Съдържание
Широколистната колибия (Udemansiella) е вид гъба, принадлежаща към семейство Негнючникови. Също така е известен като пари с широка плоча.
Как изглежда Collybia broadplate?
Това е ламелна гъба с тънка дръжка, достигаща 15 см в диаметър. Има тънка бяла каша със слаб мирис.
Описание на капачката
Размерите на капачките могат да варират от 50 до 150 мм. При младите индивиди е с форма на камбана; Докато расте, тя постепенно се отваря и накрая се огъва нагоре. В средата на капачката остава туберкул. Шапката е сива или сиво-кафява, по-тъмна в областта на туберкулозата. Поради радиалната структура на влакната, при сухо време капачката може да се напука по краищата.
Плочите са крехки, широки, прилепнали към стъблото и рядко разположени. При младите екземпляри те са бели, при възрастните потъмняват и придобиват сиво-кафяв оттенък.
Описание на крака
Дебелината на крака е от 5 до 30 мм, а височината от 50 до 150 мм. Стъбло, образувано от надлъжни влакна, обикновено с цилиндрична форма, леко стеснени от основата към шапката. Цветът на крака може да варира от светлосив до кафяв.
Ядлива ли е гъбата или не?
В различни източници можете да намерите различна информация за годността на Collibia широколистна за храна. Специалистите го класифицират като условно годни за консумация. Освен това този вид няма ясно изразен вкус. Може да представлява интерес за берачите на гъби поради факта, че може да се събира още в началото на лятото, много преди да се появят други гъби.
Как да готвя Колибия широколистна
Широкослоестият колиб се вари предварително 15 минути, за да се отърве от неприятния дървесен вкус, след което се маринова, осолява или пържи.
Къде и как расте
Collibia е широко разпространена в широколистни и смесени гори в европейската част на Русия.Среща се в Кавказ, Далечния Изток, както и в Западен и Източен Сибир.
Сезонът на събиране на Collibia broadplate започва в края на пролетта и завършва в средата на есента. Единични индивиди или техните групи могат да бъдат намерени върху изгнили пънове или паднали стволове на широколистни дървета, най-често дъб, елша и бреза.
Двойници и техните разлики
Ядлива гъба от категория IV, Plutaeus елен, която има подобен външен вид, може да бъде объркана с Collibia broadplate. Можете да различите елените Pluteus по следните характеристики:
- спорите му са розови;
- плочите са розови, разположени значително по-често от тези на Колибия;
- миризмата на пулпа е подобна на миризмата на репичка;
- плочите не достигат до стъблото;
- няма ризоидни нишки.
Заключение
Collibia широколистна е условно ядлива гъба, която се среща в цяла Русия. Тя е малко известна на любителите гъбари, тъй като няма голяма хранителна стойност, но може да представлява интерес поради ранното начало на сезона, когато все още няма други гъби.
