Съдържание
Ароматният лук е сорт със сочни зеленчуци, които имат приятен аромат на чесън. Използва се в кулинарията, народната медицина и за декорация на градини. Растението е непретенциозно, но изисква светлина и поливане. Културата може да се отглежда в почти всеки руски регион.
Описание на разклонен лук със снимка
Сладкият лук е многогодишна тревиста култура от подсемейство Лукови (Alliaceae). Има приятен пикантен аромат. Растението е подходящо за храна. Други имена са разклонен лук или планински чесън (китайски). Листата му са дълги, достигащи до 50 см, яркозелени на цвят и имат лек восъчен налеп по повърхността. Външно растението прилича на млад чесън.
Перата са тънки, дълги, плоски. Луковиците са малки, само 1,5 см в диаметър, от фалшив тип. Цветовете на ароматния лук са малки, събрани в топки от няколко парчета. Цветът е лилав, мек люляк, ароматът е пикантен, деликатен.
За храна се използват само пера, включително цветни стъбла.Издават приятна миризма и вкус на чесън. За разлика от обикновения чесън, той не е пикантен, а по-мек. Растението е декоративно, така че се засажда и за украса на градината. Културата се използва и за медицински цели. На базата на билката се приготвят мехлеми и тинктури.
Зелените се отглеждат за храна и градинска декорация.
Най-добрите сортове
Култивирани са няколко сорта ароматен лук, всички те имат пикантен аромат. Най-популярните сортове, които могат да се отглеждат в руските климатични условия:
- "Джусай" се характеризира с висока устойчивост на замръзване. Перата са ниски, достигат височина 25-30 см, цветът е зеленикаво-сив. Периодът на зреене е късен и реколтата може да бъде събрана преди първите есенни слани.
- „Benefis” е средно узрял сорт ароматен лук, който също понася добре замръзване. Перата са малко по-високи - достигат 40 см, ароматът е богат и чеснов.
- "Aprior" е сорт в средата на сезона. Първите зеленчуци от този ароматен лук се берат в края на май. Тревата е вкусна, богата на витамин С. Производителността е висока - от една издънка се отстраняват до 10 листа.
- „Picant“ е друг устойчив на замръзване сорт, който произвежда зеленина през цялото лято.
- Stargazer е салатен сорт миризлив лук, перата са дълги и достигат до 50 см.
Ползите от лука Джусай
Съставът на ароматните зеленчуци от лук включва доста витамини (В1, В2, В5, В6, РР) и микроелементи (желязо, калций, калий и други). Културата отдавна е известна със своите лечебни свойства, поради което се използва в народната медицина. Jusai има положителен ефект върху тялото:
- диуретик;
- жлъчегонно;
- кръвоспиращо.
Сладкият лук се използва като допълнително лечение при пневмония, бронхит, сърдечни патологии, както и гастрит, нервни разстройства и туберкулоза. Сокът, получен от луковиците и зелените, може да се използва като компрес за лечение на леки изгаряния, ухапвания от насекоми и облекчаване на сърбеж.
Калоричното съдържание на продукта е ниско - 100 г зеленчуци осигуряват 41 kcal. Хранителна стойност за същото тегло:
- протеини - 1,4 g;
- мазнини - 0,2 g;
- въглехидрати – 8,2 g.
Зелените имат пикантен аромат и интересен вкус на чесън.
Засаждане на лук jusai на открито
Сладкият лук е непретенциозна култура, така че може да се отглежда в различни региони. Въпреки това, не трябва да засаждате в райони, където преди това са растели зеле или картофи. Най-добре е да очертаете легло, където преди това растат пъпеши или бобови растения.
Срокове
Жълтият ароматен лук може да се отглежда у дома - тогава почти всяка дата на засаждане е подходяща. При отглеждане в открита земя семената трябва първо да бъдат засадени в разсад. Освен това е по-добре да направите това в началото на март. Дори ако пролетта е късна в региона, не трябва да се страхувате от ранна трансплантация на разсад в земята. Културата е устойчива на замръзване, не се страхува от замръзване и температурни промени.
Също така ароматните семена от лук могат да се засяват директно в открита земя. В този случай засаждането се планира за март или началото на април, когато въздухът се затопли до минимални стойности - 2-3 градуса по Целзий. Приемливи са и по-късни дати: края на април – началото на май. Но в този случай реколтата ще бъде събрана едва през септември.
Избор на място и подготовка на почвата
Ароматният лук е непретенциозен, така че при избора на сайт е достатъчно да обърнете внимание на два основни критерия. Мястото трябва да е открито, а също и без застояла влага - низините не са подходящи.
Почвата може да бъде почти всяка, но ако почвата е изтощена, по-добре е предварително да добавите компост или хумус по 5 кг на квадратен метър. Ако почвата е много кисела (pH по-малко от 5,5), добавете дървесна пепел (2 чаши на 1 m2) или доломитово брашно (400-500 g на 1 m2).
Схема на засаждане
Алгоритъм за засаждане на ароматен лук:
- Почистете и изравнете площта.
- Маркирайте няколко реда с дълбочина 5-7 cm на интервали от 30 cm.
- Поливайте обилно с престояла вода.
- Засадете разсада на разстояние 25 см един от друг.
Ако семената се засаждат на открито, браздите трябва да са плитки - до 2-3 см. В същото време разстоянието между тях остава същото, тъй като някои от семената няма да поникнат. Ако се появят няколко разсада, след няколко дни най-силният се оставя, а останалите се прищипват.
Отглеждане на разсад от лук jusai от семена
Основният метод за отглеждане на ароматен лук е отглеждането от семена: за това семената от китайски чесън се купуват в магазин или се запазват независимо от реколтата от предходната година. Първо трябва да се подготвят семената. Накисват се за няколко часа в умерено топла вода (40 градуса). Освен това температурата трябва да се поддържа през цялото време. След това семето се поставя във вода при стайна температура за 48 часа.
Удобно е да отглеждате разсад в касети, можете също да вземете общ контейнер
Почвата е обикновена - универсална или смес от градинска пръст с торф, хумус и пясък в съотношение 2:1:1:1. Земята се напоява предварително с 1% разтвор на калиев перманганат или се поставя във фурната за 15 минути (температура 150 градуса).
Стандартни инструкции за отглеждане на разсад от ароматен лук:
- В почвата се маркират няколко бразди с дълбочина 2 см.
- В тях се засаждат семена на интервали от 3 см.
- Поръсете с пръст и полейте със спрей.
- Покрийте с филм и поставете на осветено, но хладно място (13-15 градуса).
- Филмът се отстранява периодично и се полива не повече от веднъж на всеки пет дни.
Пресаждане на разсад в земята
Можете да планирате да трансплантирате разсад от ароматен лук в земята, когато произведе 3-4 пълноценни листа. Няма строги срокове - дори и да има студове на почвата до -10 градуса, разсадът ще издържи. Ако е необходимо, можете временно да покриете с филм. Преди разсаждането направете бразди с дълбочина 5-7 cm, след което прехвърлете разсада и го разпределете равномерно в ред с интервал от 25 cm.
Грижа за лука jusai на открито
Ароматният лук не се нуждае от специални условия, той расте нормално на открито дори при минимални грижи. В същото време културата е светлолюбива и реагира на влага.
Поливане
Полейте ароматния лук с утаена вода. На сезон трябва да се правят приблизително 10 овлажнявания, т.е. седмично, освен в дъждовно време. Ако настъпи краткотрайна суша, лукът ще я понесе нормално. Освен това, ако почвата е твърде влажна, тя може да страда от гниене и други заболявания.
Плевене и разхлабване
Ако не се погрижите за засаждането, миризливият лук ще се развие трудно поради плевели - ще даде по-малко пера и те няма да бъдат толкова големи. Следователно, плевенето трябва да се извършва редовно, като се предотвратява силният растеж на плевелите.За да се улесни задачата, се препоръчва да се постави мулч (слама, дървени стърготини) около насажденията.
Друга важна дейност е разрохкването. Прави се ежеседмично, в деня след поливането. Почвата се разрохква на малка дълбочина (до 5 см). Тази процедура подпомага притока на въздух към корените на миризливия лук. Благодарение на редовното разхлабване, почвата няма време да се утаи.
За да получите добра реколта, насажденията трябва да се поливат всяка седмица.
Топ дресинг
Храненето не се дава много често - три пъти на сезон е достатъчно:
- През пролетта, веднага след появата на кълновете, се дава урея - гранули се разпръскват по повърхността (30 g на квадратен метър). В същото време разсадът може да се напоява с разтвор на циркон или друг стимулатор на растежа.
- След две седмици използвайте сложен тор, например "Ferovit".
- След пълно прибиране на реколтата се дават суперфосфат (40 g) и калиева сол (20 g).
Болести и вредители
Ароматният лук има добър имунитет. Но може да страда от лукови молци, мухи и нематоди. Ето защо, ако се открият вредители, е необходимо да се третират с народни средства, например инфузия на лют червен пипер, дървесна пепел, тютюнев прах. В краен случай те използват лекарства - "Конфидор", "Децис", "Карбофос" и др.
Сладкият лук може да страда от брашнеста мана. За профилактика спазвайте нормата за поливане. Ако е необходимо, лечението се извършва с помощта на Fitosporin, Profit, Topaz или други фунгициди.
Възпроизвеждане
Наред с метода на размножаване на семена, ароматният лук може да се отглежда и чрез вегетативни методи - чрез разделяне на храста или издънки.
Разделяне на храста
Бушът се разделя през есента или пролетта. Изкопава се и се нарязва на няколко части. В този случай на всяко разделяне трябва да останат 1-2 издънки и 2-3 луковици. Трансплантират се на ново място и се поливат.Този метод е подходящ за млади растения, като се започне от втората година след засаждането.
По издънки
Възпроизвеждането чрез издънки е планирано за ранна пролет, дори преди появата. Храстът се изкопава и коренището се разделя на няколко луковици. Всяка от тях се засажда на дълбочина 5-7 cm с разстояние 25 cm.
Заключение
Сладкият лук е интересен сорт, който най-често се засажда на зелени. Културата е зимоустойчива, така че е разрешено дори ранно трансплантиране на разсад в края на март. Благодарение на това първите зеленчуци могат да се получат още през май.
