Съдържание
Отглеждането на обилна реколта от моркови е само половината от битката. Важно е да знаете как да определите зрелостта на морковите в градината, за да гарантирате тяхната безопасност до следващата реколта. Окончателното време зависи от различни фактори, от разнообразието и визуалните знаци до времето. За да определите правилно деня за прибиране на реколтата, трябва да вземете предвид всеки от тези фактори. Нека да поговорим за правилата, които ще помогнат да се определи зрелостта на морковите.
Кога е най-доброто време за прибиране на моркови от градината?
Някои летни жители предпочитат да сеят моркови преди зимата или да използват ранни сортове. Това ви позволява да получите реколта до средата на лятото. Такива моркови обаче не са подходящи за дългосрочно съхранение. В ситуация, при която времето за прибиране на ранните моркови е неправилно зададено, то ще се напука в почвата и ще загуби своята сочност.
Когато дойде време да извадите морковите от градината за съхранение
Ако вече сте изхвърлили опаковката със семена, която съдържаше информация как да определите зрелостта на даден сорт моркови, ви съветваме да се придържате към следните правила:
Долните листа започват да изсъхват и пожълтяват. В същото време пожълтяването на средните листа е характерно само за болните моркови, които са нападнати от вредители.
Върховете започват да лягат. Ако държите морковите в земята, външният вид и вкусът на корените ще пострадат.
Изкопайте няколко моркова за тестване. Ако плодовете са ярко оранжеви на цвят, големи и имат добър вкус, можете да ги берете.
Наличието на бели корени означава, че морковите са на път да пораснат отново. В тази ситуация реколтата трябва да бъде събрана незабавно.
Признаци за зрялост на моркови в градината, като се вземе предвид региона
Нека да разгледаме приблизителните дати на прибиране на реколтата в различните региони на Руската федерация:
Север. В Санкт Петербург, Ленинградска област и други северни региони студът идва рано, така че прибирането на реколтата започва в средата/края на септември.
юг. В южните райони кореноплодите трябва да се събират през октомври.
Средна лента. Ранно узряващите сортове се берат от средата до края на юни. Къснозреещите сортове узряват до средата на септември.
Сибир, Урал. Ако температурата на въздуха падне под 4 градуса по Целзий, растежът на растенията се забавя. В тези региони температурите падат до тези нива около средата на август. Следователно, трябва да събирате моркови в Урал и Сибир от средата на август до средата на септември.
При какво време трябва да берете реколтата?
Ще ви кажем при каква температура да събирате моркови в оранжерия и какво трябва да бъде времето. Времето оказва влияние върху прибирането на реколтата. Ако е топло през есента, установените дати могат да се изместят със 7-14 дни. В случай на ранни слани ще трябва да изкопаете морковите малко по-рано.
Градинарите с богат опит съветват морковите да се прибират, когато температурите достигнат 5 градуса по Целзий или по-ниски. При тази температура кореновата култура спира да расте. Освен това трябва да имате време да приберете реколтата преди замръзване, тъй като ако зеленчуците бъдат хванати от замръзване, съхранението ще се влоши. Това може да доведе до горчив вкус на морковите.
Как правилно да премахнете морковите от градината - съвети
След това ще говорим за правилата за прибиране на зеленчуци. Нека да разгледаме техниката на изкопаване и премахване на върховете.
Правила за изкопаване на кореноплодни култури
Изкопаването се извършва по изпитан начин. За това се използва лопата или градинска вилица. Вторият вариант е по-ефективен и по-безопасен в случай на изкопаване на дълги кореноплодни растения, които често се режат с лопата.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Трябва да изкопаете морковите, като забодете вилица отстрани на реда. В същото време трябва да държите върховете и внимателно да извадите зеленчука от почвата. Събраните моркови се нареждат покрай леглото. Докато изкопавате останалата реколта, кованите корени ще имат време да изсъхнат.
Как правилно да премахнете върховете
Подрязването на върховете на морковите се извършва на две стъпки:
Първоначално листата се отрязват точно над основата на плода.
След това от върха на моркова се отрязва парче с дебелина от 0,5 до 1 см. Разрезът се прави равномерно.
Ако морковите нямат точка на растеж, няма да срещнете покълване на корените по време на съхранение. Такива моркови ще запазят максимално влага и хранителни вещества, няма да изсъхнат или да се набръчкат.
Грешки при събирането на моркови
Основната грешка е изборът на грешно време за прибиране на реколтата. Това трябва да се направи преди началото на първата слана. Замразените моркови имат кратък срок на годност. Не препоръчваме прибиране на реколтата в дъждовно време, тъй като това ще доведе до силно насищане на зеленчука с влага.
Една от причините за увреждане на корените е твърде сухата почва. Ето защо при горещо и сухо време почвата трябва да бъде леко навлажнена преди изкопаване на моркови.
Подготовка на моркови за съхранение
Преди да съхранявате морковите, те трябва да бъдат добре почистени, изсушени и охладени. За да направите това, той се поставя върху полиетилен, за да изсъхне. Подходящо е засенчено място, където директните ултравиолетови лъчи не достигат. Вашата задача е да премахнете напълно върховете с точката на растеж, както и полепналата пръст. Ако реколтата е малка, тя може да се измие.
