Съдържание
Collibia familial е представител на семейство Негнючникови без вкус с мирис на гнило дърво. Заема последната ниша в 4-та категория гъби - условно годни за консумация.
Как изглежда фамилната колибия?
Цветът на плодното тяло зависи от дървесината, върху която паразитира гъбата, и от осветлението.
Описание на капачката
Collibia familial е малка гъба, диаметърът на шапката при възрастни екземпляри е в рамките на 2 cm.
Външни характеристики:
- формата е кръгла, изпъкнала, в презряла гъба може да бъде вдлъбната;
- повърхността е гладка, суха, в централната част има неравнообразно цилиндрично образувание, има го при млади и зрели екземпляри;
- средата е светлокафява, по-близо до ръба на капачката сянката става по-светла и става бежова;
- Концентричните кръгове са добре изразени на повърхността;
- ръбовете са гладки или назъбени от носещите спори плочи, стърчащи извън периметъра на капачката;
- плочите са рядко разположени с ясна граница близо до плодната дръжка;
- спорите са представени във формата на удължен овал с бял прах.
Пулпът е тънък, крехък с дървесен мирис и липса на вкус.
Описание на крака
Clitocybula familial образува дълга (до 8 cm) дръжка, чиято дебелина не надвишава 1,5 cm.
Формата е цилиндрична, в зависимост от плътността на растеж, леко плоска, извита, куха. Структурата е влакнеста, жилава. Повърхността е светла отгоре, по-тъмна отдолу, подплатена.
Ядлива ли е гъбата или не?
В гастрономическо отношение плодното тяло няма никаква стойност. Месото е тънко, дръжката жилава. Пълна липса на вкус както суров, така и след преработка. Неприятната миризма на гнило дърво не допринася за популярността му.
Ако плодовото тяло не е достатъчно сварено, ястието може да причини чревно разстройство и болка в епигастричния регион. Сезонът на събиране на фамилни колибии настъпва в началото на есента, когато се появяват голям брой по-ценни видове. За да не се излагате на риск от отравяне, по-добре е да изберете ядливи екземпляри.
Къде и как расте
Основният район на разпространение е Централен, Северозападен, Централен Чернозем и Урал.Сапрофитната гъба паразитира върху мъртва дървесина и стари пънове на широколистни дървета. Образува семейства, растящи от една площ под формата на розетка. Плътността на един мицел варира от 6 до 15 броя. Предпочита влажни, сенчести места.
Двойници и техните разлики
Дърволюбивият колибиум (Gymnopus dryophilus) се счита за двойник на семейния колибиум.
Сортовете от семейството са сходни по размер, местоположение и метод на растеж. Това, което ги отличава, е външният им вид:
- близнакът има наклонена сфероидна шапка без грудков фрагмент в центъра;
- gymnopus dryophilus се отличава със светлокафяв цвят при зрели гъби, по-светъл и полупрозрачен при млади екземпляри;
- в дърволюбивия колибиум плочите са рядко разположени, слабо прикрепени към капачката и върху тях се виждат кафяви точки или ивици;
- крак – 5-6 см, твърд, светлокафяв, сух, на среза се разпада на надлъжни ленти.
Хранителната стойност на двойника е същата като тази на колибиите.
Подобни (по външен вид и метод на растеж на семейството клитоцибула (Clitocybula abundans)) колибии (говорещи) са изобилни.
Плодовото тяло съдържа токсини и причинява хранително отравяне. Расте в малки семейства на пънове или върху листни възглавници, върху мъхове. По-малък по размер, кракът е къс, крехък, кух. Шапката е суха, лъскава с накъсани ръбове, светлосива. В централната част има вдлъбнатина. На повърхността на лентата. Вкусът е горчив, няма мирис.
Заключение
Collibia familial е условно ядлива гъбена култура, без вкус, с неприятна миризма на плесен. Расте по пънове и мъртва дървесина на широколистни дървета и образува семейства. Няма хранителна стойност и може да причини леко хранително отравяне.
