Съдържание
Panus auriculata е една от разновидностите на плодните тела, които растат в горите. Точното описание и снимка ви позволяват да идентифицирате гъбата по външен вид и след това да вземете решение за нейното събиране.
Как изглежда панус аурикулус?
Друго име за плодното тяло е аурикуларният трион. Принадлежи към семейството на полипорите.
Описание на капачката
При ухообразния трион диаметърът на шапката варира от 4 до 10 см. При младите представители е лилав и червеникав на цвят, но с нарастването на гъбата променя цвета си на кафяв. Формата му е неправилна: прилича на фуния или черупка с вълнообразни ръбове, леко обърнати навътре. На пипане е твърд, жилав, без мъх.
Плочите на плодното тяло са с тясна форма. Те са твърди на пипане и имат лилаво-розов оттенък. Цветът им се променя до кафяв, докато растат.
Описание на крака
Дръжката на триона е къса и здрава, достигаща дебелина 2 см. Височината му е не повече от 5 см. В основата дръжката е стеснена, по отношение на шапката е разположена почти странично.
Къде и как расте
Основното местообитание на Panus auriculata са широколистни гори, предимно на трепетлика и бреза. Най-често се среща по паднали мъртви дървета, където расте в обемен мицел. Периодът на плододаване продължава през летните и есенните месеци.
Ядлива ли е гъбата или не?
Panus auricularis е условно годен за консумация, не е отровен, така че няма да навреди на гъбаря, който го яде. Трионът може да се консумира маринован или пресен. Използва се и при производството на сирене в Грузия.
Младите екземпляри с лилав цвят трябва да се събират за храна: възрастните ухообразни триони са кафяви на цвят и много горчиви. Месото им е тънко, кожесто и без изразен мирис и вкус. Берачите на гъби предпочитат да използват реколтата за приготвяне на супи и основни ястия.
За събиране на плодни тела трябва да се използва остър нож.
Двойници и техните разлики
В горите гъбата може да бъде объркана с гъба стриди. Различава се от Panus auricularis по цвят, в зависимост от възрастта шапката променя цвета си от бяло до сиво-охра. Кракът на двойника е ясно изразен и достига дължина до 8 см. Стридата е подходяща за ядене.Събраната реколта може да се консумира прясна или маринована.
Има външна прилика с Pannus eariform и гъба стриди. Отличава се с голяма шапка, достигаща 15 см в диаметър, със светъл, белезникаво-сив нюанс. Докато стридата расте, цветът й се променя до жълтеникав. Формата на капачката е ветрилообразна, ръбовете са насочени нагоре. Плодовото тяло е годно за консумация и расте в широколистни гори.
Panus с форма на ухо е подобен на външен вид гъба стриди (с глава). Шапката с диаметър от 5 до 15 см е фуниевидна, с навити ръбове. Сянката на този представител е най-разнообразна: в горите има екземпляри от светла пепел, сиви и жълтеникави нюанси. Мицелът е разположен върху мъртви дървета и изглежда като многослойна структура. Гъбата често се култивира за промишлени цели.
Заключение
Panus auriculata е ядлива гъба, която расте в широколистни гори. Може да се събира през летните и есенните месеци. Листата са подходящи за мариноване и прясна консумация.
