Съдържание
Има сортове ябълкови дървета, които се отглеждат в Рус от дълго време. Повече от едно поколение помни вкуса на своите ябълки. Едно от най-добрите е ябълковото дърво White Naliv. Неговите дебели ябълки на практика са първите, които откриват сезона. Сортът е постижение на народната селекция, за първи път е описан в книгата на практическия градинар Красноглазов „Правила за отглеждане на плодове“, която се появява през 1848 г. Но в трудовете на Болотов, посветени на овощните култури, не се споменава за този сорт. Следователно този сорт ябълково дърво започва активно да се разпространява през първата половина на 19 век. Едно от най-подробните му описания е дадено в Атласа на плодовете на А.С. Грибницки
И. В. Мичурин го смята за най-издръжливия местен руски сорт и на негова основа създава известния китайски златен ранен. Но все още има дебат за произхода на сорта ябълка Бял налив.
Произход на сорта
Мнозина смятат, че белият пълнеж се е появил за първи път в балтийските държави, но най-вероятно този сорт е руски и идва от района на Волга, където се среща от дълго време. Другите му имена са Бел, Долгостебелка, Пудовщина. Но сортът Papirovka, който е много подобен на White Naliv, всъщност дойде при нас от балтийското крайбрежие през втората половина на 19 век.Това се доказва от името му, което се превежда от полски като „хартиена ябълка“.
Напоследък авторитетните справочници не правят разлика между тези сортове ябълкови дървета, но през 30-те години на миналия век те бяха описани отделно.
Ако се вгледате внимателно, можете да намерите много разлики между тях. Нека видим как се различават ябълковото дърво Бяло пълнене и ябълковото дърво Папировка. За да направим това, ще съставим подробен описание на сорта ябълково дърво Бял пълнеж, сравнете с Papirovka, погледнете снимката и прочетете отзивите.
Описание на сорта ябълково дърво Бял пълнеж
Сортът е много издръжлив, има дървета, които живеят повече от 70 години и продължават да дават плодове, макар и не много големи ябълки. Ябълковото дърво расте добре в средната зона и по-на север, без да замръзва дори в мразовити зими.
Само условията на Източен Сибир, Северен Урал и Далечния изток не са подходящи за него. Но дори и там може да се отглежда в остаряла форма.
Ябълковото дърво от сорта Бял пълнеж е със среден размер, достига височина до 5 м. Има заоблена корона. Кората на дървото е светлосива. Листата са яйцевидни, зелени, по-окосмени отдолу. Техните дръжки са по-дълги от тези на другите сортове ябълкови дървета, откъдето идва и едно от имената на сорта - Longstem.
Бялото ябълково дърво цъфти в средния период. Цветовете са бели, доста големи, с форма на чинийка, понякога венчелистчетата имат лек розов оттенък.
За да може този сорт ябълки да даде добра реколта, той се нуждае от опрашители, които ще цъфтят едновременно с него. По правило и те са ранни сортове: Lungwort, Ранно алое, бонбони, Кипарис, Златен китайски, Ранна Грушовка и Московска Грушовка, Мелба.
Късните летни и есенни сортове също са подходящи: Щрифел, Слава на победителите, Жигулевское. Белият пълнеж също се опрашва добре с Антоновка, класически руски зимен сорт ябълки, засаден наблизо.
Основното предимство на ябълковото дърво са неговите плодове. Белият пълнеж не е изключение. Тези вкусни ябълки се харесват на всеки, който ги е опитвал. Високата дегустационна оценка от 4,7 точки е потвърждение за отличен вкус. Формата на ябълките е кръгло-конична.
Размерът им зависи от възрастта на дървото: колкото по-старо е, толкова по-малки са плодовете. Младите ябълкови дървета ще ви зарадват с ябълки с тегло до 200 g. Едно възрастно дърво има средно тегло на плода около 100 г. Цветът на ябълките се променя, докато узряват: първо са зеленикави, след това стават бели и след като висят малко, те се пълнят със сок и практически прозрачни на светлината . Ябълките от сорта Бял пълнеж узряват от последната десетдневка на юли до втората десетдневка на август в зависимост от района на отглеждане. Узряването на ябълките е неравномерно, което позволява постепенното им прибиране. И това е много добре, тъй като тънката кожа и деликатната каша не им позволяват да се съхраняват повече от седмица и при най-малкото увреждане те ще станат неизползваеми след 3 дни.
Вкусът на ябълките зависи до голяма степен от степента на зрялост. В леко неузрелите плодове е сладко-кисел, съдържанието на захар постепенно се увеличава, а вкусът става десертен, с едва доловима киселинност. Ябълките, пълни със сок, са много вкусни. При разрязване дори изтича сок от камерата за семена.
Реколтата от ябълки от възрастни дървета е доста голяма и може да достигне до 80 кг, а при добра грижа - до 200 кг; първите ябълки могат да бъдат събрани вече 4 години след засаждането на 2-годишно дърво в градината. С възрастта плододаването на ябълковото дърво става периодично.
Този сорт ябълково дърво не може да се нарече търговски, той е напълно неподходящ за транспортиране, но за семейна градина е един от най-добрите. Ябълковото дърво White Fill има само един сериозен недостатък - тежка струпясване, особено в дъждовно лято. Ето защо не трябва да се засажда в низини или там, където няма слънце през по-голямата част от деня. Много е добре, ако короната на дървото е вентилирана - ще има по-малко влага.
Сега нека сравним този сорт с Papirovka. За удобство обобщаваме основните показатели в таблица.
Сравнителна таблица на сортовете Бял пълнеж и Папировка
| Бял пълнеж | Подложка |
Устойчивост на замръзване и устойчивост на слънчево изгаряне | Устойчивостта на замръзване е висока, леко се влияе от слънчево изгаряне | Устойчивостта на замръзване е средна, силно засегната от слънчево изгаряне |
Силата на растежа | Средно аритметично | Средно аритметично |
Форма на короната | Кръгъл | Първо пирамидална, после заоблена |
Тегло и форма на плода | Средно тегло: 80-100g, при млади ябълкови дървета до 200, кръгло-конична форма | Средно тегло 80-100 g, кръгло-конична форма, често конусовидно оребрена с ясно видим надлъжен шев |
Време на зреене в средната зона | 10-25 август | 5-12 август |
Склонност към падане | Падат само поразените от троскота плодове | В сухи години плодовете окапват доста силно |
Устойчивост на болести | Крастата е силно засегната | Крастата засяга умерено, засяга черния рак |
Таблицата показва, че тези сортове ябълкови дървета имат разлики. Тук обаче всичко не е толкова просто.Сортовите характеристики на едно ябълково дърво силно зависят от местоположението и условията на отглеждане. Следователно, много сортове имат местни клонове със свойства, които се различават от оригиналния сорт. Голямата площ на отглеждане на ябълковото дърво White Fill прави много вероятно появата на различни отклонения от сортовите характеристики, особено ако те са фиксирани в няколко поколения, размножени вегетативно. Най-вероятно цялото разнообразие от форми и клонинги, скрити под общите имена Бял пълнеж и Папировка, се дължи именно на тези причини.
Химичен състав и ползи
Този сорт ябълки е богат на пектинови вещества - до 10% от теглото на ябълките. Балансираният състав от захари, чийто дял е 9%, и киселини, които са само 0,9%, създават незабравимия вкус на белите ябълки. Но най-голямото богатство на тези плодове е много високото им съдържание на витамин С - 21,8 mg на всеки 100 g пулпа. Достатъчно е да изядете само 3 ябълки, за да получите дневната си нужда от аскорбинова киселина. Жалко, че времето за прясна консумация на тези ябълки е много кратко. Но те правят отлични компоти и ароматно сладко с кехлибарен цвят. Липсата на ярки оцветяващи пигменти позволява тези плодове да се използват в диетата на малки деца, тъй като няма алергии към тях.
За да се насладите на тези вкусни заготовки през зимата, трябва да се грижите правилно за дърветата. Ябълковите дървета с бял пълнеж се засаждат както през есента, така и през пролетта. Разсадът трябва да е в латентно състояние по време на засаждането. При засаждане през есента разсадът на ябълковото дърво ще се нуждае от месец, за да се вкорени преди началото на замръзване и замръзване на почвата. Въз основа на това определете датите на засаждане.
Подготовка на ямата за засаждане
Този сорт ябълкови дървета е много упорит и ще расте почти навсякъде, но добра реколта от големи плодове може да се получи само ако са изпълнени следните условия:
- на площадката не трябва да има високи нива на подпочвените води;
- почвата трябва да е лека по механичен състав, силно хранителна, за предпочитане глинеста или пясъчна глинеста почва;
- водата на мястото не трябва да застоява, така че не си струва да засаждате бял пълнеж в низини;
- ябълковото дърво трябва да бъде добре осветено от слънцето;
- Този сорт не понася суша, така че трябва да има достатъчно влага в почвата.
Предварително, поне месец преди засаждането, се изкопава посадъчна яма с дълбочина 0,8 м и същия диаметър. Ако се извършва през есента, достатъчно е дупката да се напълни с хумус, смесен с горния слой почва в съотношение 1:1. Добре е да добавите 0,5 литра пепел там.
внимание! Тор - 150 г калиева сол и суперфосфат, поръсете почвата в кръга на дървото след засаждане.
При засаждане през пролетта, торовете се добавят към последната част от почвата, с която се поръсва разсадът. В посадъчната яма се поставя колче, за да се завърже засаденото младо дърво.
Засаждане на ябълково дърво
За засаждане се подготвя младо ябълково дърво с отворена коренова система: корените се инспектират и повредените се отрязват, разфасовките се третират с натрошени въглища и се накисват във вода за 24 часа, така че разсадът да се насити с влага.
Изсипете подготвената почва в дупката, за да образувате могила, налейте 10 литра вода, поставете ябълковото дърво, като внимателно изправите корените. Напълнете останалата част от почвата, като понякога разклащате малко разсада, за да премахнете въздушните мехурчета от почвата. Добавете пръст, смесена с торове, и налейте още 10 литра вода.
Почвата в кръга на ствола на дървото се уплътнява и мулчира.
Грижа за млади ябълкови дървета
Отначало, докато корените се вкоренят, младото дърво се нуждае от поливане всяка седмица - поне една кофа на разсад. В бъдеще поливането се извършва при необходимост, като се предотвратява изсушаването на почвата.
Веднага след засаждането централната издънка на едногодишен разсад от ябълково дърво се съкращава с 1/3, а страничните клони на двугодишен се съкращават. В бъдеще ще се изисква годишно подрязване. Не забравяйте за нормирането на културите. За да направите това, откъснете част от цветовете, в противен случай ябълките ще бъдат малки.
Храненето трябва да се извършва няколко пъти през вегетационния период, така че ябълковите дървета да не изпитват хранителни дефицити. През пролетта и до средата на юли ябълковото дърво се нуждае от 2-3 пъти торене с пълен комплексен тор, за предпочитане в разтворима форма, който се прилага при поливане. През есента трябва да се ограничите само до калиеви и фосфорни торове, но допълнително мулчирайте кръга на ствола на дървото с хумус. Младите дървета се нуждаят от защита от зайци, за това стволовете на ябълковите дървета се увиват във всеки наличен материал, който позволява на въздуха да преминава.
Ябълково дърво Бялото пълнене изисква задължително третиране срещу струпясване. Преди да започнат да цъфтят пъпки, се използват медсъдържащи препарати и фунгициди. По време на цъфтежа е по-добре да използвате суроватка.
През есента се извършва превантивно третиране на ябълкови дървета с медсъдържащи препарати или фунгициди, но само след края на падането на листата. Това трябва да се направи при положителни температури.
Ако спазвате всички правила за грижа за дърветата, вие сте гарантирани голяма реколта от вкусни и здравословни ябълки.
Отзиви
