Съдържание
Люспестата паяжина е условно ядлив представител на семейство Паяжини. Но поради липсата на вкус и слаб мухлясал аромат, той няма хранителна стойност. Расте сред смърчови и широколистни дървета, на влажни места. Среща се поединично или на малки групи от август до октомври.
Описание на люспестата мрежа
Тъй като гъбата принадлежи към 4-та група на ядливост, важно е да можете да я различавате и да знаете времето и мястото на растеж. Следователно запознаването с люспестата паяжина трябва да започне с външни характеристики.
Гъбата расте на влажни места
Описание на капачката
С узряването камбановидна капачка се изправя и става плоско изпъкнала.Повърхността е покрита със светлокафява или ръждивокафява кожа с тъмни кафеени люспи. Краищата са светли, понякога придобиват маслинен оттенък.
Споровият слой се състои от редки, частично прилепнали плочи, които в началния етап на развитие са покрити с тънка мрежа. В началото са оцветени в светъл шоколад с лилав оттенък, с нарастването стават ръждивокафяви. Възпроизвеждането става чрез микроскопични спори, които се намират в белезникав прах.
В готвенето се използват само шапките на младите гъби.
Описание на крака
Малкият, тънък крак е с форма на бухалка. Повърхността е гладка, светлокафява на цвят. По-близо до земята кракът се сгъстява и цветът се променя на тъмно ръждив. Месото е рохкаво, светло лилаво на цвят, безвкусно, с неприятна миризма на плесен.
Месестият крак има неприятен аромат
Къде и как расте
Този представител предпочита да расте на влажно място, близо до водоеми, върху влажен мъх, сред смърчови и широколистни дървета. Расте в малки семейства и плододава от август до октомври.
Ядлива ли е гъбата или не?
След продължителна топлинна обработка люспестите паяжини се използват в кулинарията. От събраната реколта можете да приготвите пържени, задушени и консервирани ястия. За храна се използват само шапките на младите екземпляри. Брането на гъби трябва да се извършва в сухо, слънчево време, на екологично чисти места.
Двойници и техните разлики
Люспестата мрежа, както всички обитатели на гората, има подобни двойници. Те включват:
- Червено-маслинено - условно ядлив представител на царството на гъбите. Видът може да бъде разпознат по неговата сферична или разперена шапка с лилаво-лилав цвят. Кракът е месест, леко лилав на цвят. Пулпът е плътен, вкусът е горчив.Гъбата е рядка и обитава смесени гори на малки групи. Плодове през целия топъл период.
Расте в смесени гори
- Гълъбово синьо - голям, годен за консумация екземпляр, с лигава шапка от небесно лилав цвят. Пурпурната гъста каша има горчив вкус и излъчва неприятен аромат. Въпреки това, след продължително кипене се използва в готвенето. Рядко се среща, расте в широколистни гори в много семейства.
Плодове от август до октомври
Заключение
Люспестата паяжина е условно годна за консумация гъба. Расте в смесени гори, шапките на младите видове се използват в готвенето. За да разпознаете гъба, е важно да знаете подробно описание, да видите снимки и видео материали.
