Сортове червен (лилав) лук със снимки и описание

Съдържание

1 Как изглежда червеният (син) лук?
2 Сортове червен лук със снимки и описание
3 Най-добрите сортове червен лук по региони
4 Заключение

Сортовете червен лук са доста разнообразни, в Русия има няколко десетки от тях. Въпреки факта, че културата идва от топли страни, тя може да се отглежда дори в климатичните условия на Урал и Сибир. Когато избирате сорт, си струва да вземете предвид добива, вкуса, както и запазването на качеството и транспортируемостта.

Как изглежда червеният (син) лук?

Червеният лук е често срещан сорт лук. Произхожда от Централна Азия и се разпространява в страните от Южна Европа, включително Португалия, откъдето идва в Крим. Ето защо червеният лук често се нарича Кримски или Ялта, въпреки че всъщност това е само един от многото сортове.

Външно ряпата има приблизително същата форма и размер като обикновения жълт или бял лук. Те се различават по цвят и вкус:

Първите две сухи люспи са оцветени в наситен синкаво-виолетов цвят. Ето защо много сортове червен лук се наричат син.
Самата пулпа е червеникаво-виолетова, цветът се редува с бял, благодарение на което кореноплодът изглежда много красив, когато е нарязан.
Червеният лук има по-сладък и по-малко остър вкус. В същото време ароматът му не се различава от този на лук. Тъй като вкусът е по-мек, много видове червен лук се използват в салати и пресни студени предястия, без предварително третиране с вряща вода.

Сортове червен лук със снимки и описание

Червеният сладък лук има няколкостотин разновидности и хибриди. В Русия се отглеждат десетки сортове. Най-популярните представители са описани по-долу.

Пурпурна топка

Името е свързано с характерната форма - главата наподобява топка, цветът е люляк. Сортът Crimson ball обикновено се отглежда в разсад - семената се засаждат 1-1,5 месеца преди трансплантацията в земята. Общият период на зреене е три месеца от момента на масовите издънки. Вкусът на този сорт е полуостър. Ряпата трябва да се използва незабавно, тъй като не е предназначена за дългосрочно съхранение.

Луковиците на сорта Crimson Ball са плътни и вкусни

Червен барон

Червеният барон е необичаен сорт червен лук, който, както се вижда на снимката и описанието, има наситен тъмночервен цвят. Вкусът е отличен, полуостър, с деликатен аромат. Ряпата е със среден размер и издържа добре на транспортиране. Ако температурата се поддържа, те могат да се съхраняват шест месеца (до пролетта).

Сортът червен сладък лук Червен барон може да се отглежда на разсад и в комплект. Периодът на зреене е 90-100 дни. Те се отглеждат както за ряпа, така и за зеленчуци. Расте добре в климатичните условия на северните райони, включително Урал и Сибир.

Сортът Червен барон може да се култивира в повечето региони на Русия

Ялта

Ялтинският сорт червен лук се отличава с плоска, заоблена ряпа. Отглеждан е в Крим през 19 век, затова се нарича още кримски (кримски). Цветът на сухите люспи е богат тъмно лилав. Пулпът е бял, лилав отвън.

Средно теглото на луковиците е 150 g

Дебелината на люспите е до 2 см, общо не повече от седем. Вкусът е сладък, слабо пикантен, приятен. Този лук узрява от края на август до началото на септември. Първата реколта се прибира в края на юни.

Кармен

Холандският сорт червен сладък лук Кармен се появи в Русия сравнително наскоро, но вече започна да се разпространява сред летните жители. Реколтата е ранно узряваща, узрява за 75-85 дни. Луковиците са малки, с тегло 60-80 g, понякога до 120 g.

Плътността на пулпата е средна, формата е кръгла и плоска. Вкусът е отличен, сладък, умерено пикантен и много сочен на усещане. Ароматът е приятен, ароматен. Лукът е подходящ за салати и други студени предястия. Може да се съхранява дълго време. Ако условията са изпълнени, той остава валиден до шест месеца.

Кармен има добро качество на съхранение, така че може да се съхранява до пролетта

Важно! Перата на червения лук започват да пожълтяват 100 дни след засаждането.

Въпреки че периодът на зреене е 75-85 дни. Затова трябва да се брои от момента на сеитбата, за да не се преекспонират кореноплодите в почвата.

Greatful Red F1

Greatful Red F1 е холандски хибрид с добри търговски качества. Културата е устойчива на гъбични инфекции като фузариум и кореново гниене. По време на зреене се класифицира като среднозрял - узрява за 120 дни. Коренът е бордо, повърхността е лъскава, формата е кръгла. Пулпът е плътен, бял, с леко остър, сладникав вкус. Производителността е висока и стабилна: при спазване на селскостопанската технология от 10 m² можете да съберете от 25 до 35 кг ряпа.

След прибиране на реколтата сортът Greatful Red се нуждае от узряване

Кампило F1

Кампило F1 (Campillo) е друг продуктивен хибрид червен лук. Цветът е червен, по-близо до пурпурен, докато ряпата е кръгла, доста голяма, тежаща средно 120-150 г. Реколтата е в средата на сезона, реколтата се прибира по-близо до септември. Люспите са плътни, бели с розов оттенък и дебели.

Campillo F1 е устойчив на фузариум и различни видове гниене. Необходимо е обаче след прибиране на реколтата да се изсуши в лехите. След това се пренася в хладно помещение за зреене. Именно тази процедура позволява ряпата да се запази за няколко месеца.

Луковиците на Campillo са едри, с тегло до 150 g

Черен принц

Черният принц е руски сорт червен лук. Ряпата е с наситен бургундски цвят, кръгла форма, с тегло около 80-100 г. Люспите са тъмно лилави, със забележим пурпурен оттенък. Пулпът е доста сочен, бял, вкусът е полу-остър, сладникав.

Сортът има много предимства:

адаптиран за отглеждане в северните райони;
добра съхраняемост и транспортируемост;
висок добив - 40-50 кг на 10 м²;
устойчивост на температурни промени.

Сортът Черен принц узрява за 100-110 дни, поради което е среднозрял сорт.

Ретро

Ретро е ранозрял салатен сорт червен лук, дава средно голяма ряпа, с тегло 80-100 г. Сухите люспи са тъмночервени, месото е бяло, много нежно. Вкусът е отличен, сладък и без ни най-малко горчивина. Тези луковици са подходящи за студени мезета. Формата на кореноплодите е кръгло-плоска, понякога напречно елипсовидна.

Ако сеете рано, реколтата може да бъде събрана в средата на лятото, а ако в обичайното време (през май), след това до средата на август.Ако следвате селскостопанската технология, реколтата ще бъде стабилна и висока - 15-20 кг на 1 м².

Сортът Ретро е с изключително добри вкусови качества

Брунсуик червено

Braunschwean red е един от най-красивите сортове. Дава интересна лилава ряпа. Те узряват, в зависимост от климатичните условия, в рамките на 70-110 дни от момента на масовите издънки. Кореноплодните зеленчуци са с кръгла плоска форма, тежат средно 100 г. Пулпът е бял с лилави ръбове, вкусът е леко остър, сочен, приятен. Дава добра реколта - 25-30 кг на 10 кв.м. Има добра устойчивост на много гъбични заболявания.

Червеният сорт Brunswick изисква узряване

Юконт

Юконт е ранозреещ вид, след засаждането комплектите узряват в рамките на 65-75 дни. Ако засадите семената, те достигат зрялост след 90 дни. Формата на луковиците е плоско-кръгла, главите тежат около 100 г. Вкусът е доста остър, сладък, което придава пикантност към него. Сухите люспи са ярко лилави, с пурпурен цвят. Производителността достига 20-30 кг на 10 м², зависи от селскостопанската технология на отглеждане и климатичните условия в региона.

Сортът Юкон има срок на годност - може да се съхранява до осем месеца.

Най-добрите сортове червен лук по региони

При избора на сорт е важно да се вземат предвид климатичните характеристики на региона, тъй като времето влияе върху вкуса, времето на зреене, запазването на качеството и други показатели. Ето защо е по-добре да се отглеждат тези сортове, които са специално адаптирани към климата на определен район. Най-популярните сортове за регионите са описани по-долу.

Сортове червен лук за района на Москва и средната зона

В условията на средната зона, включително района на Москва, могат да се отглеждат следните сортове:

Веселката е червен лук, който узрява за 90-115 дни.Ряпата е кръгла, леко сплескана, тегло 75-80 г. Люспите са виолетово-червени, вкусът е полуостър. Добър срок на годност и транспортируемост, може да се съхранява до шест месеца. Сортът е подходящ за промишлено отглеждане. Производителност до 400 c/ha.
Червеният Бомбай е среднозрял сорт лук (до 130-140 дни). Ряпата е едра и плътна, с тегло до 150 г, тъмночервена на цвят, кръгла форма. Вкусът е полуостър.
Brunswick Brunswick е популярен сорт със средно узряване. Реколтата може да се прибере 120 дни след масовото покълване. Главите на този сорт червен лук са плоски и кръгли по форма. Пулпът е сочен, розов на цвят, а външната страна е ярко лилава. Масата на ряпата е около 70 г. Вкусът е полу-остър, сладък - луковиците са подходящи за студени мезета.
Мавка е среднозрял сорт червен лук, който се прибира за 100-115 дни. Добивът е висок, теглото на ряпата е до 100 г. Люспите са плътни, виолетово-червени на цвят. Вкусът е сладък, приятен, умерено пикантен.

Сортове червен лук за Сибир

В сибирските условия е необходимо да се избират култури с ранни и средни периоди на зреене. Най-подходящите сортове:

Роми е сорт едър червен лук със средно тегло 80-110 г. Устойчив е на завиване, има добра съхраняемост и транспортабилност. В същото време културата узрява заедно, така че може да се прибере наведнъж.
Флорентинско торпедо – името се свързва с характерната издължена форма на лъка. Кореноплодите достигат 12 см дължина и 2 пъти по-малко ширина. Пулпът е доста плътен, стегнат и има розово-пурпурен оттенък. Люспите са пурпурни и лилави, което придава на ряпата атрактивен външен вид.Вкусът е сладък, усеща се приятна, умерена острота. Чудесно за салати.

Сортове червен лук за Урал

Следните сортове червен лук са подходящи за отглеждане в климатичните условия на Урал:

Уралското червено е двугодишна култура, един от видовете шалот. Кожицата е тъмночервена, месото е червеникаво с лилав оттенък. Издържа добре на температурни промени и се отглежда не само за ряпа, но и за зеленина. Вкусът е умерено пикантен, сладък, приятен. Подходящо за салати и всякакви други ястия.
Черният принц е руски вид червен лук, отгледан специално за климата на Урал, както и Сибир. Реколтата е в средата на сезона, узрява за 3,5 месеца. Луковиците са кръгли, външните люспи са с приятен лилав цвят. Пулпът е плътен и сочен, мек, с приятен сладникав вкус. Кореноплодите са малотрайни и при спазване на условията се съхраняват до април включително.

Заключение

Сортовете червен лук имат подобен външен вид и вкус. Сухите люспи са виолетови, алени, рядко лилави. Вкусът е предимно сладък и умерено пикантен, без горчивина или каустичност. Ето защо такива кореноплодни са подходящи за всякакви студени предястия и салати.