Съдържание
Царството на гъбите е много разнообразно. В гората можете да намерите гъби, които приличат на бъчви, цветя, корали, а има и такива, които много приличат на грациозни балерини. Сред представителите на гъбите често има интересни екземпляри. Коренът Xerula изглежда много оригинален, благодарение на тънкото си дълго стъбло и миниатюрна шапка.Много често берачите на гъби не събират този вид, без да знаят, че гъбата е годна за консумация и съдържа голямо количество полезни вещества.
Как изглежда коренът на Xerula?
Коренът на Xerula, или Collibia caudate, привлича окото с интересния си вид. Малка, миниатюрна шапка седи на много тънко, дълго стъбло. Корен Xerula прилича на пирон, забит в земята.
Описание на капачката
Поради дългото тънко стъбло, капачката изглежда малка, въпреки факта, че достига диаметър 2-8 см. При младите екземпляри тя е с полусферична форма, изправя се с възрастта, става плоска, като същевременно поддържа малък туберкул в центъра .
Набръчканата повърхност е покрита със слуз и оцветена в маслинено, мръсно лимонено или тъмно сиво. Долната част има гладки, редки плочи, боядисани в снежнобяло или кремаво.
Описание на крака
Коренът на Xerula има дълга тънка дръжка, която достига дължина до 20 см, дебелина около 1 см. Заровена е на 15 см в земята, често е преплетена и има специфично коренище. Влакнестият пулп е покрит с множество люспи, които са снежнобяли в основата и сиво-кафяви по-близо до повърхността на почвата.
Ядлива ли е гъбата или не?
Коренът на Xerula е ядлив вид, който има лечебни свойства.
Полезни свойства:
- Културалната течност съдържа веществото уденон, което участва в метаболитния процес и понижава кръвното налягане, така че гъбената култура се препоръчва за употреба от пациенти с хипертония. Видът е много популярен в Китай, китайските лекари го използват в народната медицина за лечение на хипертония.
- Пулпът има антибактериални свойства, udemansin-X активно се бори с дрожди и плесени.
- Мицелът съдържа полизахариди, които спират растежа на раковите клетки.
Характеристики на употреба
Месото на Xerula е корен, светло, воднисто, без мирис и вкус. Гъбата може да се яде пържена или маринована. Преди готвене реколтата от гъби се измива старателно и се вари. За добавяне на вкус към ястията се добавят подправки и билки.
Къде и как расте
Коренът Xerula предпочита да расте в иглолистни и широколистни гори. Често се среща на пънове, гнила дървесина и в полуизгнило, навлажнено гниене. Гъбите могат да растат поотделно или на групи, плододаването започва в средата на юли и продължава до края на септември.
Двойници и техните разлики
Коренът на Xerula има 2 аналога:
- Ядливи - Ксерула е дългокрака. Този вид има тънък дълъг крак и кадифена сивкава шапка.
- Отровни - Плутей люспест. По външни характеристики те са много сходни, но имат разлика - ламеларният слой на фалшивия близнак не достига стъблото.
Заключение
Коренът на Xerula е елегантна, здравословна гъба, която расте в цяла Русия. Благодарение на лечебните свойства на корена Xerula, той намира широко приложение в народната медицина. Въпреки воднистия пулп и липсата на вкус, гъбата се използва за приготвяне на много ястия.
