Съдържание
Месното овцевъдство в Русия традиционно практически липсва. В европейската част славянските народи не се нуждаеха от месо от овце, а от топла кожа, което доведе до появата на породи с груба вълна. В азиатската част на Руската империя месото също се цени по-малко от сланина. Там са възникнали породите месо-мазнини с дебели опашки. Но от средата на ХХ век необходимостта от високоенергийни мазнини и топла естествена овча кожа изчезна. Имаше нужда от месо.
Тази нужда може да се задоволи чрез отглеждане на свине или крави. Но свинете, отглеждани в големи количества, изискват стриктно спазване на санитарните стандарти. Въпреки че кравите са по-устойчиви на болести, те растат много бавно.
Златната среда може да бъде козите и овцете. Но козите също бяха само млечни, а овцете бяха или покрити с козина, или с тлъста опашка. В Русия нямаше генетичен материал за създаване на собствена месодайна порода овце. Трябваше да привлечем чужд генофонд. За отглеждане на нова порода са използвани овце: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian и други. Ташлинската порода овце е продукт на комплексно кръстосване на чужди месодайни овце с местни животни.
История
Създаването на ташлинската порода започва в Ставрополския край във ферми за интензивно отглеждане. Преди това бяха проведени експерименти за кръстосване на кавказки майки с тексел, съветско месо и вълна и севернокавказки овни.Експериментите са проведени в най-трудния за Русия период 1994-1996 г.
На снимката от този ъгъл овен от породата Texel прилича донякъде на прасе.
Експериментите показват, че е по-целесъобразно да се използват чужди тексели върху местните разплодни животни, отколкото другите две руски породи овце.
Потомството на Texel беше по-голямо и се развиваше по-бързо, до 8 месеца. При същата диета, кръстоските с Texel растат значително по-бързо по време на периода на угояване и натрупват по-добре мускулна маса. Предкланичното тегло на отгледаните агнета от Тексел е по-голямо, а кланичният рандеман от трупа и процентът на пулпата също се увеличават.
Въз основа на експериментални данни е съставена схема за отглеждане на нова месодайна порода овце. Съгласно тази схема в местния кавказки разплод са използвани кочове Texel от финландска и холандска селекция. Полученото потомство се отгледа в самите тях.
Ако родената овца „вземе след майка си“, тя се отглежда отново с овни Texel, докато се получи потомство с желаните качества. В началото на работата по разработването на новата порода Tashlinskaya, местните кавказки овце също бяха кръстосани с източнофризийската млечна порода за ефекта на хетерозис: получените майки имаха повишено ниво на производство на мляко и плодовитост, както и много добре развита майчина инстинкт.
Получените кръстосани агнета, притежаващи нужните качества, са кръстосани с кочове Тексел. От родените агнета се избираха тези, които отговаряха на изискванията за бъдещата порода, след което се отглеждаха „в себе си“.
Селекционната работа за разработване на породата месо Tashlinsky продължи 7 години. През това време във ферми в Ставрополския край са осеменени над 67 хиляди майки. Основният акцент през този период е върху увеличаването на броя на овцете с желаните качества и тяхната типизация.Освен това бяха разработени „инструкции“ за поддържане и хранене на бъдещата нова порода.
През 2008 г. породата е официално регистрирана като Ташлинская. Името е дадено на името на село Ташла, където се е извършвала основната развъдна дейност. През 2009 г. вече има 9835 представители на новата порода Tashlinskaya, от които 4494 са кралици.
Описание
Овцете от породата Tashlinsky са големи животни с полуфина вълна. Цветът на ташлинската овца е бял. Теглото на кочовете е от 90 до 100 кг. Матката тежи 55-65 кг. Сексуалният диморфизъм е слабо изразен. За месодайните породи това е желано качество, тъй като позволява животните от двата пола да се угояват за месо с почти еднаква ефективност.
Все още е рано да се говори за екстериора на ташлинската овца, тъй като породата е млада и неутвърдена. Докато кръвта на Texel все още се излива в него, за да освежи населението. Поради това дори формата и размерът на главата могат да варират. Ташлинската овца може да има прав текселски профил или римски, наследен от местните кавказки предци.
Ташлинският овен в частна ферма има доста груба глава с кука с къса муцуна.
Кочът за разплод Tashlin, който принадлежи на една от фермите за разплод, има сравнително малка глава с прав Texel профил. Този овен също има по-добра структура на тялото и крайниците. Но е ясно, че развъдната ферма няма да продава най-добрите разплодни овце и т. нар. бракувани породи отиват при частни собственици - сравнително добри животни, които имат определени недостатъци, които са нежелателни при получаване на крайния резултат.
Ташлинските овце са добре адаптирани към климатичните условия на Русия. Конституцията е силна. Телосложение: изразен тип месо. Външно овцете Tashlin са подобни на предшественика на породата Texel.
Продуктивни характеристики
Ташлинските кралици са много плодовити. Производителността на майките е 155-170 агнета на 100 овце. Първите котки дават 128%. Безопасността на агнетата е 91%.
Младите животни реагират добре на угояване. В рамките на 5 месеца след раждането той наддава на ден по 220 г. Най-добрите кочове на 3 месеца могат да тежат 42 кг. Към момента на клане на 5 месеца трупът тежи 16 kg с добив на клане 44%. На 7 месеца съответно 19,6 кг и 46%, а на 9 месеца – 25 кг и 50%. На 9-месечна възраст съдържанието на месо в кланичния труп е 80%, кости 20%.
Сериозно предимство на ташлинската порода овце е ниският процент вътрешна тлъстина. По време на угояването между мускулите се отлагат мастни запаси, поради което от ташлинските овце се получава аналог на мраморно говеждо месо.
В допълнение към месото, можете да получите вълна с добро качество от ташлинската овца. Дължината на влакната при кочовете е 12 см, при овцете майки 11 см. „Мръсното” стригане на вълна от кочове е до 7 кг, от овце майки – до 4,5 кг. След обработка и почистване добивът на вълна е 64% от първоначалното количество. Чистотата на овчата вълна е 48 качество, тоест 31,5 микрона. Вълната от едногодишни кочове е 50 качество. Майките и женските имат 56 качество на вълната.
Хранене
Ташлинските овце не са причудливи и са в състояние да консумират големи количества груб фураж. Те реагират добре на угояване. Но като цяло диетата им е подобна на тази на всяка друга порода овце:
- груб фураж;
- концентрати;
- сочни фуражи;
- сол;
- тебешир;
- витаминни и минерални премикси.
В зависимост от поставените цели процентът на фуража в диетата може да варира. При угояването основно се набляга на концентратите. Трябва да се помни, че в студено време нуждата на животното от храна се увеличава.Но се увеличава не поради концентратите, а поради грубия фураж. Ето защо в студено време трябва да увеличите количеството сено.
Сочната храна трябва да се дава внимателно, тъй като може да ферментира в стомаха, причинявайки тимпания.
Съдържание
Породата Ташлин се препоръчва за отглеждане в райони с умерено влажен климат. Това е главно Ставрополска територия, Северен Кавказ и централната зона на Русия. В студените райони овцете от породата Ташлин се нуждаят от изолирана кошара. Тук трябва да вземем предвид и факта, че в студено време животното изразходва значителна част от енергията от изядената храна за отопление. А това означава намаляване на наддаването на тегло.
През зимата овцете се държат на дълбока постелка, която се отоплява естествено отдолу. Постелята не се отстранява до лятото, само се добавя пресен материал отгоре. В случай на добитък оптималното решение би било „матрак“, изработен от слама, който дори по време на употреба бавно ще изгние в хумус в долните слоеве. Матракът не трябва да се докосва по време на работа. Оборският тор се отстранява отгоре и се добавя малко прясна слама. През пролетта „матракът“ обикновено се отстранява с булдозер.
Но не много хора знаят как да правят „матраци“ правилно. За тези, които не знаят как по-добре да използват дървени стърготини с добавяне на специални бактерии. Напротив, такава постеля трябва да се изкопава ежедневно.
Ако е възможно да почистите кошарата, по-добре е да го направите навреме, без да довеждате овцете до такова състояние.
Не, съдейки по белите муцуни, цветът на тези животни всъщност е бял. Но измиването на остриганата вълна ще отнеме много време.
Отзиви
Заключение
Ташлинската порода овце се оказа много успешна по отношение на производителността. Вкусното месо и вторичните продукти под формата на вълна с добро качество вече са направили овцете Tashlin много популярни в частните ферми и сред дребните фермери. А спокойният характер на овните прави тази порода почти идеална за частни собственици.
