Съдържание
Чери домати - това е група от сортове и хибриди, които се различават от обикновените домати, предимно по размера на плодовете. Името идва от английското "cherry" - череша. Първоначално чери доматите приличаха на черешови плодове. Сега са отгледани огромен брой сортове, които се различават както по форма (удължена, кръгла, с форма на сълза), така и по цвят (традиционно червено, оранжево, жълто, черно).
Ползите от черните чери домати
Червеният цвят на плодовете на доматите се дължи на съдържащия се в плодовете ликопен. Черният цвят, въпреки че не е напълно правилно определение за цвят, е по-скоро тъмно лилав, образуван поради вещество като антоцианин. Антоцианинът има бактерициден ефект и унищожава някои видове бактерии. По време на настинки помага на тялото да се бори с вирусни инфекции и подобрява човешкия имунитет.
Антоцианинът се натрупва добре в очната ябълка, помага за укрепване на капилярите и изтичане на вътреочна течност. Тези, които редовно ядат храни, богати на антоцианин, имат добро зрение, по-малко се уморяват от работа на компютъра и се възстановяват по-бързо.
И друго свойство на антоцианина е антиоксидант. Антоцианинът премахва свободните радикали от тялото и предпазва тялото ни от рак. Уникалното вещество антоцианин се съдържа в патладжаните, цвеклото, горските плодове и черните домати.
Черните чери домати отдавна са престанали да бъдат екзотика. Нашите градинари успешно отглеждат сортове черни домати в градинските си парцели. Очевидните ползи за тялото се допълват от отлични вкусови характеристики. Поради високото съдържание на захари (глюкоза и фруктоза), киселините стават по-слабо изразени. Поради това вкусът е по-балансиран. Освен това тези, които редовно ядат тъмни домати, твърдят, че обикновените домати вече са безвкусни за тях.
Използвайте в кулинарията
Чери доматите се използват в кулинарията за украса на ястия и за консервиране. Те могат да бъдат изсушени и изсушени. Домакините добавят чери домати при консервиране на краставици и обикновени домати, което прави заготовките естетически привлекателни. И дава възможност да се използва максимално обемът на контейнера за консервиране, запълвайки празнините с малки домати между големи зеленчуци. Необичайният цвят на чери доматите насърчава човек да яде плода или определено да го опита. Децата много харесват чери домати, които най-често не могат да бъдат убедени да ядат зеленчуци. И още един голям плюс на чери доматите е, че узряват с четка, няма нужда да берете доматите един по един. Черешите се характеризират с увеличен срок на годност. Те се съхраняват дълго време, без да губят вкусовите си свойства.
Нарастващ
Отглеждането на черни чери домати не се различава от селскостопанската технология на традиционните домати.Чери доматите са устойчиви на температурни промени и болести, покълват добре, растат активно и дават плодове както в защитена земя, така и в открита земя. Характеристики на отглеждане на чери домати:
- Чери доматите се отглеждат само чрез разсад. В края на зимата семената се засаждат в контейнери с подготвена почва. Как да отглеждате разсад от домати, гледайте видеото:
- В началото - първата половина на май, разсадът се засажда в оранжерии и в открита земя, когато заплахата от повратни студове е преминала. Следвайте схемата на засаждане 50x50 см, 3 - 4 растения на 1 квадратен метър. м.
- В оранжерия растенията растат много високи до 180 см, индетерминантните сортове до 2 м и дават огромен брой доведени деца. Задачата на градинарите е да формират храст, да го завържат и да премахнат пасинките навреме. По-добре е да се оформи храст с 1 – 2 стъбла. Второто стъбло се формира от най-жизнеспособния страничен доведен син. Ако има много плодове, отстранете доведените синове без съжаление, в противен случай узряването на плодовете ще бъде трудно. Особеността на чери доматите е, че те са особено вкусни, когато се берат от храста на етапа на биологична зрялост. Ако берете чери домати в техническа зрялост и те узреят у дома, тогава доматите губят значителна част от вкуса си.
- Необходимо е да го вържете, така че храстът да не се счупи под тежестта на плодовете и плодовете да не лежат на земята, което ги кара да се напукат. Изберете метода на връзване към пергола, той е много по-удобен от връзването към опора.
- Доматите, особено черешовите, обичат редовно поливане. Ако пренебрегнете поливането или поливате от време на време, чери доматите ще се напукат.
- Чери доматите плододават обилно и продължително. Можете да берете реколтата до първата слана.
Повечето градинари и градинари са запознати със селскостопанските техники за отглеждане на домати. Отглеждането на чери домати не е трудно, тъй като техниките на отглеждане са сходни.
Болести и вредители
Въпреки факта, че чери доматите са устойчиви на болести, все пак трябва да се вземат превантивни мерки за защита на растенията от определени заболявания. Навременните мерки ще ви предпазят от загуба на реколта.
- Късна болест се проявява в пожълтяване и падане на листата. Най-опасни болест за домати. Причинява се от висока влажност. За да избегнете късна болест, проветрете оранжериите и откъснете засегнатите листа. Можете да използвате традиционни методи: суроватка се разрежда с вода 1: 1 и растенията се напръскват. Можете да поръсите пепел между редовете седмица след засаждането на растенията в земята. Следните препарати са подходящи за радикални мерки: 1 таблетка трихополум се разрежда в 1 литър вода, растенията се пръскат с този разтвор на всеки 2 седмици. Или използвайте следните лекарства: Fitosporin, Mikosan, смес от Бордо. Разредете според инструкциите.
- Апикално гниене Маната по доматите води до почерняване или кафяво на върховете на доматите. Мерки за превенция: Когато засаждате растения в земята, добавете 1 супена лъжица дървесна пепел и калциев нитрат към всяка дупка. лъжица.
- Извиване на листа при доматите се причинява от липса на микроелементи или недостатъчно поливане.
- Листна въшка засяга растенията както в оранжерии, така и на открито. Буквално изсмуква всички сокове. Пръскането със запарка от лайка, тютюн или бял равнец ще помогне. Или лекарството "Вертицилин".
- Кафяво петно доста опасна болест. Започва с появата на кафяви петна по листата и всичко може да завърши със смъртта на растението. „Фитоспорин“ ще помогне срещу това нещастие.
Много хора искат да отглеждат растения без никакви химикали. В този случай опитайте традиционните методи. Но има случаи, когато сериозното лечение не може да бъде избегнато. Винаги има няколко възможности; някои методи помагат на едни, други на други.
Разновидности
Най-известните и популярни сред градинарите са следните сортове домати - черна череша.
Черна череша
Черна череша или Черна череша е детерминантно растение. Висок, мощен храст, подходящ за отглеждане в открита и защитена земя. Черната череша е средно ранно растение, около 115 дни минават от появата на разсад до първите плодове.
Предимства на сорта:
- Висок добив: Можете да получите до 5 кг плодове от 1 храст;
- Не се изисква прищипване, тъй като по-голямата част от плодовете растат на страничните издънки;
- Много вкусни плодове, необичайно сладки, необичаен цвят. Децата много го харесват;
- Подходящ за прясна консумация, салати и консервиране;
- Узряват бързо.
Недостатъци на сорта:
- Тънка кожа. Плодовете се напукват в процеса на зреене.
- Плодовете се съхраняват лошо.
- Растението изисква постоянно залагане, тъй като плодовете узряват масово и има много от тях.
Растението се отглежда чрез разсад. Подходящ за централна Русия и Сибир за отглеждане в оранжерии. Понася добре климатичните колебания. В южните райони може да се отглежда на открито. Черните чери домати реагират положително на редовното торене с органични и минерални торове и редовното поливане.
Cherry Black Zebra
Средно сезонен сорт, раирани плодове. Те изглеждат много необичайно. Вкусни плодове с универсална употреба. Кожицата е плътна и не се напуква.
Чери Шоколад Ябълки F1
Ранно узряващ сорт, отнема около 100 дни от покълването до първите плодове. Теглото на плодовете е около 30 - 40 г, устойчиви са на напукване. Цвят тъмно бордо. Вкусно, много сладко.
Черешова шоколадова перла
Сортът има висока устойчивост на болести и е устойчив на температурни колебания. Плододаването е дълготрайно. Плодовете са продълговати, капковидни, с отлични вкусови качества. Колекция разнообразие.
Черешов танц със смърфовете
Сортът е кръстен на героя от детския анимационен филм "Смърфовете". Сладки ароматни плодове, наситено лилави на цвят, почти черни, с червеникаво петно на върха. Устойчив на болести и температурни колебания.
Череша Аметист Крем Череша
Рядък сорт, препоръчван за отглеждане в оранжерии и открит терен в южните райони. Височината на храста е до 2 м, най-добър добив се получава при формиране на храста с 2 - 3 стъбла. Плодовете са кремаво-жълти на цвят, тъмни само по плешките. Кожицата е плътна и не се напуква. Добре запазена. Имат приятен вкус. Употребата на плода е универсална. Плододаването е дълго, изобилно до замръзване.
Заключение
През последните години се появяват все повече нови и необичайни сортове на пръв поглед познати зеленчуци. Те включват черни чери домати. Те ще се превърнат в истинска декорация на вашата градина благодарение на необичайните си цветове и обилното плододаване. Ще останете доволни и от вкуса на плодовете, които са отлични както пресни, така и консервирани.
