Бамя: отглеждане от семена у дома

Ядлив Абелмош или бамя (Abelmoschus esculentus) е вид, принадлежащ към род Abelmoschus от семейство Слезови (Malvaceae). Растението има много други имена - дамски пръсти, бхинди, бамя, ядлив хибискус, гумбо. Те са започнали да отглеждат бамята толкова отдавна, че вече не могат да определят точно нейния произход. Например, има документални доказателства, че културата е била популярна в Египет 2000 г. пр. н. е., но някои източници смятат Индия или Западна Африка за родното място на вида.

Повечето учени определят бамята като култиген – културно растение, но нямащо аналози в природата. Смята се, че Agalmesh Edible е отгледан от човека чрез селекция.Освен това беше много отдавна и е невъзможно да се определи дали първоначалният вид е изчезнал или промените са отишли ​​толкова далеч, че е невъзможно да се съпоставят дивите и опитомените растения като тясно свързани култури.

Къде расте бамята?

Отглеждането на бамя или дамски пръсти е възможно за начинаещи градинари, които са много заети и поради това постоянно забравят да поливат или подхранват растението. Ако мястото за засаждане е избрано правилно, има голяма вероятност културата да оцелее и да даде реколта, дори ако бъде пренебрегната.

Това, от което бамята се нуждае, е топлина и слънце. Ако температурата падне под 12°C през нощта и 15°C през деня, реколтата може да умре. Идеалният температурен диапазон е от 20 до 30° C. Следователно в централната зона отглеждането на бамя на открити лехи е възможно само чрез разсад. Храстите трябва да се поставят на добре осветено място.

Бамята предпочита плодородна, рохкава почва с леко кисела реакция, но ще даде плод в широк диапазон на pH - от 5,5 до 8. Културата обича калий и обилно поливане, но може да издържи на суша и липса на торене.

Тъй като бамята расте диво близо до екватора, тя изисква дълги часове на деня. Учените дори изчислиха минимума, при който растението ще даде плод - 12 често 30 минути.

Как расте бамята?

Трябва да се отбележи, че описанието на бамята може да се намери сред зеленчукови и декоративни растения. Има доста живописни сортове, но обикновените също цъфтят толкова привлекателно, че са спечелили място в цветни лехи.

Бамята е тревисто растение, в зависимост от сорта, чиято височина варира от 30-40 см до 2 м. Стъблото е сочно, дебело, дървесно, доста крехко, особено при високите форми, и космат. В основата се разклонява на 2-7 израстъка.

Листата на дълги дръжки са длановидни, с 5 или 7 дяла, космати. В зависимост от сорта, дължината им варира от 10 до 20 см, цветът им е зелен, от светъл до тъмен.

Единичните цветя са прости, големи, 4-8 см в диаметър, обикновено жълти или бели, често с червени или лилави петна в основата на венчелистчетата (може да има 7 или 8 от тях). Плодът е петоъгълна капсула със слизесто съдържимо и голям брой семена, наподобяващи формата на шушулки от люта чушка, само че оребрени и покрити с власинки. Тяхната дължина след узряване може да достигне 18 см (при някои сортове - 25 см).

Сортове бамя

Има много разновидности на бамя, много от които са предназначени да растат в определен регион. Четири дори бяха включени в Държавния регистър, но в средната зона могат да се отглеждат много повече, особено в оранжерии.

Най - известен:

• Звездата на Давид - отличава се с повече фасети от повечето сортове бамя, дебели плодове с дължина 7 см, лилави листа;
• Blondie - ранно узряване на жълто-зелени шушулки с дължина 8 см;
• Кравешки рог - бамя с височина до 2,5 м, с ароматни плодове с дължина 25 см;
• Alabama Red често се използва като декоративно растение, тъмночервените му шушулки стават зелени при готвене;
• Clemson Spineless расте до 150 см, тъмнозелените плодове с дължина до 15 см са без косми;
• Lady's Fingers - бамя в средата на сезона с височина около 1 м;
• Ballet е най-новата разновидност, създадена през 2018 г.;
• Бяло кадифе;
• Зелено кадифе;
• Джудже зелено;
• Висок 100;
• Бяла цилиндрична.

Бомбай

Сорт бамя, включен в Държавния регистър през 2013 г., създаден от Euro-Seeds LLC. Препоръчва се за отглеждане във всички райони. Използва се пресен, замразен, консервиран, изсушен.

Изяждат се яйчниците с тегло 9-10 g, на възраст 3-6 дни, дълги 8-10 cm, дебелина до 2 см. От момента на появата на разсад до първата реколта преминават 75 дни. Стъблото е високо 60 см, листата са зелени, повдигнати, цветовете са светложълти.

От 1кв. m реколта 1-1,2 кг плодове.

Влада

Саратовският сорт Влада е приет в Държавния регистър през 2016 г. Препоръчва се за отглеждане в цяла Русия, използван пресен и след топлинна обработка. Този сорт не е предназначен за преработка.

Първата реколта се прибира 65-70 дни след появата на пълни издънки. Стъблото е високо 40-65 см, с редки твърди влакна, тъмнозелени листа, жълтеникаво-кремави пъпки.

От 1кв. метра се събират до 1,3 кг зеленина на 3-6 дни с тегло 50-70 г, дължина до 20 см.

Юнона

Сортът бамя Юнона, създаден от земеделска компания Гавриш, е регистриран през 2005 г. За разлика от други, той се препоръчва за отглеждане не само в частни парцели, но и в малки ферми. Използва се както пресен, така и преработен. За зимата може да се консервира, замразява, суши.

Този сорт е късно узряващ. След покълването първата реколта се прибира след 90-115 дни. Бамята Юнона е тревиста лиана с височина до 2 м. Листата са сърцевидни с разчленени ръбове, а не длановидни. Цветя от лимон.

От 1кв.m можете да съберете 3,7 kg шушулки с тегло 10-30 g.

Характеристики на отглеждане на растения бамя

Културата е топлолюбива, но има много разновидности. Ако вземете само тези, препоръчани за отглеждане в Русия, няма да има проблеми. Екзотичните сортове, донесени от тропически страни, едва ли ще оцелеят в средната зона.

Отглеждане на бамя в района на Москва

Отглеждането на бамя в открит терен близо до Москва е възможно само чрез разсад. Младите растения се преместват в градинското легло, след като температурите на въздуха и почвата се повишат толкова много, че да станат удобни за културата.

Няма смисъл да засаждате бамя в оранжерии в района на Москва - това не е толкова ценен зеленчук, че да заема място. Освен това, ако изчакате малко, културата ще се почувства страхотно на открито.

Отглеждане на бамя в Урал

Като цяло средната месечна температура позволява отглеждането на бамя на открито в Урал чрез разсад. Но климатът там е променлив, има голяма опасност добре установено растение, което вече е успяло да даде реколта, да не оцелее при първия метеорологичен „катаклизъм“.

Така че в Урал бамята трябва да се отглежда в оранжерия или под филмово покритие. Можете да инсталирате дъги, да се запасите с филм или бял агрофибър и при първата опасност да защитите реколтата от лошо време. Просто първо трябва да помислите дали получената реколта си струва усилията.

Отглеждане на бамя в Сибир

Тук бамята може да се отглежда само на закрито. Възниква въпросът: необходимо ли е? Първо, трябва да засадите няколко храсти в оранжерия и да оцените реколтата и едва след това да заемете значителни площи за нея.

Първо, бамята е необичайна за нас, тя трябва да се отглежда за търговски цели само след внимателно проучване на пазара, тъй като, честно казано, търсенето за нея е незначително. Второ, красотата на културата в по-голямата си част се крие в непретенциозността, което е вярно за южните райони и част от Средната зона, но не и за Сибир.

Кога да засеете семената на бамята

У дома отглеждането на бамя от семена няма да бъде трудно дори за тези, които се притесняват от разсад - такава операция, която не е обичана от мнозина, като бране, тук е пропусната. Важно е да познаете правилно часа. И зависи от два фактора:

• климат на района;
• разновидности.

Трябва сами да изчислите времето. По време на засаждането на разсад в открита земя почвата трябва да се затопли до най-малко 10 ° C, а температурата дори през нощта трябва да бъде над 12 ° C.

Ранните сортове се засаждат 30 дни след поникването, за късните сортове срокът е 45 дни. Не трябва да държите разсад от бамя на перваза на прозореца за дълго време - те ще прераснат и крехкото стъбло може да се счупи.

Засаждане на разсад бамя

В централната зона бамята се отглежда изключително чрез разсад. Можете да засадите семена в земята, когато въздухът и почвата се затоплят и вероятността от повратни студове е преминала. Обикновено това се случва само през юни.

Като се има предвид, че дори най-ранните сортове започват да дават плодове повече от 45 дни след покълването, ще остане малко време за получаване на реколта. Също така е по-добре да засадите разсад в оранжерии. Това ще удължи плододаването и ще съкрати времето преди завързване на първите шушулки.

В какъв съд да отглеждаме бамята?

Разсадът на бамята може да се отглежда само в торфени саксии - корените им са дълги, вкоренени и може да не се възстановят след повреда.Така че за бране не може да става дума.

Не е препоръчително дори да използвате отделни пластмасови чаши или специални касети за разсад. Когато младо растение се извади от контейнер, коренът все още е наранен, макар и леко. Но за бамята това може да бъде фатално.

Подготовка на почвата и семената

За отглеждане на разсад можете да използвате закупена почва, специално предназначена за тази цел, която се изсипва в торфени хумусни чаши, уплътнява се и се навлажнява. Ако това не бъде направено, семената, засадени първо и след това напоени, ще се провалят и ще се озоват твърде дълбоко. За да се подобри покълването, те се накисват за 12-24 часа в топла вода.

Засаждането на разсад бамя става по следния начин: във всяка чашка се поставят по 2-3 семена на дълбочина 2-3 см и се поливат. След това контейнерите се поставят в обща тава, покрита със стъкло или прозрачно фолио и поставена на перваза на прозореца.

Всеки ден импровизираната оранжерия трябва да се проветрява и да се проверява влажността на почвата. Предпочитаната температура за покълване на семената е в диапазона от 18 до 21 ° C. Поливането се извършва най-добре чрез пръскане с топла вода от домакинска бутилка със спрей.

След около 6-7 дни трябва да се появят първите издънки.

Когато се появят 2 истински листа, оставете един, най-силният кълн. Останалите се изрязват с ножица за нокти на нивото на земята.

Грижа за разсад

Разсадът на бамята се нуждае от обилно поливане. Дръжте го на слънчево място, за предпочитане на перваза на прозореца с южно изложение. Ако е необходимо, осветявайте поне 12 часа на ден.

Въпреки че разсадът може да мине без торене, все пак е по-добре да ги поливате веднъж със слаб разтвор на сложни торове.

Непосредствено преди засаждането в открита земя младите растения трябва да бъдат втвърдени. За да направите това, разсадът започва да се изнася на улицата в рамките на 7-10 дни. Първият път бамята трябва да престои там 2-3 часа, след което времето, прекарано на чист въздух, постепенно се увеличава. Последните два дни разсадът се оставя да нощува навън.

Как да засадите бамя на открито

Когато земята и въздухът се затоплят, бамята може да се засади на открито. Мястото трябва да е слънчево и защитено от вятър.

Подготовка на мястото за кацане

Лехата се изкопава най-малко 2 седмици преди засаждането, а още по-добре е да направите това през есента. Отстранете корените на плевелите и камъните. Черноземът не се нуждае от подобрение. Хумусът се добавя към бедни почви за копаене, той ще подобри структурата и ще направи почвата пропусклива за вода и въздух.

Ако по някаква причина не е било възможно да подготвите леглото предварително, поливайте го след разхлабване. Почвата ще се утаи малко и семената или разсадът няма да потънат по-ниско от необходимото.

Правила за кацане

Ако се засади правилно, грижите за бамята ще бъдат лесни. Основното нещо е да изберете правилното време и място за градината.

Засаждане на семена от бамя

Дупките се правят на разстояние около 30 см една от друга. За по-лесна грижа и прибиране на реколтата те са подредени в два реда. Ако засаждате много растения, оставете около 60 см между редовете.

Семената се накисват за една нощ или един ден, заровени около 2-3 см. Поливат се, мулчират се с торф или суха почва.

Засаждане на разсад бамя

Разсадът се засажда на същото разстояние като семената на бамята. Само трябва не само да разхлабите почвата, но и да изкопаете дупки с размерите на торфените саксии.Не трябва да се заравят, достатъчно е повърхността да се поръси с 2-3 см плодородна почва. Поливайте щедро.

Поливане и торене

Особено необходимо е да се навлажни почвата през първите 2 седмици след засаждането на разсад или месец след появата на разсад. След това се полива, ако дълго време не е имало дъжд. В същото време не се препоръчва напълно да пресушавате културата - това ще намали количеството и качеството на зелените.

На плодородни или култивирани почви бамята обикновено се тори еднократно в ранен стадий с комплексен препарат. Това е напълно достатъчно.

Плевене и разхлабване

Тези операции са особено важни за младите растения. След това, ако площта не е твърде обрасла с плевели, плевенето и разхлабването на почвата се извършва веднъж на всеки 2 седмици. За по-голяма стабилност бамята може да се надигне.

Мулчиране

Най-общо казано, бамята не се нуждае от мулчиране на почвата. Но много улеснява живота на градинарите - задържа влагата, не позволява на плевелите да покълнат или да се образува кора по земята. За мулчиране можете да използвате окосена трева или леко изсушени на слънце плевели, които не са имали време да сеят.

Топинг

Тази процедура не е задължителна, но се препоръчва. Когато бамята достигне 40 см, върхът й се отрязва. Така ще даде повече странични издънки, добивът ще се увеличи, както и стабилността на храста.

Препоръчително е високите сортове да се привързват към опора - по този начин те страдат по-малко от вятъра.

Възможно ли е да отглеждате бамя на закрито?

На север бамята може да се отглежда само в оранжерия.Но много градинари не го смятат за толкова ценна култура за попълване на броя на стайните растения. Във всеки случай е по-добре първо да засадите няколко храсти и преди да започнете промишлено отглеждане, проучете пазара или намерете купувачи на едро.

Земеделската технология на бамята в открита и затворена земя се различава малко. Ако поливането и торенето в оранжерията са автоматични, това няма да навреди на културата.

Кога и как се бере бамята

Началото на плододаване зависи от времето и сорта. Ако температурата е ниска, до 20 ° C, тогава дори ранно узрялата бамя няма да даде първата реколта 50 дни след покълването.

Ядат се само млади шушулки. В този случай е по-добре да се съсредоточите върху тяхната възраст, а не върху размера. Дължината на плода силно зависи от същата температура, поливане, структура и състав на почвата. Зелените се берат на възраст 3-5 дни, като колкото по-рано се приберат, толкова по-качествени и вкусни са шушулките.

Оставянето на шушулките върху растението не се препоръчва, тъй като бамята драстично ще намали производителността. По-добре е да ги подарите или да ги изхвърлите, ако не можете да ги ядете или рециклирате. В крайна сметка бамята може да бъде замразена.

Между другото, ако съхранявате шушулките повече от 1-2 дни, те могат да остареят и да станат влакнести дори в хладилника.

Тези препоръки се дават на тези, които отглеждат бамя за прясна консумация или преработка на зеленчуци. Но не забравяйте, че зрелите семена на тази култура се считат за най-добрият заместител на кафето. Така че може би тези хора, които не биха яли бамя поради слузестото съдържание на младите шушулки, ще се насладят на напитка, направена от нейните печени и смлени зърна.В цял свят той е известен като gombo.

Когато берете бамята, трябва да носите ръкавици - власинките, покриващи шушулките, могат да причинят дразнене на кожата или алергии. Отстраняват се лесно при измиване на плодовете.

Болести и вредители

Най-често културата страда от вертицилийно увяхване - причинява смъртта на растението. Проблемът може да е:

• брашнеста мана;
• листни петна;
• гниене;
• коренови нематоди.

Сред вредителите на бамята, особено заслужава да се отбележи:

• листни въшки;
• паяк кърлеж;
• царевичен червей;
• охлюви;
• белокрилка

Тъй като реколтата се прибира най-малко веднъж на всеки 3 дни, вредителите и болестите не трябва да се контролират с химически методи. По-добре е да използвате инфузия на чесън, кора от лук или други народни средства.

Възпроизвеждане

Бамята се размножава лесно чрез семена, които остават жизнеспособни до две години. Можете да ги съберете сами, оставяйки няколко от най-добрите шушулки на растението. Трябва да се има предвид, че производителността на храста рязко ще намалее.

Заключение

Хората в Русия не са свикнали да отглеждат бамя. Тази култура е не само нова, но и не предизвиква наслада сред повечето градинари, а междувременно те просто не знаят как да я приготвят правилно.

Препоръчани публикации

Пчелоопрашени семена от краставици

Как да отглеждаме ранни краставици без оранжерия или парник

Хибридни сортове краставици за оранжерията

Сортове краставици за района на Ростов на открито

Защо да мулчирате краставици в оранжерия?

Как да съхраняваме пролетен чесън

Подготовка на чесън за съхранение

Как да съхранявате обеления чесън

Как да съхранявате зимен чесън у дома