Черен орех: полезни свойства и противопоказания, описание, приложение

Съдържание

1 Описание на черен орех
2 Къде расте черен орех в Русия?
3 Химичен състав
4 Лечебни свойства на черния орех
5 Как да приемате черен орех
6 Използвайте в кулинарията
7 Противопоказания за черен орех
8 Заключение

В този момент има огромен брой разновидности на ядки. Един от най-необичайните и редки е черният американски, който получи това име поради сянката на корените. Плодовете имат лечебни свойства. Преди да започнете да ядете, се препоръчва първо да проучите полезните свойства на черния орех и противопоказанията, за да избегнете евентуално увреждане на тялото.

Описание на черен орех

Външният вид и вкусът на плодовете са подобни на орехите. Отличителна черта е фактът, че американският орех има много по-висока концентрация на активни вещества, в резултат на което е толкова полезен.

Ако разгледаме външните характеристики на дървото, заслужава да се отбележат следните характеристики:

растението може да достигне височина до 50 м;
цветът на багажника е наситено кафяв, с ясно изразени дълбоки бразди върху кората;
багажникът е доста здрав и мощен, има привлекателен външен вид, в резултат на което американският орех се използва в производството на мебели;
Короната на дървото е разперена и мощна.Характерна особеност е наклонът на клоните;
Кореновата система е доста мощна и прониква дълбоко в земята. Отличителна черта е наситеният черен цвят на корените.

Листните плочи са подредени последователно и растат до 25 см. Всяка плоча съдържа няколко листа с овална форма, дълги до 10 см, с назъбени ръбове по ръбовете, достигащи 3 см. Като правило, пъпките започват да цъфтят на края на април.

Цъфтежът настъпва след като дървото достигне възраст от 7-10 години. Цветята са тичинъчни, външният им вид прилича на обеци с дължина до 15 см, плодни цветя са събрани в съцветия от 5 броя. Зрелите плодове имат диаметър 3-5 см и могат да бъдат кръгли или яйцевидни по форма. Черупката е много здрава, покрита с малки бразди. За по-голяма яснота можете да видите снимка на черен орех.

внимание! Северна Америка се счита за родното място на черния орех.

Къде расте черен орех в Русия?

Растението прилича на обикновено орехово дърво. Расте в Северна Америка, в резултат на което този сорт се нарича американски. Като правило дърветата се срещат в широколистни гори, площта на отглеждане е доста голяма.

Днес този вид е често срещан в европейските страни. В Русия дърветата от този вид са практически непознати за местното население, те не се срещат в природата толкова често, колкото в САЩ.

Ако е необходимо, черен американски орех може да се види в ботаническите градини или в южните руски региони, където растенията се засаждат за производствени цели, за по-нататъшна продажба. В Сочи могат да се видят възрастни дървета, които плододават редовно всяка година.

Химичен състав

Плодовете се отличават както с полезни свойства, така и с висока хранителна стойност. Ето защо този продукт не се препоръчва за консумация от хора, страдащи от наднормено тегло, както и по време на отслабване. За всеки 0,1 кг продукт има около 618 kcal. За по-голяма яснота можете да разгледате процентното съотношение на включените компоненти:

протеини – 15%;
мазнини – 83%;
въглехидрати - 2%.

Преди да започнете да използвате продукта, трябва да вземете предвид неговите полезни свойства и компоненти, които влизат в състава. Това се дължи на факта, че поради индивидуалните характеристики на тялото някои компоненти няма да бъдат усвоени и освен това могат да причинят значителна вреда на здравето.

Включва:

флавоноиди;
захар;
танини;
ензими;
каротин;
танин;
киселини;
фитонциди;
етерично масло;
гликозид;
витамини;
органичен йод;
магнезий;
силиций;
желязо;
фосфор;
манган;
калий.

Важно е да се има предвид, че концентрацията на всички налични полезни компоненти е на високо ниво.

Важно! Американският орех, поради своите полезни свойства, често се използва в народната медицина за приготвяне на отвари срещу много заболявания.

Лечебни свойства на черния орех

Днес плодовете се използват активно в народната медицина поради своите полезни свойства. Ефективността е доказана след редица тестове. Лекарствата, направени на негова основа, се използват за лечение на системни, хронични и онкологични заболявания.

Американският орех включва голям брой полезни и лечебни свойства. Например тези:

подобрява микрофлората - благодарение на полезните си свойства, продуктът е в състояние да устои на бактериите в червата;
благодарение на антибактериалните свойства ви позволява да унищожавате микробите;
значително забавя процеса на стареене на кожата, подпомага регенерацията на клетките;
повишава имунната система, повишава устойчивостта на организма към заболявания;
има отличен противовъзпалителен ефект, в резултат на което подуването намалява доста бързо;
също има лек аналгетичен ефект;
от древни времена черният орех се използва за борба с вирусни заболявания (например херпес);
ви позволява да се отървете от гъбични заболявания;
Според изследвания американският орех може да се използва в борбата с рака. В допълнение, продуктът се използва за превантивни цели;
помага за прочистване на тялото от токсини;
Особено ефективен е в борбата срещу глисти, като помага за възможно най-бързото им отстраняване от червата;
ако е необходимо, черният орех може да облекчи гаденето и да предотврати повръщащия рефлекс;
често се използва за рани - този продукт е в състояние да спре кървенето, образувайки филм върху повърхността на тялото, който действа като бариера, предотвратявайки проникването на инфекции;
помага за преодоляване на безсънието, действа успокояващо на нервната система, облекчава стреса;
Благодарение на своите полезни свойства и витамини, черният орех подобрява цялостното здраве.

Ето защо американският орех се използва толкова често в народната медицина, което се улеснява от полезните и лечебни свойства на продукта.

съвет! Преди да започнете да ядете черни орехи, препоръчително е първо да се консултирате с Вашия лекар.

Как да приемате черен орех

Ако разгледаме полезните свойства и употребата на черния орех, можем да отбележим, че не само ядките, но и листата, кората и маслото се използват за борба с болестите. Този продукт се използва както в народната, така и в традиционната медицина. Лекарствата могат да имат различни форми на освобождаване и дозировки.

Най-популярните днес са:

екстракт от черен орех, който се основава на кората (приема се при лечение на стомашно-чревния тракт);
таблетки, капсули – направени от естествени листа и допълнителни компоненти (помагат при настинки);
масло – получени от ядки (използват се при кожни заболявания);
мехлеми – помощ при кожни заболявания;
сироп – получени чрез варене на суровини с добавяне на захар;
балсами – приготвен на основата на черен орех и алкохол;
свещи – намира активно приложение в гинекологията;
отвари – приготвя се от листа, плодове и кора.

Използване на листа от черен орех

Както ядките, така и листата на черния орех имат полезни свойства, поради което могат да се използват и за медицински цели. За да приготвите отвара на базата на листа от орехово дърво, ще ви трябва:

Вземете 2 ч.л. наситнени листа от американски орех (около 5 гр.).
Залива се с 400 мл вода.
Оставете да заври и гответе 2-3 минути.
Оставете за 1 час (докато водата стане тъмнокафява).
Прецедете бульона.

Тази отвара може да се използва за изплакване на устата, ако имате определени заболявания и инфекции. Ако е необходимо, можете да използвате отварата за компреси, които са отлични при диатеза. В допълнение, полученият продукт предотвратява косопада и премахва излишното омазняване.

Преди да започнете лечение с тези народни средства, е необходимо да се има предвид, че въпреки всички полезни свойства, полученият продукт може да има и редица противопоказания.

Например, такива отвари не се препоръчват за хора с остър стадий на гастрит, с цироза на черния дроб, по време на бременност или по време на кърмене.

Важно е да се спазват допустимите дози и да се гарантира, че те не се превишават по време на процеса на лечение, в противен случай може да се причини значителна вреда на здравето. Такива ефекти включват замаяност, гадене, запек и стомашни спазми.

Употреба на масло от черен орех

Маслото от американски орех може да бъде закупено в аптека, ако е необходимо. Както знаете, от ядките на ядките се получава масло, което по-късно има същите полезни свойства като оригиналния продукт. Маслото може да се използва за постигане на следните ефекти:

като превантивни мерки за предотвратяване на настинки;
за възстановяване на имунната система след боледуване или при отслабен организъм;
маслото, получено от ядките на американския орех, е отлично в случаите, когато има неправилно функциониране на щитовидната жлеза;
благодарение на полезните си свойства и богат състав, той ви позволява да напълните тялото с основни витамини, помага при недостиг на витамини;
често се използва при наличие на възпалителни процеси на гениталните органи при жените;
оказва значителна помощ при проблеми с бъбреците и пикочния мехур;
активно се използва при хемороиди;
ако триете проблемните зони 2-3 пъти на ден с масло от черен орех, можете да се отървете от лишеи, абсцеси, циреи и други кожни заболявания;
като превантивна мярка може да се използва за изплакване на устата;
По време на настинки маслото от ядки се използва за приготвяне на парни инхалации.

Периодът на лечение с масло от черен орех не трябва да надвишава 31 дни. За възрастни се препоръчва да консумират 0,5 ч.л., за деца (от 3 години) - ¼ ч.л. Препоръчително е маслото да се приема 1 час преди хранене.

внимание! Маслото от черен орех носи ползи и вреди в равни пропорции, ако се използва неправилно или ако продуктът се използва от хора с индивидуална непоносимост.

Приложение на пилинга

Много хора знаят, че кората на американския орех притежава всички полезни свойства на самия плод, в резултат на което за приготвяне на отвари могат да се използват не ядките или целият плод, а само кората.

Кората на плода също може да се вари, да се залива с водка и да се влива в продължение на няколко седмици или да се вари в мед. За да приготвите отварата ви трябва:

Вземете 1 литър вода.
Обелва се от 10 ядки.
Кипене.
Оставете да изстине.

Използвайте 1 с.л. л. всеки ден.

Приложение на плодове

Поради ползите от черния орех, той намира приложение в народната медицина. Често неузрелите плодове се вземат за приготвяне на лечебни отвари. Алгоритъм за готвене:

Неузрелите плодове на американския орех се измиват под течаща вода.
Поставете в чист стъклен съд до самия връх. Ако плодовете са твърде големи, те могат да бъдат разделени на няколко части, а зелената част също трябва да се използва за приготвяне на лечебни отвари.
Съдът с плодовете се залива с 50% спирт, така че да не остава свободно място.

Контейнерът с лекарството трябва да се съхранява с плътно затворен капак и бъдещото лекарство не трябва да се излага на слънчева светлина. Ако следвате тези препоръки, продуктът може да се съхранява дълго време. За да завършите курс на лечение от 20 дни, са достатъчни 250 ml.

Важно! Ако въздухът попадне в контейнера, процесът на окисление ще започне, в резултат на което лекарството напълно губи всички лечебни свойства.

Използвайте в кулинарията

Черните орехи могат да се консумират сурови, а ядките могат да се използват и като добавка към десерти. Често натрошените ядки се добавят към зеленчукови салати и печива. Някои домакини правят сладко, използвайки за целта сироп и ядки от черни орехи.

Алгоритъмът за готвене стъпка по стъпка е както следва:

Вземете 20 неузрели американски ядки.
Отстранете кората от тях.
Плодовете се киснат 31 дни. Важно е да се има предвид, че водата трябва да се сменя всеки ден.
След 1 месец всеки черен орех се надупчва.
Вземете 1 кг гасена вар, добавете към нея ядки, залейте със студена чиста вода и оставете така 48 часа.
След като минат 2 дни, ядките се изваждат и се измиват обилно под течаща вода. Поставят се в съд и се заливат до краищата с чиста студена вода за още 4 дни.
Важно е да се има предвид, че водата се сменя поне 3 пъти през деня.
Когато ядките са готови, може да ги залеете с гореща вода, като добавите 2 с.л. л. стипца. След което плодовете се варят 40 минути.
След 40 минути сменете водата и продължете да готвите още 15 минути.
След това изсипете черните ядки в гевгир и започнете да сиропирате.
За сиропа ще ви трябват 4 кг гранулирана захар, добавете към нея малко количество вода и оставете да заври.
Американските орехи се изсипват в получения сироп и продължават да се варят, докато придобият черен оттенък.

Ако е необходимо, можете да добавите канела или карамфил към готовото сладко. Разсипете в стерилизирани буркани.

Противопоказания за черен орех

В допълнение към своите полезни свойства, американският черен орех има редица противопоказания, които трябва да бъдат взети под внимание преди да започнете да въвеждате този продукт в диетата си. Ако подходите към този въпрос безотговорно и не обърнете необходимото внимание, тогава има вероятност да нанесете значителна вреда на тялото.

Сред противопоказанията си струва да се отбележи следното:

допустимата дневна доза за консумация на американски орехи е малка шепа ядки, в противен случай не може да се избегне възпаление на сливиците и вазоспазъм;
черният орех е алергенен продукт, поради което ядките му трябва да се консумират с изключително внимание;
Не е разрешено да се ядат развалени ядки, тъй като съществува риск от хранително отравяне;
плесента върху ядката може да провокира появата на злокачествени ракови клетки;
ако продуктът бъде подложен на топлинна обработка, много полезни свойства ще бъдат загубени, докато силно преварените плодове могат да причинят значителна вреда на здравето, особено на черния дроб;
Не се препоръчва да се използва от хора, които са на диетична диета.

В допълнение, този продукт не трябва да се консумира от лица със следните заболявания:

непоносимост на тялото към определени вещества;
с пептична язва;
ако има цироза на черния дроб;
с гастрит;
по време на бременност;
през периода на кърмене.

Важно е да се има предвид, че ако ядете американски орехи неправилно, техните свойства ще се отразят негативно на тялото, в резултат на което трябва да следвате всички препоръки и правилно да въведете нов продукт в диетата си.

Заключение

Полезните свойства на черния орех и противопоказанията трябва да се вземат предвид, преди да започнете да консумирате този продукт. Поради големия брой полезни и лечебни свойства, ядките се използват в народната медицина за лечение на много заболявания, освен това се използват за готвене и козметични цели. В процеса на консумация на ядки трябва да се придържате към едно важно правило - всичко трябва да бъде умерено.