Съдържание
Гъбата е условно годна за консумация гъба от семейство Polyporaceae. Рядко се среща по изгнили широколистни стволове или съществува като паразит, засягащ дървото с бяло гниене.За да не правите грешки при събирането и да не набирате фалшиви братя, трябва внимателно да проучите описанието, снимките и видеоклиповете.
Как изглежда листът на бокален трион?
Зъбният бокал е малко известна гъба, така че има малко фенове. Но тъй като има добър вкус и аромат на гъби, трябва да можете да ги различите по външните им характеристики.
Описание на капачката
При младите екземпляри шапката е полусферична, с израстването се изправя и става фуниевидна, краищата са оребрени и крехки. Повърхността с диаметър до 25 cm е суха, оцветена в сиво-червено. С възрастта кожата се обезцветява, оставяйки тъмно петно в центъра.
Долният слой се образува от тесни назъбени плочи, спускащи се по стеблото. Цветът на плочите се променя с възрастта, първоначално те са белезникави, след това стават с цвят на кафе, а в напреднала възраст стават тъмнокафяви. Възпроизвеждането става чрез полусферични спори, които се събират в снежнобял прах. Пулпът е плътен, еластичен, излъчва плодов аромат.
Описание на крака
Дебелият и месест крак, стесняващ се към основата, расте до 6 см. Месото е твърдо, светлата кремава повърхност е покрита с плочи.
Къде и как расте
Този горски обитател предпочита гнило широколистно дърво. Видът може да расте и върху живо дърво, причинявайки бяло гниене. Гъбата е рядка и обича топъл климат. Плододаването настъпва от юни до септември. Тъй като пулпата има приятен вкус и мирис, тя е обичана от гризачи, така че гъбата рядко оцелява до старост.
Ядлива ли е гъбата или не?
Листът на чашата принадлежи към 4-та група на ядливост, но поради твърдата каша за храна се използват само млади екземпляри.Преди приготвяне на ястията събраната реколта се сортира, почиства от дървесина и листен субстрат и се вари в продължение на половин час. Готовите гъби могат да бъдат пържени, задушени или използвани като пълнеж за пайове.
Двойници и техните разлики
Бокалът, като всеки обитател на гората, има близнаци:
- тигрова - условно ядливи видове. Расте по гнили широколистни дървета от юни до септември. Може да се разпознае по фуниевидната шапка с мръсносив цвят с множество кафяви люспи и по белезникавото плътно стъбло. Пулпът е плътен, ароматен, а при механично увреждане става червен.
- Люспест - ядлив екземпляр, който расте върху пънове на иглолистни дървета. Расте в малки семейства от юни до септември. Тъй като видът има твърдо плодно тяло, само млади екземпляри са подходящи за готвене.
Заключение
Чашата от трион е условно годен за консумация представител на царството на гъбите. Предпочита гниеща дървесина и започва да дава плодове от юни до септември. Шапките на младите гъби се използват в готвенето, така че за да не направите грешка при бране на гъби, трябва внимателно да проучите описанието на този вид.
