен зависи от климатичните условия и хранителния състав на почвата. Минималният добив ще бъде 179 ц/хектар, а максималният може да достигне 500 ц/хектар.
Инструкции за грижа
Картофите от сорта Sifra не изискват сложни грижи. Единственото изискване за този сорт е лека и питателна почва. Когато се отглежда на такава земя, сортът ще покаже отлични показатели за добив. Но ако почвата е лоша или тежка по състав, тогава не само общият добив ще се влоши, но и качеството на самата реколта.
Леглата за картофи Sifra трябва да се подготвят през есента. За да направите това, те трябва да бъдат изкопани на дълбочина 30 см със задължителното обръщане на земята. За подобряване на хранителния състав на почвата към изкопаното легло се добавят хумус и дървесна пепел.
Но засаждането на картофи след домати, сладки пиперки и патладжани няма да доведе до добри добиви.
Sifra е сорт картофи в средата на сезона, така че засаждането му трябва да започне едва след края на пролетните слани, когато почвата вече се е затоплила добре.
Популярен знак за началото на сезона за засаждане на картофи са брезовите листа, които са достигнали размера на малка монета.
Картофите за семена от сорта Sifra трябва да бъдат покълнати малко преди засаждането. За да направите това, клубените трябва да се разпръснат 1,5 - 2 месеца преди засаждането на светло място при температура не по-висока от +15 градуса. През това време от очите на картофите трябва да излязат млади кълнове. Индикатор за готовността на картофите за засаждане е дължината на тези кълнове - тя трябва да бъде от 1 до 1,5 см. Ако кълновете се появят преди планираното засаждане, тогава клубените трябва да бъдат отстранени на тъмно място и да се държат там до засаждането.
Покълналите картофи Sifra се засаждат във влажна почва, след като в нея се направят дупки или траншеи. Дълбочината им зависи от почвата в лехата – колкото по-лека е тя, толкова по-дълбока ще е дупката или изкопа и обратно. В този случай на леки почви максималната дълбочина на засаждане ще бъде 12 см, а на глинеста почва само 5 см. Разстоянието между съседните клубени трябва да бъде около 30 см, а между редовете 65 см. Засадените клубени се поръсват със земя. При благоприятни метеорологични условия първите издънки ще се появят след 15-20 дни.
Последващите грижи за разсад от картофи ще включват:
- Поливане. По правило картофите Sifra не се поливат, докато не започнат да цъфтят. Но ако лятото се окаже много сухо, тогава все пак ще трябва да поливате храстите веднъж седмично. След началото на цъфтежа почвата в картофеното легло винаги трябва да е леко влажна.Но това не означава, че картофените храсти трябва да се поливат всеки ден. Преди всяко поливане почвата трябва да изсъхне на дълбочина един пръст. Картофените храсти Sifra трябва да се поливат вечер, като на всеки храст се отделят 2-3 литра вода.
- Хилинг. Подхранването позволява на картофените храсти Sifra да поддържат по-добре формата си и насърчава образуването на столони - издънки, върху които се образуват грудки. Подхранването трябва да се извършва два пъти на сезон: първият път, когато храстите достигнат височина 14 - 16 см, и вторият път преди началото на цъфтежа. Издигането не е трудно. За да направите това, трябва да изгребете почвата от редовете до основата на храстите. Както можете да видите на снимката по-долу, окончателните картофени легла трябва да изглеждат оребрени.
- тор. Органичните торове на базата на оборски тор или пилешки изпражнения са най-подходящи за картофите Sifra. Но ако почвата е лоша, тогава можете да използвате минерални торове, като ги редувате с органична материя. Като цяло картофите трябва да се торят три пъти през сезона: след поникване, преди и след цъфтежа.
Първото изкопаване на картофите Sifra може да се извърши в средата на лятото. Но пикът на добива настъпва през втората половина на септември. Ясен знак, че е време за изкопаване на картофите, е изсъхването и пожълтяването на върховете. Всички събрани култури трябва да бъдат сортирани и изсушени преди прибиране на реколтата за съхранение.
Въпреки факта, че Sifra е сравнително млад сорт картофи, популярността му сред градинарите и фермерите нараства всяка година. И спазването на прости агротехнически препоръки гарантира ако не изобилна, то много добра реколта.
