Съдържание
Има голям брой растения, включени в Червената книга, водният кестен Chilim е най-необичайният от тях. Зрелите плодове имат привлекателен и в същото време странен външен вид - има процеси, които приличат на рога. Поради уникалните полезни свойства, плодовете започнаха да се използват активно във всички сфери на живота, което доведе до изчезването на растението.
Защо водният кестен е наречен така?
Думата "чилим" идва от тюркския език. Ако вземем предвид данните от речника, публикуван от М. Васмер, тогава преведено на руски означава „лула за пушене“. В ботаниката това растение принадлежи към рода Rogulnikov, който има друго име, и по-точно воден кестен. Днес водният кестен Chilim има няколко имена:
- плаваща франзела;
- дяволски орех (това е свързано с процеси, които на външен вид приличат на рога);
- воден кестен (тъй като расте във водния стълб);
- плаващ воден кестен.
Този вид е толкова древен, че вече не е възможно да се каже откъде точно идва Чилим и на коя територия е открит за първи път.
Как изглежда водният кестен?
Ако вземем предвид снимката и описанието на водния кестен Chilim, заслужава да се отбележи, че процесът на образуване на плодове започва през есента. Плодовете растат малки, достигайки до 2,5 см в диаметър и максимална дължина 4 см. Тъй като плодовете са доста тежки, Чилим трябва допълнително да увеличи въздушните кухини, благодарение на които ядките не потъват във вода и са на повърхността.
Всеки Чилим може да произведе до 15 плода. Наличието на плътна черупка и ужасяващи израстъци под формата на рога предпазват плодовете от ядене от птици, риби и други диви животни. Зрелите плодове могат да се запазят дори в късна есен, когато повечето от растенията вече са изгнили до този момент.
През пролетта плодът покълва, което води до образуването на нова ядка. Ако условията за покълване са неподходящи, тогава Chilim може да лежи на дъното на резервоара в продължение на няколко десетилетия, докато способността му да покълне няма да бъде загубена. Когато черупката се отвори, можете да видите голямо бяло семе, което заема цялото налично пространство.
Къде расте водният кестен Chilim в Русия?
Чилимът се е появил преди повече от 25 милиона години. Първобитните хора са консумирали този продукт суров. Има доказателства, че в Китай този вид растение е било специално отглеждано и след това използвано за медицински и кулинарни цели.
Още в Русия Чилим се е консумирал суров, пържен и печен. Сухите плодове се смилат на брашно. До края на 19 и началото на 20 век това растение може да се намери в Русия и Украйна. В резултат на факта, че климатичните условия започнаха да претърпяват промени, това доведе до изчезването на ореха Chilim.
На територията на Русия Chilim можете да намерите:
- в Грузия;
- на територията на Казахстан;
- в Далечния изток;
- в южната част на Западен Сибир;
- в басейните на Днепър.
Като правило Chilim расте в застояли води на езера и блата, в заливните низини на свежи реки с бавен поток и кално дъно. Това растение расте активно в чисти водоеми, но при наличие на замърсяване започва да умира.
Описание на воден кестен
Чилим принадлежи към рода Рогулници от семейството на лозестрифите. Растението е едногодишно, не може да се отглежда в климатичните условия на Северна Европа, тъй като цъфтежът е възможен само при горещо време.
Стъблата са доста големи и гъвкави, достигащи дължина до 5 м. Листата имат овална или диамантена форма, по ръбовете има граница от зъбци, която на външен вид прилича на бреза. По време на развитието водният кестен може да се вкорени в почвата или да расте във водния стълб.
Благодарение на въздухоносната тъкан, разположена върху розетката от листа, ядката не потъва във водата и се намира на самата повърхност на резервоара. През лятото започва процесът на цъфтеж, което води до малки бели цветя с черни венчелистчета. Пъпките са постоянно под вода и можете да ги видите само рано сутрин или късно вечер.
Опрашването може да се случи дори когато пъпките са затворени под вода. Растението е самоопрашващо се.
Ползи от плодовете на водния кестен
В Русия водният кестен не се използва за медицински цели толкова често, колкото в Азия, където местните лечители просто не могат без този продукт. Има голям списък от медицински показания, според които е необходимо да се използва Chilim:
- заболявания на бъбреците и пикочно-половата система;
- тъй като ядките имат антивирусен ефект, те се използват в борбата срещу херпес, циреи и гнойно възпалено гърло;
- при диария се препоръчва консумация на пресни плодове или сок;
- ви позволява да преодолеете тумори;
- нормализира функционирането на жлъчния мехур;
- насърчава бързото зарастване на открити рани по тялото;
- има аналгетичен ефект;
- увеличава производителността няколко пъти;
- ви позволява да преодолеете стреса;
- лекарства на базата на воден кестен Chilim се приемат след тежки заболявания за възстановяване на тялото.
В народната медицина се използват не само ядките, но и стъблата, листата и цветовете.
Използване на плаваща листовка
Водният кестен Чилим е много популярен сред лечителите, поради което се използва в народната медицина. Освен това може да се използва в кулинарията и козметологията. Въз основа на този продукт можете да приготвяте лечебни отвари, тинктури и сокове. Можете да приемате готовите продукти през устата, да ги използвате като лосиони и да изплакнете устата. За козметични цели Chilim помага в борбата с акнето.
В Алтайския край Чилим се изсушава и се използва за направата на амулети. Освен това правят висулки и сувенири.В животновъдството водният кестен се използва като храна за животни, но тъй като днес този продукт се среща рядко, тази практика е почти забравена.
В народната медицина
В народната медицина всички части на водния кестен се използват за приготвяне на лекарства. Този продукт помага в борбата със следните заболявания:
- заболявания, свързани с кръвоносните съдове;
- инфекция на пикочно-половата система;
- хранително отравяне;
- за подсилване на имунната система;
- очни заболявания;
- нервно изтощение;
- използва се при ухапвания от насекоми и отровни змии.
Сокът от листата се използва при заболявания на очите и гърлото, както и при възпаление на кожата. При болки в гърлото е достатъчно 15 мл сок да се разредят в 150 мл вода и да се прави гаргара 3 пъти на ден.
Инфузия на базата на сушени листа и цветя на Chilima се приема като общоукрепващо средство. Това средство е отлично при отслабена имунна система, диария и възпаление на чревната лигавица. Преди да започнете да използвате този продукт за медицински цели, се препоръчва първо да се консултирате с Вашия лекар, което ще избегне увреждане на здравето вместо очакваната полза.
В кулинарията
Чилимът може да се консумира пресен или да се добавя към салати и първи ястия. Плодът е доста сочен и има приятен, подчертан вкус. Плодовете на чилим могат да се варят в леко подсолена вода или да се пекат във фурната. Вкусът на изпечената ядка може да се сравни с кестен.
Ако е възможно, можете да изсушите плодовете и след това да ги смелите на брашно.Това брашно може да се използва за печене, което е чудесно за приготвяне на палачинки, хляб и палачинки.
Ако е необходимо, можете да задушите ядки и ябълки:
- Вземете 100 г ядки.
- Изчистете черупката.
- Задушете в съд с вряща вода.
- Същото количество ябълки обелете, нарежете на ситно и добавете към ядките.
- Варете до пълна готовност.
На вкус можете да добавите гранулирана захар и малко парче масло.
В други области
Малко хора знаят, че водният кестен Chilim има тонизиращи свойства, поради което този продукт често се използва като добавка към козметични продукти. Ако се появят обриви по кожата на лицето, те могат да бъдат третирани на място със сок от багел, освен това сокът е идеален за грижа за мазна и комбинирана кожа.
Благодарение на необичайния си и привлекателен външен вид, водният кестен се използва за направата на сувенири, висулки и амулети за дома.
Отглеждане на воден кестен като езерно растение
Този вид растение, ако е необходимо, може да се отглежда у дома, като се използва за тази цел голям аквариум или резервоар, чието дъно е покрито с плътен слой почва. За покълването е необходимо да се създадат подходящи условия, температурата трябва да бъде в диапазона от +23°C до +25°C.
Семената се засаждат през пролетта. Преди да засадите посадъчния материал, първо трябва да поставите семената в камфоров алкохол и внимателно да отстраните черупката от мястото на покълване. За засаждане използвайте малък съд, пълен с тиня.
Ако всичко върви добре, тогава след появата на първото кълнове ще започне развитието на гайката. Веднага щом се появят първите листа, си струва да трансплантирате Chilim в аквариум или във всеки друг воден обект.Важно е да се има предвид, че растението не може да расте в мръсна вода, така че трябва да се сменя в резервоар възможно най-често. Ако след 30 дни не се наблюдава цъфтеж, ядката ще умре.
Заключение
Водният кестен Chilim е включен в Червената книга на Русия, но въпреки това може да се намери в продажба. Ако е необходимо, водният кестен Chilim може да се отглежда у дома, като се спазват всички препоръки за отглеждане.
