Доматите от сибирска селекция за открит терен имат свои отличителни характеристики. Повечето от тези фактори са свързани с особеностите на климата на север от Русия, тъй като лятото тук е много кратко и прохладно - не всяка култура може да даде плод при такива условия.
Как да изберем правилния за Сибир сорт и кои домати дават плодове най-добре в този регион - в тази статия.
Какво да търсите при избора на семена
Когато избирате доматени семена, трябва да знаете някои от характеристиките на тази топлолюбива култура. Например за периодите на зреене или изискванията за грижи.
Освен това се нуждаете от домати, предназначени за отглеждане на открито, а такива сортове също имат свои характерни характеристики.
Като цяло изискванията за сортовете домати за сибирските легла изглеждат така:
- Бързо време на зреене – вегетационният период трябва да бъде от 70 до 100 дни. Това е единственият начин доматите да имат време да узреят преди настъпването на студения август, разпространението на късна болест и заплахата от гниене на листа, стъбла и плодове при условия на висока влажност.
- Силни стъбла и минимум странични издънки с висок растеж на храста. Сибирското лято се характеризира с изобилие от валежи и преобладаване на облачно време, в резултат на което твърде дебелите насаждения ще бъдат слабо вентилирани, което ще доведе до гниене и инфекция с други заболявания.
- Възможност за връзване индетерминантни домати. Ако закупените домати са високи сортове, трябва предварително да помислите как да ги завържете (това може да бъде пергола, колчета, опори).
- Устойчивост на ниска температура – незаменимо качество за севера. Тук повечето домати се засаждат само в началото на юни, тъй като до този момент са възможни нощни слани. И тогава, през лятото, е много вероятно дневната температура да се понижи, понякога за дълъг период. Конвенционалните сортове домати хвърлят листа и плодове при такива условия, но закалените „северняци“ не губят производителността си.
- Борба с болестите.
- Непретенциозност към състава на почвата. По правило почвите в летните вили в Сибир не са много плодородни, трябва да изберете домати, които могат да растат в такива условия.
- Универсално предназначение. Ако в средната зона или на юг можете да отглеждате сортове с различни периоди на зреене, тогава на север ще трябва да се ограничите само до ранно узрели домати. Поради това плодовете им трябва да са подходящи както за прясна консумация, така и за консервиране и преработка.
И през следващата година градинарят ще може да засади само най-успешните сортове.
"дъб"
Доматът е детерминиран домат, височината на храстите със силни странични издънки достига 40-60 см.Растението е предназначено за отглеждане в открита земя. Ранното узряване прави домат Този сорт е подходящ за отглеждане в сибирски условия. Плодовете ще узреят още на 85-ия ден след засяването на семената за разсад.
Повърхността на доматите е гладка, формата е кръгла. Теглото на всеки домат може да варира от 50 до 110 грама. Доматът има сладък и кисел вкус, месото му е плътно и ароматно. Тези домати понасят добре транспортирането и дългосрочното съхранение.
Плодовете от сорта „Дубок“ узряват много бързо и равномерно, което ви позволява да приберете реколтата преди настъпването на студеното време и развитието на най-опасната болест за доматите - късна болест.
Растението е устойчиво на студ, не изисква прищипване, така че отглеждането на домати е доста лесно.
Средно големи домати са чудесни за консервиране на цели плодове, приготвяне на сокове и сосове.
"Земляк"
Детерминиран домат, растящ максимум до 75 см. Без връзване, нито доведен син този домат не изисква. Плодовете узряват на гроздове, всяка от които съдържа около 15 домата. Скоростта на зреене е висока - от 95 до 100 дни.
Плодовете узряват заедно. Най-голямото предимство на сорта е високият добив, от всеки квадратен метър могат да се приберат до 18 кг, което е много за домати в открит терен.
Този сорт може да се отглежда не само чрез разсад, но и чрез семена, засети директно в градинското легло. При последния метод на отглеждане семената се засяват в земята след 5 май.
Доматът „Земляк“ първоначално е избран за районите на Западен Сибир, така че културата реагира нормално на ниски температури, издържа на повечето болести, дава високи добиви и не изисква сложни грижи.
Малките плодове могат да се използват за всякакви цели.Те също са чудесни за транспортиране и съхранение. Доматите могат да се берат неузрели, те са добри узрявам в кутии.
"Кьонигсберг"
Сортът, аклиматизиран в сибирските развъдни станции, може да се засажда както в оранжерии, така и на открити лехи. Растение от индетерминантен тип, достигащо височина над 160 см.
Отличителна черта на храстите на Кьонигсберг е тяхната повишена производителност. Храстите изглеждат обсипани с червени плодове - при добра грижа можете да получите 2-3 кофи плодове от всеки мощен храст.
Сами големи домати, с тегло около 300гр. Формата на плода е необичайна, с форма на патладжан, удължена. Тези домати са вкусни пресни, могат да се консервират, да се използват в салати и други ястия.
При отглеждане на сорт е много важно да се придържате към схемата на засаждане - не трябва да има повече от три растения на квадратен метър.
„Спасен мед“
Детерминантно растение (70-140 см височина), на което плодовете узряват на гроздове. Отличителна черта на сорта е необичайният цвят на плодовете, когато узреят, доматите стават оранжево-оранжеви (както отвътре, така и отвън).
Можете да отглеждате домати както в градината, така и в оранжерия. Добивът на сорта до голяма степен зависи от условията на отглеждане. Обикновено на храстите има от 7 до 9 клъстера, в които узряват плодове със същия размер и форма.
Теглото на всеки домат е приблизително 300 грама, формата им е кръгла, а вкусът им е много сладък. Тези домати съдържат малко количество киселини, така че често се използват за приготвяне на диетични ястия, пюрета и сокове за бебешка храна.
"Оля F1"
Височината на храстите от този сорт е приблизително 1,5 метра.На всяко растение се образуват едновременно около 15 чепки, като се образуват по три едновременно, наливат се и узряват едновременно.
Сортът се счита за високодобивен. Все пак е по-добре да отглеждате домати Оля F1 в оранжерия, това ще увеличи добива до 25 кг на квадратен метър. Но в Западен Сибир е напълно възможно да се засадят домати в градински легла.
Сортът се разглежда ултра-ранно узряване, така че плодовете ще имат време да узреят преди настъпването на студените нощи. Вегетационният период е от 95 до 100 дни.
Доматите имат формата на сплескана топка, повърхността им е гладка или леко оребрена. Средно тегло - около 120 грама. Доматите имат сладък и кисел вкус, ароматни.
Растенията са устойчиви на повечето болести, гниене и гъбички. Храстите понасят добре както рязко застудяване, така и силна топлина.
Плодовете узряват едновременно и много рано, давайки реколтата заедно и в големи количества. Тези домати най-често се използват за приготвяне на пресни салати и са чудесни за отглеждане за продажба.
Лесната грижа и добрата адаптация към климатичните условия на региона правят сорта "Оля F1" един от най-подходящите за неопитни градинари или "уикенд" летни жители.
"Орлов клюн"
Средните растения са подходящи за отглеждане на открито и в оранжерии. Сортът се отличава с интересни плодове - доста големи домати с удължена, леко извита форма.
Средното тегло на доматите е 800 грама. Цветът им е тъмночервен. Вкусът е доста висок, месото е еластично и захарно. Доматите понасят добре транспортирането и са отлични за дългосрочно съхранение.
120-сантиметровите храсти трябва да бъдат вързани и умерено прищипани. Вътре в плода има малко семена, те са доста малки.
"Петруша градинарят"
Този сорт принадлежи към групата за размножаване на Алтай и е сравнително нов. Храстите растат ниски (до 60 см), с мощни стъбла и издънки. Всяко растение е украсено с розови, овални плодове, тежащи приблизително 200 грама.
Доматите от сорта „Магданоз Гардинер“ са много вкусни във всякаква форма, имат апетитна, сладка каша и богат „доматен“ вкус.
Сортът се счита за средно ранен, растенията дават плодове едновременно, което е отлично за климатичните условия на сибирския регион.
"Червено ракетно"
Един от най-известните и обичани от градинарите сортове. Храстите са дребни, детерминиран тип, не много разклонени, слабо облистени. Основното стъбло "украсява" 3-4 съцветия, всяко от които се състои от 4-8 домата.
Необходимо е да се засаждат домати по удебелен модел - трябва да има около 11 растения на квадратен метър. Сортът е предназначен за отглеждане на открито, от всеки метър могат да се съберат повече от 6 кг домати.
Доматът узрява приблизително на 115-ия ден след появата на първите издънки. Плодовете са червени, с лъскава повърхност, с продълговата форма и имат характерен "чучур" на края. Теглото на всеки домат може да бъде от 30 до 60 грама. Доматите са транспортируеми, вкусни, плътни, устойчиви на повреди и презряване.
Ниският ръст и непретенциозността на сорта го правят подходящ за отглеждане в крайградски райони. Малките плодове са подходящи за консервиране и прясна консумация.
"Сибирско преждевременно"
Определените храсти в открита земя трябва да се формират в три стъбла. По този начин добивът на сорта ще бъде около 1,2 кг на храст. Храстите са компактни, силно облистени и дават добра реколта.
Плодът е оцветен в червено, има форма на сплескана топка и гладка повърхност. Вътре доматът е разделен на няколко камери и има голям процент сухо вещество в състава си. Това гарантира на доматите добър срок на годност и възможност за транспортиране.
Доматите понасят добре студа, но все още се „страхуват“ от някои болести.
Този сорт е един от най-обичаните и търсени в Сибир. Поради факта, че реколтата узрява бързо, а самите растения са устойчиви на студ, доматите могат да се отглеждат в суровия климат на Сибир, дори в открити легла.
"Снекири"
Супер ранно узряване на домати от детерминиран тип, принадлежи към нови сортове. Плодовете узряват на 95-ия ден след засаждането. Храстите са обикновени, нискорастящи - до 40 см височина, не изискват прищипване и оформяне.
Доматите са гладки, кръгли, червени. Всяка тежест е около 150 грама. Доматите имат добър вкус и твърдо месо. Подходящ за консервиране и преработка.
Сортът е предназначен за засаждане в централна или северна Русия, понася добре ниски температури и не страда от късна болест.
Доматът Снегири, отгледан в Сибир, може да бъде събран още на 20 юли.
"червен трюфел"
Растението е индетерминантно, високо, със слаба зеленина. Всеки клъстер ще носи до 20 плода наведнъж. В същото време доматите са доста големи, теглото им е от 110 до 150 грама.
Формата на доматите е крушовидна, на повърхността им се виждат надлъжни ребра. Цветът на плода е червен, вкусът е отличен.
Сортът е в голямо търсене, дори самите храсти имат определена стойност - те са доста ефектни и могат да украсят всеки парцел или градина.Основното предимство на домата „Червен трюфел“ е, че той изобщо не е засегнат от късна болест и може да издържи на спад на температурата до 2 градуса без загуба на добив.
Тези домати могат да се отглеждат до първата слана, плодовете, които все още не са узрели, могат да бъдат събрани и оставени да узреят. Доматите могат да се съхраняват пресни до новогодишните празници. Най-често плодовете от този сорт се използват за прясно консервиране.
"Ултра-ранен"
Сортът е предназначен за засаждане в открита земя или временни филмови заслони. Храстите растат само до 40 см, така че не изискват връзване. Няма да се налага да засаждате и тези домати; растението ще се образува само.
Зрелостта на доматите настъпва още на 70-75-ия ден след засяването на разсада. Тази скорост на узряване осигурява високи добиви от ранни зеленчуци и позволява на доматите да избегнат късната болест, която се разпространява след прибиране на реколтата.
Плодът е яркочервен, с кръгла форма, гладка повърхност, с тегло около 100 грама. Доматите са предназначени за приготвяне на салати и консумация в прясно състояние.
"совалка"
Буш стандартен, слабо разклонен, висок около 45 см. Сортът е предназначен за открита земя, може да расте в Сибир. Доматите не изискват прищипване или връзване, което значително опростява грижите за тях.
Доматите узряват много бързо - след 84 дни можете да намерите узрели плодове на храстите. Доматите са малки (около 50 грама), гладки, сливовидни, червени на цвят.Отличават се с добър вкус, способност за транспортиране и дълготрайно съхранение.
Периодът на плододаване се удължава, което ви позволява да се насладите на пресни зеленчуци, докато узреят къснозреещите сортове. Растенията понасят добре ниските температури и не изискват сложни грижи, така че са подходящи дори за начинаещи градинари.
Малките домати изглеждат страхотно в малки буркани.
Каква е силата на доматите
Както знаете, доматите са склад за витамини и полезни микроелементи. И това е особено важно за сибирските региони, където не всички зеленчуци и плодове могат да растат.
Като яде домат от градината си, човек може да бъде сигурен, че тялото му ще получи необходимата доза витамини А, каротин, аминокиселини, витамин С и няколко микроелемента.
Всички тези „ползи“ могат да се запазят дълго време. За целта доматите се консервират цели, мариновани, добавят се към консервирани салати и се преработват в сокове, пюрета и сосове. Всичко това е не само здравословно, но и невероятно вкусно!
Правилният избор на сорт домати ще осигури на цялото семейство необходимите витамини. За Сибир трябва да изберете само специални сортове домати, които могат да издържат на суровия местен климат.
