Съдържание
Пъпешът има огромен брой почитатели и има защо, защото има прекрасен вкус и аромат, а освен това е много полезен за здравето. Този летен плод съдържа голямо количество фибри, витамини и микроелементи. Но въпреки многото предимства, първият плод трябва да се консумира с повишено внимание, тъй като в началото на сезона на пъпеша често се случва отравяне с пъпеш. Естественото желание да се насладите на вкусни, ароматни плодове след бедна на витамини зима може да доведе до такива неприятни последици за здравето.
Възможно ли е да се отровим от пъпеш?
Можете да се отровите с пъпеш също толкова лесно, колкото и с други плодове и плодове, а симптомите могат да бъдат много разнообразни. Дори при консумация на висококачествени плодове, при неправилна консумация може да настъпи отравяне. Пъпешите са богати на фибри и се смятат за трудна за смилане храна. Ето защо не трябва да ги смесвате с ферментирали млечни продукти или да ги измивате с вода.Също така не се препоръчва да се комбинира консумацията на плодове от този пъпеш с консумацията на алкохолни напитки.
Противопоказано е да се яде пъпеш за диабетици и хора, страдащи от язва на стомаха (язва на дванадесетопръстника), както и в периоди на чревна дисфункция. Кърмещите майки също трябва да се въздържат от консумацията на това сладко, ароматно зрънце.
Класификация на отравянията
Има два вида отравяне с пъпеш:
- Нитрат (химикал).
- микробен.
Химичните отравяния се причиняват от вещества, използвани в селското стопанство – пестициди и нитрати. Например, тор като нитратната сол може да се натрупа в плодовете и да стане опасен за здравето в големи количества.
Симптоми на нитратно отравяне при пъпеш
При нарушаване на агротехническите правила за отглеждане на пъпеши и пъпеши в плодовете могат да се натрупат вредни химични съединения. Отравянето с нитрати се появява доста бавно, след 6-8 часа, и се характеризира с тежки симптоми.
Основните симптоми на химическа интоксикация включват:
- световъртеж;
- шум в ушите;
- загуба на апетит;
- слабост;
- затруднено дишане;
- повръщане;
- остри болезнени усещания в корема;
- усещане за горчивина в устата;
- тъмно кафяво изпражнение;
- сини устни и нокти;
- болка в черния дроб;
- пожълтяване на кожата и склерата на очите.
Симптоми на микробно отравяне на пъпеш
Можете също така да се отровите от пъпеш, ако не се спазват правилата за съхранение и транспортиране. Увреждането на кожата води до проникване на бактерии в плода и бързото им разпространение в сладката среда. Симптомите на бактериална интоксикация са подобни на нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт.
Микробното отравяне на пъпеш се проявява под формата на:
- болка в корема;
- намален апетит;
- гадене;
- периодично повръщане;
- затруднено смилане на храната;
- покачване на температурата.
Как да различим преяждането от отравянето
Пъпешът е доста труден плод за храносмилателната система. След консумацията му може да се появи известен дискомфорт, който лесно може да се обърка с отравяне. Пъпешът е трудно смилаем и не се комбинира добре с други храни, затова не трябва да се прекалява с него. Преяждането може да доведе до следните симптоми:
- гадене;
- подуване на корема;
- тежест в стомаха;
- прекомерно образуване на газ;
- диария.
Тези симптоми се развиват бързо, в рамките на няколко часа след консумация на излишък от пъпеш, и за разлика от тежкото отравяне не изискват лечение.
Възможно ли е да се яде пъпеш с мед?
Лекарите категорично не препоръчват консумацията на пъпеш с мед. Според тях тази комбинация е потенциално опасна за здравето. Това се дължи на факта, че плодовата каша влиза в стомаха не като пюре, а под формата на парчета, които са доста трудни за смилане.След стомашно-чревния тракт, парчетата плод са изложени на жлъчка и стомашен сок, а едновременната консумация на мед нарушава естествения процес на храносмилане.
Неразградените парчета пулп са обвити в мед и се слепват, образувайки особени бучки, които се озовават в червата. Такова хранене може да доведе или до леко влошаване на благосъстоянието под формата на диария или запек, или до застрашаващо здравето състояние под формата на стомашно-чревна обструкция. Това усложнение се счита за животозастрашаващо и следователно изисква спешна хирургическа намеса.
Първа помощ при отравяне с пъпеш
Независимо от степента на отравяне, жертвата се нуждае от първа помощ. В случай на тежка интоксикация ще помогне за облекчаване на състоянието на отровения човек до пристигането на медицинския екип.
В случай на отравяне с пъпеш, жертвата трябва:
- Изплакнете стомаха, като изпиете 0,4-1,0 литра топла вода (можете да добавите сол или калиев перманганат) и предизвикате повръщане.
- Дайте клизма.
- Дайте адсорбиращи лекарства. По-добре е под формата на гел или течен разтвор.
- Осигурете много течности, за да предотвратите дехидратацията и да ускорите елиминирането на токсичните вещества.
- Извършете дехидратация (попълване на течности и соли) с разтвор на Regidron.
- Осигурете почивка на легло.
В какви случаи трябва да се консултирате с лекар?
Симптомите на отравяне с пъпеш са подобни при възрастни и деца, основното е да ги разпознаете правилно и да започнете своевременно лечение.Тогава тялото ще може да се възстанови напълно за сравнително кратко време. Причината незабавно да се консултирате с лекар е наличието на симптоми като:
- редки изпражнения и повръщане, които продължават повече от 24 часа;
- конвулсии;
- загуба на съзнание;
- увреждане на слуха.
Възможни последствия
Ненавременната първа помощ в случай на тежка интоксикация в резултат на ядене на пъпеш може да доведе до:
- смущения във функционирането на сърдечно-съдовата система;
- увреждане на черния дроб;
- нарушаване на дихателната система;
- дразнене на стомашно-чревната лигавица.
Предпазни мерки
Спазването на тези правила ще помогне за предотвратяване на възможно отравяне с пъпеш:
- Трябва да закупите пъпеш на пазара през естествения сезон на зреене (август-септември). По този начин рискът от закупуване на плодове с високо съдържание на различни химични съединения е значително намален.
- Трябва да купувате плодове само в специализирани пунктове за продажба, където можете да видите документите за стоките. По-специално, съдържащи информация за резултатите от контролни изследвания за идентифициране на количеството токсични вещества в плодовете.
- Не трябва да купувате пъпеши, съхранявани неправилно (на открито слънце, на земята). Също така е по-добре да избягвате закупуването на повредени или нарязани плодове.
- Преди употреба кожата на пъпеша трябва да се измие много старателно.
- Нарязаните плодове трябва да се съхраняват изключително в хладилник, но за повече от 24 часа.По-продължителното съхранение ще насърчи разпространението на патогенни микроорганизми.
- Не яжте пулпа от пъпеш, разположена в непосредствена близост до кората, тъй като в нея се натрупва максимално количество нитрати и пестициди.
- Консумирайте плодове в умерени количества, без да преяждате.
- Яжте пъпеша като отделно ястие, без да го смесвате с други храни.
Заключение
Отравянето с пъпеш не се счита за особено опасно или тежко за човешкия организъм. Но това не е причина за бездействие, тъй като такава интоксикация може да провокира развитието на редица различни усложнения. Спазването на прости правила, свързани с консумацията и съхранението на пъпеш, ще помогне за предотвратяване на отравяне.
