Съдържание
Polyporus cellularis е член на семейство Polypores или Polyporaceae. За разлика от повечето си роднини, които са паразити по широколистните дървета, този вид предпочита да расте върху мъртвите им части - паднали стволове, счупени клони, пънове и др. Гъбата е широко разпространена в умерения климатичен пояс на почти всички континенти на Земята.
Как изглежда клетъчният полипорус?
Разделянето на клетъчната гъба (друго име е алвеоларна) на стъбло и шапка е много произволно. Външно гъбата представлява полу- или пълен пръстен от плодно тяло, прикрепен към ствола или клоните на дърво.При повечето екземпляри стъблото е или много късо, или изобщо липсва. По-долу е показана снимка на възрастни плодни тела на пчелната пита:
Плодни тела на Polyporus alveolarum върху паднало дърво
Самата шапка рядко надвишава 8 см в диаметър, а формата й зависи от различни фактори. Най-често е кръгла или овална. Цветът на капачката отгоре може да има различни нюанси на жълто или оранжево. Почти винаги повърхността на горната част на гъбата е „поръсена“ с по-тъмни люспи. При по-старите екземпляри тази цветова разлика е незначителна.
Полипорният хименофор има клетъчна структура, което се отразява в името на гъбата. Всяка секция е с продълговата форма и размери от 1 до 5 мм. Дълбочината може да достигне до 5 мм. Всъщност това е модифициран тръбен тип хименофор. Цветът на долната част на капачката е малко по-светъл от този на горната.
Стъблото на polyporus alveolaris е почти невидимо
Дори ако гъбата има дръжка, нейната дължина е много малка, до 10 мм. Местоположението обикновено е странично, но понякога е централно. Повърхността на дръжката е покрита с хименофорни клетки.
Къде и как расте
Polyporus cellularis расте в умерения климат на Северното полукълбо. Среща се в Европа, Азия и Америка. В Южното полукълбо представители на вида са широко разпространени в Австралия.
Polyporus cellular расте върху мъртви клони и стволове на широколистни дървета. Всъщност това е сапротроф, тоест разлагащ твърда дървесина. Гъбата почти никога не се среща по стволовете на живи растения. Мицелът на Polyporus cellularis е т.нар. „бяло гниене“, разположено в мъртва дървесина.
По отношение на времето на узряване този вид е ранен: първите плодни тела се появяват в средата на пролетта. Образуването им продължава до началото на есента. Ако лятото е студено, плододаването започва в средата на юни.
Обикновено Polyporus cellularis расте на малки групи от 2-3 броя. Понякога се срещат по-големи колонии. Единични екземпляри се регистрират изключително рядко.
Ядлива ли е гъбата или не?
Polyporus cellularis се класифицира като ядлив вид. Това означава, че може да се яде, но процесът на ядене на самата гъба ще бъде изпълнен с определени трудности. Подобно на всички представители на гъбичките, тя има много твърда плът.
Продължителната топлинна обработка не премахва този проблем. Младите екземпляри са малко по-меки, но съдържат голямо количество твърди влакна, както например в презрелите патладжани. Тези, които са опитвали полипорус, отбелязват неговия неизразителен вкус и слаб аромат на гъби.
Двойници и техните разлики
Въпросната гъба от трън има уникална форма, така че е доста проблематично да я объркате с други. Освен това дори представители на семейство Polyporidae, въпреки че имат подобна структура на хименофора, но структурата на капачката и краката е напълно различна.
Единственият вид, с който полипората на пчелна пита може да бъде объркана, е нейният близък роднина, Polyporus pitata. Сходството е особено забележимо при възрастни и стари плодни тела.
Въпреки това дори един бърз поглед към ямковата полипора е достатъчен, за да се забележи разликата от алвеоларната. Този представител на царството на гъбите има дълга дръжка. Но основната разлика е дълбокият прорез на шапката, от който видът получава името си. В допълнение, няма хименофорни клетки на крака на полипората на ямата.
Характерните разлики между вдлъбнатия многопор и клетъчния многопор са дълго стъбло и вдлъбната шапка.
Заключение
Polyporus cellularis е гъба, която расте върху мъртви части от дървесината на широколистни дървета, среща се навсякъде в умерения климат. Плодните му тела са ярко оцветени и ясно видими отдалеч. Гъбата не е отровна и може да се яде, но вкусът на пулпата е много посредствен, тъй като е твърде твърд и практически няма вкус и мирис.
