Съдържание
Кестеновата колибия или маслените пари, въпреки непривлекателния си вид, принадлежат към условно ядливите гъби от семейство Omphalote. Заселва се на групи сред иглолистни и широколистни дървета. Плодове от юли до ноември.
Как изглежда кестенът Collybia?
Buttercollibia често се бърка с гъбички, така че този вид се събира само от опитни берачи на гъби.За да не правите грешки по време на тих лов, трябва да се запознаете с външното описание, да знаете местата и периода на плододаване и да проучите снимката.
Описание на капачката
Buttercollibia има полусферична шапка с диаметър до 12 см, която се отваря с възрастта, оставяйки малка могила в центъра. Ръбовете са вълнообразни и повдигнати. Повърхността е покрита с мазна кожа, която се оцветява в различни цветове в зависимост от метеорологичните условия. При сухо време става кафяво-червен, жълто-кафяв или с цвят на кафе. След дъжд шапката е много по-тъмна.
Споровият слой е покрит с неравни плочи с назъбени ръбове. В млада възраст те са боядисани в бяло, а при възрастни екземпляри стават сиво-жълти. Collibia oilseed се размножава със снежнобели удължени спори, които са разположени в светлорозов прах от спори.
Описание на крака
Кракът е цилиндричен, разширява се към дъното, до 10 см височина. Кух, пулпата му е влакнеста, оцветена в кафяво.
Ядлива ли е гъбата или не?
Сортът е класифициран като условно годен за консумация, тъй като маслената колибия няма подчертан вкус. При механично увреждане пулпата излъчва слаб мирис на влага или мухъл. Ето защо, преди да приготвите ястия, гъбите се накисват и варят. При готвене се използва само горната част на младите екземпляри, тъй като пулпата в стъблото е твърда и влакнеста. Готовите екземпляри са добри пържени, задушени и консервирани.
Къде и как растат петролните пари?
Маслото от колибия предпочита да расте в кисела почва, сред иглолистни и широколистни дървета.Те растат в големи семейства и рядко се срещат в единични екземпляри. Мазните пари започват да дават плодове през юли и продължават до първата слана.
Двойници и техните разлики
Collibia oilum, както всеки представител на царството на гъбите, има двойници. Те включват:
- Грудков - отровен вид с малък размер. Ръбовете на полусферичната, червено-кафява шапка са крехки и огънати навътре. Те растат през цялата есен в малки семейства. Сортът често се бърка с шафраново мляко и русула, така че за да не правите грешки при събирането, трябва да знаете сортовите характеристики.
- Петниста - условно ядлив екземпляр. Шапката с форма на звънец е белезникава на цвят в млада възраст, с възрастта се изправя и се покрива с ръждиви петна. Пулпът е плътен и месест. Сортът расте от август до септември на големи групи в кисела, влажна почва.
Заключение
Кестеновата колибия принадлежи към 4-та група годност за консумация. Предпочита да расте на големи групи в иглолистни и широколистни гори. Сортът има отровни двойници, за да избегнете хранително отравяне, трябва да знаете външните характеристики на ядливите видове.
