Съдържание
Дорпер е порода овце, която има кратка и изключително ясна история на произход. Породата е отгледана през 30-те години на миналия век в Южна Африка. За да се осигури месото на населението на страната, беше необходима издръжлива овца, способна да живее и да наддава на тегло в сухите райони на страната. Породата Dorper е разработена под ръководството на Министерството на земеделието на Южна Африка за месодайни овце. Дорпер е отгледан чрез кръстосване на дебелоопашата персийска черноглава овца за производство на месо и рогата Дорсет.
Персийските овце са били отглеждани в Арабия и са дали на Dorper високата им адаптивност към топлина, студ, сух и влажен въздух. Освен това персийската черноглава овца е плодовита, често дава две агнета. Персийският Черноглав предал всички тези качества на Дорпер. Наред с тези характеристики, овцете Dorper също наследяват цвета от персийската черноглава. Козината се оказа „средна“: по-къса от тази на Дорсет, но по-дълга от тази на персийката.
Овцете от Дорсет са известни със способността си за размножаване през цялата година. Дорпър е наследил същата способност от тях.
В допълнение към Дорсет и Персийската черноглава, овцете Ван Рой са използвани в малки количества при развъждането на Дорпер.Тази порода е повлияла на формирането на бялата версия на Dorper.
Породата е официално призната в Южна Африка през 1946 г. и много бързо се разпространява в целия свят. Днес овцете Dorper се отглеждат дори в Канада. Те започнаха да се появяват в Русия.
Описание
Овцете Dorper са животни с различен тип месо. Дългото, масивно тяло на къси крака позволява максимален добив на продукция с минимални отпадъци. Главата е малка със средно големи уши. Дорперите имат къси муцуни и главите им са с леко кубична форма.
Вратът е къс и дебел. Преходът между врата и главата е слабо изразен. Често има гънки на шията. Гръдният кош е широк, със заоблени ребра. Гърбът е широк, може би с лек свод. Поясницата е добре замускулена и гладка. „Основният“ източник на агнешко месо Dorper са бедрата на това животно. По форма те са подобни на бедрата на най-добрите месодайни породи говеда или свине.
Цветът на повечето представители на Dorper е двуцветен: бяло тяло и крайници и черни глава и шия. Но има доста голяма група от изцяло бели Dorpers в породата.
Могат да се срещнат и напълно черни животни. На снимката е черна овца Дорпер от Обединеното кралство.
Дорперите са късокосмести породи, тъй като обикновено се линят сами през лятото, като имат относително къса коса. Но дължината на руното на Dorper може да бъде 5 см. В САЩ Dorpers обикновено се показват остригани на изложби, така че да може да се оцени формата на овцете. Поради това възникна погрешно схващане, че Dorpers напълно няма дълга коса.
Имат вълна. Руното често е от смесен тип и съдържа дълги и къси косми.Козината на Dorper е доста дебела, за да позволи на тези животни да живеят в студен климат. Снимката показва овен Dorper в канадска ферма през зимата.
По време на лятното линеене южноафриканските дорпери често имат петна козина по гърба си, които ги предпазват от насекоми и слънчева светлина. Въпреки че такива изрезки изглеждат смешни като защита. Но Дорпърс знаят по-добре.
Овцете Dorper са преждевременни и могат да започнат да се размножават на 10 месеца.
Овцете от Дорсет могат да бъдат или рогати, или рогови. Персийските са само анкетирани. Dorpers, в по-голямата си част, също наследиха окосмената коса. Но понякога се появяват и рогати животни.
американски нюанси
Според правилата на Американската асоциация животните от тази порода са разделени на две групи:
- чистокръвен;
- чистокръвни.
Животните, които имат най-малко 15/16 Dorper кръв, се наричат чистокръвни. Чистокръвна - 100% южноафриканска овца дорпер.
Според южноафриканските правила всички американски добитък могат да бъдат разделени според качеството на 5 вида:
- тип 5 (син етикет): животно за разплод с много високо качество;
- тип 4 (червен етикет): животно за разплод, качество над средното;
- тип 3 (бял етикет): първокласно месо;
- тип 2: втори клас продуктивни животни;
- тип 1: задоволителен.
Оценката и разделянето на типове се извършва след изследване на животните по артикули. По време на изпита те оценяват:
- глава;
- врата;
- колан за предни крайници;
- гръден кош;
- колан за заден крайник;
- полови органи;
- височина/размер;
- разпределение на мазнините по цялото тяло;
- цвят;
- качество на козината.
Опашката на тази порода не се оценява поради нейното купиране веднага след раждането.
Популацията на Dorper в Съединените щати продължава да се увеличава и броят на предаванията за оценка също ще се увеличи.
Производителност
Теглото на възрастен овен е най-малко 90 кг. При най-добрите екземпляри може да достигне до 140 кг. Обикновено овцете тежат 60-70 кг, в редки случаи достигат до 95 кг. Според западни данни съвременното тегло на кочовете е 102-124 кг, овцете 72-100 кг. Тримесечните агнета наддават от 25 до 50 кг тегло. До 6 месеца те вече могат да тежат 70 кг.
Ако наддадете повече, агнешкото ще съдържа твърде много мазнини.
Продуктивните характеристики на овцете Dorper превъзхождат много други породи. Но е напълно възможно само в западните ферми. Американски собственик на животни за разплод твърди, че само две овце от породата Дорпер са дали 10 агнета за 18 месеца.
В допълнение към агнетата, с кланичен добив от 59% на труп, Dorpers произвеждат висококачествени кожи, които са високо ценени в кожарската индустрия.
Отглеждане на агнета
Тази порода има свои собствени нюанси при отглеждането на млади животни за месо. Благодарение на адаптивността на Dorper към сух, горещ климат и хранене с оскъдна растителност, характеристиките на агнетата Dorper са такива, че младите животни имат малка нужда от зърно при угояване. От друга страна, ако има недостиг на сено, агнетата могат да преминат на зърнени фуражи. Но това е нежелателно, ако има нужда да получите висококачествено агнешко.
Предимства на породата
Овцете имат много послушен характер и не изискват много усилия за управление на стадото. Непретенциозността в поддръжката прави тази порода все по-популярна в Америка и Европа.Страховете, че южната порода не е в състояние да издържи на мразовити зими, в този случай не са много оправдани. Няма нужда да ги оставяте през нощта в снега, но дорперите лесно могат да се разхождат цял ден през зимата, като имат на разположение достатъчно сено и подслон от вятъра. Снимката показва овце Дорпер на пагон в Канада.
Чувстват се доста добре и в Чехия.
В същото време в горещи райони тези животни могат да издържат без вода в продължение на 2 дни.
Развъждането на Dorpers също не е трудно. Овцете рядко имат усложнения по време на агненето. Агнетата могат да наддават на тегло 700 g всеки ден, като се хранят само с паша.
Според отзивите на готвачи и посетители на ресторанти, овчето месо Dorper има много по-деликатен вкус от конвенционалните сортове агнешко.
Липсата или малкото количество вълна с намалено търсене на овче руно днес също може да се отдаде на предимствата на породата. По-дебелата кожа се използва за направата на Cape Gloves и е високо ценена.
недостатъци
Недостатъците включват необходимостта от купиране на опашки. Не всеки овцевъд може да се справи с това.
Отзиви
Заключение
Породата е в състояние да се адаптира добре не само към горещи степи и полупустини, но и към доста студен климат, тъй като всъщност климатът в Южна Африка не е толкова горещ, колкото сме свикнали да мислим за Африка. Континенталният климат се характеризира със студени нощи и високи дневни температури. Dorpers се чувстват страхотно в такива условия, като увеличават добре живото си тегло.
В руски условия, с увеличаване на броя на тази порода, месото на тези овце може да се превърне в отличен заместител на свинското месо. Като се има предвид, че в много региони на Русия е забранено да се отглеждат свине поради АЧС, Dorpers имат всички шансове да спечелят своята ниша на руския пазар.
На снимката не е черна овца дорпер, кръстоска с бели породи, при нея агнетата са 3/4 дорпер, имаме еднакъв цвят на козината