Люцерна: лечебни свойства, химичен състав, снимка и описание на растението

Ползата от люцерната се състои в нейното благоприятно въздействие върху човешкото тяло. Преди да използвате суровини, трябва да проучите неговите характеристики и възможните вреди.

Описание и характеристики на люцерната

Люцерната (Medicago) е тревисто растение или подхраст от семейство Бобови. Има мощна коренова система и разклонени стъбла, достигащи до 1,5 м височина. Цъфти с жълти, бели, сини и лилави тръбести цветя в зависимост от сорта, след което ражда малки кафяви зърна.

Люцерната може да цъфти и да дава плодове няколко пъти през цялото лято.

За родина на билката се смята Средиземноморието, но културата се среща по целия свят в топъл и умерен климат. Люцерната обикновено се установява по ръбовете на горите, по бреговете на реки и езера и в сухи полета.

Химичен състав на люцерната

Полезните свойства на микрозелените люцерна се определят от химичния състав на растението. Суровините съдържат:

• витамини от група В;
• хранителни фибри;
• аминокиселини;
• флавоноиди и антиоксиданти;
• аскорбинова киселина;
• желязо и цинк;
• сапонини и антоцианини;
• витамин РР;
• мед, калций и фосфор;
• витамин А;
• магнезий, селен и натрий;
• витамини К и Е;
• натрий и калий;
• етерични масла;
• мастна киселина;
• фитоестрогени;
• алкалоиди;
• хлорофил.

Полезното растение трябва да се консумира в ограничени количества. Но при правилна употреба има добро противовъзпалително, укрепващо и успокояващо действие.

Калорично съдържание на люцерна

Кълновете от люцерна имат много ниска хранителна стойност. Има само около 23 калории на 100 g. В същото време въглехидратите представляват 4 g от състава, докато протеините и мазнините представляват 0,2 g и 0,7 g всеки.

Какви са ползите от тревата от люцерна за хората?

Индикациите за употреба на люцерна препоръчват използването на билката за голямо разнообразие от заболявания. Ако следвате основните правила, растението:

• укрепва сърдечно-съдовата система и предотвратява развитието на атеросклероза;
• намалява кръвното налягане;
• предотвратява развитието на анемия;
• укрепва ноктите, ставите и косата;
• има благоприятен ефект върху състоянието на кожата;
• предотвратява инсулти и инфаркти;
• помага при разширени вени и тромбоза;
• предпазва от развитие на рак;
• премахва шлаките и токсините от тялото;
• подобрява чревната микрофлора и ускорява метаболитните процеси;
• нормализира работата на ендокринната система;
• регулира хормоналните нива;
• укрепва имунната система и предпазва от вируси и настинки;
• ускорява процесите на регенерация и подмладява кожата;
• насърчава възстановяването при грип и настинки;
• подобрява отхрачването при кашлица;
• успокоява болките в ставите при ревматизъм и артрит;
• намалява нивото на лошия холестерол;
• помага при метеоризъм, запек и подуване на корема;
• премахва киселините след хранене;
• насърчава бърза и безопасна загуба на тегло;
• бори се с възпалителни процеси;
• Намалява нивата на кръвната захар и предпазва от диабет.

Препоръчва се да се използва здравословна люцерна за холестерол, както и след тежки заболявания и операции. Растението съдържа много аминокиселини и помага за възстановяване на тялото. Можете да приемате билкови отвари и инфузии, ако сте склонни към подуване, тъй като напитките бързо премахват излишната течност от тъканите.

Ползи от кълнове от люцерна

Ползите от кълновете от люцерна се състоят преди всичко в техните укрепващи свойства. Микрозелените съдържат голямо количество витамини и минерали, бързо повишават имунитета и подобряват издръжливостта.

Полезните кълнове пречистват тялото от токсини и помагат за възстановяване на черния дроб. Можете да ги ядете, ако сте склонни към запек, тъй като зелените съдържат голямо количество фибри. Ползите от покълналата люцерна са, че растението предотвратява развитието на желязодефицитна анемия и ускорява заздравяването на тъканите, намалява риска от остеопороза и укрепва кръвоносните съдове.

Ползи от семена от люцерна

Витамините в люцерната присъстват не само в кълновете, но и в семената. Редовната консумация на растителни зърна помага за укрепване на имунната система. Семената повишават общия тонус на организма и подобряват състоянието на кръвоносните съдове, нормализират сърдечната дейност и изравняват кръвното налягане.

Използването на люцерна в народната медицина

Полезните свойства на семенната люцерна се използват активно в традиционната медицина. На базата на растението можете да приготвите чай или концентрирана лечебна отвара.

чай

Чаят от люцерна има добри имуномодулиращи и тонизиращи свойства. Напитката помага за предпазване от грип и настинки, утолява жаждата и премахва отоци, помага за подмладяване на тялото. Пригответе полезно лекарство по тази рецепта:

1. Около 10 g сухи суровини се изсипват в керамичен чайник.
2. Залива се с 500 мл гореща вода.
3. Покрийте с капак и оставете за 15 минути.
4. Разсипете в чаши през цедка.

Не се препоръчва добавянето на захар към чая от люцерна. Но можете да добавите лъжица натурален мед - полезният ефект само ще се увеличи.

Чаят от люцерна се препоръчва да се запарва не с вряща вода, а с вода с температура около 85 °C

отвара

Отварата от люцерна има положителен ефект върху кръвоносните съдове, стабилизира кръвното налягане и помага да се отървете от мигрена. Можете да приемате това полезно лекарство и ако имате проблеми с храносмилането - напитката ускорява метаболизма и предотвратява развитието на запек.

Люцерната трябва да се вари съгласно следния алгоритъм:

1. Около 100 g сух растителен материал се изсипват в емайлиран съд.
2. Залива се с 500 мл вода.
3. Сложете люцерната да заври.
4. Оставете да къкри на тих огън около десет минути.
5. Свалете от огъня и охладете, след което прецедете.

Трябва да пиете 100 ml люцерна три пъти на ден. Използвайте продукта половин час преди хранене или малко след хранене.

Как да използваме люцерната в кулинарията

Лечебните свойства на люцерната се използват не само за приготвяне на лечебни напитки. Микрозелените растения намират приложение в кулинарията – добавят се към салати и студени предястия, слагат се като пълнеж в печива.Кълновете вървят добре със зеленчуци и месо, увеличавайки ползите от котлети и гювечи. Микрозелените могат да се добавят към супата, но не в първите етапи на приготвяне, а точно преди сервиране.

Семената от люцерна често се смилат на прах и се добавят към брашно. Смлени зърна и кълнове се използват и при приготвянето на витаминозни коктейли.

Използването на люцерна в козметологията

Полезните свойства и противопоказанията на люцерната за жени засягат областта на козметологията. Растението се използва за грижа за суха и проблемна кожа, склонна към чести обриви. Полезната суровина на люцерната почиства епидермиса от акне и черни точки, бори се с възпаленията и предотвратява появата на белези. Билката може да се използва и за приготвяне на изплаквания за отслабена коса.

Овлажняваща маска

Здравословната люцерна нормализира водния баланс в клетките на кожата, премахва сухотата и лющенето на епидермиса. У дома можете да си направите следната маска:

1. Пресни издънки от люцерна се смилат на каша.
2. Изсипете малко количество вряща вода върху суровините.
3. Оставете пулпата, докато изстине.
4. Нанесете върху почистена кожа на лицето с масажни движения.

Трябва да държите полезната маска за 20 минути. След време остатъците от него се измиват с топла вода и кожата се намазва с подхранващ крем.

Препоръчително е да използвате козметика с люцерна поне два пъти седмично.

Подмладяваща маска

Люцерната е полезна за жените, тъй като се бори с преждевременното стареене на кожата и помага за възстановяване на мекотата на епидермиса. В домашни условия за грижа за лицето се използва следният продукт:

1. Смелете пресни листа и издънки от люцерна с помощта на блендер.
2. Изцедете пулпата през марля, докато се получи бистър сок.
3. Изсипете 5 ml от продукта в стъклен съд и разредете със същото количество вода.
4. Добавете 5 г натурален мед.
5. Разбъркайте добре полезния състав и го разпределете върху лицето.

След 20 минути отстранете маската с топла вода, без да използвате сапун. Процедурата се препоръчва да се извършва през ден в продължение на три седмици.

При косопад

Люцерната помага срещу косопад - полезните вещества в растението укрепват корените на къдриците, връщайки силата и обема на кичурите. За медицински цели се използва следното лекарство:

1. Залейте 20 г суха люцерна с 500 мл вряща вода.
2. Оставя се покрито, докато изстине.
3. Прецедете препарата за отстраняване на утайки през тензух.

Инфузията трябва да се използва като изплакване след редовно измиване на косата. За бърз ефект използвайте продукта три пъти седмично. Люцерната не само спира косопада, но и възстановява нейния приятен блясък и податливост.

Маска за проблемна кожа

Ползите от листата на люцерната са очевидни при грижата за проблемна кожа, склонна към зачервяване, раздразнение и обриви. Можете да използвате растителни суровини съгласно следния алгоритъм:

1. Сухата билка се стрива на хомогенен прах.
2. Залейте 50 г люцерна с 500 мл гореща вода.
3. Добавете около 5 г мед и разбъркайте добре.
4. Накиснете чиста марля в сместа.
5. Нанесете маската върху лицето за 15 минути.
6. След като изтече времето, отстранете марлята и отмийте остатъка от продукта с топла вода.

Запарка от люцерна с мед може да се използва и за сутрешни измивания.Продуктът ще ви помогне да върнете здравия цвят на кожата на лицето, ще предотвратите появата на първите бръчки и ще премахнете обриви и раздразнения.

Противопоказания за употребата на люцерна

Използването на трева от люцерна от хората не винаги е полезно. В някои случаи е по-добре да откажете растителни материали. По-специално, не трябва да приемате инфузии и отвари:

• с индивидуална непоносимост;
• с лупус еритематозус;
• при проблеми с кръвосъсирването;
• с обостряне на стомашни язви и панкреатит.

Използвайте здравословна люцерна с повишено внимание по време на бременност. По-добре е да избягвате тревата по време на кърмене, тя може да причини алергии при бебето.

Събиране и подготовка

Събирането на полезна люцерна за медицински цели се извършва в началото на лятото на върха на цъфтежа на културата. Суровините трябва да се приготвят сутрин преди обяд, при липса на ярко слънце. Издънките заедно с листата се отрязват внимателно на малко разстояние от земята и след това се измиват, за да се отстрани всякакво замърсяване. Люцерната се поставя на засенчено топло място да изсъхне и се оставя до пълното изпаряване на влагата. Суровините не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина - ултравиолетовото лъчение унищожава полезните вещества в тревата.

Семената на люцерната се прибират през август

Изсушените суровини се изсипват в стъклен буркан или хартиен плик. Полезната люцерна трябва да се съхранява на празно място при температура не по-висока от 25 °C. От време на време си струва да сортирате тревата, за да предотвратите образуването на мухъл. При спазване на всички условия суровините запазват полезните си свойства до две години.

Съхранявайте кълновете от люцерна в пластмасов съд в хладилник. Имат кратък срок на годност - само 5-6 дни.Пресните листа и стъбла на растението се съхраняват само 2-3 дни, те също трябва да се съхраняват в хладилник в найлонов плик.

Заключение

Ползите от люцерната се простират върху много системи на тялото. Растението се използва за нормализиране на храносмилането и подобряване на състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Люцерната рядко причинява вреда, но трябва да запомните възможните противопоказания.

Отзиви от лекари за употребата на люцерна

Препоръчани публикации

Етерично масло от мента: свойства и приложения, прегледи

Мароканска мента: полезни свойства, рецепти със снимки

Тинктура от мента: за коса, за лице, за акне, ползи и вреди, инструкции за употреба, прегледи

Как изглежда мента: снимка, ботаническо описание, засаждане, отглеждане и грижи

Horehound: лечебни свойства и противопоказания, приложение

Майска роза (канелена шипка): описание на растението, лечебни свойства

Червен (лилав) лук: ползи и вреди за здравето на жените и мъжете, състав

Избелващи магданозени маски за лице от старчески петна

Ползите от липовия чай