Съдържание
Лимонът е средно голямо вечнозелено дърво от рода на цитрусовите. Плодовете му се консумират пресни, използват се в кулинарията, медицината, производството на козметика, парфюми и консерви. Сортовете лимон са разделени на земни, оранжерийни и стайни. В тропически климат културата дава плодове през цялата година. Растението е издръжливо, може да живее повече от 100 години. Плодовете съдържат витамини А, Р, група В, железни соли, фосфор, калций, магнезий, пектини, фитонциди. По-долу ще бъдат описани най-популярните сортове и хибриди на лимони.
Разнообразие от видове и сортове лимон
Според формата на растеж лимоните се делят на дървовидни и храстовидни. Първите растат до 6-8 м, вторите достигат 2-3 м височина. Сортовете са разделени на ботанически и търговски. Последните зависят от състоянието на плодовете, взети от едно растение:
- Примафиоре – това е името, дадено на малки, тъмнозелени плодове, силно киселинни плодове от първите цветове.
- Бианкети – събрани в периода на техническа зрялост. По това време те вече не са зелени, но все още не са жълти.
- Копеле – лимони на етап пълна зрялост. Едър, дебелокож, с мазна кожа. Те разкриват целия богат вкус и аромат, присъщи на плодовете от този вид.
Цветът на кората и пулпата на киселите цитрусови плодове е разнообразен, възможни са различни нюанси на жълто, зелено и оранжево. Плодът е многоместно зрънце (хесперидий), заобиколено от перикарп. Може да има овална, капковидна, крушовидна, кръгла форма, често допълнена от шийка в основата и зърно в края.
Колко вида лимон има?
Сред другите цитрусови плодове лимонът е представен от най-голям брой видове и сортове. Според морфологични и генетични характеристики те се разделят на 4 групи:
- Обикновен лимон – съчетава растения с кисели плодове, светложълти на цвят, с овална форма със стеснения в двата края и трудноотстраняема кора. Плододава щедро и е устойчива на топлина и суша. Представен от сортовете Еврика и Лисабон. Сортът Еврика е отгледан в края на ХХ век в Калифорния. Това са дървета с рехава сферична корона, слабо бодливи издънки, средно големи плодове с груба или леко оребрена кожа. Лимоните, принадлежащи към сорта Лисабон, са високи растения с гъсто листна овална корона, образувана от изправени, силно бодливи издънки. Те дават големи плодове с гладка, лъскава кожа. Отглежда се в Югоизточна и Централна Азия, Южна Европа и Кавказ.
- Сладка – включва сортове със сочна, нискокиселинна и приятна на вкус плодова каша. Цветът на кожата им може да бъде жълт, жълтеникаво-зелен, светлооранжев, а формата им може да бъде кръгла или удължено-кръгла. Те са възникнали в резултат на различни цитрусови хибридизации. Те се отглеждат в средиземноморските страни, Западна Азия и Западна Индия.
- Груб – дървета до 3-4 м височина, с кръгла или конична корона, дебели, слабо бодливи издънки.Плодовете са овални или крушовидни с широко зърно в края, дебела набръчкана, грапава, понякога неравна или набръчкана кожа. Месото е сиво-жълто, умерено кисело, има средна сочност и съдържа голям брой семена. Отглежда се в Южна Азия и Латинска Америка.
- Различен – тази група включва хибриди с кисели и сладки плодове. Това са междувидови комбинации, които съчетават свойствата на 2 или повече цитрусови растения. Има и двойни сортове, които дават кисели и сладки плодове на едно дърво.
Повечето видове лимон започват да дават плодове 3-4 години след засаждането, като достигат максимален добив до 10 години.
Колко разновидности на лимона има?
В света има около 150 разновидности на кисел цитрус, като годишно се събират до 14 милиона плода от това растение. Културата се отглежда в индустриален мащаб по целия свят, лидери са Индия, Мексико, Аржентина, Китай и Бразилия. Това е капризно растение, взискателно към температурно-влажностните условия и състава на почвата. В южните райони се отглежда на открито, в студени райони - в оранжерии и вани. Най-популярните сортове:
- Вилафранка - дърво с гъсто листна разпръсната корона. Сортът е разработен в САЩ. Плодовете са средно големи, продълговато-овални, с фино зърнеста, сочна, нежна, ароматна каша. Кожицата е гладка, плътна, със средна дебелина. В края има късо, тъпо зърно с полукръгъл жлеб в основата. Сортът е ранен и встъпва в плододаване на 3-та година след засаждането.
- Генуа - ниско растящо, умерено листно дърво без тръни.Плодовете са продълговато-овални с остро зърно на върха. Пулпът е нежен, сочен, сиво-жълт. Кожицата е жълта или зеленикаво-жълта, леко грапава, плътна, плътна и със сладникав вкус. Сортът е високопродуктивен: от възрастно дърво се събират до 180 плода.
- Новогрузински - високодобивен сорт, отгледан в експерименталната станция в Сухуми, отглеждан в промишлен мащаб в Грузия и Абхазия. Дървото достига до 2 м височина и има гъста разперена корона. Започва да дава плодове на 4-5 години. Плодовете са удължено-овални, с широко тъпо зърно, кората е лъскава, гладка, със средна дебелина. Пулпът има деликатна киселинност и силен аромат. На открито дава до 100 плода годишно. Средното тегло на плода е 120 g.
- Комуна - древен високодобивен италиански сорт. Дърво със средна височина, с редки малки бодли. Плодовете са едри, овални, без семена. Пулпът е нежен, сочен, ароматен, силно кисел. Кората е на бучки, не е дебела.
- Барабанист – пуснат на вода през 1939 г. в Батуми. Дървото е средно голямо, с широкоовална, гъсто облистена корона и силно бодливи леторасти. Плодовете са едри, овални, с широко зърно и леко оребрена основа под формата на шийка. Кората е гладка, грапава, жълта. Пулпът е кисел, нежен, зеленикаво-жълт.
- Ташкент – отгледан от селекционера З. Фахрутдинов. Компактно, нискорастящо дърво дава много малки плодове (80-90 g) с тънка кожа и деликатна оранжева каша. Цъфти и дава плод два пъти годишно и е склонен към претоварване с реколта.
- Годишнина – отгледан от производителя на цитрусови плодове от Ташкент З. Фахрутдинов чрез кръстосване на сортовете Новогрузински и Ташкент. Ниско растящо дърво започва да дава плодове на 2-рата година. Лимоните са с продълговата форма, с дебела кора, с тегло от 500 g.Сортът Yubileiny е непретенциозен, издръжлив, продуктивен и способен на 100% плод в условия на ниска влажност и повишени температури.
- Свят – получен от кръстосването на Новогрузински лимон и портокалов сорт Сочи. Високо разпространено дърво без бодли. Плодовете са кръгли, тънкокожи, едри - до 300 г, растат поединично или на гроздове по 5 броя.
Постиженията на животновъдите или малко за хибридите
Лимоните непрекъснато се подлагат на подобрения в развъждането. Кръстосват се с други цитрусови плодове, за да подобрят външния вид и вкуса им. Ето някои от тях:
- Росо - хибрид на лимон и цитрон, има жълта с червена кора и силно оцветена пулпа.
- Бизаро – високодобивен сорт, дебелата ярко жълта дебела кора на капковидните плодове има релефни надлъжни израстъци.
- Борнео - външно не се откроява сред другите сортове лимони, отличава се със силните си ароматни свойства, които се проявяват дори когато докоснете растението.
- Еврика пъстра – в началото на зреенето плодовете имат ивичеста окраска, в края кората порозовява. Месото също е розово.
- Аркобал – хибрид от лимон на Майер и червен портокал. При пълна зрялост кожата става оранжева, с яркочервени ивици. Пулпът е сладко-кисел, с вкус и аромат на портокал.
- Sanguineum – образува големи плодове с червеникава месеста част. В началото на узряването кората е кехлибарено-зелена с ивици, по-късно придобива жълто-коралов цвят.
- Ръката на Буда – декоративен неядлив цитрус със суха, горчива каша.Плодовете приличат на ръка и излъчват деликатен виолетов аромат.
- Лимандарин – смес от лимон и мандарина. Покрит с портокалова кожа, има кисел вкус.
- Лимонажен - хибрид от портокал и лимон, има овално-удължена форма, портокалова кора и лимонов кисел вкус.
Цитрусовите плодове се пресичат добре един с друг, получените плодове изненадват с външния си вид, необичаен вкус или силен аромат.
Какъв вид лимон е най-добре да отглеждате в апартамент?
Има мнение, че е най-добре да се отглеждат зонирани сортове лимони в културата на ваната. Но ентусиастите, които не искат да приемат правила и граници, успяват да отгледат най-необичайните видове у дома и да очакват плодове от тях. Най-добрите стайни сортове лимон са:
- Майер (Китайски лимон, китайско джудже) - нискорастящ сорт с ранно и обилно плододаване. Естествен хибрид от лимон и портокал. Кръгли, леко кисели плодове с жълт или оранжев цвят се появяват след 2-3 години. Цъфти на кратки интервали 4 пъти в годината. Най-популярният сред стайните видове лимон.
- Павловски - ниско растение, което цъфти през цялата година. Плодовете са едри, овални, с тънка кора, без семки. Повече от другите сортове те са адаптирани към стайни условия - лесно понасят липсата на влага и липсата на слънчева светлина. Това е един от най-добрите сортове лимон за отглеждане у дома.
- Пандероса (Канадски лимон) е хибрид джудже от лимон и грейпфрут. Дава големи плодове с тегло до 1 кг, до 7 броя на едно растение. Расте добре в условия на липса на слънчева светлина.
- Майкоп – непретенциозен, високодобивен сорт лимони, дава плодове 3 години след засаждането. Ниско растящо дърво с буйна корона от тънки увиснали клони.Сред популярните домашни сортове лимони изглежда най-декоративно, снимката потвърждава това.
- Курск - клонинг на сорта New Georgian. Ниският храст е неизискващ към условията на отглеждане и има среден добив. Добре понася липсата на влага и лошото осветление.
- Иркутск едроплоден - отгледан от любител производител на цитрусови плодове V.I. Borishuk. Плододава на следващата година след засаждането, цитрусовите плодове могат да достигнат тегло до 1,5 кг. Растението е ниско и не изисква формиране на короната. Все още е новодошъл сред сортовете лимони на перваза на прозореца, но постепенно набира популярност.
Вътрешните лимони трябва да бъдат инсталирани на слънчево място. През горещите периоди растението трябва да бъде засенчено по обяд, за да избегнете слънчево изгаряне. През зимата дневните часове трябва да се удължат до 10-12 часа с помощта на изкуствено осветление. Стаята трябва да се проветрява редовно, но не трябва да се допускат течения. В интернет във форумите за градинарство често можете да намерите дискусии за сортове стайни лимони със снимки и описания на процеса на отглеждане. Опитът, грешките, съветите на други хора са добра помощ за начинаещ производител на цитрусови плодове.
Как да определим сорта лимон
Някои сортове се разпознават лесно по външния вид на техните лимонови плодове; повечето не могат да бъдат идентифицирани на пръв поглед. За по-голяма яснота трябва да разгледате няколко плода от едно и също растение, както и самото дърво за наличието на определени морфологични характеристики. Вземат се предвид размерът, цветът и дебелината на кората, свойствата на пулпата и ароматът на плода. От значение е височината на дървото, дебелината на леторастите, цветът на кората, формата на листата, наличието на шипове, техният брой и размер. Определянето на сорта лимон по листата е техника, недостъпна за обикновения човек.Трябва да сте ботаник или да се занимавате професионално с отглеждане на култури от дълго време, за да идентифицирате по този начин сортовата идентичност на цитрусите.
Заключение
Сортовете лимони удивляват със своето разнообразие - кисели, сладки, необичайни форми и цветове. Развъждането на цитрусови култури е печеливша и интересна дейност. Започвайки като малко хоби, то може да се превърне в страст за цял живот. Може би описание на сортовете стайни лимони със снимки и имена ще насърчи някой да отглежда реколтата.
Описанието на всички сортове е много ясно и достъпно.