Съдържание
Рекордьорът по размер сред породите овце е гисарската овца, която принадлежи към групата на месото и мазнините. Като роднина на породата каракулски овце, широко разпространена в Централна Азия, тя все пак се счита за независима порода. Гисарите са отглеждани в изолиран планински район по метода на народната селекция в пълна изолация от влиянието на други „чужди” породи овце. При отглеждането на гисарите са използвани местни породи, които са живели на разклоненията на билото на Гисар.
Обикновено така наречените местни породи животни са много по-ниски по своите характеристики от тези, специално селектирани от професионални животновъди с цел подобряване на определени качества. Но гисарските овце се оказаха едно от малкото изключения.
Тази порода е най-голямата в света сред месодайните и тлъсти овце. Средното тегло на овцете майки е 80-90 кг. Отделните индивиди могат да тежат 150 кг. За овен нормалното тегло е само 150 кг, но рекордьорите могат да напълнят 190 кг. Освен това около една трета от това тегло са мазнини. Гисарите са способни да натрупват мазнини не само в мастната опашка, но и под кожата и върху вътрешните органи. В резултат на това общото тегло на мастната опашка може да достигне до 40 кг, въпреки че средната стойност е много по-скромна: 25 кг.
Днес гисарските овце се отглеждат в цяла Централна Азия като най-добрата порода сред месодайните и тлъсти овце. Подобно на по-ранните „аборигени“ Ахал-Теке, днес гисарската овца вече се счита за култивирана порода и се отглежда с помощта на научни зоотехнически техники.
Едно от най-добрите стада от гисари в Таджикистан днес принадлежи на бившия ръководител на фермата за развъждане на гисарски овце, отглеждани преди това в фермата за развъждане на Ленинския път.
Гиссарската порода овце е идеално адаптирана към трудните условия на планините с техните резки промени в температурата и надморската височина. Гиссарската овца е в състояние да измине значителни разстояния при преминаване от по-ниски зимни пасища към високопланински летни пасища.
Описание на гисарските овце
Овцете от гисарската порода са високи животни с елегантни кости, масивно тяло и високи крака и много къса опашка, не надвишаваща 9 см дължина.
Стандарт на гисарската порода овце
Обикновено тази опашка е скрита в гънките на дебелата опашка, причинявайки дразнене на кожата на дебелата опашка, когато овцата се движи.
Изглежда, че комбинацията от елегантна рамка и масивно тяло са несъвместими понятия. Но хисарите биха могли да използват в своя защита любимата фраза на хората с наднормено тегло: „Просто имам широк кост“. Не костите придават масивността на гисарите, а натрупаните мазнини. Тази „неестествена“ комбинация от тънки крака и натрупани подкожни мазнини се вижда ясно на снимката по-долу.
Височината на гисарските овце е 80 см при холката. Кочовете са с 5см по-високи. Главата е малка в сравнение с тялото. Мазнините просто не се натрупват в главата. Няма рога.Вълната на хисарите не представлява особена стойност и се използва от местното население на Средна Азия просто „за да не пропадне стоката“. Хисарската вълна съдържа много остри и мъртви косми, а фиността е с лошо качество. На година от хисаря могат да се получат до 2 кг вълна, която жителите на Централна Азия използват за направата на груб, нискокачествен филц.
Цветът на гисарите може да бъде кафяв, черен, червен и бял. Често цветът зависи от района на размножаване, тъй като в планините, поради топографията, буквално две съседни долини могат да имат не само „свои“ цветове на добитък, но дори отделни породи животни.
Основната посока на отглеждане на хисари е получаването на месо и сланина. В тази връзка в породата има три вътрешнопородни типа:
- месо;
- месо-мазно;
- мастна.
Тези три типа лесно се различават дори на око.
Вътрешнопородни видове гисарски овце
Месният тип се отличава с много малка мастна опашка, която е едва забележима и често напълно липсва. Сред руските овцевъди този вид хисар е най-популярен, от който можете да получите висококачествено месо и да не мислите какво да правите с малко търсената мазнина от опашката.
Месо-тлъстият тип има средно голяма опашка, разположена високо по тялото на овцата. Изискването към дебелата опашка е да не пречи на движението на животното.
Мазният тип има силно развита тлъста опашка, напомняща на торба, висяща зад овца. Такава тлъста опашка може да съставлява почти една трета от тялото на овцата. И като размер, и като тегло. От мазния тип хисари понякога се получават до 62 кг тлъста опашка.
Характеристиките на хисарите по отношение на получаването на агнета от тях са ниски.Плодовитостта на овцете е не повече от 115%.
Ако агнетата се отбият рано от овце, овцата може да даде 2,5 литра мляко на ден в продължение на месец и половина.
Характеристики на отглеждането и връзката между условията на живот и здравето на хисарите
Гисарите са порода, адаптирана към номадския живот. При преход към ново пасище те са в състояние да изминат до 500 км. В същото време първоначалната им родина не се характеризира с излишна влага и гисарите предпочитат сух климат и твърда, суха почва, висока влажност на въздуха и блатисти ливади. Ако хисарите се държат във влажни условия, тяхното известно здраве започва да се проваля и овцете се разболяват.
Във видеото горе собственикът на Хисар казва, че белите копита са нежелателни, защото са по-меки от черните. Не е известно откъде идва това суеверие: от света на ездата в света на овцете или обратно. Или може би са възникнали независимо един от друг. Но практиката доказва, че ако животното се поддържа правилно, белият копитен рог не е по-слаб от черния.
Силата на копитния рог не зависи от цвета, а от наследствеността, доброто кръвоснабдяване на копитната тъкан, добре съставената диета и правилната поддръжка. При липса на движение кръвта циркулира лошо в крайниците, като не доставя необходимото количество хранителни вещества на копитата. В резултат на това копитото отслабва.
Когато се държат във влажни условия и отслабен имунитет, копитата от всякакъв цвят започват да гният в същата степен.
За да поддържат здравето си, планинските овце се нуждаят от дълги разходки, суха постелка и правилно хранене.
Характеристики на растежа на гисарските агнета
Гисарите се отличават с висока ранност. Агнетата, хранени с големи количества майчино мляко, наддават по 0,5 кг на ден.В суровите условия на летни горещини и зимни студове, с постоянни преходи между пасищата, агнетата растат много бързо и вече на 3-4 месеца са готови за клане. 5-месечните агнета вече тежат 50 кг. Поддържането на стадо хисари е евтино, тъй като овцете могат да намерят храна за себе си при почти всякакви условия. Това определя ползите от отглеждането на гисарски овце за месо.
Заключение
В Русия традициите за консумация на мазнина от опашка не са много развити и гисарската порода овце едва ли би намерила търсене сред местните руснаци, но с нарастващия дял на хора от Централна Азия сред руското население, търсенето на месо-мазнина овце също расте. И днес руските овцевъди вече се интересуват от породи овце, които дават не толкова вълна, колкото сланина и месо. Сред тези породи Gissar заема първо място.
