Каква е разликата между копър и копър: от семена до реколта

Копърът и копърът са пикантни и ароматни растения, чиито горни надземни части са много сходни на вид. Това е, което често подвежда много хора. Те са сигурни, че това са просто различни имена за една и съща градинска култура, но това изобщо не е вярно. Копърът и копърът, разликата между които не се вижда на пръв поглед, все още са различни представители на семейство Umbrella. Тази статия ще ви помогне да разберете всички разлики.

Как копърът се различава от обикновения копър на външен вид?

Можете да разберете разликата между копър и копър, като изучавате снимката, описанието и основните характеристики на тези растения. Най-често тези билки могат лесно да бъдат объркани по външни признаци при сеитба и в ранна възраст. Визуално те си приличат по следните начини:

• пересто разчленена форма на листа;
• множество съцветия, събрани в двойни чадъри;
• жълти цветя;
• Височината на възрастните растения е от 1 до 2 m.

Значителни външни разлики между копър и копър могат да бъдат забелязани при по-внимателно разглеждане на растенията.

Според състава и съдържанието на вит

Листата, коренищата и семената на копъра съдържат много от следните полезни вещества:

• мастна киселина;
• витамини (A, B, D, E и K);
• фитостероли;
• минерали (желязо, калций, мед и манган).

Основните полезни вещества в копъра са:

• витамини (рибофлавин - В2, аскорбинова киселина - С, никотинова киселина - РР);
• етерични масла;
• каротин;
• флавоноиди;
• минерални соли;
• фолиева киселина;
• микроелементи (калий, цинк, мед, калций и манган).

По мирис и вкус

Копърът и копърът имат напълно различни вкусове и миризми. Разликата е, че ароматът на копър е приятен, сладък, с лека горчивина и изразени нотки на анасон, естрагон и ментолова мента. Докато миризмата на копър е лесно разпознаваема, която е трудно да се обърка с друга - свежа и наситена.

Разлика между копър и семена от копър

Разликите между семената на растенията са представени в таблицата:

Копър и копър: разликата в отглеждането

Често трудностите при отглеждането възникват от онези градинари, които смятат, че копърът и копърът са едно и също растение. Но това е погрешно мнение, тъй като има разлика и всеки от тях има свои собствени сортови характеристики и характеристики.

Копърът е доста причудлива пикантна култура. Растенията трябва да създадат благоприятни и удобни условия. За покълване на семена, по-нататъшен растеж и пълно развитие, копърът трябва да бъде снабден с:

• топло;
• варовита почва;
• обилно и редовно поливане;
• разхлабване;
• хълмиране;
• свободно пространство.

Копърът е топлолюбиво растение, така че е за предпочитане да се отглежда на открито в южните райони. В средните географски ширини се препоръчва тази билка да се отглежда в оранжерии или разсад.

Копърът е напълно непретенциозна култура, която може да расте в цялата градина като плевел. Дори не изисква отделно легло - храстите се чувстват удобно между редовете на други култури. Копърът може да расте в сенчести места и толерира леки студове. Добра реколта (дори няколко пъти през сезона) може да се получи без използване на специални техники за агротехническа грижа.

Каква е разликата между полезните свойства на копъра и копъра?

Въпреки външното си сходство, копърът и копърът се различават по своя химичен състав.И двете растения се използват в медицината, но тези билки имат различен ефект върху човешкото тяло.

Копърът има диуретичен ефект и има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Билковата инфузия насърчава:

• повишена чревна подвижност;
• стимулиране на производството на стомашен сок;
• премахване на метеоризъм;
• понижаване на кръвното налягане;
• увеличаване на лактацията;
• намаляване на повишената възбудимост.

Копърът се използва за лечение на заболявания:

• сърдечно-съдова система (ангина пекторис, аритмия, сърдечна недостатъчност, хипертония);
• пикочно-половата система (цистит, пясък и камъни в бъбреците);
• нервна система (неврози, безсъние, депресия);
• храносмилателна система (панкреатит, спазми, липса на апетит);
• дерматологични (алергични кожни обриви).

Сред основните полезни свойства на копъра са отхрачващо, седативно и спазмолитично действие. Наличието на голям брой активни биологични компоненти позволява тази култура да се използва за лечение на заболявания:

• Стомашно-чревен тракт (атония, подуване на корема, запек, колики при деца);
• дихателна система (бронхит, пневмония, астма);
• жлъчен мехур и жлъчни пътища (холецистит, възпаление на жлъчните пътища);
• бъбреци (каменна болест);
• пикочно-половата система (възпаление на уретерите и пикочно-половата система);
• метаболитни (затлъстяване, висок холестерол);
• кожа (акне, акне).

От семената на копър се приготвя известната „копърова вода“, която се счита за най-разпространеното средство за борба с коликите при бебета. Етеричното му масло е един от основните компоненти на еликсира от женско биле, който има противокашлично действие.

Използвайте в кулинарията

Копърът се използва почти изключително в кулинарията. Плодовете и пресните листа се консумират като пикантна подправка - добавят се сурови към топли първи ястия и салати. Задушено коренище от копър идеално допълва и подчертава вкуса на рибни и месни ястия. За консервиране се използват стъбла и съцветия (чадъри). Маслото от копър се добавя към основни ястия, зеленчукови консерви, печива (дори хляб).

Копърът се използва в почти всички кулинарни направления. Това са първи и втори ястия (топли и студени), предястия и салати, консерви. Във всяко от тези ястия копърът е незаменима съставка, която прави вкуса им ярък и богат. Добавянето на семена от копър към кисели краставички и маринати не само овкусява ястията, но и ги предпазва от разваляне.

Кое е по-добро: копър или копър?

Въпреки значителната разлика между копър и копър, те също имат неоспоримо сходство - и двете растения са отлични лечители, носещи големи ползи за човешкото тяло. Трудно е да се каже със сигурност, че една билка е много по-полезна от друга. Можем само да кажем със сигурност, че копърът и копърът трябва да бъдат включени в диетата, но в разумни количества, като всеки здравословен продукт.

Заключение

Копър и копър - има разлика между тях и тя е доста очевидна, така че е необходимо да се научите да различавате тези две растения. Това ще помогне да ги използвате правилно както при приготвянето на кулинарни рецепти, така и при лечението. Лесно е да отглеждате тези полезни билки във вашия градински парцел, основното е да вземете предвид техните индивидуални агротехнически характеристики.

Препоръчани публикации

Копър Lesnogorsky: характеристики на сорта

Dill Kibray: рецензии, снимки, добив

Копър Superducat OE: засаждане и грижи

Копър руски гигант: рецензии, снимки

Брадата на копър монаха: рецензии + снимки

Копър Херкулес: описание, снимки, рецензии

Копър Грибовски: прегледи, снимки, засаждане и грижи

Копър Аврора: прегледи, снимки, отглеждане

Копър Vladyka (Vladyko): рецензии, как да растат